Psatirella zamatová: popis a fotografia, ako to vyzerá

Psatirella je zamatová, s výnimkou latinských názvov Lacrymaria velutina, Psathyrella velutina, Lacrymaria lacrimabunda a je známa ako zamatová alebo plsťová slzná kosť. Vzácny druh, prenášajte ho do poslednej skupiny z hľadiska výživy. Vhodné po varení.

Kde rastú zamatové psatirells

Psatirella zamatovo rastie jednotlivo alebo tvorí malé skupiny. Na malej ploche môže mycélium rásť z troch na päť vzoriek. V polovici júla sa po zrážkach objavia prvé jednotlivé huby, v auguste trvá až do začiatku septembra. V regiónoch s teplou klímou sa posledné psatirells zbierajú do októbra.

Tento druh uprednostňuje piesočnaté pôdy, rastie vo všetkých druhoch lesov, nachádza sa v otvorených žľaboch, pri cestách, na cestách. Nachádza sa v mestských parkoch a námestiach, v záhradách medzi nízkou trávou. V lesoch sa to deje na zvyškoch hnijúceho dreva, výrubu, pňov a padlých suchých konárov. Tento druh sa distribuuje zo severného Kaukazu do európskej časti, hlavná akumulácia psatirelly je v zmiešaných lesoch stredného Ruska..

Ako vyzerá psatirella zamatovo

Huba je stredne veľká, ovocné telo pozostáva z klobúka a nôh.

Vonkajšia charakteristika psatirelly je nasledovná:

1. Tvar viečka na začiatku rastu je okrúhly, konvexný, pevne spojený s nohou prikrývky. Keď dozrieva, závoj sa zlomí, vytvorí na nohe krúžok a úlomky v podobe veľkého okraja pozdĺž okraja čiapky.
2. V zrelých vzorkách sa jeho tvar stáva otvoreným, s priemerom asi 8 cm a miernym vydutím v strede.
3. Povrch je zamatovo jemne šupinatý, s radiálnymi vráskami.
4. Farba je svetlo hnedá alebo žltá okrová s tmavou škvrnou v strednej časti..
5. Spórovitá doštičková vrstva siahajúca až k stonke. Dosky sú husto usporiadané a dobre pripevnené k spodnej časti.
6. Hymenohor je zamatovo šedý u mladých húb, u dospelých - bližšie k čiernej s jasnými okrajmi.
7. Noha je valcovitá, tenká, do 10 cm dlhá, rozšírená v blízkosti mycélia.
8. Štruktúra je vláknitá, dutá, svetlo šedá.

Buničina je vodnatá, tenká, krehká a ľahká..

Je možné jesť zamatovú psatirella

V klasifikácii húb podľa výživovej hodnoty sú lacrimaria zahrnuté do poslednej štvrtej kategórie. Vzťahuje sa na podmienene jedlé druhy. Spracovanie je možné iba po predbežnom varení. Ovocie je vodnaté a veľmi krehké, nevhodné na zber v zime.

Chuť huby psatirella zamatová

Huby s horkou chuťou, najmä zrelé. Vôňa je príjemná huba. Buničina je vodnatá, huba po spracovaní stráca 2/3 hmoty. Úplne si však zachováva chemické zloženie.

Výhody a poškodenie tela

Ovocné telo Psatirella sa skladá z 80% vody, zvyšok obsahuje bielkoviny, aminokyseliny, sadu vitamínov a minerálov. Ich počet je však zanedbateľný. Lacrimaria neprináša veľa výhod. Huba nie je medzi hubármi žiadaná. Názor mykológov o užitočnosti psatirelly je tiež nejednoznačný. V kompozícii nie sú žiadne toxické zlúčeniny, ale pri nesprávnom spracovaní môže produkt lesa spôsobiť zažívacie ťažkosti.

Falošné štvorhra

Tento druh sa označuje ako falošný otvorený vzduch, zvonka je zamatová psatirella podobná psatirelke vatou..

Dvojitá farba sa vyznačuje belšou farbou tela ovocia, je monofónna v hornej časti aj na nohe. Rastú v kolóniách na zvyškoch jemného dreva rôznych druhov. Farba laminátu s obsahom spór je svetlo hnedá s červeným odtieňom. Vzťahuje sa na nejedlé druhy.

Pravidlá zberu

Berú zamatové slzovky iba na ekologicky čistom mieste, nie je možné ich zberať v blízkosti priemyselných podnikov, čerpacích staníc, diaľnic, v rámci mesta. Huby môžu spôsobiť otravu látkami škodlivými pre telo, ktoré sa nahromadili v tele ovocia. Vyzreté vzorky sa nezhromažďujú, ich chuť je horká a po spracovaní sa zachováva.

použitie

Po zozbieraní slzných výpalkov sa plsť očistí od podstielky, premyje sa a varí 40 minút. Vývar sa nepoužíva na varenie. Spracovaný výrobok je vyprážaný, varený polievku alebo dusený zeleninou. Varené huby sa používajú na šaláty, ale nie sú vhodné na solenie. Môže byť nakladaný v sortimente s inými druhmi. Neshromaždené masívne zamatové lacrimaria.

záver

Lamelová forma psatirella zamatová je huba s nízkou gastronomickou hodnotou. Chuť je horká, na varenie ju môžete použiť až po dlhodobom varení. Tento druh rastie v zmiešaných lesoch, pasienkoch, v mestských parkoch. Vyskytuje sa zriedka, zberajú sa od polovice leta do jesene.