Pestovanie kapusta kapusty: odrody, ich vlastnosti, výsadba a starostlivosť

Kohlrabi sa v poslednom čase rozšíril. Môže sa pestovať tak na spotrebiteľské účely, ako aj na komerčnej úrovni - spoločnosť Kohlrabi si našla svoje miesto na trhu a spotrebiteľa. Pestovanie je jednoduché, je však dôležité študovať jeho odrody a pestovateľské vlastnosti.

Botanický opis

Od ostatných kapusty - kohlrabi má veľmi odlišný vzhľad. Nemá hlavu s pevne položenými listami. Jedlou časťou je zahustená stonka, nazývaná stonkovaná, s bielou šťavnatou dužinou. Chutí ako stopka kapusty, ale mäkšia a bez horkosti..

Stebleplod je zvyčajne malý, v priemere 150 - 400 g, neskoršie odrody sú väčšie a vážia do 3 kg. Tvar kapusty je väčšinou guľovitý s malým množstvom trojuholníkových alebo vejcovitých listov stopky v hornej časti..

Kohlrabi je dvojročná rastlina. V druhom roku tvorí výhonky kvetov, z ktorých ovocie dozrie v podobe úzkeho struku. Semená sú sférické tmavo hnedé. Rané odrody niekedy dokážu vyprodukovať semená v prvom roku výsadby. Aj v podmienkach severného leta si môžete vziať 2 plodiny na jednom mieste.

Kohlrabi má zvyčajne svetlozelenú farbu, ale v dôsledku prítomnosti antokyanov sa môže zafarbiť do rôznych odtieňov fialovej.

História a pôvod

Verí sa, že vlasťou tejto kapusty bolo Stredozemné more, odkiaľ sa neskôr prepravila do východnej Ázie a Európy..

Kohlrabi už dlho jedli, ale prvé písomné dôkazy o pestovaní tejto kapusty sa nachádzajú v análoch starovekého Ríma. V tom čase bola táto zelenina prítomná na stoloch otrokov a chudobných. V stredoveku sa Kohlrabi stal potravou bohatých ľudí v Európe.

Túto kultúru priniesol do Ruska Peter prvý po svojej európskej ceste. Car bol tak ohromený neobvyklým typom zeleniny a jej chuťou, že sa rozhodol, že kohlrabi sa musí pestovať v Rusku. Zo všetkých názvov tejto kapusty sa zakorenilo nemecké meno, ktoré sa doslova prekladá ako „kapusta okrúhla“..

Účel kapusty

Kapusta Kohlrabi sa používa nielen pri varení, ale našla svoje uplatnenie aj v medicíne a kozmetike. Kohlrabi je veľmi bohatý na minerálne soli a vitamíny. A obsah vitamínu C nie je horší ako citrón.

Táto chutná a zdravá zelenina sa pri varení používa takto:

• v surovej forme, pridávanie do šalátov;
• v polievkach ako náhrada za zemiaky alebo iba ako doplnková prísada;
• v zeleninovej hodgepodge a pri pečení;
• ako počiatočné kŕmenie dojčiat, výroba šťouchané kedlubny;
• uhorky neskorých zrelých odrôd.

Nádherná čerstvá kapustová polievka s kapustou kapusty chutí nie horšie ako kapustová polievka pripravená z bielej kapusty. Kohlrabi zároveň dospieva o dva mesiace skôr.

V kohlrabi, ako aj v kocherigu inej kapusty sa môžu dusičnany akumulovať, takže ak si pestujete túto zeleninu alebo v skleníkoch, musíte byť pri nákupe tejto zeleniny opatrní..

Kapusta Kohlrabi bohatá na vitamíny a minerály sa používa aj v medicíne:

• podporuje rast a posilnenie kostí v dôsledku prítomnosti vápnika;
• zlepšuje peristaltiku a normalizuje metabolizmus;
• obsah draslíka pomáha odstraňovať prebytočnú vodu z tela;
• používajú diabetici namiesto zemiakov;
• zmierňuje zápal v ústnej dutine.

Táto kapusta je dobrá v tom, že keď je spotrebovaná, nedochádza k zvýšenej tvorbe a nadúvaniu plynu. Ľudia, ktorí majú vysokú žalúdočnú kyselinu, by však nemali jesť kohlrabi..

Odrody kedlubny

Napriek tomu, že doba dozrievania tejto kapusty je pomerne krátka, existujúce odrody kedlubenca sa delia na skoré zrelé, stredne skoré, stredne zrelé a neskoro zrelé. Odrody sú mrazuvzdorné, preto sa táto zelenina pestuje v celom Rusku.

Skoré zrenie

Takéto odrody dozrievajú o 55 až 60 dní. Na získanie čo najskoršej úrody kedlubna sa musí pestovať v sadeniciach. Hybridy sú veľmi jemné a šťavnaté, zvyčajne sa konzumujú čerstvé, pridávajú sa do šalátov, ale nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie..

Rôzne kapusty	Kmeňová hmota	Produktivita kg / m2
Atena	180-220	3,0-3,5
Viedeň biela	480	2.1
Vitalina	430	2.2
lahodný	1500-2000	vysoký
Myšlienka	750-1000	2.9
padavka	540	3,5-4,0
pekný	700	3,0-3,5
oáza	1300	5.9
oktáva	1200	5.4
opus	1100	4.6
Picante	500-900	5.9
kuchár	120	2.3
gusto	500-700	4.6
sonáta	400	2.5

Triedy a charakteristiky:

• Atena. Táto odroda sa odporúča na čerstvé použitie a na spracovanie. Zásuvka je stredne veľká, polo vertikálna. List je podlhovasto oválny, pripomína tvar vajíčka. Farba listu je sivozelená so svetlozelenými žilami. Má voskový náter. Plochá horná strana listu listu prakticky nemá bublanie.
  Stopky sú bielo-zelené, stredne dlhé, šírky a hrúbky. Stemblende je zaoblená konkávnou špičkou, šupka je zelená, farba dužiny je biela. Atena má malé rozmery, ale vysoké chuťové vlastnosti. Stabilný výnos.
• Viedeň biela. Používa sa čerstvé a pri domácej kuchyni. Polovica vyvýšená listová ružica. Tmavo modrozelený list strednej veľkosti, má jemný voskovitý povlak. Okraj listu je hladký, mierne prebublávaný..
  Farba podstavca je tmavofialová s bielou dužinou, má zaoblený tvar. Šťavnatá dužina má vysoký obsah cukru. Táto odroda toleruje sucho. Zle uložené v zime.
• Vitalina. Odporúča sa na čerstvé použitie. Tmavo modro-zelený list strednej veľkosti má fialové žily a slabý voskovitý povlak. Okraj listu je rozrezaný, povrch je temperamentný, stopka je strednej dĺžky a hrúbky. Kôra stonky má tmavofialovú farbu, biela dužina je šťavnatá a hustá. Skvelá chuť.
• lahodný. Používa sa čerstvé a na spracovanie. Plody sú zaoblené, malované červeno-fialové. Cení sa pre vysoký obsah cukru a vitamínov. Medzi hlavné výhody odrody patrí dobrý vkus, prenosnosť a vysoká udržiavacia kvalita..
• Myšlienka. Odroda je zaradená do štátneho registra na pestovanie v osobných pomocných pozemkoch. Ružica listov je polotovar. Tmavo šedo-zelený list má mierne voskový povlak a rozrezanú hranu, povrch je temperamentný. Stopka je stredne hrubá, dlhá. Zaoblený okrúhly má svetlozelenú farbu. Celulóza je biela, šťavnatá, s vynikajúcou chuťou..
  

  Väčšina záhradníkov uprednostňuje pestovanie tejto konkrétnej odrody.!

• padavka. Odroda sa používa čerstvá a pri varení. Tmavo šedozelené listy strednej veľkosti tvoria mierne zvýšenú ružicu. Okraj listu je rozrezaný, na povrchu je mierne bublanie. V Sissy sú stopky tenké, stredné. Šťavnaté biele mäso chutí dobre.
• pekný. Odporúča sa na čerstvé použitie a na spracovanie. Stemblender má plochý kruhový tvar s vertikálne orientovanými listami natretými na svetlo zelenú farbu. Hodnota hybridu v stabilnom výnose, odolnosti proti praskaniu a ligácii a pomerne dlhému skladovaniu.
  

  Ak je táto odroda vysadená v sadeníc v intervaloch jedného mesiaca, potom je možné počas celej sezóny zbierať 2-4 plodiny.

