Ako nakladať reďkovky na zimu

Kórejská reďkovka je nezvyčajné občerstvenie, ktoré bude skvelým doplnkom varených zemiakov a mäsa. Prečítajte si tajomstvá rýchleho varenia nakladaných reďkoviek nižšie..

Výber a príprava reďkoviek

Pokiaľ ide o morenie, je lepšie uprednostniť skoré hybridné odrody, ktoré sú geneticky bez horkosti. Pre občerstvenie sú vhodné husté, šťavnaté plody, ktoré dosiahli technickú zrelosť.

Je dôležité! Nezberajte prezreté plody z moriacich rastlín na morenie - už nie sú vhodné na konzumáciu.

Výrobky nevyžadujú špeciálnu prípravu. Hlavná vec: dobre ju umyť a odrezať chvosty.

Ako nakladať reďkovky na zimu

4 plechovky za 0,5 - 160 - 80 minút
11 ingrediencií
Video recept
reďkev

1 kg

  • cesnak

    7 zubov

  • kôpor

    50 - 70 g

  • bobkový list

    4 ks.

  • čierna a korenie

    12 hrachu

  • sušené alebo čerstvé papriky

    4 tobolky

  • semená horčice a koriandra

    20 g každý

  • soľ

    8 lyžičiek.

  • cukor

    12 lyžičiek.

  • ocot

    4 lyžice. l.

  • voda

    2 l

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    28 kcal
    proteíny
    1,1 g
    tuky
    0,3 g
    sacharidy
    3 g
    1. Všetko náradie použité na varenie umyte.
    2. Korenie a cesnak v rovnakých množstvách v nádobách.
    3. Predpripravené umyté reďkovky nakrájajte na 4 kusy. položte pevne a pevne do nádob.
    4. Varte vodu.
    5. Naplňte nádoby vriacou vodou až na vrchol a po zakrytí viečkami nechajte pôsobiť 10 minút.
    6. Po 10 minútach odlejte tekutinu späť do nádoby.
    7. Do výslednej marinády pridajte soľ a cukor, premiešajte a povarte.
    8. Ocot nalejte priamo do pohárov a pridajte marinádu.
    9. Zrolovať viečka a poslať vychladnúť v obrátenej podobe pod teplú prikrývku.

    Video recept

    Je dôležité! Marináda v pohári by mala byť naplnená až po okraj a dokonca z nádob vytekať trochu. Tým sa úplne vylúči vstup vzduchu do nádob a zníži sa pravdepodobnosť nadúvania čiapok.

    Ako a kde uchovávať

    Valcované nádoby po úplnom ochladení sa prevrátia a odošlú na uskladnenie do dverí chladničky alebo do suterénu. Skladovateľnosť pri teplotách do + 10 ° C a relatívnej vlhkosti 60% je 12 mesiacov. Po otvorení plechoviek musia byť výrobky spotrebované do 48 hodín..

    Vieš?? Reďkev je prírodné antiseptikum. Vďaka horčičným olejom a kyseline askorbovej obsiahnutej v jej zložení je pravidelné používanie tejto zeleniny dobrou prevenciou rakoviny pľúc a čriev..
    Konzervované reďkovky môžu pôsobiť ako nezávislé pikantné desiatu alebo sa podávajú s rôznymi pokrmami. Takáto ochrana sa ľahko pripravuje a nevyžaduje vysoké finančné náklady..

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá