Krok za krokom recept na priehľadný džem z plátkov antonovky

Kto v detstve nejedol svetlú vôňu s malými segmentmi jablkového džemu. Táto nezabudnuteľná voňavá vôňa, jasne nasýtená farba a jedinečná chuť detstva zostávajú navždy v pamäti. Najmä chuť, ktorú džem z Antonovky dáva v plátkoch, čo je podľa ruskej dediny a panstva symbol, podľa Ivana Bunina je džem priehľadný, voňavý, akoby len s roztrhanými jablkami, čo prináša iba výhodu.

Zoznam prísad

Podľa spôsobu prípravy sa tento jablkový džem považuje za jeden z najjednoduchších a najuniverzálnejších, ktorý sa dá konzumovať s čajom, s bochníkom alebo jednoducho sám, s veľkou lyžičkou alebo sa pridáva na výrobu koláčov a sušienok. Tento džem sa varí s minimálnym úsilím, námahou a časom..

Na tento jantárový džem budete potrebovať:

  • Jablká Antonovka jeden kilogram;
  • cukor sedemsto gramov, ktorý miluje jeden po druhom, môže byť o niečo viac;
  • škorica podľa chuti;
  • čajová lyžička vanilínu 1;
  • citrón, polovica ovocia;
  • voda jeden pohár.

biele jablká

Funkcie výberu produktu

Pri pochúťkach sa plody Antonovky vyberajú husté, nezhnité, nezrelé, dozrievajúce koncom leta. Jam, podobne ako marmeláda, vyrobený z jabĺk Antonovka by mal byť v sklenenej miske s pevne skrúteným alebo zvinutým vekom. Sladkosť je priehľadná, plátky by mali byť bez semienok, s krásnou jasne žltou farbou, rovnomerné, väčšina jabĺk, asi jedna pätina pohára, zvyšok sirupu. Po otvorení nádoby sa lieči príjemná vôňa. Sladkosť je viskózna, má mierne kyslú chuť.

konzervuje z Antonovky

Pravidlá pre prípravu kontajnerov

O použitých jedlách: pochúťka sa varí v nerezovej panvici alebo v umývadle, môžete tiež použiť keramické, smaltované jedlá, sladkosti je možné variť v pomalom hrnci. Je lepšie zvoliť plytkú misku so širokým a plochým dnom, aby všetky ingrediencie rovnomerne vreli a nehoreli. Chráňte pred prachom, hmyzom a inými problémami.

Ako vyrobiť džem z Antonovky na zimu

Jam z Antonovky sa považuje za najchutnejší. Pripravené jablká, ošúpané a ošúpané, sa nakrájajú na plátky s veľkosťou centimetra, pokryté cukrom a nechajú sa pôsobiť šesť hodín. Potom sa prenesie do kuchynského riadu, pridajú sa všetky ingrediencie, naleje sa voda, povarí sa päť minút, nechá sa desať hodín v miske, potom sa vloží do kachlí, pripraví sa, až kým jablká nebudú priehľadné, asi tridsať minút..

priehľadné plátky

Skladovacie a skladovacie pravidlá

Džem z Antonovky sa môže skladovať na chladnom mieste rok alebo dva, už to nestojí za to, pretože sa dá sladiť a postupne strácať niektoré vitamíny, a novoročný džem bude čerstvejší z novej úrody. Najlepším skladovacím kontajnerom je sklenená nádoba, pokiaľ možno pol litra, takže keď ju otvoríte, môžete jesť na krátku dobu. Konzervovaný džem z Antonovky s vhodným skladovaním môže byť dlho obľúbeným dezertom.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá