Užitočné vlastnosti a kontraindikácie čučoriedok

Čo nehovoria na ženských fórach - bobule Goji, ananás, jojoba ... Podľa frekvencie referencií sú čučoriedky ďaleko od prvých riadkov hodnotenia.

Nezamierne zabudnuté bobule sú často zamieňané s čučoriedkami.. Navonok sú podobné, ale čučoriedky sú väčšie a dužina je zelená. Ďalším plusom čučoriedok je, že jeho bobule namaľujú ústa, môžete jesť bez strachu, že sa objavia s modrými zubami a perami. Hovorme podrobnejšie o prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách čučoriedok.

• proteíny - 1 gram,
• tuky - 0,5 gramov,
• uhľohydráty - 6,6 gramov.

Takýto pomerne slušný obsah cukru sa spája s nízkym obsahom kalórií v plodoch.: 100 gramov čučoriedok je iba 39 kalórií. A zoznam všetkých užitočných zložiek správne uvádza čučoriedky do zoznamu nielen dietetických, ale aj liekov.

Bobule sú chutné, pozostávajú z 90% vody a zvyšných 10% predstavuje čistý prínos.: vitamíny (A, C, PP, B1, B2, K), mikro a makro prvky (Fe, P, Ca, M a K), citrónová, octová, jablčná, nikotínová, šťaveľová, vláknina, pektíny, karotén, triesloviny látky, antioxidanty ...

Je známe, že všetky fialové plody a bobule obsahujú antokyány, ktoré inhibujú rast rakovinových buniek. Takže v čučoriedkach sú 4-krát viac - 1 600 mg antokyanov - oproti 400 mg / 100 g v čučoriedkach.

Užitočné vlastnosti bobúľ pre ľudské telo

Takáto kompozícia má protirakovinové vlastnosti a zvyšuje schopnosť regenerácie buniek.. Pravidelná konzumácia aspoň pohára bobúľ prispieva k dvojnásobnému zvýšeniu produkcie prírodného kolagénu. Existuje dokonca špeciálny zdvíhací program na odstránenie vrások založený na strave lesných čučoriedok.

S 39 kalóriami na 100 gramov bobúľ sú čučoriedky nevyhnutné v strave s prísnym obmedzením kalórií.. Karotén, ktorý ovplyvňuje tvorbu krásneho opálenia, absorbuje ľudské telo z čučoriedok takmer úplne, čo sa nedá povedať o karoténe z tradičnej mrkvy .

Vytvorený kolagén však okrem kozmetických účinkov zvyšuje elasticitu stien krvných ciev a celkový prietok krvi, čo prispieva k saturácii všetkých buniek tela kyslíkom. Používanie čučoriedok môže nielen dobre vyzerať, ale tiež výrazne znižovať možnosť infarktu a iných ochorení srdca.

Užitočné vlastnosti majú nielen plody. Odvar z listov sa používa nielen ako mierne preháňadlo, ale tiež na zvýšenie hladiny cukru, je užitočný pri anémii a chorobách kardiovaskulárneho systému..

Aktívny vplyv na výživu mozgových tkanív a cievneho systému, zlepšuje pamäť a pamäťové procesy. Existujú dôkazy, že jeho použitie môže spomaliť progresívny vývoj senilnej demencie - Alzheimerovej choroby. A ak pijete čerstvú šťavu - oslabenie pamäti súvisiace s vekom sa vôbec nevyvinie.

Pri ochoreniach vnútorných orgánov sú veľmi užitočné trecie bobule. Nie sú to len odborníci na výživu, ktorí odporúčajú čučoriedky na cystitídu, gastritídu a enterokolitídu. Jediná vec, ktorej by ste sa mali určite venovať - ​​s nízkou kyslosťou, konzumácia čučoriedok vo veľkých množstvách je nežiaduca: je prirodzene vybavený vysokým obsahom prírodných organických kyselín.

Škody z čučoriedok a kontraindikácie na použitie

Stále nestojí za to prejedať čučoriedky. Nejde tu vôbec o alergie - prebytok antioxidantov môže byť pre vaše zdravie škodlivý, pretože znižuje množstvo kyslíka vstupujúceho do svalov..

Je tu ďalší dôležitý aspekt - čučoriedky zvyšujú zrážanie krvi. To znamená, že jeho použitie sa musí obmedziť na kardiovaskulárnych pacientov, ktorí sú nútení užívať lieky na zníženie viskozity krvi (s rizikom mozgovej mŕtvice a infarktu)..

Gastroenterológovia s nízkou kyslosťou Tiež by nemal zneužívať čučoriedky kvôli vysokému obsahu organických kyselín.

Tehotné ženy a dojčiace matky v každom prípade je potrebné poradiť sa s lekárom, aj keď neexistujú žiadne bolestivé príznaky.

Použitie čučoriedok v ľudovom liečiteľstve

Od staroveku tradičná medicína úspešne využíva vlastnosti čučoriedok na liečenie rôznych chorôb mužov a žien..

Normalizovať funkciu čriev bola použitá odvar z listov (má laxatívny účinok) alebo infúzia bobúľ (upevňovací účinok sa prejavuje, ak sa bobule hnetú a nalejú vriacu vodu po dobu 15 minút).

Ako urobiť odvar

2 lyžice suchých alebo čerstvých listov nalejte pohár vriacej vody, varte 10 minút a pred prirodzeným ochladením.

Kyslý nápoj tiež zo záhradných čučoriedok pomáha liečiť zápaly obličiek a urolitiázu - kyselina je schopná rozpustiť malé obličkové kamene a pomáha vyčistiť obličky.

Čaje z čučoriedok s medom prechladené. Namiesto moderných piluliek a antibiotík používali antipyretické, protizápalové, choleretické, anti-zingotické, mierne sedatívne pôsobenie čučoriedok.

Moderná tradičná medicína v zozname chorôb, ktoré sa úspešne liečia v počiatočnom štádiu jednoduchou konzumáciou čučoriedok, zahŕňa neimunitný diabetes, choroby pankreasu, zmeny pamäti súvisiace s vekom, mierne prípady radiačnej choroby, kŕčové žily.

Nikto nevedel o trombóze, ale čučoriedky sa úspešne používajú na boj proti nízkej koagulácii s vysokým obsahom vitamínu K.

Používanie bobúľ počas gravidity a laktácie

Pravidelne jesť čučoriedky počas tehotenstva je úplne opodstatnené. Obsahuje nielen veľa vitamínov, ale je tiež bohatý na stopové prvky:

• magnézium zodpovedný za vývoj nervového systému dieťaťa,
• železo poskytuje kyslíkovú výživu.

Počas tehotenstva je dôležité, aby žena dostávala nielen dostatočné množstvo vitamínov, ale aj diétnu vlákninu, peptíny a antioxidanty, na ktoré je táto bobule tak bohatá..

Po pôrode sa pediatrom tiež odporúča, aby sa nevzdávali svojho obľúbeného bobule - jesť čučoriedky robí vašu dojčiacu mamu pokojnejšou (účinok horčíka) a popôrodná anémia prechádza rýchlejšie (železo z čučoriedok sa vstrebáva takmer úplne).

Po konzumácii čučoriedok sa môžu vyskytnúť nepríjemné príznaky: hnačka, nadúvanie, tráviace ťažkosti. To sa však stane, ak budete jesť približne 1 kilogram bobúľ naraz. Takže pre dojčiacu matku a dieťa je predávkovanie nepravdepodobné.

Žena by mala do svojej stravy postupne zavádzať akékoľvek nové produkty - to je dobre známy fakt. Tri mesiace po pôrode môžete začať s niekoľkými bobuľami jesť čučoriedky. Ak dieťa nevykazuje známky alergie, počet bobúľ sa môže postupne zvyšovať. Potrebujete len poznať toto opatrenie a venovať pozornosť všetkým zmenám v zdraví dieťaťa.

Recepty z čučoriedkového vitamínu

Čučoriedkové nápoje sú nielen chutné, ale prospešné aj pre ľudské telo. Pri správnom uvarení sa väčšina živín zachová. Aký druh bobúľ je potrebný a koľko si pozrite naše recepty.

Ovocné nápoje z kyslých bobúľ sa odporúčajú ako nápoje na rôzne prechladnutia.

Ovocný nápoj z čučoriedok

Budete potrebovať:

• 500 gramov čučoriedok,
• 100 gramov čučoriedok,
• 200 až 300 gramov cukru,
• 3 l vody.

Príprava:

Roztriedte bobule a opláchnite tečúcou vodou. V smaltovanej miske rozdrvte, až kým sa neobjaví šťava, pričom do procesu pridajte cukor. Počas tejto doby by sa voda v panvici mala vrieť. Nastrúhané bobule s cukrom, dajte do hrnca a miešajte, aby sa takmer uvarila. Ihneď vypnite. Po ochladení preceďte a fľašu. Uchovávajte v chladničke.

Čučoriedkový bozk

Budete potrebovať:

• 1,5 šálky čerstvých alebo mrazených čučoriedok,
• 0,5 šálky granulovaného cukru,
• 1 polievková lyžica so sklíčkom zo škrobu,
• 1/3 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej,
• 1 liter vody.

Príprava:

• Bobule sa pomelú jemným sitom - výlisky a šťava sa získavajú osobitne. Vylial sa do vriacej vody a varil sa 5 minút.
• Kusový vývar pridajte cukor a privarte. Roztočte hod.
• V samostatnej miske rozpustite škrob malým množstvom studenej vody. V tenkom prúde za stáleho miešania nalejte do vriaceho sirupu.
• Pridajte jemne šťavu z čučoriedok a kyselinu citrónovú.
• Priveďte do varu a okamžite vyberte z tepla.
• Aby ste nevytvorili film, môžete posypať cukrom.
• Kissel je pripravená.

Záhradné čučoriedky s cukrom

Budete potrebovať:

• 1 kg čučoriedok,
• 300 - 400 g cukru.

Príprava:

Rozmiešajte bobule alebo rozdrvte mixérom, pridajte granulovaný cukor a zamiešajte do smaltovanej misky. Zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí. Vložte sterilné poháre.

Na zachovanie vitamínového zloženia zemiakovej kaše lepšie uchovávať v chladničke. Na uskladnenie v suteréne blank musí byť sterilizovaný a stočený.

džem

Vyžaduje sa:

• 1 kg bobúľ,
• 4 šálky cukru,
• 1 pohár vody.

Príprava:

• Roztrieďte čučoriedky, opláchnite ich a osušte.
• Kým bobule sušia, pripravujú sirup.
• Bobule zaspávajú v sirupe 15 - 20 minút.
• Na miernom ohni za stáleho miešania zmes varte 20 minút, odstránenie peny.
• Pripravený džem sa položí do sterilných pohárov, skrúti sa a otočí sa.
• Plechovky sa zalamujú a nechajú úplne vychladnúť.

Tento džem sa úspešne uloží aj bez chladničky.

záver

Nemali by ste zveličovať terapeutický účinok pravidelnej konzumácie čučoriedok, ale nemali by ste zanedbávať taký cenný dar prírody..

O tradičnej medicíne môžete byť skeptický, ale chemické zloženie a dlhodobá prax výživových odborníkov len potvrdzujú, že tejto bobule si zaslúži väčšiu pozornosť.