Kučeravá petržlen zakázaný v rusku

Rusko je krajinou, v ktorej hlavným kulinárskym korením, ktoré rastie na záhrade, sú kôpr, bazalka, petržlen, koriandr a zelená cibuľa. Petržlen je jedným z najbežnejších korenín, ktoré pestujú takmer všetci záhradníci.

popis

Na dáchách rastú dva druhy rastlín: koreň a list. Na druhej strane je list normálny a kučeravý..

Petržlen je zdravá, trvalá zelená zelenina, ktorá rastie už dva roky. V prvom roku dáva listovú ružicu a koreňové plodiny av druhom sa objaví dáždnik so semenami. Doba kvitnutia - jún - júl.

petržlen

Semeno má oválny oválny tvar. Vonku je pokrytá éterickým olejom, ktorý zabraňuje prenikaniu vody do slnečnicových semien..

Petržlen má vzpriamený stonok vysoký 30 až 100 cm, s lesklými, trojuholníkovými, dvakrát a trikrát prekríženými listami. Kučeravý vzhľad má viac zaoblené a rozptýlené listy. Počas rastu list získa zreteľne zvlnený tvar. Farba tohto druhu je tmavšia..

Na rozdiel od bežného vzhľadu má kučeravá petržlen atraktívnejší vzhľad, je lepšie uložený, menej sa natahuje, ale jeho listy sú tuhšie a menej voňavé. Z dôvodu osobitnej formy je strata vlhkosti zelených omnoho menšia ako v prípade bežných, takže lepšie znáša sucho..

Kučeravá petržlenová vňať

Chemické zloženie petržlenu

Zelenina obsahuje veľké množstvo kyseliny askorbovej (do 0,2%), karoténu (do 0,01%), minerálnych solí, éterických olejov (do 0,3%), flavonoidov, bielkovín, uhľohydrátov, fytoncidov atď..

Obsahuje tiež vitamíny a látky:

  • A, E, K;
  • B1 alebo tiamín;
  • B2 alebo riboflavín;
  • retinol rozpustný v tukoch;
  • B3 alebo kyselina nikotínová;
  • B6 alebo pyridoxín;
  • železo;
  • draslík;
  • magnézium;
  • vápnik;
  • fosfor;
  • síra;
  • meď atď.

Teda, keď sa petržlen pridáva do rôznych kulinárskych pokrmov, telo dostáva veľké množstvo výživných látok. Jedlá, do ktorých sa pridáva korenie, navyše získavajú zvláštnu arómu.

Najväčšie množstvo éterických olejov je obsiahnuté v semenách rastlín a pohybuje sa od 2 do 7%. Hlavnou zložkou oleja je apiol..

Semená petržlenu

Podľa zmien v SanPiN „Hygienické požiadavky na bezpečnosť a výživovú hodnotu potravinárskych výrobkov“ je kučeravá petržlenová od roku 2011 zaradená medzi skupiny rastlín, ktoré obsahujú silné omamné a toxické látky..

zaujímavo! Prečo je rastlina na zozname škodlivých omamných látok? Dôvodom je, že zo semien môžete získať éterický olej, ktorý obsahuje omamné látky, preto sa predpokladá, že kučeravá petržlen je rastlinou obsahujúcou drogy.

Podľa hlavného narkológa Ministerstva zdravotníctva a sociálneho rozvoja Ruskej federácie však zatiaľ nikto v Rusku nezakazuje pestovanie petržlenu. Preto môže byť kučeravá petržlen pestovaná v prímestských oblastiach. Zákon môže potrestať a uzamknúť miesto, ktoré nie je tak vzdialené, len tým záhradníkom, ktorí pestujú rastliny vo veľkom množstve, aby prijímali a predávali semená.

Použitie petržlenu

Korenie sa používa vo varení, tradičnej medicíne, kozmetike.

Ročný koreň a listy sa používajú ako korenie pre prvý a druhý chod.

Petržlen sa používa na varenie

Petržlen má diuretický, antispasmodický, baktericídny, diaforický a choleretický účinok. Používa sa na zmiernenie opuchov srdcového pôvodu, na zvýšenie množstva mlieka dojčiacich matiek a na ochorenia pečene a obličiek..

poznámka! Ďalšou užitočnou vlastnosťou je anestézia uštipnutím hmyzom. Tiež s pomocou odľahčite vekové škvrny a pehy. Odvar sa používa na vypláchnutie ústnej dutiny, na odstránenie zápachu ústnej dutiny a na liečenie zápalu ústnej sliznice..

Používa sa tiež pri chorobách endokrinného, ​​genitourinárneho a obehového systému, zlepšuje videnie, trávenie, normalizuje rovnováhu voda-soľ, atď..

Funkcie aplikácie petržlenu

Korenie môže mať nielen priaznivý vplyv na telo, ale aj škodlivé.

Zloženie éterického oleja obsahuje látku myristicín. Ak použijete veľké množstvo petržlenu, je možné predávkovanie tejto zložky, čo spôsobuje nevoľnosť a závraty..

Nadmerná konzumácia petržlenu môže spôsobiť nevoľnosť a závraty..

Rastlina by tiež nemali používať chorí ľudia s chorobami obličiek: nefrit, cystitída, dna, s urolitiázou.

Ak ho použijete vo veľkom množstve, potom u tehotných žien môže spôsobiť potrat.

Okrem toho sa jeho použitie neodporúča na narušenie metabolizmu vápnika v tele alebo na zápalové procesy v akútnom období.

pozor! Ak potrebujete odvar z petržlenových semien, je lepšie použiť obyčajné semená.

Pestovanie korenín

Keďže sa rastlina nenachádza v zozname omamných látok ani v zozname omamných rastlín, pestovanie petržlenu v kučeravej liste nie je zakázané, preto použitie korenia nemôže osobe uškodiť..

pozor! Pestovanie kučeravej petržlenovej v záhrade nie je zakázané..

Jednou z najbežnejších odrôd je petržlenová vňať Mooskrause 2. Jedná sa o odrodu s veľkou polopriepustnou listovou ružicou..

Odrody petržlenu Mooskrause 2.

Na výrobu zelene sú vhodné posteľ aj parapet.

Semená sa dajú kúpiť v akomkoľvek špecializovanom obchode alebo zbierať samostatne.

Obvykle je doba klíčenia semien 15 až 20 dní. Môže sa však znížiť odstránením éterického oleja, ktorý pokrýva semeno. Semená sa udržiavajú v horúcej vode alebo sa umiestnia na 15 až 20 minút do vodky a potom sa dôkladne premyjú.

Kultúra pestovania

Petržlen Mooskrause sa pestuje od začiatku jari do začiatku augusta. Ak boli vysadené skoro na jar, aby sa urýchlilo klíčenie lôžok, predbežne sa prelievajú horúcou vodou a po zasiatí sa zakryjú španielskom alebo iným krycím materiálom. Výsev v zime je povolený aj v druhej polovici októbra..

Ak chcete získať skorú úrodu, môžete ju zasadiť pomocou sadeníc, ktoré sa pestujú doma alebo v skleníku.

Sadenice petržlenu

Na pestovanie sadeníc sa používajú nádoby a škatule. Drážky sa vyrábajú v pôde po celej dĺžke nádoby s hĺbkou asi 1-1,5 cm. Po výsadbe sa škatuľka na vrchu uzavrie plastovou fóliou, ktorá sa odstráni po vzhľade prvého skutočného listu..

Po období jarných mrazov sa sadenice vysadia na stále miesto.

Korenie miluje sypkú a ľahkú zem bohatú na organické látky. Pôda môže byť normálna kyslosť alebo mierne kyslá. Nepokladajte posteľ, keď na tomto mieste rástla zelenina ukrižovanej rodiny. S pomocou tejto kultúry môžete pestovať zelené plochy záhrady, kde sa už plodina pestuje. Výhody takého pristátia budú dvojaké:

  • Po prvé, starostlivosť o petržlen Moskrauz na tejto stránke neumožní rast buriny,
  • po druhé, môžete získať ďalšiu úrodu zelenej zeleniny.

Pravidlá starostlivosti o petržlen

Starostlivosť o rastliny spočíva v včasnom zalievaní, riedení a zálievke. Organický dresing sa vykonáva dvakrát do roka. Prvý - po vzhľade 2 listov a druhý - za dva týždne. Uvoľňovanie sa vykonáva 3-4 krát počas celej sezóny.

Je dôležité! Pre optimálny vývoj kríkov by vzdialenosť medzi rastlinami mala byť najmenej 5 cm.

Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť najmenej 5 cm

Pri rezaní listov nie je možné odstrániť viac ako tretinu z jedného kríka, pretože musí mať silu na ďalšie obnovenie. Tiež, ak rastlina hodila dáždnik, musí sa odstrániť (pokiaľ táto rastlina nie je maternica a nie je určená na príjem semien). Na rozdiel od bežných petržlenov rastú zo stredu výtoku nové listy s kučeravými hlavičkami.

Petržlen je teda jednou z najdôležitejších zelenej zeleniny, ktorá musí byť na každom stole. Bohaté chemické zloženie koreňových plodín a listov, ľahká starostlivosť o výsadbu, mrazuvzdornosť a odolnosť voči suchu robia z tejto plodiny požadovanú rastlinu v záhradách a zeleninových záhradách Rusov.

video

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá