Varený med

Všetky včelárske výrobky sa aktívne používajú v ľudskom živote. Varený med nie je výnimkou. Tento jedinečný produkt je veľkým prínosom. Pokiaľ ide o užitočné vlastnosti a racionalitu, nemá nič spoločné. Pochopíme, čo predstavuje med a prečo si získal takú popularitu..

Varený med - čo to je

Tento druh medu sa získava z ohnivej úzkej listnatej kvety (ľudia ju tiež nazývajú Ivan-čaj), ktorá vyrastá v Európe a Ázii a vyzerá ako fialovo-ružový kvet. V Rusku sa zvyčajne vyskytuje v ihličnatých lesoch na Sibíri av európskej časti štátu. Namiesto požiaru rastú preferované otvorené priestory, bližšie k cestám.

Cypress vyčerpá silnú, výraznú arómu, ktorá priťahuje s veľkým úspechom. Z Fireweed sa vytvára veľké množstvo peľu, takže je to vynikajúca medová rastlina - s 1 kg včiel môže vyprodukovať asi 700 gramov. med. Ukázalo sa, že to je zaujímavá pochúťka, ktorá sa nazýva cyperský med.

Varený med

Kľúčové vlastnosti

Akonáhle uvidíte túto rozmanitosť medu, nebudete si ju zamieňať s ničím iným. Čerstvý med je takmer priehľadný, s jemným odtieňom zelenej. Konzistencia pripomína kyslou smotanu alebo smotanu. Po 5 mesiacoch sa farba pravého medu s čajom ivan stane úplne bielou. Z tohto dôvodu je populárne nazývaný „zasnežený“.

Produkt má príjemnú kvetinovú arómu a špecifickú chuť, pripomínajúcu kombináciu koreneného korenia a bylín.

Zloženie cyperského medu

Med sa extrahuje z čaju Ivan, ktorý určuje, z čoho výrobok pozostáva:

•  glukóza.
•  fruktóza.
•  enzýmy.
•  Kyselina askorbová.
•  antioxidanty.
•  taníny.
•  tanín.
•  Vápnik, železo, horčík, fosfor, zinok.
•  flavonoidy.
•  Ľahko stráviteľný uhlík.
•  Vitamíny B, P, E a PP.
•  Mikro - a makrobunky.

Zloženie cyperského medu

Farba a nutričná hodnota

Na 100 g zodpovedného produktu:

•  Proteín - 0,80 g - 1% dennej hodnoty.
•  Tuky - 0,00 g - 0% dennej hodnoty.
•  Sacharidy - 81 g - 30% dennej hodnoty.

Užitočné vlastnosti

Med z čaju Ivan Ivan je ťažké preceňovať. Má množstvo užitočných vlastností, ktoré sa používajú v 2 sektoroch života:

1. Pri liečbe a prevencii chorôb:

•  Obal a baktericídne zmiernenie bolesti v krku a zmiernenie zápalu.
•  Zmierňuje príznaky ochorení prostaty..
•  Masť na vredy, popáleniny a hnisavé rany.
•  Čistí krv od toxínov.
•  Účinne lieči chrípku a prechladnutie v kombinácii s farmaceutikami.
•  Pomáha normalizovať krvný tlak..
•  Má antikonvulzívny účinok.
•  Zabraňuje tvorbe nádorov a zhubných buniek.
•  Pri pravidelnom používaní prispieva k nárastu sily, vitality a vyváženejšieho stavu.
•  Upokojuje nervový systém.
•  Posilňuje a tonizuje telo.

•  Zvyšuje imunitu.
•  Pomáha pri prevencii krvných chorôb a anémie.
•  Posilňuje srdcový sval a cievy, čím sa stáva pružnejším.
•  Používa sa na choroby tráviaceho ústrojenstva (pálenie záhy, zápcha, choroba dvanástnika).
•  Normalizuje spánok.

2. V kozmetike:

•  Stimuluje produkciu kolagénu, vďaka čomu je pokožka pevná a bez vrások.
•  Čistí od toxínov.
•  Zabíja patogénne huby a baktérie, preto je súčasťou mastí a krémov.
•  Zlepšuje pleť a farbu tela.
•  Pomáha pokožke pri regenerácii.
•  Vyživuje a posilňuje pokožku.

Ako si vybrať cyperský med

Ale pre tých, ktorí poznajú vlastnosti pravého medu, nie je ťažké rozlíšiť medzi čerstvým a prírodným medom od falošného.

Hlavným ukazovateľom je splatnosť

•  Ak naberiete med lyžičkou a rýchlo začne odtekať, potom je výrobok nevyzretý, a preto sa nebude uchovávať dlho, menej užitočný.
•  Ak kvapkáte kvapku medu na tanierik a tvar zostáva - zrelý. Toto sa uloží na dlhú dobu.

aróma

príchuť

•  Nezabudnite vyskúšať med pred nákupom. Predajcovia obvykle kupujúcim poskytujú vzorky. Dobrý produkt má veľmi sladkú a príjemnú chuť bez chuti karamelu, kvasenia, kyseliny, chemikálií.
•  Pri výbere zvážte prítomnosť malej bylinkovej arómy.

Farba a konzistencia

•  Pri zbere produktu sa obráťte na predajcu. Potom, čo dávať pozor, akú farbu medu z Fireweed. Ak sa uchováva nie dlhšie ako 1 - 2 mesiace, bude takmer priehľadná, tekutá v textúre, pripomínajúca tukový krém, bez viskozity a hrudiek..
•  Ak sa skladuje dlhšie ako 2 mesiace, začína kryštalizovať, vytvára sa malé zrno, odtieň blížiaci sa 3 mesiacom sa stáva čisto bielym. Ak je produkt zahrievaný, farba bude žltá..
•  Je potrebné rozlišovať medzi lipovým medom a medom. Druhá má sýtejšiu jantárovú farbu..

Ako si vybrať cyperský med

Ako rozlíšiť falošný med

V období jar / leto je oveľa ťažšie rozpoznať falošný produkt:

•  Mrazený a kandizovaný produkt sa nikdy nezdrví na zuby. Ak sa drví med, včely sa kŕmili sladko. Kúpa takého produktu za to nestojí, pretože nemá žiadne užitočné vlastnosti.
•  Ako rozlíšiť falošný cypřišový med, plasticita povie. Zahustený med tečie z lyžice v nepretržitom prúde. Ak kvapká alebo vôbec neodteká, sú na očiach zjavné znaky umelého pôvodu.

kontraindikácie

Výrobok je zakázaný pre ľudí s obezitou a cukrovkou. Ľudia trpiaci chorobami pankreasu je lepšie obmedziť spotrebu na minimum. Pri hypertenzii medu je potrebné postupovať opatrne. Po podaní sa často pozoruje pokles tlaku, najmä pri komplexe iných bylín.

Astmatici by mali opustiť akékoľvek metódy cypřišového medu, pretože môžu vyvolať astmatické záchvaty.

Je tiež potrebné skontrolovať individuálnu neznášanlivosť, alergiu na včelárske výrobky. Chemické zloženie môže spôsobiť zhoršenie choroby.

Pri vysokých teplotách môže med spôsobiť zhoršenie kvality.

Pravidlá používania medu z Fireweed

Včelárske výrobky sú pre telo dobré, ale môžu spôsobiť vážne škody.. Aby ste tomu zabránili, musíte dodržiavať všeobecné pravidlá:

• Použitie medu môže byť užitočné iba vtedy, ak dodržíte proporcie a neporušíte dennú dávku - 50 - 80 g pre dospelých, deti po 6 rokoch - nie viac ako 40 g, až 6 - 10 g.
• Na dosiahnutie maximálneho účinku sa odporúča monitorovať kyslosť žalúdka. Pri normálnej kyslosti sa med najlepšie užíva 30-40 minút pred jedlom. Nízko - za 15 minút, rozpúšťanie v studenej vode.

• Produkt užite ráno a večer pred jedlom. Jesť s inými potravinami pridá niekoľko kilogramov navyše a spomalí proces trávenia..
• Keď si vezmete lyžicu medu do úst, neodpisujte ho okamžite, aby ste ho prehltli. Vyskúšajte produkt, na pár sekúnd ho podržte. V ústnej dutine sa vylučujú prospešné enzýmy a antioxidanty, ktoré prispievajú k absorpcii potravín a sladkých látok.
• Po užití sa odporúča vypláchnuť ústa.

Pravidlá používania medu z Fireweed

Podmienky skladovania

Med z Fireweed rýchlo kryštalizuje (po dobu 2 mesiacov), zároveň sa však zachovávajú jeho prospešné vlastnosti.

Aby ste sa vyhli okysleniu, skladujte výrobok v chladničke v tesne uzavretej nádobe pri teplote 3 až 10 stupňov Celzia. Vlhkosť - nie vyššia ako 60%.

Ak vložíte výrobok do mrazničky, zachová si svoju sladkosť a chuť, ale stratí jeho prospešné vlastnosti..

Med si zachováva svoje prospešné vlastnosti po dobu 1 roka, môžete ho skladovať ako sladké najviac jeden a pol roka. Pri izbovej teplote sa skladovateľnosť skracuje na 6 mesiacov.

Sklo je vhodné na dlhodobé skladovanie, plastové alebo kovové na krátkodobé skladovanie.

Fireweed honey je jedinečný produkt, ktorý má množstvo výhod. Hlavnou vecou je výber kvalitného prírodného produktu a dodržiavanie všetkých odporúčaní uvedených v tomto článku. Potom bude produkt skutočným nálezom.