Ako pestovať kohlrabi

Medzi všetkými odrodami kapusty je kedluben najmenej obľúbený pre pestovanie v domácich záhradníkoch. A je to zbytočne zbytočné, pretože má vynikajúcu, veľmi jemnú chuť a vyznačuje sa nízkym obsahom kalórií, čo umožňuje jeho použitie vo výžive. Aké sú znaky pestovania kohlrabi na otvorenom priestranstve a ako sa o to správne starať, poďme na to.

Pôvod a opis kultúry

Kohlrabi je jednou z najúžasnejších odrôd kapusty, ktorej história sa začala dávno pred naším letom na pobreží Stredozemného mora. Po prvýkrát sa pestovanie zeleniny začalo v starom Ríme, neskôr sa rozšírilo takmer po celom svete. Názov „kohlrabi“ pochádza z dvoch slov nemecko-švajčiarskeho dialektu a znamená „kapusta a repa“. Preložené z taliančiny, znamená to „kapusta kapusta“..

Kohlrabi je dvojročná bylinná kultúra rodiny Kapusta. Zo všetkých odrôd rastlín je táto kapusta ľahko rozpoznateľná svojím pôvodným vzhľadom. Vyzreté kedlubny vyzerajú ako guľovité alebo vajcovité tvary, na ktorých sú v špirále tvorené početné veľké listy tmavozelenej farby..

Jedlou časťou plodu je presne tieň, ktorého vzdušná časť sa počas dozrievania mení na opakujúci sa stopku. Jadro zeleniny je vždy biele, vyznačujúce sa veľmi jemnou, šťavnatou a nezvyčajnou chuťou, ako aj bohatým chemickým zložením, ktoré predstavuje široká škála aktívnych biologických látok, mikro a makro prvky. Kôra stonky môže mať dve farby: bielu alebo fialovú. Veľkosť plodov je v závislosti od odrody od 90 do 5 kg.

Koreňový systém rastliny je pomerne silný, môže dorásť do hĺbky 2 m. V druhom roku vegetácie sa na stonke vytvára stonka s malými kvetmi žltej a bielej farby. Po opelení sa kvety transformujú na struky do 10 cm dlhé, z ktorých každý obsahuje drobné semená.

Vieš?? V starom Ríme bol kohlrabi považovaný za jedlo pre najchudobnejších a otrokov. Najčastejšie sa z nej pripravovala polievka, ktorá sa distribuovala potrebným zadarmo..

Optimálne doby pristátia

Kohlrabi sa pestuje metódami osív aj sadeníc. Výsadba kultúry skorého zrenia pod filmom sa uskutočňuje najskôr v poslednom aprílovom týždni, najčastejšie začiatkom mája. Po 2 týždňoch sa transplantuje na otvorenom priestranstve. Výsev kapusty semená neskorej vegetácie priamo do pôdy sa vykonáva od polovice mája do polovice júna.

V každom prípade by sa výsadba mala vykonávať v teplých dňoch so stabilnou okolitou teplotou vo dne +14 ... + 16 ° С..

Pokiaľ ide o siatie osív pre sadenice, za optimálne obdobie sa považujú:

  • na skorú úrodu (polovica júna) - polovica marca;
  • na neskorú úrodu (koniec júla) - v prvých dňoch mája;
  • na zber na jeseň - posledné júnové dni.

Je dôležité! Kapusta tohto druhu sa vyznačuje rýchlym rastom (vegetačné obdobie je 60%)-75 dní), takže ho môžete zasiať do pôdy každé dva týždne až do konca júna.

Funkcie pestovania kohlrabi

Ako už bolo spomenuté vyššie, kapusta kapusta môžete pestovať osivom alebo pomocou sadeníc. Najobľúbenejší medzi záhradníkmi je druhá metóda.

Výber a príprava osiva pre sadenice

Pred pestovaním kapusty zo sadeníc by ste semená mali starostlivo pripraviť. Ako materiál pre osivo si vyberte husté zrná strednej veľkosti, ktoré boli predtým testované na klíčenie (semená sa ukladajú do pohára vody a vyberajú sa odrezané semená).

Okrem toho sa semenný materiál dezinfikuje zvláštnym spôsobom, aby sa chránili budúce sadenice pred niektorými chorobami, najmä čiernym húb, plesňami, múčnatkou..

Proces ošetrenia osiva pozostáva z nasledujúcich krokov:

  1. Semená sú zabalené do tkaného materiálu a ponorené počas 30 minút do horúcej vody s teplotou najmenej + 50 ° C..
  2. Obilná látka sa chladí 10 minút v studenej vode.
  3. Semená sa nechajú v teplej miestnosti po dobu 12 hodín, aby napučali..
  4. Materiál sa umiestni na 24 hodín do chladničky.
  5. Semená sa mierne sušia na čerstvom vzduchu..
Takéto tvrdenie môže zlepšiť imunitu sadeníc, zvýšiť jeho odolnosť proti škodlivým klimatickým podmienkam a škodcom.

Príprava pôdy na sadenice

Pre výsadbu semien je lepšie zvoliť výživnú, voľnú pôdu, ktorá obsahuje piesočnatú a trávnatú pôdu, v pomere 1: 1. Do pôdy sa môže pridávať humus a drevný popol.

Pôda pripravená doma sa odporúča dezinfikovať najvýhodnejšou metódou:

  • rozliate substrát slabým roztokom manganistanu draselného (1 g na 10 l vody) a vysušte;
  • zahrievajte pôdu v peci po dobu 25-30 minút pri teplote + 180 ° C.
Pôdu pre sadenice je možné zakúpiť aj v špecializovaných predajniach. Potom možno dezinfekčný postup vynechať..

Výsev semien pre sadenice

Na siatie semien môžete použiť špeciálne kazety, jednorazové plastové kelímky, drevené a plastové zásuvky.

Algoritmus výsadby semien je zostavený v nasledujúcich fázach:

  1. Nalejte pôdu do nádrže, urobte malé drážky s odstupom 3-4 cm od seba.
  2. V drážkach urobte priehlbiny do 1 cm a každé z nich rozvrhnite po jednej zrne.
  3. Semená posypte pôdou, navlhčite povrch veľkým množstvom teplej vody.
  4. Položte nádobu na parapet. Na urýchlenie rastu sadeníc sa nádoba so semenami pokryje plastovou fóliou, aby sa vytvoril skleníkový efekt.

Starostlivosť o sadbu

Sadenice pod filmom sa odporúča umiestniť na dobre osvetlené a teplé miesto (+18 ... + 20 ° С), nádoba by však mala byť chránená pred negatívnymi účinkami priameho slnečného žiarenia. Z času na čas je potrebné kryt odstrániť a klíčky navlhčiť striekacou pištoľou.

Po objavení výhonkov musí byť fólia odstránená a nádoba so sadenicami by mala byť odstránená na chladnejšie miesto so stabilnými ukazovateľmi teploty +10 ... + 15 ° С. Takéto opatrenia môžu zabrániť, aby sa klíčky predĺžili. O dva týždne neskôr, keď rastlina tvorí 3-4 plné listy, sa môže ponoriť do samostatných nádob.

Pred výsadbou sadeníc v otvorenej pôde odborníci odporúčajú začať opatrenia na jeho tvrdenie.

Za týmto účelom vykonajte nasledujúce manipulácie:

  1. Počas prvých 3 až 4 dní sa sadenice vyberú na balkón alebo na verandu na niekoľko hodín, čím sa denný čas pobytu zvýši..
  2. Kontajner so sadenicami sa ďalej celý deň udržuje na čerstvom vzduchu a privádza ho iba v noci.
  3. Bezprostredne pred výsadbou sa sadenice vytvrdzujú na ulici počas 24 hodín.
Postup tvrdnutia vám umožní posilniť imunitný systém, zvýšiť ochranné funkcie rastliny a jej odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam.

Vieš?? Vo Francúzsku existuje špeciálne zariadenie, ktoré prevádza kedlubiny na cestoviny (cestoviny), ktoré sa potom namočia do pomaranča čerstvého, aby dodali originálnu a nezvyčajnú chuť..

Výsadba sadenice Kohlrabi na otvorenom priestranstve

Na pestovanie sadeníc v záhrade na otvorenom priestranstve je potrebné zvoliť dobre osvetlené oblasti chránené pred prievanom a nárazy vetra. Rastlina bude dokonale zakoreniť a bude rodiť ovocie v pôde, kde sa predtým pestovali zemiaky, cibuľa, paradajky, tekvica, cuketa, mrkva a strukoviny..

Kapusta tejto odrody uprednostňuje voľné ľahké pôdy, dobre rastie na zemi s neutrálnou alebo miernou kyslosťou. Na kyslých a ochudobnených pôdach rastie kedlubeň tuhá a so spoustou hrubých vlákien. Od pádu sa odporúča pripraviť pôdu na kultiváciu a pridať organické hnojivá s hmotnosťou 3-4 kg na 1 m².

Výsadba sadeníc sa uskutočňuje v zamračenom dni, skoro ráno alebo večer. Prvé odrody plodín sa pestujú podľa schémy 60x40 alebo 70x30 cm, odrody s neskorým dozrievaním sa pestujú podľa schémy 60x55 alebo 70x45 cm..

Je dôležité! Kohlrabi by sa nemal vysádzať na záhrade, na ktorej predtým narástli nejaké krížové rastliny, pretože úroda plodín bude nízka.
Výsadky klíčkov sa uskutočňujú podľa tohto algoritmu:

  1. V zemi urobte otvory, do ktorých pridajte 2 polievkové lyžice. l. superfosfát, 1 lyžička močovina a 2 šálky drevného popola.
  2. Opatrne vyberte rastlinu z nádrže a umiestnite ju do otvoru s hlinenou hrudkou..
  3. Sadenice posypte pôdou na úroveň listov kotyledónu.
  4. Po výsadbe mierne zhutnite zem, hojne navlhčite. Keď je voda úplne absorbovaná, posypte pôdu suchou pôdou, aby nedošlo k odpareniu vlhkosti.

Pravidlá napájania

Kapusta patrí do kategórie milujúcej vlhkosti, preto počas celého obdobia dozrievania potrebuje pravidelné, dostatočné zavlažovanie. Vysadené sadenice sa polievajú každé 2 až 3 dni, až kým nie sú úplne zakorenené. 2 týždne po vylodení sa zvlhčovanie vykonáva raz za 7 dní. Je dôležité zabezpečiť, aby pôda v blízkosti kríkov bola vždy mierne vlhká. Kapusta pociťuje osobitnú potrebu vlhkosti v júli, keď je na ulici horúce počasie.

Vrchný obväz

Kohlrabi počas celého vegetačného obdobia (od okamihu zasiatia semien pre sadenice) sa musí kŕmiť najmenej trikrát:

  • prvé kŕmenie sa vykonáva pomocou komplexných hnojív počas vývoja dvoch plných listov;
  • 2 týždne pred výsadbou na otvorenom teréne sa sadenice ošetria roztokom 10 l vody, 1 lyžica. l. síranu draselného a 1 polievková lyžica. l. močovina;
  • po tretíkrát sa hnojivá aplikujú pri výsadbe rastlín na otvorenej pôde, preto sa používajú organické látky a minerály.

Pestovanie a uvoľňovanie pôdy

Po zalievaní sa odporúča vykonať uvoľnenie pôdy, ktoré umožňuje obohatiť pôdu kyslíkom a hodnotnými látkami potrebnými pre výživu koreňového systému. Prvý postup uvoľnenia sa uskutočňuje do hĺbky 4 až 5 cm a súčasne sa zbaví miesta buriny. Ďalšia kultivácia sa vykonáva hlbšie, až do 8 - 10 cm. Malo by sa pamätať na to, že kapusta získava svoju jemnosť a šťavnatosť iba vo voľnej pôde..

Je dôležité! Uvoľnenie sa musí vykonávať veľmi opatrne a opatrne, aby sa nepoškodil kmeň a nenaplnil sa zemou.
Pred začiatkom intenzívneho rastu stonky sa uskutoční zalesnenie kríka, ktoré umožňuje posilniť koreňový systém rastliny a aktivovať vývoj ovocia..

Kontrola škodcov a chorôb

V prípade nesprávnej poľnohospodárskej technológie sa v kapuste môžu skrývať rôzne choroby a paraziti.

Predovšetkým je vystavená negatívnym účinkom týchto chorôb:

  1. Čierna noha. Huba sa prejavuje vo forme sčernenia a následkom toho ďalšieho rozpadu koreňového krku a stonky. Zabránenie vzniku choroby pomáha preventívne ošetrovať korene roztokom manganistanu draselného.
  2. prietrž. Toto je jedna z najnebezpečnejších chorôb pre rastlinu, ktorá sa dá ľahko diagnostikovať podľa vonkajšieho stavu kapusty: mizne, lístie a stonky stagnujú, koreňový systém začína hniť. Bohužiaľ, neexistujú žiadne opatrenia na kontrolu kýlu a infikované kríky sú úplne zničené. Ošetrenie semenného materiálu roztokom Granozanu pomáha chrániť pred chorobami..
  3. mozaika. Vírusové ochorenie ovplyvňuje listy kultúry, postupne zožltnú, vysušia a potom spadnú. V tomto prípade sa zničia choré kríky a potom sa uskutoční včasné odstránenie buriny.
Okrem ochorení môžu byť na kohlrabi napadnutí škodcami:

Vieš?? Listy Kohlrabi obsahujú niekoľkokrát viac vitamínov a hodnotných látok ako samotný. Jedlo je však vhodné iba pre mladé lístie..
  1. Slimáky a slimáky. Paraziti poškodzujú listy kultúry, zanechávajú na nich početné malé diery a charakteristickú sliznicu. Z týchto škodcov pomáha zalievať rastliny zhora nahor horúcim roztokom suchej horčice (150 g na 10 litrov vody).

  • Tabakové strapce. Vysávajú šťavu z listov kapusty, čo vedie k nedostatku vlhkosti a v dôsledku toho k žltnutiu, vysúšaniu a pádu listov. Kontrola škodcov pomocou insekticídov Actellik, Inta-vir, Karate atď..

  • vošky. Prítomnosť parazita sa dá zaznamenať kvôli hromadeniu početných vajíčok na zakrytom. Pri ničení škodcov sa preukázala dobrá účinnosť ošetrením výsadieb mydlovou vodou..

    • V boji proti chorobám a parazitom zohrávajú dôležitú úlohu preventívne opatrenia, ktorých hlavnou úlohou je dodržiavanie striedania plodín. Počas vegetačného obdobia je veľmi dôležité úspešne sa zbaviť burín a udržiavať optimálne zavlažovacie a kŕmne režimy.

    Metódy zberu a skladovania

    Kohlrabi sa vo väčšine prípadov pestuje na účely získania skorej úrody. Z tohto dôvodu sa plody zbierajú, keď dosiahnu veľkosť v priemere 7 - 8 cm. Rané odrody sa zbierajú pri dozrievaní, ale uchovávajú sa najviac dva týždne v chladničke..

    Kapusta osiata začiatkom leta sa zberá na jeseň, keď je denná teplota +3 ... + 5 ° C a nočné teploty sa pohybujú medzi 0 ... + 2 ° C. Čistenie sa vykonáva v teplom a suchom dni. Ovocie sa vykopáva z pôdy spolu s koreňovým systémom, dôkladne sa suší na vzduchu, čistí sa listy a zvyšná pôda. Plody sa skladujú v plastových alebo drevených škatuliach s pieskom tak, aby sa navzájom nedotýkali.

    Je dôležité! Nesmie sa dovoliť prezreté ovocie, inak kapusta začne tvrdnúť, získava vláknitosť, stráca jemnú a šťavnatú štruktúru..
    Kohlrabi je pozoruhodný svojou dobrou udržiavacou kvalitou, avšak pre čo najdlhšie možné skladovanie musí usporiadať určité podmienky: suchú, dobre vetranú, chladnú miestnosť s teplotou +1 ... + 3 ° C a pomerne vysokou úrovňou vlhkosti 90 - 95%. Za optimálne úložné stonky sa považujú fialové stonky. Kohlrabi si za všetkých podmienok dokáže udržať svoje estetické a chuťové vlastnosti po dobu 5 - 8 mesiacov.

    Kohlrabi sa nedá nazvať tradičnou zeleninou používanou v našej každodennej strave. Má však vynikajúcu chuť a obsahuje sklad užitočných vitamínov a minerálov potrebných pre normálny ľudský život. Mnoho poľnohospodárov sa neodvažuje pestovať takúto kapustu vo svojich záhradách kvôli svojmu zámorskému pôvodu, hoci márne, pretože rastlina sa dokonale zakorenila v klimatických podmienkach našej krajiny, nenáročná na údržbu a umožňuje vám získať niekoľko plodín v jednej sezóne..

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá