Borovik boletus (bronzový bronz): opis a fotografia

Bronzová muška je vhodná na konzumáciu, ale skôr vzácna huba s jesenným plodom. Na správne rozlíšenie bronzového hríbika v lese je potrebné preštudovať jeho popis a fotografiu.

Ako vyzerajú bronzové skrutky

Bronzový opasok má pomerne veľký klobúk, v priemere asi 17 cm v priemere a až 4 cm v hrúbke. V mladom veku je klobúk konvexný a takmer sférický, ale časom sa narovnáva a stáva sa prostatickým. U mladých plodníc je povrch čiapky hladký, s vekom sa na ňom objavujú nerovnomerné prehĺbenia, ktoré sa nachádzajú hlavne bližšie k okrajom.

Bronzová beauleta má v mladom veku tmavé gaštanové, takmer čierne klobúky. Zároveň existujú oblasti s belavým náterom, táto vlastnosť je charakteristická pre bronzový hríb. Ako starnete, klobúk sa trochu rozjasní a s medeným odtieňom sa stane gaštanom alebo hnedým. Môžete tiež spoznať bronzovú bitku podľa znamenia, že jeho klobúk je vždy suchý. Ani pri vysokej vlhkosti sa nestane sliznicou.

Spodná strana viečka je pokrytá trubicami s malými uhlovými pórmi. V mladých plodniciach je tubulárna vrstva biela alebo šedavo-biela, s vekom získava svetlo žltý alebo krémový odtieň a podľa veku sa stáva olivovo žltou. Ak stlačíte trubicovú vrstvu, v mieste dotyku sa rýchlo objaví tmavá škvrna.

Lietadlo môže stúpať 12 cm nad zemou, hrúbka nohy je 4 cm. Tvar nohy je hrubý, so spodným tesnením, v tvare klbku alebo podobným hľúzam, pričom s vekom získava valcovitý tvar. Povrch nôh je pokrčený, je ťažko na dotyk. Mladé huby majú takmer biele nohy, ale s vekom sa farba mení na ružovo-béžovú alebo olivovo béžovú, s hnedou spodnou časťou..

Ak rozrezáte beauletu na klobúk, potom bude buničina hustá a jednotná vo vínovo červenej farbe, ak je plodité telo mladé. V starých plodniciach je dužina takmer biela, žltkastá bližšie k tubulám a mäkšia. Na konci mäso rýchlo stmavne, maják má neutrálnu vôňu a chuť..

Tam, kde rastú bronzové huby

Zoznámte sa s bronzovým hríbom v Rusku môže byť zriedkavý. Rastie najmä v južných oblastiach s teplým podnebím na vlhkej humusovej pôde. Rastie hlavne v zmiešaných lesoch s výskytom bukového alebo dubového dreva a tiež spadá pod borovicu. Môžete vidieť let sám alebo v malých skupinách po 2-3 výtlačkoch.

Je možné jesť bronzové skrutky

Bronzový hríb patrí do jedlej kategórie. Aktívne sa konzumuje v stredomorských krajinách, kde nie je neobvyklý bronzový pás. Je vhodný na všetky druhy spracovania, môže sa konzumovať varený, vyprážaný, sušený a po zmrazení.

Chuť kvalitnej huby boleta bronz

Boletus tohto druhu je klasifikovaný ako pochúťka. Podľa gurmánov jej chuť dokonca prevyšuje chuť ceps v jasu a sýtosti.

Falošné štvorhra

Toxická nepožívateľná dvojnásobná bitka o bronz nemá. Táto huba sa však dá zamieňať s niektorými jedlými odrodami..

Poľská huba

Boletus má určitú podobnosť s jedlou poľskou hubou - v dospelých plodniciach je tiež valcová hustá noha zakončená hemisférickým alebo vankúšovým klobúkom červeno-hnedej, čokoládovej alebo gaštanovej farby.

Odrody sa od seba dajú odlíšiť najmä neexistenciou siete na stehne poľskej huby. Okrem toho, ak odrežete ovocné telo, jeho biele mäso sa z interakcie so vzduchom veľmi rýchlo zmení na modré.

Pol bronzový let

Boletus napoly bronz má silnú podobnosť s bronzovým plátom. Druhy sa navzájom veľmi podobajú svojou štruktúrou a veľkosťou, majú rovnaký tvar klobúkov. Hlavným rozdielom je odtieň farby - polo bronzová korálek je svetlejšia, čiapka je obvykle šedohnedá, so žltkastými škvrnami.

Huby borovicové biele

Jedlá huba borovice biela je často zamieňaná s inými zástupcami húb, vrátane húb bronzových. Na rozdiel od bronzového húštiny rastie biela borovica iba v ihličnatých lesoch a nevyskytuje sa v listnatých lesoch. Okrem toho má klobúk vínovo-hnedú alebo červeno-červenú a veľkosť klobúka a nôh je väčšia ako bronzová bitka.

Gall huba

Huby vrátane bronzu v Rusku sú často zamieňané so žlčovými hubami. Gorchak má veľmi podobnú štruktúru a dá sa takmer odlíšiť od bronzovej skrutky. Možno ho však spoznať jedinečnou štruktúrou horčice na nohe, ktorá je pokrytá výraznými cievnymi žilami.

Hoci žlčová huba nie je toxická, nie je vhodná na konzumáciu. Horká chuť huby môže pokaziť akékoľvek jedlo a horkosť sa neodstráni ani namáčaním ani varom..

Pravidlá zberu

Pozrite sa na muchy v lesoch bližšie k pádu, v polovici augusta alebo dokonca začiatkom septembra. V súčasnosti sa vyskytuje najčastejšie, hoci stále zostáva zriedkavá a vyskytuje sa iba v južných oblastiach.

Na výber kolíka potrebujete iba tie čisté, ktoré sa nachádzajú vo vzdialenosti od lesných ciest. V blízkosti diaľnic a priemyselných zariadení huby absorbujú príliš veľa toxických zlúčenín - ich konzumácia nie je bezpečná.

Pri zbere letu musíte použiť naostrený nôž alebo otočiť telo ovocia zo zeme a pokúsiť sa nepoškodiť mycélium. Ak jednoducho odtrhnete mušku z pôdy, potom je nepravdepodobné, že by rástla na rovnakom mieste.

použitie

Jedlý bolet je vhodný na konzumáciu v akejkoľvek podobe. Nemožno ho jesť surové, ale po uvarení ho možno pridať do iných jedál alebo pražené a marinované. Boletus sa môže tiež sušiť, čo si zachová jeho chuť a zdravé vlastnosti po mnoho mesiacov.

Pred vyprážaním alebo morením sa pás podrobí krátkemu spracovaniu. Buničina musí byť očistená od všetkých zvyškov, opláchnutá studenou vodou a odrezaná spodná časť nohy. Potom sa hríb namočí v studenej vode po dobu 15 minút a potom sa povarí soľou po dobu 20 minút, ak sa plánuje vyprážanie húb, a 40 minút pri morení alebo varení.

záver

Biolet bronz je jedlá huba, ktorá sa nachádza v južných oblastiach Ruska. Podľa gurmánov je to ešte viac chutné ako slávna huňatá a pri konzumácii prináša veľké zdravotné výhody..