Tráva petržlenová - čo to je

Petržlen je na väčšine záhradníckych lokalít pomerne populárnou plodinou. Niektorí začínajúci záhradníci však urobia chybu pri identifikácii tejto trávy, jej zámene s inými plodinami a dokonca aj burinou. Aby ste sa nedostali do problémov, mali by ste vedieť, ako bylinky petržlen vyzerá a ako ich rozlíšiť. Je známe málo, ale počet rastlín, ktoré sa dajú ľahko zamieňať so všetkými známymi koreninami, je omnoho viac, ako by sa mohlo zdať na prvý pohľad..

Ako vyzerajú rastliny petržlen

Najbežnejšou bylinkou podobnou petržlenu je koriander, zeler a miláčik. Tento zoznam však môže pokračovať..

koriander

Cilantro sa najčastejšie zamieňa s opísaným korením. Hovorí sa o tom, že táto tráva je takmer ako petržlenová vňať, ktorá zapácha chyba. Koriander sa často používa v kaukazskej kuchyni, ale nie každému sa to páči. Zmätok medzi bylinkami sa najčastejšie vyskytuje, keď je tráva už pridaná do misky a má špecifickú nepríjemnú dochuť..

koriander

zeler

Podľa vzhľadu je zeler veľmi podobný univerzálnemu a dobre známemu koreniu. Je pravda, že podobnosť je obmedzená výlučne na lístie. Ak sa pozriete na koreň rastliny, nebude to tenké a dlhé, ako petržlen, ale silné a okrúhle, veľké a podobné repe. Áno, a chuť zeleru je trochu horká (najmä s nedostatočným zalievaním počas vegetačného obdobia).

zeler

Plíživý krémový krém

Vzhľad plazivého plesnivca sa v mnohých ohľadoch podobá petržlenu. Nemôžete to však nazvať úplným vonkajším dvojnásobkom kultúry. Tento kvet buriny sa vyskytuje v mnohých oblastiach v mnohých oblastiach našej krajiny. Na rozdiel od petržlenu má blatouch antény, a aby ho vytiahol zo zeme, bude si to vyžadovať veľa úsilia. S touto trávou by sa malo zaobchádzať veľmi opatrne. Jeho nahradenie petržlenom v šaláte môže byť spojené so zdravotnými problémami - táto burina je vo veľkých množstvách jedovatá. Táto rastlina sa v zásade nepoužíva v potravinách - častejšie sa používa v ľudovom liečiteľstve ako vonkajší liek.

Plíživý krémový krém

Chervil obyčajný

Obyčajná cervica je jednoročná rastlina s výškou 30 až 60 cm, má trojuholníkové listy rozrezané na kolenách a podzemok podobný mrkvi (iba biela). Navonok tráva nie je príliš podobná petržlenu, ale dá sa nazvať rastlina podobná tejto kultúre, pretože majú takmer identickú chuť a je nereálne si všimnúť rozdiel v hotovom jedle..

Chervil obyčajný

rozpuku jízlivý

Pomerne nebezpečná burina, ktorá vyzerá ako petržlen, je jed. Rastie nielen v Európe, ale aj v Ázii a Amerike. Rastlina u ľudí môže byť tiež nazývaná petržlenová mačka alebo vodný uzol. Rastlina má veľmi príjemnú vôňu, ale 100 gramov trávy bude stačiť na zabitie kravy touto divokou plodinou. Našťastie v Rusku jed nie je veľmi častý a záhradníci nemajú takmer žiadne riziko zámeny s bežnými záhradnými greeny..

rozpuku jízlivý

tetlucha kozie pysk

Ďalší nebezpečný dvojitý petržlen má názov kokorysh. V skutočnosti sú to kvety s listami, ako je petržlen. Odtieň kvetenstvo je biely. Tráva rastie v záhradách, na cestách a na poliach. Inak sa dá nazvať petržlenovou vňaťou..

tetlucha kozie pysk

koriander

Koriander má veľkú podobnosť s populárnymi bylinami. Môže byť ekologizovaný rovnako ako petržlen, ale jeho listy sú oveľa mäkšie a jemnejšie. Je to na dotyk, že rastlina sa najľahšie odlišuje od svojho botanického dvojčaťa.

koriander

Známky petržlenu

Najjednoduchší spôsob identifikácie petržlenu, poznať jeho presný biologický popis. Skúsení záhradníci ani nezačnú zisťovať, ako by mala kultúra cítiť vôňu, a bez problémov ju určia podľa svojho vzhľadu. Jedná sa o vytrvalú bylinu s pikantnou chuťou a zahustenú, mäsitú koreňovú stopku, ktorej dĺžka môže dosiahnuť 30 cm..

V prvom roku života rastlina dodáva ružicu listov dlhých listov s klinčekmi, veľmi malými listami sýtej zelenej farby. V druhom roku rastlina vytvára jednu alebo viac stoniek kvetín. Sú vzpriamené, zaoblené a majú výšku 30 až 150 cm.

petržlen

Petržlenové kvety sú malé, majú žlté, žltozelené alebo belavo-zelené odtiene v závislosti od konkrétnej odrody. Zhromažďujú sa na koncoch vetiev v malom kvetenstve vo forme komplexného dáždnika (stredného a niekoľkých bočných)..

Plodiny plodiny môžu byť sivozelené alebo šedavo hnedé. Je malý, jeho dĺžka sa pohybuje od 2 do 5 mm, nepoužíva sa v potravinách.

Kvitnúce plodiny sa zvyčajne vyskytujú od júna do augusta. K zámene v rastlinách často dochádza aj preto, že existuje pomerne málo odrôd rastlín. Petržlen môže byť listový (s pomerne veľkou ružicou hladkých listov), ​​koreň (so zosilnenou koreňovou plodinou) alebo kučeravý.

Ľudové rady

Aby sa nesprávne greeny nedostali na domáci stôl, musíte si dať pozor. Ľudová múdrosť nedáva konkrétne odporúčania, ako presne určiť správnu trávu. Ale ak sa pokúsite, potom pravdepodobnosť chyby bude minimalizovaná.

Ak sa bylinky kupujú radšej ako pestujú samostatne, pravdepodobnosť nákupu nie je o niečo vyššia. Pred očami kupujúceho je tráva, ktorá prešla predpredajnou prípravou: orezaná na jednu dĺžku a zviazaná vo zväzkoch. V podobnej situácii, ak predávajúci nemôže zaručiť, že má dobrú znalosť zelených, zameranie sa iba na vzhľad kultúry nie je praktické. Ale v tomto prípade existuje riešenie - stačí len ochutnať trávu. Strach z toho nestojí za to. Je nepravdepodobné, že jedovaté dvojča kultúry bude na pulte.