9 Najlepších receptov na výrobu šťavy z ranetki na zimu

Ranetki nazval maloplodé odrody jabĺk, v niektorých oblastiach sú známe ako „čínske“. Hmotnosť jabĺk je 15 - 20 gramov, sú šťavnaté, voňavé, sladké a kyslé. Obsahujú takmer 10-krát viac fruktózy, pektínu a minerálov v porovnaní s bežným ovocím. Šťava z Runetki pripravená podľa našich receptov na zimu, zachováva cenné látky, pomáha zvyšovať imunitu a urýchľuje regeneráciu vírusových chorôb..

Ako pripraviť šťavu z Ranetoku doma

Ponúkame najlepšie recepty na výrobu šťavy pomocou odšťavovača, odšťavovača, mlynčeka na mäso, ako aj s pridaním iného ovocia a zeleniny..

Recept na cukor

Z 1 kilogramu jabĺk si môžete pripraviť 0,5 litra šťavy. Sokovarka je trojúrovňový pot. Do horného oddielu vložte suroviny podľa objemu, koľko tento priečinok drží. Zvyčajne - 1 kilogram. Nalejte 1,5 až 2 litre vody do dna a zapaľujte. Po zahriatí sa priehľadná šťava začína oddeľovať od jabĺk, ktoré sa nedajú riediť vodou. Doba zahrievania - 1,5 - 2 hodiny.

Nalejte výslednú šťavu do panvice. V závislosti od kyslosti produktu pridajte 250 - 300 gramov cukru, varte 5 minút, fľašu. Fľaše sterilizujte 5-7 minút, uzavrite, prikryte prikrývkou, nechajte jeden deň.

Dôležité! V prípade správne uzavretých fliaš sú viečka mierne zasunuté dovnútra..

Prostredníctvom odšťavovača

Aby šťava vytlačená z odšťavovača nestmavla, do surovín sa pridáva citrón alebo kyselina citrónová.

Požadované produkty:

• Jablká Ranetki - 1 kilogram;
• citrón - 2 kusy;
• granulovaný cukor - 600 gramov;
• čistená voda - 300 mililitrov.

Opláchnite jablká a citróny, nakrájané na plátky podľa veľkosti otvoru odšťavovača. Prípadne nakrájajte plátky jabĺk a citrónov. Výslednú tekutinu nalejte na panvicu, pridajte vodu a cukor, privarte a povarte 5 minút. Odstráňte výslednú penu. Ak je to potrebné, pred naliatím do fliaš namiešajte vlákninu, aby sa vyčeřila cez tenkú fazuľa. Fľaše sterilizujte nápojom v nádobe s vriacou vodou po dobu 5 až 7 minút, uzavrite viečkami, prikryte prikrývkou a pomaly v tejto polohe ochladzujte 24 hodín..

Cez mlynček na mäso

Toto je najrýchlejší spôsob spracovania jabĺk, pretože mlynček na mäso sa nezanáša a nemusí sa v tomto procese navyše umývať..

Požadované produkty:

• Ranetki - 2 kilogramy;
• citrón - 4-5 kusov;
• cukor - 1 kilogram;
• voda - 400 - 500 mililitrov.

Opláchnite jablká nakrájané na polovicu, zbavené jadier. Citróny nakrájajte na kúsky bez šúpania. Jablká a citróny sa striedajú v mlynčeku na mäso. Suroviny naložte na tenkú alebo plastovú sito a šťavu vytlačte silou rúk. Nalejte ju na panvicu, pridajte vodu a cukor, povarte 5-7 minút, fľašu, sterilizujte, korok a zakryte deň..

S dužinou

Na prípravu šťavy z drviny s dužinou musíte preliať olúpané jablká mlynčekom na mäso, pridajte vodu, cukor do zemiakovej kaše, povarte 10 minút, nalejte do nádob, sterilizujte počas 5-7 minút, zavrite a zabalte do prikrývky na jeden deň. Pomery sú rovnaké ako v predchádzajúcom recepte.

S tekvicou

Tekvica dodáva nápoju z Ranetoku prírodnú sladkosť, obohacuje ho o vitamíny a minerály. Spin sa vyrába v odšťavovači.

Požadované produkty:

• Ranetki - 1 kilogram;
• tekvica - 1,5 kilogramu;
• cukor - 1 kilogram.
• riediaca voda - voliteľné.

Vytlačte šťavu z jablkových a tekvicových plátkov, nalejte do hrnca, pridajte cukor. Varte za miešania 10-15 minút. Nalejte do nádob, sterilizujte 7-10 minút, uzavrite, prikryte prikrývkou, nechajte pomaly vychladnúť.

S chokeberry

Aronia farbí šťavu v rubínovej farbe, dodáva nápoju výhody, obohacuje chuť a arómu. Okrem týchto bobúľ môžete pridávať šťavu z černíc, čerešní, ríbezlí, pomocou ovocia uloženého v mraze..

Požadované produkty:

• Jablká Ranetki - 1 kilogram;
• chokeberry - 600 gramov;
• voda - 400 mililitrov;
• cukor - 1 kilogram.

Ovocie vytlačte odšťavovačom, nalejte výslednú tekutinu na panvicu, pridajte vodu a cukor, privarte a povarte na miernom ohni 7-10 minút. Nalejte do nádob, sterilizujte 5 minút, uzavrite, prikryte prikrývkou, nechajte vychladnúť 24 hodín.

S mrkvou

Mrkva obohacuje šťavu z Ranetoku karoténom. Najužitočnejší nápoj s dužinou.

Požadované produkty:

• Jablká Ranetki - 1 kilogram;
• mrkva - 1 kilogram;
• cukor - 500 gramov.

Ovocie nakrájajte na plátky, aby sa pretlačil odšťavovačom. Nalejte šťavu do hrnca, pridajte cukor, dajte na miernu teplotu a privarte. Varte nie dlhšie ako 5 minút, nalejte horúco do nádoby a vložte do vodného kúpeľa na sterilizáciu na 5-7 minút. Cork, prikryte, nechajte vychladnúť 24 hodín.

S hroznom

Hrozno na pridávanie do šťavy z Ranetoku je možné brať ako biele, tak aj červené. Zmäkčí kyselinu jablčnú. Najrýchlejším spôsobom, ako získať čistú šťavu, je točenie ovocia v mlynčeku na mäso a jeho stláčanie cez tenká fazuľa. Cukor sa pridáva podľa chuti v závislosti od odrody hrozna. Takáto šťava sa nedá riediť vodou. Nápoj sa povarí v panvici po dobu 5 až 7 minút, potom sa naleje do nádoby a korku.

S hruškou

Tento nápoj s dužinou je naj výživnejší a najužitočnejší pre žalúdok a črevá, pretože obsahuje veľké množstvo vlákniny a varené v džúri je veľmi chutné..

Požadované produkty:

• Jablká Ranetki - 1 kilogram;
• hrušky - 1 kilogram;
• cukor - 400 gramov.

Ovocie z ovocia oddeľte na odšťavovači alebo odšťavovači, nalejte do hrnca, pridajte cukor, privarte a povarte 7-10 minút. Nalejte do nádob, sterilizujte 5-7 minút, utesnite, na jeden deň udržujte teplo.

Ako správne uchovávať šťavu z Ranetoku

Sterilizovaný nápoj sa môže skladovať pri izbovej teplote bez priameho slnečného žiarenia po dobu 1 roka. Po otvorení obalu sa má produkt spotrebovať do jedného dňa. Pri suteréne je možné obrobky skladovať dlhšie.