Kapusta kohlrabi: pestovanie podľa rady letných obyvateľov

Kohlrabi sa volá kapusta. Zelenina je nenáročná, a preto by sa nemala zanedbávať. Na záhrade to vyzerá nezvyčajne a cíti sa pohodlne za akýchkoľvek poveternostných podmienok v horúcom aj chladnom prostredí. Kapusta Kohlrabi má šťavnaté stonky bohaté na vitamín C, ktoré dokonale posilňujú imunitný systém.

Kapusta Kohlrabi - praktické tipy na pestovanie

Je prospešné zasadiť niekoľko druhov kedlubien, potom vás vitamín a zdravá zelenina potešia chutnými pokrmami až do jesene..

Najlepšie odrody kohlrabi

Predčasná odroda Vienna White bude plodinami do konca leta. Nebojte sa sucha. Plody sú pripravené, keď dosiahnu priemer 9 centimetrov. Odroda sa však dlho neuchováva.

Skoré zrelé odrody kedlubny "Dvorana" a "Morava".

Stonky „Dvorana“ majú svetlozelenú farbu až do priemeru 8 centimetrov. Hmotnosť - do 2 kg. Na rozdiel od Vienna White sa odroda bojí chladného a suchého počasia..

Stonky Moravy sú tiež svetlozelené. V priemere - 10 centimetrov a s hmotnosťou viac ako 2 kg. Obe odrody sa skladujú normálne, ale podľa chuti zreteľne strácajú svoje vlastnosti..

Keď sú zrelé, vyzerá ako svetlozelená alebo fialová guľa na stonke, ktorá sa týči nad zemou. Listy a ovocie sú vhodné ako potrava. Konzumujú sa čerstvé, varené a pečené..

Odrody neskorého dozrievania "Giant" a "Violetta", plodina dozrieva na jeseň. V zime je dobre a dlhodobo uložený.

„Violetta“ - plody tmavofialovej farby. Ich priemer dosahuje až 9 centimetrov a hmotnosť - 2 kg.

"Obrie" - plody sú bielo-zelené. Hmotnosť do 3 kg, ktorá nepochybne poteší obyvateľov leta. Vysoký výnos - 3 plodiny za sezónu!

Calorie kohlrabi - 41 kcal (na 100 g). Jeho výhody boli známe v starom Ríme. Vzhľadom na vysokú výživovú hodnotu je vzhľad kapusty plný vitamínov a hodnotných látok..

Sadenice Kohlrabi doma a na výsadbe vonku

Sadenice sa pestujú skoro na jar a v starostlivosti, ako je to v prípade bežných sadeníc kapusty.

Akonáhle sa objaví 4-5 pravých listov, môžete ich okamžite transplantovať do otvoreného terénu. Vzor pristátia:

• medzi riadkami - 40 centimetrov;
• v rade medzi rastlinami - 25 - 30 centimetrov.

Už začiatkom leta veľa záhradníkov zberá prvé plodiny a okamžite zasadzuje stredne dozrievajúce odrody.

Tretia šarža semien odrôd neskorého dozrievania rastie do konca júna.

Nemysli na to, kde pestovať sadenice. Na rovnakom mieste, kde rástla predchádzajúca zámorská kapusta. Podujatia sa konajú koncom júla alebo začiatkom augusta. Úroda v polovici jesene.

Nezvyčajná okrúhlica je dobrá pre jej príjemnosť. Pre ňu nemusíte pripravovať postele a venovať sa zvláštnemu miestu. Túto vlastnosť ocenia tí, ktorí používajú malé oblasti..

Sadenice rastlín priamo na lôžkach pred zeleninou (okrem iných druhov kapusty). Len pristaňte 2-3 týždne skôr ako hlavné plodiny.

Kapusta dozrieva rýchlo a má malé puzdro. A veľa zeleniny sa nemôže pochváliť aktívnym rastom a vývojom, ale neskôr zaberá veľké priestory.

Keďže kohlrabi prakticky nie je chorý a škodcom sa to nepáči, bude rásť bez väčšieho poškodenia seba a okolitých plodín..