• oáza. Skorý zrelý hybrid s polopriamou ružicou listov. Listy sú mierne členité, stredne veľké a šedozelené s malými stopkami. Voskový náter strednej intenzity, okraj listu je mierne členitý, povrch mierne prebublávaný. Stebleplod obeleleptický, farba šupky bielo-zelená. Chutí skvele.
• oktáva. Používa sa čerstvé a pri domácej kuchyni. Polopriamku ružicu tvoria stredne veľké šedozelené listy. Voskový plak strednej intenzity, okraj listu je mierne členitý, povrch mierne prebublávaný. Farba kôry obráteného elipsovitého tvaru je svetlozelená. Dobrý vkus.
• opus. Stredne skorý hybrid s polopriamou ružicou listov. List strednej veľkosti s rozrezaným okrajom so strednou intenzitou s voskovým povlakom. Hrúbka stopky od štandardnej po hrubú. Reverzne širokouhlý eliptický tvar je lakovaný bielo-zelenou farbou. Znamená vynikajúcu chuť..
• Picante. Odporúča sa používať čerstvé a pri varení. Polovislá ružica je tvorená veľkými širokými oválnymi listami šedo-zelenej farby so žlto-zelenými žilami. Stebleplod rotoval eliptický s bielo-zelenou šupkou. Má šťavnaté, chutné mäso, odolné voči praskaniu a lignifikácii.
• kuchár. Skoré zrelé ovocie so zvislou ružicou listov. Oválny list strednej veľkosti. Je natretá žlto-zelená s jemným voskovým povlakom. Okraj listu je vrúbkovaný, povrch je mierne prebublávaný. Svetlozelený pruhovaný má široko eliptický tvar. Dobrý vkus.
• gusto. Používa sa čerstvé a domáce varenie. Listová ružica je polovislá a je tvorená veľkými oválnymi šedo-zelenými listami so svetlo fialovými žilami s jemným voskovým povlakom. Tmavofialová škraba je odolná voči praskaniu a ligácii a chutí skvele..
• sonáta. Raná odroda s polo vertikálnou ružicou listov. Úzke oválne listy s jemným voskovým povlakom sú zafarbené do modro-zelenej farby s tmavo fialovými žilami. Okrúhla stalkblende, koža je tmavo fialová s bielou šťavnatou dužinou.

Stredne skoré odrody

Obdobie dozrievania stredne skorých odrôd kedlubien je 70 - 80 dní. Tieto rastliny sú už vysadené semenami na otvorenom priestranstve. Kyslá kapusta sa používa ako čerstvá, tak na varenie rôznych pokrmov.

Rôzne kapusty	Kmeňová hmota	Produktivita kg / m2
vesta	480	2.1
Dobrynya	700	3,2-3,4
korist	400-760	2,0-2,2
Matka sliepka	560	2.5
Lila hmla	300-1000	4,0-4,5
Terek	780	2.9
Ak chcete zadať	300-1200	1,9-7,2

Stredne skoré odrody Kohlrabi dávajú dobrú úrodu a bezpečne tolerujú malé mrazy. Tieto odrody majú pestovateľskú toleranciu vo všetkých regiónoch krajiny:

• vesta. Táto odroda sa odporúča na čerstvé použitie a na varenie. Listová ružica je polostúpená, tvorená tmavomodro-zelenými listami s hladkým okrajom a jemným voskovým povlakom. Povrch je mierne prebublávaný, tenký stopka strednej veľkosti. Zaoblený zaoblený tvar má vysoký obsah cukru. Jeho farba je fialová. Odroda je odolná voči suchu, v zime zle uskladnená.
• Dobrynya. Hybrid sa odporúča na použitie pri domácom varení. Zelené listy strednej dĺžky sa zbierajú do polopriamej zásuvky. Okraj listu je mierne rezaný s jemným voskovým povlakom. Stebleplod má široko eliptickú bielo-zelenú farbu. Biela šťavnatá dužina skvele chutí.
• korist. Holandský hybrid je schválený na použitie v celom Rusku. Listy majú oválny tvar, majú sivozelenú farbu a sú mierne voskovité. Okraj listu je zvlnený. Stebleplod okrúhleho tvaru, natretý na svetlozelenú farbu s bielym mäsom. Výhoda tejto odrody je v tom, že tvarovaný štít sa dlho nestane hrubým.
• Matka sliepka. Poločasná odroda s polovičnou ružicou listov. List je dlhý, tmavo modro-zelený s jemným voskovým povlakom a hladkým okrajom. Farba kôry je svetlá alebo tmavo fialová. Má jasnú chuť..
• Lila hmla. Odporúča sa na použitie v čerstvom stave a pri varení. Má polopriamu ružicu listov. Stredne veľká fólia je natretá tmavo modro-zelenou farbou, okraj listu je rovný, povrch je temperamentný. Stebleplod je široko eliptický s tmavofialovou šupkou a šťavnatou bielou dužinou.
• Terek. Hybrid s polopriamou ružicou listov. Farba listov sa mení od modrozelenej po tmavo modrozelenú s voskovým povlakom od strednej intenzity po silnú. Okraj listu je rozrezaný, povrch je mierne prebublávaný. Stebleplod má eliptickú bielo-zelenú farbu dozadu. Skvelá chuť.
• Ak chcete zadať. Stredne skorý holandský hybrid sa odporúča používať pri domácom varení. Ružica listov je polopriama. Tmavo modro-zelený list strednej dĺžky má silný voskovitý povlak. Okraj listu je mierne rezaný, vezikulácia je priemerná. Tmavofialová farba má šťavnaté, svieže mäso s vynikajúcou chuťou..

