Rukola kvety - čo to je

V prírode veľa podobných rastlín. Preto nie je prekvapujúce, že nevedomí ľudia sú v nich často zmätení. Napríklad mnohí sa zaujímajú o: rukola je alebo nie púpava, pretože ich listy sú podobné.

Rukola kvety

Okamžite treba povedať, že rukola nie je súčasťou rodiny púpavy - patrí do kapusty a pestuje sa v Stredozemnom mori ako šalátová kultúra, ktorá má podobné vlastnosti ako horčica, reďkovka, chren. Začalo sa pestovať v období antického Grécka, kde Indau (ako je názov byliny používanej na Západe) mal status liečivého korenia..

Flover rukola má mnoho mien - šalátová raketa, rukola, trackman, ale nikdy nevedela, že jej ľudia nazývajú púpava. Latinčina volá trávu Eruca.

Pokiaľ ide o naše zemepisné šírky, nejde už o výstrednú rukola pre listy zeleného šalátu, ktorá sa dá vidieť na lôžkach domácich letných obyvateľov. Bez toho, aby sa ponorili do liečivých vlastností rastliny, záhradníci pestujú raketu a pridávajú do šalátov (ako v skutočnosti púpavy).

popis

Aby ste pochopili, že rukola nie je púpava, mali by ste si preštudovať popis indow:

• rastlina má rovný, mierne dospievajúci kmeň, ktorý rastie asi 30 - 60 cm;
• listy sú rôzne - divoká odroda dáva obdĺžnikové úzke, prelamované dosky - v záhradných rastlinách majú lýrovitý tvar a sú väčšie - v oboch druhoch sa dolné lístie zhromažďuje v ružici;
• kvitnúce šalátová raketa padá na konci jari - v polovici leta (všetko záleží na druhu rukola);
• ruže kvety sú štvorstranné, maľované žltou alebo bielou, dokonca aj vzdialene nie podobné púpave;
• rastlina dodáva ovocie - pretiahnutý struk, ktorý dozrieva veľmi rýchlo - v ňom sú skryté malé hnedé semená.

Pri kladení otázok, rukola je trvalka alebo ročne, musíte vziať do úvahy typ a poľnohospodársky prístup. Vo voľnej prírode sa Eruka vyvíja ako trvalka. Raketový šalát môžete ponechať celé roky.

Mnoho letných obyvateľov dáva prednosť pestovaniu ročne, zasiate zozbierané semená začiatkom jari. Ak chcete získať skoré lístie na šaláty, je lepšie to urobiť v lete (júl - august), keď dozrievajú struky..

hodnota

Rukola je dobré nielen v šalátoch - sendviče sú ozdobené listami, pridávajú sa k zeleninovým duseným mäsom a polievkam v kombinácii so zemiakmi, mäsom, rybami a tvarohom. V Taliansku sa žiadna reštaurácia nezaobíde bez raketového šalátu. Vďaka príjemnej ostrej kyslosti dostávajú jedlá originálnu pikantnú sofistikáciu.

Oceňuje sa nielen jedlý zástupca flóry. Liečivé vlastnosti rastliny pomáhajú vyrovnať sa s mnohými zdravotnými problémami:

• listy zavádzané do jedál prispievajú k dobrej chuti do jedla a sú vynikajúcou tonizáciou;
• Eruka sa odporúča na vredy a gastritídu;
• rastlinná vláknina čistí krv z cholesterolu;
• flavonoidy posilňujú kapilárne steny;
• bohatý komplex vitamínov (najmä kyselina askorbová) posilňuje imunitný systém;
• pomocou rukoväte sa môžete vyhnúť nedostatku skorbutu a vitamínu;
• infúzia bylín používaných ako diuretikum;
• odobrať šťavu z kukurice, odstrániť modriny, liečiť kožné ochorenia;
• odporúčaný raketový šalát pre mužov na zvládnutie špecifických chorôb.

Častou konzumáciou listov rukola je dobrá prevencia rakoviny. Ale pre tehotných, dojčiacich a alergických ľudí je lepšie nezavádzať trávu do ich stravy kvôli vysokému obsahu prchavých látok..

Zloženie rukola okrem vyššie uvedených zložiek stále obsahuje minerály (železo, jód, horčík, vápnik, draslík atď.). V listoch sa nachádzajú alkaloidy, steroidy, organické kyseliny (citrónová a jablčná), horčičný olej.

Druhy a odrody rukola

V priebehu storočí pestovania rastlín chovatelia chovali rôzne druhy a odrody rukola, ktoré sa líšili v chuti, vzhľade a vegetačnom období..

Populárne odrody rukola

Odroda Vegetatívne obdobie, dni Vlastnosti

zvedavosť	22-25 v polovici sezóny	Kvety sú krémovej farby, listy rastlín sú lyrické	Používa sa vo všetkých jedlách
solitér	35-45 v polovici sezóny	Rozrezané listy v tvare Lyre vyrezané okolo okrajov majú orechovú arómu doplnenú ľahkou horkosťou	Ide výlučne na šaláty
poker	22 - 28 skoro	Zelenohnedý veľký list má sladkú horčicovú príchuť. Kvety sú maľované v bledom krémovom odtieni.
raketa	20-25 skoro	Roztieraný pernatý tmavo zelený list s horčicou a orechovou chuťou	· Pridajte k prílohám a šalátom, použite na ochucovanie - vynikajúca rastlina medu
Spartacus	Odroda má príjemnú pikantnú chuť. Listy sú nasýtené estermi a vitamínmi.	· Patrí do diéty - považuje sa za najlepšiu pri prevencii nedostatku vitamínu - odporúča sa na liečbu mužských problémov
Victoria	To dáva veľa zelene, nasýtené vitamínmi. Vyniká príjemnou jemnou chuťou.	Považuje sa za diétny výrobok. Univerzálne použitie
OLIVET	Šťavnaté listy majú horčičnú a orechovú príchuť. Rastlina je nasýtená vitamínmi, éterickými olejmi, karoténom	Univerzálne použitie pri varení
Cupidove šípky	35-38 v polovici sezóny	Odroda sa vyznačuje úzkym dlhým listom a svetlo žltými kvetmi	Používa sa takmer vo všetkých jedlách

Väčšina odrôd uvedených v tabuľke je ročný druh záhradnej plodiny. Solitaire sa pestuje ako dvojročné obdobie. Spartak nie je len vytrvalá odroda rukola, jej semená sa môžu používať pri celoročnom striedaní plodín.

Ak má začínajúci poľnohospodársky inžinier záujem o šalátovú rastlinu, môže sa pozrieť do internetového obchodu Rukkola Flower, v ktorom sa predávajú semená kvetín a zeleniny. Ak sa chcete zaregistrovať, jednoducho choďte na web a zadajte objednávku pre každú priťahovanú odrodu. Tu si môžete kúpiť oduvanchik, porovnať ho neskôr s rukolou.

V spolupráci s obchodom Flowers Rukkola na dlhú dobu dostane pravidelný zákazník propagačný kód, ktorý dáva právo na dobré zľavy. Ďalšou výhodou získania prostredníctvom internetu je doručenie kuriérom na uvedenú adresu. Ak je zabezpečený veľkoobchodný nákup, nie je potrebné vyriešiť problém, kde získať prepravu na vyzdvihnutie tovaru.

Po zakúpení niekoľkých odrôd s rôznymi vegetačnými obdobiami bude môcť pracovník letnej chaty zmeniť svoju záhradu. Koniec koncov, pristátie pestrofarebnej rukola môže nahradiť akúkoľvek zľavu. Hlavná vec je poskytnúť posteľám náležitú starostlivosť.

Porovnanie púpavy s kvetmi rukola

Po preštudovaní opisu horčičnej omietky aj začiatočník záhradník pochopí, že trvalka rukola nemá nič spoločné s púpavami.. Stačí sa dôkladne pozrieť na tohto zástupcu Astrovovcov (a nie na kapustu ako Indau), potom bude rozdiel zrejmý:

• Listy sa len veľmi podobajú rukola. V skutočnosti sú kopijovité, s chrupavkami pozdĺž okrajov a zúžené na základni. Dosky sú ružica a vyrastajú z koreňa;
• Únik je dutý, rúrkovitý;
• Jeden veľký kvetinový kôš, ktorý sa nachádza na vrchu. V ruke sú kvety roztrúsené po rozvetvenom kríku;
• „Čiapka“ kvetenstvo pozostáva z mnohých trstinových jasne žltých úzkych okvetných lístkov, ktoré po dozrievaní dávajú rebrované podlhovasté, hnedasto sfarbené achény končiace bielym trsom.

Chemické zloženie púpav sa tiež mierne líši. V listoch a kvetinách sa okrem minerálov, vitamínov a karoténu nachádzajú aj 3-terpénové alkoholy, flavoxatín, luteín. Hlavne na lekárske účely sa používajú korene obsahujúce stearíny, taraxol, inulín atď..

O rodine púpav

Púpava kvetenstvo je vynikajúci prípravok na džem a med. Používajú sa ako parfumy na likéry a vína. Korene rastliny sa používajú aj na varenie - ak ich pomelete a opečíte, získate dobrú náhradu za kávu.

Pokiaľ ide o lekárske použitie, vyrábajú alkoholové tinktúry z kvetov na vonkajšie použitie pri reumatizme. Vodka napustila koreň odporúčaný na bolesti žalúdka.

Dekorácie bylín s kvetmi ošetrujú hemoroidy, žltačku, ochorenie pečene. Čaje púpavy sa odporúčajú pre hypertenzíva a jadrá. Infúzie rastliny sa používajú pri oplachovaní prameňov, čo ich robí životne dôležitejšími a hodvábnymi a získava krásny lesk. Mliečna šťava z púpavy odstraňuje pehy, pigmentáciu pokožky a kukuricu.