Kórejský baklažán okamžité recepty na zimu

Pre zmenu môžete vyrobiť Xe z baklažánu na zimu. Ak budete postupovať podľa odporúčaní, dostanete veľmi chutné, korenené jedlo. Najlepšie recepty baklažánu môžu kombinovať niekoľko produktov..

Sterilizácia vám umožní zbaviť sa všetkých baktérií, takže konzervovanú zeleninu môžete skladovať po dlhú dobu..

Možnosti bez sterilizácie

V rámci širokej škály receptov o tom, ako vyrobiť baklažány na zimu, je možné nájsť aj taký, ktorý si nevyžaduje ďalšie kroky. Recept bez sterilizácie baklažánu v kórejčine na zimu sa dá ľahko preniesť do reality, dokonca ani skúsená hostiteľka, čo je najdôležitejšie, postupujte podľa pokynov..

Najprv musíte umyť tri kusy papriky, 3 kg paradajok a baklažán. Zo semien olúpajte stonku zeleniny a korenia.

• Všetka zelenina, okrem baklažánu, musí byť nakrájaná, na tento účel môžete použiť mlynček na mäso.
• Rozdrvené zložky sa ochutia 95 g soli, 400 g cukru a 200 ml masla.
• Výsledná hmota sa privedie do varu a naleje sa 100 ml octu.
• V tomto okamihu sa baklažán nakrája na krúžky a pridá sa k iným výrobkom. Musíte uvariť ďalších 20 minút.

Ľadový baklažán v zime musí byť distribuovaný cez sklenené nádoby, uzavretý kovovým vekom a prevrátený kryt, až kým nebude úplne ochladený.

Konzervovaná zelenina a paradajky. Na jedlo musíte uvariť 2,2 kg modrého a 3,2 kg paradajok. Paradajky sa nalejú vriacou vodou a ošúpajú sa. Šťava sa vyrába z jednej časti paradajok prechodom cez mlynček na mäso az druhej na plátky.

• Šťava a plátky sa spoja, posypú soľou, cukrom a zalejú olejom.
• Cesnak a feferónka prechádzajú mlynčekom na mäso. Rozdrvené výrobky sa kombinujú so zvyškom hmoty.
• Baklažán a paprika nakrájaná na kocky.
• Zeleninová zmes sa varí dovtedy, kým sa neuvarí..
• Ocot sa pridá ako posledný a varí sa ďalšie dve minúty.

Výsledná kompozícia sa umiestni do pohárov a skrúti sa. Tip: „Uzavrel som plechovky varenými viečkami“.

Rýchle varenie

Môžete variť instantný baklažán. Kórejský štýl najchutnejšie paradajková kompozícia.

1. Konzervovanie sa začína prípravou na rolovanie paradajok s hmotnosťou asi 2 kg. Aby sa pokožka odstránila, musia sa pridať do vriacej vody.
2. Baklažán 2,2 kg umytý a nakrájaný na krúžky.
3. Približne 8 strúčikov cesnaku je nasekaných, bazalkou, koriandrom, kôprom jemne nasekaných. Rozdrvené prísady sa zmiešajú s 500 ml oleja a 60 g soli, potom sa pridá k zelenine a nechá sa niekoľko minút.
4. Výsledná zmes sa musí vyprážať.
5. Olej sa naleje na panvicu, pridá sa list petržlenu a pridá sa 5 g korenia. Akonáhle sa hmota uvarí, presuňte zvyšok zeleninovej zmesi. Pridajte cukor a korenie, napríklad bazalku. Fryte ďalších päť minút.
6. Výsledná vyprážaná zelenina sa musí distribuovať do sklenených nádob, zvinúť a zakryť teplom.

Ak si v kórejčine vyrobíte baklažán s mrkvou, môžete získať pikantnú chuť. Modrý kórejský recept bude vyzerať takto.

• Modrá zelenina a mrkva majú 3,7 kg. Baklažán nakrájaný na kocky. Môžete si vyrobiť kórejskú mrkvu sami, preto ju vtierajú do kórejského strúhadla a ochutia špeciálnym korením..
• Kocky preneste do vriacej vody a varte asi 10 minút, potom ich vložte do cedníka.
• Plátky baklažánu kombinované s kórejskou mrkvou, soľou, korením, korením a octom. Potom misku posypeme nasekaným cesnakom.
• Na panvici zohrejte olej a nalejte naň zeleninu.
• Nechajte vylúhovať na chladnom mieste asi hodinu.

Predjedlo baklažánu pripravené na jedenie! Môže sa jesť samostatne alebo s inými pokrmami..

Baklažán kaviár

Kaviár z baklažánu bude skvelým doplnkom akéhokoľvek jedla alebo môže slúžiť ako nezávislé občerstvenie. Dá sa ostrejšie pridať pridaním horúcej chilli papričky a ďalších strúčikov cesnaku, alebo môžete variť v klasickej verzii.

Tradičná receptúra ​​na zimný kaviár nezahŕňa chilli papričky a cesnak je prítomný výlučne kvôli chuti.

• Umyte baklažán v množstve 2 kg, nakrájajte na kocky a preneste do slanej vody na 35 minút.
• Paradajky 1,7 kg sa nalejú vriacou vodou a ošúpané, ale môžete ich nechať, 1 kg papriky sa očistí od semien. V budúcnosti musí táto zelenina prejsť mlynčekom na mäso.
• Cesnak sa vytlačil cesnakovým lisom.
• Mrkva (asi 800 g) sa môže krájať.
• Štyri cibule jemne nasekané.
• Nasekané množstvo zeleniny zapálené a varte 18 minút.
• Potom pridajte cesnak, olej, soľ 90 g a cukor 35 g. Pokračujte vo varení ďalších 12 minút.
• Nalejte ocot a povarte ďalších päť minút.
• Pripravená zimná vaječná zmes baklažánu sa umiestni za horúca.

Konzervovanie zeleniny nie je ťažké, najmä ak máte po ruke podrobný popis každej činnosti. Musíte len správne kombinovať výrobky a zachovať proporcie.