Dobré okolie s cibuľou, bazalkou, hlávkovým šalátom, mrkvou a petržlenovou vňaťou.

Vedci z celého sveta odporúčajú zahrnúť kedlubi do svojej každodennej stravy. Zelenina je užitočná pre mnoho svojich vlastností: normalizuje metabolické procesy, aktivuje pečeň a zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu a pomáha v boji proti obezite. Kapusta sa rýchlo nasýti a nemá vplyv na štíhlu postavu. Používa sa v strave..

Zber a skladovanie

Názor, že kohlrabi je zle skladovaný, je chybný. Zberané stonky v čase, správne skladovanie, dlho nebude kaziť chutné ovocie.

Čas ich zberu závisí aj od veľkosti stoniek. Nenechajte preto zarastať. Zrenie pri optimálnej veľkosti guličiek, ktoré dosiahli priemer 7 - 8 cm. Nad nimi už nie sú jedlé.

Vytiahnite rastliny a vysušte. Potraste zemou a odrežte korene a lístie. Gule vložte do pripravenej škatule a vylejte ich suchým pieskom. Skladujte lepšie v suteréne alebo na chladnom mieste..

Ak sa niektoré plody počas zberu poškodia, zabaľte ich do plastových vreciek alebo plastových nádob a uložte do chladničky.

Nemôžeme len zdieľať jednoduché a rýchle recepty na jedlá z tuleňov. Nazvime ich „Predvídanie nového vkusu“

Vyprážané tyčinky kohlrabi

Lúpajte zeleninovú misku a nakrájajte na tyčinky s hrúbkou 2,5 cm a dĺžkou 5 až 6 centimetrov.

Zahrejte olej na stredne vysokej teplote v panvici na ťažké vyprážanie (najlepšie v liatine)..

Medzitým nalejte múku do veľkej misky, ak je to potrebné, soľ a ľahko do nej nalejte kohútiky..

Keď sa olej zahreje, opatrne vložte kapustu do kapusty. Vyprážajte jednu stranu, potom druhú stranu, kým nie je zlatá (2 až 3 minúty). Procedúra trvá iba 5 minút, ak je v panvici dostatok oleja. Hotové zlaté paličky usušíme na papierových utierkach a posypeme koreninami podľa vášho výberu.

Podávajte horúce. Kyslá smotana alebo paradajková omáčka nebráni tomuto jedlu. Kapusta Kohlrabi je uspokojivá a chutná, sme si istí, že z nej budete mať radi jedlá.

Fritters Knol Hol (Kohlrabi Tikki) - kapusta kapusty

Zeleninové lievance, varíme už dlho. Chutné, uspokojujúce a zdravé, a čo je najdôležitejšie, rýchle. Cook Knol Hol kohlrabi palacinky.

Budú potrebovať prísady:

• zemiaky - 100 gramov;
• knol khol (kohlrabi) - 200 gramov;
• cibuľa - 3 ks..;
• zelený korenie - 5 ks..;
• strúhanka - 50 gramov;
• soľ podľa chuti;
• kari listy - pár kúskov alebo korenie ½ lyžičky;
• olej na varenie.

Fritters varenie

1. Varte až do zemiakov a kedlubien na plátkoch, mieste.
2. Jemne nakrájajte cibuľu a zelené korenie. Olej zahrievajte na panvici a opečte na miernom ohni 1-2 minúty. Pridajte kari a soľ. Zmiešajte všetko.
3. Z masy vyrábame malé guľôčky ako mäsové guľky, potom zatlačíme do stredu a hodíme do strúhanky.
4. Na panvici zohrejte olej. Smažte palacinky do zlatohneda.
5. Podávame horúce s omáčkou alebo kyslou smotanou.

Bon chuť! Je skvelé mať vlastnú malú záhradu so zdravou a chutnou zeleninou. Ako vidíte, pestovanie kedlubia a pestovanie kapusty pochádzajúcej zo vzdialených krajín nie je také ťažké. Bohaté úrody od Pro100gooda.