Odrody v polovici sezóny

Kapusta Kohlrabi so stredným dozrievaním je pripravená na použitie po 80 - 120 dňoch po výsadbe. Tieto odrody sa používajú hlavne na varenie rôznych jedál. Plnená zelenina a pečená alebo dusená.

Rôzne kapusty	Kmeňová hmota	Produktivita kg / m2
Modrá planéta	150-250	2,5-3,0
Gulliver	1500	4.7
Eder	400	3.6
Cartago	200-300	3,0-3,5
madona	1300	4.0

Nedávno sa objavilo stále viac a viac hybridov, ktorých stopka je odolná proti praskaniu a lesnatosti. Najlepšie odrody v polovici sezóny sú:

• Modrá planéta. Tento hybrid. Buničina je biela, hustá, šťavnatá a sladká. Odroda je odolná voči nepriaznivým poveternostným podmienkam a je vhodná na dlhodobé skladovanie. Hlavným rozdielom je farba, často tyrkysový odtieň.
• Gulliver. Odporúča sa na čerstvé použitie a na domáce varenie. Stredne veľké oválne listy tvoria polovislú ružicu. Farba listov je sivozelená s jemným voskovým povlakom. Zaoblený zaoblený lak je žlto-zelený. Má vynikajúcu chuť..
• Eder. Je zahrnutá v štátnom registri Ruskej federácie pre záhradné pozemky, pozemky pre domácnosť a malé farmy. Rozeta listov polovislá. List je stredne veľký, oválny, s mierne voskovým povlakom. Eliptický, bielo-zelený tvar, má plochý vrchol a belavé mäso. Odolné voči lignifikácii.
• Cartago. Odporúča sa na čerstvé použitie. Listy s tupým koncom tvoria vertikálnu ružicu. Ich farba je bledá, špinavá zelená. Okraje listu sú rozrezané, povrch stredného vezikulu. Zaoblený a plochý guľatý tvar má jemnú chuť. Táto odroda poskytuje stabilný výnos, je odolná proti popraskaniu a ligácii..
• madona. Odroda stredného dozrievania sa odporúča na pestovanie na osobných pomocných pozemkoch. Rozeta listov polovislá. Modrozelený okrúhly list má jemný voskovitý povlak. Stebleplod je široko eliptický so svetlo fialovou kôrou.

Odrody neskorého dozrievania

Obdobie vegetácie týchto odrôd je najdlhšie a pohybuje sa od 120 do 180 dní. Tieto odrody sú odolnejšie voči streľbe a dobre tolerujú mrazy. Vďaka hustejšej dužine sú najvhodnejšie na uchovávanie a dlhodobé skladovanie..

Rôzne kapusty	Kmeňová hmota	Produktivita kg / m2
fialový	1500-2000	2,2-2,6
obrie	2500-3000	3,0-3,5
hučanie-vták	700-900	3,0-4,0
Kossak	400-760	2,0-2,2

Odrody Violetta a Giant sa môžu nechať druhý rok, aby získali semenný materiál, a Hummingbirds a Kossak sú hybridy a pestujú sa zo semien výrobcov. Charakteristické znaky týchto odrôd sú:

• fialový. Česká odroda sa odporúča na čerstvé použitie a spracovanie. Oválne ploché listy modrozelenej farby so svetlo fialovými žilami tvoria polovislú ružicu s priemerom 50 - 70 cm, okrúhle rovné stonky sú natreté v tmavofialovej farbe s bielou šťavnatou dužinou. Priemerná doba skladovania počas zimného skladovania.
• obrie. Ďalšia česká odroda s polo vertikálnou veľkou ružicou. Široký oválny list má šedo-zelenú farbu so stredne voskovým poťahom. Farba žíl je bielo-zelená. Stemblende rastie veľká, belavo-zelená farba s vypuklým vrcholom. Odolné proti teplu a suchu, dobre skladované.
• hučanie-vták. Odporúča sa na čerstvé použitie a na domáce varenie. Polovislá ružica sa skladá zo stredne veľkých zelených listov so stredne intenzívnym voskovým poťahom. Stebleplod eliptický s tmavo fialovou šupkou. Má vynikajúcu chuť..
• Kossak. Používa sa na spracovanie. Ružica listov je polovislá a je tvorená veľkými tmavozelenými listami so stredne voskovým poťahom. Veľké žltkasto zelené vyryté má eliptický tvar s plochým vrchom. Skvelá chuť.

Technika pestovania kohlrabi

Pestovanie kohlrabi sa príliš nelíši od pestovania iných druhov kapusty. Takmer všetky odrody tejto zeleniny sú mrazuvzdorné, preto tolerujú výsadbu na otvorenom priestranstve. Metóda kultivácie semenáčikov sa používa iba na získanie skoršej úrody vzácnych hybridov. Môžu sa však bezpečne vysádzať na otvorenom priestranstve semenami, najmä v južných oblastiach.

Príprava pôdy

Kohlrabi, na rozdiel od bielej kapusty, môže rásť aj na neplodných pôdach, ale hnojením a obohatením pôdy získate oveľa lepšiu úrodu. Táto zelenina netoleruje kyslé pôdy. Takéto pôdy si pred výsadbou vyžadujú vápnenie. Najlepšími predchodcami kohlrabi sú tekvica, paradajky, mrkva, mrkva, tekvica a fazuľa.

Príprava pôdy zahŕňa tieto kroky:

• vykopať zeminu na jeseň pridaním hnoja a humusu (4 kg na meter štvorcový);
• vyrábajú minerálne hnojivá, ktoré zahŕňajú draslík, fosfor a dusík alebo popol;
• na jar opäť aplikujte hnojivá so zakrytím v ornici s hrableom;
• ak hnojivá neboli aplikované ani na jeseň, ani v zime, pridajte ich do každej jamky pri výsadbe alebo pridajte popol (40 g na jamku).

Výsadba sadeníc

Aby ste získali skorú úrodu kapusty, používajte výsadbovú metódu. V severných oblastiach sa táto metóda používa pre všetky odrody kedlubice, pričom v sezóne sa pestujú až 2 plodiny.

Ak chcete pestovať sadenice kapusty kohlrabi, postupujte podľa týchto tipov:

• Príprava a siatie osiva. Predané semená sú zvyčajne už triedené a dekontaminované a nevyžadujú predbežnú úpravu. Semená zasejte do kvetináčov s dodávkou 2 - 3 semien alebo do škatúľ s ďalším zberom sadeníc.
• Čas pristátia. Klíčiace sadenice pre skoré odrody kedlubien od začiatku do konca marca v závislosti od oblasti výsadby a poveternostných podmienok.
• Režim teploty. Semená klíčia pri teplote 20 stupňov. Keď sa objavia sadenice, znížte teplotu, ale nie menej ako 10 stupňov, a sadenice zatvrdnite počas 7-10 dní. Je to potrebné, aby sa sadenice nepretiahli. Potom zvýšite teplotu na 16-18 stupňov počas dňa, s povinným poklesom na 11 stupňov v noci.
• ponoriť. Kohlrabi netoleruje potápanie, ale ak túto metódu stále používate, potápačské rastliny potápajte 8-10 dní po vzídení. Potom nalejte sadenice a tieň. Udržujte teplotu 20 stupňov po dobu 2 až 3 dní, potom nižšiu.
• zalievanie. Zalejte sadenice každý druhý deň.
• Vrchný obväz. Ak rastlina vyzerá silne a trpí chorobami, môže sa obliekanie vynechať. Ak sa objaví čierna noha, vylejte pôdu slabým roztokom manganistanu draselného a vysušte ju suchým pieskom.
• Triedenie sadeníc. Pred výsadbou na otvorenom teréne sadenice stvrdnite a triedite. Kohlrabi je menej náchylný na choroby ako iné druhy kapusty, ale pri silnom zalievaní sa u semenáčikov môže vyvinúť čierna noha.

Sadenice sú pripravené na výsadbu na otvorenom priestranstve asi za 30-35 dní, keď každý výhonok získa 4-5 pravých listov. Kohlrabi je veľmi fotofilná, takže pri pestovaní sadeníc jej poskytujte ďalšie osvetlenie.

Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve koncom apríla - začiatkom mája, keď teplota vzduchu prekročí 8 stupňov.

O tom, ako správne zasiať semená kapusty kapusty: Ako pripraviť pôdu, ako si vybrať semená kedlubice, ako pripraviť osivo na siatie, ako sa starať o plodiny, pozri nasledujúce video:

Vonkajšie pristátie

Prvé odrody môžu byť vysadené semenami priamo do zeme, iba úroda bude o niečo neskôr. Začiatkom mája sa do pôdy pod filmom vysádzajú skoré a stredne dozrievajúce odrody. Potom sadenice pripravte do zeme, tiež pod filmom. V polovici mája sa kapusta rastlín na otvorenom priestranstve a neskoré odrody zasiali koncom mája.

Počas pristávania má veľký význam počasie. Ak sa ukázalo, že jar bola studená, musíte počkať. Pri nízkych teplotách dá kohlrabi miesto rastúceho stonku šípku kvetu.

Výsadba kedlubica sa nelíši od pestovania iných druhov kapusty:

• Príprava pôdy. Pripravte pôdu na výsadbu kapusty, do každej jamky pridajte minerálne hnojivá alebo popol a opatrne do nej nalejte najmenej 2 litre vody..
• Vzor pristátia. Odrody skorého dozrievania sa vysádzajú do zeme so vzdialenosťou medzi pásikmi 40 - 45 cm, medzi radmi v páske 20 - 30 cm a vzdialenosťou medzi rastlinami 15 - 20 cm. Neskoré dozrievanie - v radoch 60 cm od seba, 20 - 25 cm v rade.
• Triedenie a sadenie sadeníc. Ak pestujete sadenice, zoraďte ich, zlikvidujte slabé a choré rastliny. Večer pristáť. Vypučte výhonok do zeme nie hlbšie ako kotyledonózne listy, aby bol tvarovaný dobre tvarovaný. Počas výsadby umyte pôdu v diere, rozliate a posypte suchou pôdou, aby ste zabránili jej vysušeniu.

Pri výsadbe semien zasejte okraj s ďalším riedením sadeníc. Na uľahčenie výsadby uvarte riedku múku, ochladte ju na izbovú teplotu, pridajte semená kapusty a nalejte zmes na pripravené riadky pomocou čajníka s výlevkou. Semená zblízka v pôde na 1,5 - 2 cm.

Aby sa kapusta neprekladala na stole celé leto, je vysadená v niekoľkých etapách každých 20 - 30 dní.

Pozrite sa, ako správne vysádzať sadenice kapusty kapusty Kohlrabi v nasledujúcom videu:

Starostlivosť o kapusty

Ak chcete získať dobrú úrodu kapusty kapusty, musíte ju pravidelne zalievať, kŕmiť rastlinu, uvoľňovať pôdu a odstraňovať burinu:

• zalievanie. Tento druh kapusty nevyžaduje toľko vody ako ostatné, ale nepáči sa mu vysychanie z pôdy. Zalievanie sa preto najlepšie vykonáva pomocou dažďovej metódy, po ktorej nasleduje uvoľnenie zeme. Zalievanie sa vykonáva každé 2-3 dni, pretože rastlina rastie v suchom lete, zalievanie možno znížiť na 1 čas týždenne.
• Vrchný obväz. Vrchný obväz sa zvyčajne vykonáva dvakrát. Prvýkrát infúznym roztokom zhnitého hnoja, zriedeného vodou v pomere 1: 5. Druhé orovnávanie sa vykonáva pomocou komplexných minerálnych hnojív podľa pokynov.
• Uvoľnenie a odstránenie buriny. Kapusta Kohlrabi miluje uvoľnenú pôdu, takže uvoľnenie sa vykonáva tak často, ako je to možné - po každom zalievaní a daždi. To pomáha udržiavať vlhkosť v pôde a zbaviť sa buriny. Kohlrabi, na rozdiel od bielej kapusty, sa nerozlieva, aby nenarúšal formovanie chvosta.

Choroby a škodcovia

Kapusta Kohlrabi je menej náchylná na iné krížové choroby ako na iné druhy kapusty. Boli vyvinuté nové odrody, ktoré sú najodolnejšie voči chorobám kapusty. Ak chcete zabrániť ochoreniu rastlín, postupujte podľa viacerých preventívnych opatrení:

• na jeseň odstráňte všetky zvyšky zo záhrady;
• nezadávajte kapustu na rovnakom mieste;
• semená pred výsevom slabým roztokom manganistanu draselného;
• nezhustite plodiny silne;
• nezalievajte rastliny častejšie, ako je potrebné.

Ak rastliny stále ochorejú, potom použite lieky dostupné na trhu: proti hmyzu - insekticídy, proti hubovým chorobám - fungicídy. Proti vírusovým chorobám pomôže iba včasné odstránenie chorých rastlín.

Ak nechcete používať chémiu na svojom osobnom pozemku, potom ľudové lieky pomôžu proti hmyzu a škodcom: zmes suchej horčice, čierneho korenia a popola alebo zmes popola, tabaku a mletého korenia. Pomocou týchto zmesí môžete posypať zeminu okolo kapusty a postrekovať upravené roztoky na základe týchto zmesí pridaním tekutého mydla..

Zber a skladovanie

Kapusta Kohlrabi sa zberá pri raste stonky. Ak necháte dozrievaný stemblender na viniči, môže to byť znecitlivené a popraskané. Aj keď v posledných rokoch existujú odrody, ktoré si zachovávajú svoje obchodné vlastnosti aj v prezretej forme.

Odrody kapusty kapusty skorej a strednej zrelosti sa konzumujú čerstvé alebo používané na spracovanie. Tieto odrody nie sú predmetom dlhodobého skladovania..

Neskoršie odrody kedlubia sú kvôli hustejšej vnútornej štruktúre dobre morené a skladované. Vykopú kapustu, odstránia ružicu listov a nechajú stopku stonky s koreňom v suteréne posypanú pieskom.

Je však potrebné dodržiavať teplotný režim v suteréne. Vlhkosť by nemala byť nižšia ako 95% a teplota by mala stúpnuť nad 0 stupňov. Iba v tomto prípade sa kapusta dobre uskladní až 6 - 8 mesiacov.

Kohlrabi sa môže uchovávať v chladničke, ale nie dlhšie ako 3 týždne. Môže sa tiež zmraziť tak, že sa najprv rozreže na malé tyčinky alebo sa rozotrie na strúhadlo. Mrazená kapusta bude vhodná na varenie druhých chodov alebo na pridanie do polievok.

Recenzie záhradníci

Natalya, 47, South Ural. Sadenice som zasadil iba druhý rok, bielu odrodu Viedeň. Páči sa mi to v šalátoch, strúhaných na strúhadle. Roztrhám ju, potom je nežná a chutná. Počas leta ničím celú úrodu a na jeseň je vhodná ďalšia kapusta. Oksana, 35 rokov, Jekaterinburg. Milujem Kohlrabi! Do veľkej veľkosti by ste to nemali pestovať, pretože sa objavujú tvrdé vlákna a stáva sa menej šťavnatými. Najviac sa mi páči odrody maľované fialovou farbou. Je to veľmi užitočné kvôli veľkému množstvu kremíka.. Oleg, 56 rokov, Moskovská oblasť. Výsadba hybridného kohlrabi koristu. Veľmi šťavnatá zelenina, jesť ako jablko! Ale najviac sa mi to páčilo, pretože netvorí hrubé vlákna a nevyrastá. Tento rok sa pokúsim vysadiť túto odrodu 2-krát: sadenice na jar a potom v lete na otvorenom priestranstve.

Pestovanie kapusty kapusty nie je príliš ťažké, najmä pre ľudí, ktorí už pestovali iné druhy kapusty v ich oblasti. Počas sezóny môžete získať 2 až 3 plodiny a túto zeleninu si užiť celé leto.