Druhy húb karelia

Karelia sa nachádza na severozápade európskej časti Ruska. Je to región s miernou klímou, silnými dažďami, snehom a mierne chladnými zimami a krátkymi, pomerne teplými letami. Jeho územie je zalesnené, s prevahou ihličnatých húb, preto huby v Karélii predstavujú veľa rôznych druhov..

Druhy húb Karelia

Hodnota húb v Karélii

Huby v Karélii sú všadeprítomné: v radosti, hranách, húštinách a roklinách, na kraji ciest a chodníkov. Najmä v plodných rokoch sa zhromažďujú v vedrách. Existuje viac ako 250 druhov húb, ktoré je možné jesť, a niektoré z nich sú uvedené v Červenej knihe. Aj tu nájdete takmer všetky druhy jedovatých a nejedlých húb..

Hubová sezóna sa začína na jar, keď sa začnú objavovať smrži a línie, po polovici leta tu prekypujú hríbiky, hríbiky a hríbiky a až do neskorej jesene zbierajú hubári rôzne metly a zelene..

Hodnota húb Karelia spočíva v ich raste v čistej ekologickej zóne, vďaka ktorej sú jedlé druhy stopercentným prírodným a bezpečným prírodným produktom..

Hubárčenie v týchto častiach je typ ekoturistiky, ktorý umožňuje nielen vychutnať si krásy Karélie, ale aj získať chutné a zdravé „chytenie“..

Opis jedlých a nepožívateľných húb

Huby plnené vitamínmi a mikroelementmi majú vysokú výživovú hodnotu a vďaka obsahu aminokyselín v nich sa rovnajú mäsu. A pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov im umožňuje ich odporúčanie na použitie ako potravinový produkt.

Najbežnejšie a najužitočnejšie huby na území Karélie sú:

1. Huby alebo hríbiky - najcennejšie a najchutnejšie, nájdené v ihličnatých lesoch. Má žltohnedú hustú nohu vysoký 10-12 cm a hnedohnedý klobúk. Nazýva sa biela kvôli svojej dužine, ktorá pri poškodení nemení farbu. Ovocie od konca jari do konca jesene.
2. Medová agarika rastie v skupinách na kmeňoch stromov, a to od júna do konca novembra. Farba čiapky je žltkastohnedá alebo šedohnedá, jej tvar je konvexný, do veľkosti 10 cm. Noha je tenká a dlhá. Existujú jesenné medové agariky (patria do tretej kategórie výživovej hodnoty) a letné medy (chuti menšie a menej hodnotné)..
3. Boletus je tiež cenná huba. Rastie v blízkosti osiky. Vyznačuje sa hladkým a suchým klobúkom oranžovo-červenej farby, ktorého veľkosť dosahuje 15 cm. Jeho noha je hustá, šupinatá, vysoká až 15 cm. Vyskytuje sa v lesoch od tretej dekády júla a prináša ovocie do konca októbra..
4. Pod breza - rastie v brezových hájoch. Jeho hemisférický klobúk je svetlo hnedý v tóne, noha so stupnicami je tenká a rovnomerná. Zbierajte ju od začiatku leta do konca jesene. Môže sa jesť surové.
5. Maslovina je chutná a zdravá huba druhej kategórie potravín s mastným hnedým klobúkom, ktorý dosahuje priemer až 10 - 12 cm a nízkou hustou nohou. Rastie od začiatku júla do konca októbra v borovicových lesoch.
6. Prsia rastú v skupinách v borovicových brezových lesoch v Karélii. Klobúk je belavo-žltý, má priemer 20 cm, má lievik v strede a okraj pozdĺž zakrivených okrajov. Noha je dutá, dosahuje výšku 7 cm a pri chybe uvoľňuje horkú mliečnu šťavu, preto pred použitím vyžaduje predbežné namáčanie.
7. Liška je gurmánsky produkt. Jej konkávny klobúk je jasne žltý so zvlnenými okrajmi plynule prechádzajúcimi do nohy. Rastú v obrovských zhlukoch od júla do októbra. Sú držané čerstvé po dlhú dobu a nie sú ovplyvnené červami. Spracované akýmkoľvek iným spôsobom ako varom, z ktorého sa stanú „gumy“.
8. Zotrvačník sa objavuje v polovici leta v ihličnatých lesoch a prináša plody do októbra. Klobúk je vypuklý, šupinatý, so zakrivenými okrajmi žltooranžovej farby. Noha žlto-červená, hladká, podlhovastá.
9. Trojlístok miluje vlhké papradie húštiny, okraje močiarov. Čiapka má ružovožltú farbu s takmer neznateľnými krúžkami, ohnutými okolo okrajov. Noha je dutá, mierne ľahšia ako čiapka. Zozbierané od júla do októbra.
10. Na týchto miestach sa vyskytuje morová kužeľ. Svojmu názvu vďačí tvaru viečka, podlhovastého a pórovitého vo vnútri, má hnedo-hnedú farbu s povrchom ôk. Spája sa s nohou, ktorá má bielu farbu, hladký povrch, valcový tvar. Vyskytuje sa hlavne v zmiešaných lesoch v apríli.

V lesoch Karélie nájdete hríb

Okrem uvedených odrôd jedlých húb sa pestujú aj v Karelských lesoch a Russule, huby a mladina. V Červenej knihe sú vzácne: pavučina fialová, zlatá fialová, sivá liška.

V lesoch v Karélii rastie aj mnoho nejedlých a jedovatých húb. Spomínajúc si na ich popis a rozdiely od jedlých sa snažia obísť tieto huby, aby jazda do lesa nespôsobila nenapraviteľné poškodenie zdravia. Najnebezpečnejšie sú jedovaté bledé grebe, agaric muchy a agaric falošný med. Hlavný rozdiel medzi svetlou muchotrávkou je mierny zápach chlóru uvoľňovaného pri poškodení a prstencový prsteň na nohe. Červený muchotrávkový klobúk posiaty bielymi vločkami je ťažké zamieňať s inými hubami. Falošná medová agarika nemá na klobúku šupiny a na nohe nemá krúžok. Vytvára nepríjemný zemitý zápach.

Mapa húb Karelia

Daždivé letné počasie prispieva k tomu, že na mnohých miestach hojne rastú huby v Karélii. Mapa takýchto hríbových miest má svojich trvalých vodcov. Spomedzi tých, čo sa týka objemu zbierok, vždy vynikla dedina s názvom Tiksha. V jeho blízkosti rastú rodiny húb. Nachádzajú sa tiež v lesoch Vsevolzhského a Kondopoga a v oblasti Brusnichny..

Lesy v okolí obce Borovoe sú známe prítomnosťou veľkého množstva brezových stromov a smržov. V blízkosti hlavného mesta Karelia - Petrozavodsk - sa zhromažďujú bohaté úrody morských rias, lišiek a medovej agariky. A boletus a cap boletus si vybrali zmiešané listnaté lesy v blízkosti mesta Kem a lesov v okrese Priozersky..

Milovníci mlieka ponáhľajú do oblasti neďaleko mesta Segezha, a ak si to želajú, budú tiež zbierať ropu na hubárskych dedinách Yarn..

záver

Karelia je úžasný a malebný región, ktorý je obľúbený medzi turistami. Jedným z mnohých dôvodov, prečo tieto lesy navštevujú, je tichý hon na lahodný, ekologický a zdravý produkt - huby.