Top 20 receptov na prípravu polotovarov syrového oleja na zimu

Pri príprave na zimu môžete použiť rôzne recepty s pridaním árie. Zmenou ingrediencií a spôsobu prípravy je možné získať nezvyčajné chute. Polotovary Chokeberry sú užitočné a môžu sa skladovať po dlhú dobu.

kompót

Jednoduchým spôsobom konzervovania je priviesť zmes vody a cukru do varu a sirup variť 15 minút. Nalejte bobule s plátkami citróna v horúcom sirupe.

Šťava z horského popola

Šťavu z černíc si môžete pripraviť pomocou rôznych zariadení. Metóda varenia neovplyvňuje chuť.

Použitie odšťavovača

Bobule sa umiestnia do odšťavovača a vylisovanej šťavy. Aby bola menej koncentrovaná, môžete pridať vodu.

Použitie sporáka

Použitie sporáka je najjednoduchší spôsob. Rowan sa naleje do priestoru zariadenia a spustí sa režim varenia.

Cez sito alebo tenká tkanina

Bobuľovú šťavu je možné vytlačiť ručne. Za týmto účelom sú bobule naskladané do gázy alebo na sito a stlačené.

Rowanové víno

Na výrobu vína sú bobule drvené, pokryté cukrom, dôkladne premiešané a nechané kvasiť. Po týždni sa šťava vylisuje a prefiltruje, potom sa nechá v fermentačnej nádobe a uzavrie sa uzáverom vody.

Metódy sušenia

Existuje niekoľko možností, ako sušiť bobule.. Procedúra sa môže vykonávať prirodzene alebo pomocou technológie.

V rúre

Sušenie v peci nie je ťažké. Stačí umývať bobule, olúpať stonky a položiť plech na pečenie.

Na slnku

Horský popol sa môže šíriť na sušenie na otvorenom slnku. Plody sa umyjú a položia na uterák.

V elektrickej sušičke

Elektrická sušička pomáha urýchliť proces. Bobule sa umiestnia do zariadenia a spustia sa režim sušenia..

mrazivý

Chokeberry možno zmraziť pre dlhodobé skladovanie. Umyté plody sa vylejú do celofánu a vložia sa do mrazničky..

Blackberry jam

V mixéri sú bobule drvené, ale nie v rovnomernom stave. Potom pridajú vodu a varia. Po pridaní cukru povarte ďalších 7 minút pri vysokej teplote a 5 minút pri nízkej teplote. Jam neustále narúša drevenú lyžicu.

Sirup s cherry listami

Na výrobu sirupu musíte trvať 48 hodín na horskom popole a čerešňových listoch. Na infúziu pridajte 1 kg cukru a tekutinu prevarte na miernom ohni 15 minút.

Jam s jablkami

Džem z bobúľ sa pripravuje analogicky s džemom. Jablká sa tiež rozdrvia v mixéri a pridajú sa v prvom stupni varenia..

jujube

Nastrúhané bobule a 0,5 kg cukru na miernom ohni premiešame a zahustíme. Hmota sa rozprestrie na plech na pečenie, naolejuje sa a suší sa až do rozdrvenia pri teplote 160 stupňov.

želé

Rozmiešajte horský popol v panvici, oddeľte šťavu a nalejte vriacu vodu. Zmes sa varí 15 minút a filtruje sa. Potom pridajte cukor, pokračujte vo varení a 5 až 7 minút po vrení nalejte do želatíny a šťavy. Po ďalších 5 minútach je želé pripravené.

hrozienka

Rozinky môžete pripraviť varením bobúľ v cukrovom sirupe a následným sušením. Ovocie môžete sušiť prirodzene alebo v rúre.

Namočený horský popol

Horský popol sa namočí do vriacej vody po dobu 3-5 minút, pridá sa k cukrovému sirupu a varí sa 10 minút. Po ochladení zmesi sa naleje do banky a nechá sa mesiac.

Kvas horský popol

Premytá cicavica sa naleje vriacou vodou, pridá sa nariedené droždie, nádoba sa hermeticky uzavrie a nechá sa 5-6 dní na chladnom mieste. Cukor sa pridáva do nápoja..

Rowan Prášok

Príprava prášku z horského popola si vyžaduje dva jednoduché kroky. Horský popol sa suší a rozotrie alebo melie v mlynčeku na kávu.

Rowan výplň

Aronia s cukrom sa naleje vodkou a trvá na tom 4 týždne. Keď absorbujete vodku, musíte ju doplniť.

alkohol

Voda a cukor sa pridajú do špongiovej šťavy a nechajú sa kvasiť. Miešaním fermentovanej šťavy s tinktúrou získajte likér z bobúľ.

Kandizovaná Aronia

Varenie kandizovaného ovocia si vyžaduje postupnú implementáciu viacerých opatrení. Receptúra ​​pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Čistá cícera sa naleje do vody a trvá na tom, že sa 1-2 dni pravidelne vymieňa.
2. Cukrový sirup sa varí, do neho sa pridávajú bobule a varí sa jednu hodinu. Sirup sa musí neustále miešať..
3. Pred koncom varenia pridajte kyselinu citrónovú, po ktorej sa sirup vypustí.
4. Čerešňa sa nechá niekoľko hodín v cedníku a potom sa položí na rovnú plochu na sušenie.
5. Kandizované ovocie sa posype cukrom a umiestni do pohára.

Varené kandizované ovocie môžete použiť na dekoráciu zákuskov a na jedenie čerstvé. Kandizované ovocie sa tiež často používa ako náplň do cesta..

Red Rowan Candy

Ak chcete vyrobiť sladkosti z červenej odrody horského popola, rozdrvte vaječné bielky cukrom, pridajte citrónovú šťavu a dôkladne premiešajte, kým nedosiahnete hustú konzistenciu. Každé vybrané bobule, ktoré sa predtým umyli a zbavili stonky, sa rozdrví hromadne. Potom sa horský popol posype práškovým cukrom a nechá sa uschnúť..

Koľko uchovávať čerstvý horský popol?

Plody čučoriedky dobre znášajú chlad a môžu si zachovať všetky výhody a chuť podľa pravidiel skladovania. Najlepším miestom na uchovávanie čerstvých kurčiat je čerstvá chladnička. Vhodné je aj chladné suché miesto, napríklad pivnica alebo pivnica. Vlhkosť pri konzervovaní plodiny by nemala prekročiť 70%.

Skladovateľnosť je 4-5 mesiacov.