Kedy zbierať čučoriedky a ako sušiť bobule, technológia skladovania ovocia

Zber ovocia čučoriedky sa začína, keď sladké a kyslé bobule sčervenajú. V strednom pruhu dozrievajú do konca leta. Džem a marshmallows sa varia z plodov kríka, pripravuje sa korenie, marmeláda a likér. Bobule rastlín sú bohaté na kyselinu askorbovú a pektín, zlepšujú chuť do jedla, posilňujú imunitu a majú protizápalové účinky. Ale na to, aby ovocie mohlo mať pozitívny výsledok, musíte vedieť, kedy si ich vybrať.

  • prestaňte krvácať;
  • odstránenie nevoľnosti;
  • vylučovanie žlče.

Korene čučoriedky sa sušia a ukladajú do čaju, ústa sa vyplachujú infúziou, aby sa zmiernil zápal. Odvar sa používa na kŕče v žalúdku. Z konárov a trupu čučoriedok získajte prírodnú farbu. Drogy z kôry kríka znižujú tlak, zastavujú vnútorné krvácanie.

Kedy zbierať rôzne časti rastliny

Aby listy, drevo a ovocie nestrácali svoje liečivé vlastnosti, musíte ich v určitých časoch zozbierať, zber prebieha v rôznych ročných obdobiach.

vychystávanie čučoriedok

jarabiny

Nezrelé čučoriedky sú pre človeka nebezpečné, pretože obsahujú jed. V stredných zemepisných šírkach sa plody nezhromažďujú skôr ako na konci augusta. Môžete si vybrať bobule z kríkov a koncom jesene po mrazoch, ale prezretý čučoriedok tečie šťavou, rýchlo sa zhoršuje.

Korene

V podzemnej časti pichľavého kríka sa najužitočnejšie zložky akumulujú do jesene. Aby rastlina nezomrela, musíte lopatou opatrne oddeľovať najviac 1/3 koreňových procesov. Neumývajú sa, ale sušia sa a skladujú sa v pytlovine alebo zabalené do novín. Ďalšiu úrodu na tejto čučoriedke je možné vykonať najskôr po 5 rokoch.

korene rastlín

kôra

Keď krík začne vylučovať šťavu, ktorá sa pozoruje v stredných zemepisných šírkach v druhom jarnom mesiaci, zbierajú sa také liečivé suroviny, ako je kôra. Odstráni sa z výhonkov, tenkou vrstvou sa uloží do podkrovia a niekoľkokrát sa otočí, aby bolo všetko suché.

olistenie

Na konci jari sa púčiky otvárajú na čučoriedkach a kvety kríkov. V tomto okamihu je potrebné odrezať mladé vetvičky nie dlhšie ako 10 cm pomocou jemných zelených listov a všetko spolu vysušiť, aby sa z nich odstránili nečistoty..

Na dlhodobé skladovanie sa liečivé suroviny ukladajú do pece v tenkej vrstve, najskôr pri 45 ° C a potom sa teplota zvýši na 60 stupňov..

zelené správy

Ako čas zberu závisí od odrody a oblasti rastu

Na Kaukaze a na juhu Európy a v stredných zemepisných šírkach sa nachádza ker stromovitý s rozprestierajúcou sa korunou. Rastlina prežije bez problémov aj na Sibíri. Čučoriedka amurová sa distribuuje na Ďalekom východe, jej plody sa zberajú v novembri. Odroda Dulcis sa teší z dozrievania veľmi chutného ovocia v októbri.

V strednom Rusku sa obyčajná čučoriedka pozberá po prvom mraze, keď horkosť zmizne a dorazí v septembri.

Pravidlá a technológia zberu

Bobule kríkov sa zbierajú na jeseň, ale musíme sa ich pokúsiť chytiť skôr, ako budú prezreté. Mäkké plody sa pomačkajú a rozdrvia, a je veľmi ťažké takého čučoriedky spracovať. Vybrané bobule sa umyjú pod tečúcou vodou, ale nemiešajú sa ručne, inak je ľahké poškodiť pokožku. Čerstvé ovocie sa skladuje až do zimy, pokiaľ je posypané cukrom.

Čerešne nemôžete zbierať v blízkosti diaľnic a železníc. Plody sú rezané tenkými konármi alebo odrezané od kríka.

červený krík

Ako sušiť čučoriedky doma

Zrelé bobule pichľavých rastlín sa premyjú, odstránia drvené a rozpadnuté, aby mohla voda vytiecť. Potom sa musia rozprestrieť v tenkej vrstve na plechu, ktorý sa odošle do pece, kde je teplota nastavená na najmenej 40, potom sa pridá ďalších 20 stupňov..

Sušené ovocie z čučoriedky prestávajú zlepovať a ľahko sa od seba oddelia..

Vetvičky sušíme listami

Koncom mája alebo začiatkom júla po daždi sa zozbierajú mladé výhonky kríkov až do 10 cm spolu s listami. Doma sú liečivé suroviny rozmiestnené v tenkej vrstve pod vrchlíkom tak, aby nekleslo priame slnečné svetlo. Listy čučoriedky suché vo vetranej miestnosti.

červené ovocie

Pripravujeme korene

Podzemná časť kríka, ktorá sa vykopáva na jeseň, sa uvoľní zo zeme a zhnitých procesov a rozdrví sa na kúsky do dĺžky 15 cm. Segmenty koreňov sa rozdelia a umiestnia do sušiarne zahriatej na 50 stupňov..

Ovocie a semená

Oválne bobule pichľavého kríka sú veľmi malé, ich dĺžka nepresahuje 12 mm. Semená čučoriedok, rovnako ako všetky časti rastliny, majú liečivé vlastnosti. Zberajte plody bez ťahania semien.

Trvanie skladovania

Sušené listy a korene sa nezhoršujú, nestrácajú užitočné zložky a môžu sa používať až tri roky. Bobule strúhané cukrom by sa mali konzumovať do 6 - 12 mesiacov. Uloží sa rovnaké množstvo džemu alebo ovocia..

sušené bobule

Kde a ako správne používať obrobky

Bobuľová tinktúra sa používa na liečbu dny a skorbutu, zmiernenie žalúdočnej koliky, odstránenie zápchy a zápalu očí a používa sa aj ako antiseptikum.

Dekorácie a infúzie sa pripravujú z koreňa, ktoré pomáhajú:

  1. Zastavte krvácanie.
  2. Na založenie práce žlčníka.
  3. Zlepšiť metabolizmus.

scvrknutý čučoriedka

Nalejte vrúcu vodu na kvety a pite ako čaj na prechladnutie. Odvar zo suchých listov kríka, ktorý sa používa na zúženie dilatovaných ciev, urýchľuje krvný obeh.

Z čučoriedok produkujú lieky, ktoré znižujú krvný tlak, normalizujú srdcový rytmus. Tablety z bobúľ sú predpísané na hepatitídu na odstránenie kameňov z žlčníka. Sušené ovocie sa používa ako korenie a pridáva sa do rôznych jedál..

Kôra kôry je rozdrvená, vložená do horúcej vody, infúzia sa užíva 50 ml na bolesť žalúdka, cystitídu, zhoršenú funkciu obličiek.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá