Ako pražiť arašidy v panvici, v rúre, v mikrovlnnej rúre

Vyprážanie arašidov na panvici nie je ťažké ani pre dieťa. Často sa používa pri varení, pridávaní koláčov a pečiva. Arašidy sa hodia ako alternatíva k jedlu na ceste, pretože orech obsahuje užitočné stopové prvky (vápnik, horčík, draslík, fosfor, železo, meď, selén, zinok), ako aj celý komplex vitamínov B a C, E, PP.

Pred vyprážaním arašidy umývajte

Pred vyprážaním na studenú tečúcu vodu je vhodné umyť arašidy. Malo by sa to robiť pomerne rýchlo, aby sa suroviny nekysali. Môžete použiť cedník alebo cedidlo. Aby sa zabezpečilo, že sklo obsahuje prebytočnú tekutinu, je dôležité po umytí počkať 1 hodinu. Suroviny je možné položiť aj na kuchynskú utierku, takže absorbujú vlhkosť. Stačí počkať 15-20 minút.

Aj keď počas tepelného spracovania sa zabije väčšina mikróbov, odporúča sa pred umytím špiny a zvyšného piesku z arašidov. Túto požiadavku určite splnite, ak boli suroviny zakúpené na trhu..

Pri akej teplote sa pražia arašidy

Ak vypekáte v rúre, musí sa zohriať na teplotu 100 ° C. Tento indikátor je najvhodnejší na okamžité varenie, aby suroviny nespálili..

Keď vyprážate na panvici, položte ju na miernu teplotu.

Ako pražiť arašidy

Pražené arašidy možno doma pripraviť 3 spôsobmi:

• v rúre;
• na panvici;
• v mikrovlnnej rúre.

Akékoľvek varenie je ľahké a trvá približne v rovnakom čase..

Ako pečiť arašidy v rúre

Rúra je k dispozícii v každej domácnosti, takže táto metóda je najoptimálnejšia.

Spôsob varenia:

1. Predhrejte rúru na 100 ° C.
2. Položte list pergamenu na plech na pečenie.
3. Arašidy rovnomerne rozotrite.
4. Nastavte plech na pečenie do strednej úrovne (v strede) v rúre.
5. Fritujte 20 minút.
6. Každých 5 minút zmiešajte surovinu špachtľou.
7. Vyberte plech na pečenie z rúry.
8. Dajte orechy na kuchynský uterák, kým nevychladne..
9. Zabalte látku zo všetkých strán. Pečené arašidy pretrite v utierke medzi sebou, aby sa ošúpali.
10. Preneste hotový produkt do vhodného obalu na občerstvenie.

Ako pečieme arašidy na panvici

Na vyprážanie arašidov si musíte zvoliť liatinový alebo nelepivý povlak. Prednosť by sa mala venovať hlbokej kapacite. Najskôr sa musí pripraviť dôkladným umytím a vysušením..

Arašidy môžete pripraviť na panvici aj bez oleja, v škrupine a ošúpaných, s prídavkom soli, cukru a korenia..

Koľko smažte arašidy na panvici

Pri vyprážaní na miernom ohni bude proces trvať 10 - 15 minút. dokiaľ nie je matica úplne uvarená. V tomto okamihu by ste nemali ísť ďaleko od kachlí, pretože je potrebné neustále miešať obsah panvice.

Ako smažiť arašidy na panvici bez masla

Toto je najjednoduchší spôsob vyprážania surovín..

Pečené arašidy recept:

1. Triediť suroviny, hádzať scvrknuté a rozmaznané orechy.
2. Umyte a vysušte vybraný produkt.
3. Nalejte suroviny na suchú panvicu.
4. Produkt nechajte pomaly zohriať, aby ste ho pravidelne vysušili.
5. Urobte mierny oheň.
6. Vyprážajte asi 15 minút, nezabudnite premiešať na rovnomerné spracovanie.
7. Vložte suchú handričku. Otrite ovocie dlaňami a odstráňte hornú vrstvu.

Ako smažiť arašidy na panvici so soľou

Arašidové oriešky vyprážané so slanou chuťou skvele. Tento doplnok sa často podáva s pivom..

komponenty:

• arašidové zrná - 500 g;
• jemná soľ - 0,5 lyžičky.

recept:

1. Prvá fáza varenia je podobná praženiu arašidov v panvici bez oleja. Zopakujte všetky jeho položky.
2. Maticu znova naplňte do pekáča a rovnomerne pridajte soľ. zmiešať.
3. Smažte na miernom ohni 3 minúty.
4. Nalejte do papierového vrecka. Počkajte 15 minút.
5. Nalejte do suchej nádoby.

Ako smažiť arašidy bez panciera na panvici so soľou v oleji

Táto orech je prírodné, chutné a zdravé jedlo, ktoré môže nahradiť chipsy a sušienky chemickými prísadami.

komponenty:

• nelúpaný výrobok - 250 g;
• voda - 250 ml;
• soľ - 5 až 10 g;
• rafinovaný olej - 25 ml.

Spôsob varenia:

1. Suroviny sa pripravujú premytím a sušením.
2. Soľ sa rozpustí v horúcej vode. Jeho množstvo závisí od toho, ako slaný človek chce dostať vyprážaný produkt. Pridáva sa 5 g pre mierne solené vlašské orechy, 10 g - pre vysoko solené dobroty.
3. Nalejte suroviny do výslednej kvapaliny. Počkajte 30 minút.
4. Vypustite vodu.
5. Suché arašidy pomocou papierovej utierky.
6. Nalejte olej do predhriatej panvice. Doplňte suroviny.
7. Vyprážajte 15 minút. Miešajte neustále.
8. Pečené arašidy nalejte do papierového vrecka.

Ako pečiť arašidy Inshell

Niekedy v predaji nájdete arašidy. Niektoré ženy v domácnosti tiež varia arašidy v škrupine. Toto ošetrenie je aromatickejšie. Niektorí ľudia radi sedia a sledujú arašidy pred televízorom..

recept:

1. Neošúpaná vlašská orech nalejte vodu po dobu 30 minút.
2. Utrite škrupinu od prachu a zvyškov.
3. Predhrejte rúru na 180 ° C.
4. Položte surovinu na plech.
5. Odstráňte na 10 min. v sušiarni orechov.
6. Po 5 minútach zmiešajte obsah panvice.
7. Nalejte všetko do panvice.
8. Smažte asi 10 minút, nezabudnite ich premiešať.
9. Vyprážaný výrobok položte na vatový tampón.
10. Po ochladení sa môžu pochúťky vyčistiť a ochutnať.

Ako pečiť arašidy v mikrovlnnej rúre

Mnoho žien v domácnosti pečí arašidy v mikrovlnnej rúre. Tento proces má svoje výhody:

• šetrenie času v porovnaní s vyprážaním v rúre alebo na panvici;
• výrobok je nemastný;
• zápach sa nerozšíri po celom byte.

V mikrovlnnej rúre môžete variť vlašské orechy rôznymi spôsobmi..

Ako pečieme arašidy Inshell v mikrovlnnej rúre

Skúsené ženy v domácnosti tvrdia, že nepečené ovocie sa najlepšie varí v peci. Pečenie arašidov v mikrovlnke v šupke je ešte jednoduchšie.

Spôsob varenia:

1. Nalejte lúpané vlašské orechy na špeciálny vysokoteplotný tanier.
2. Zapnite mikrovlnnú rúru pri maximálnom výkone.
3. 5 minút variť Každých 30 sekúnd zmiešať.
4. Počkajte, kým vyprážaný produkt vychladne. Skontrolujte chuť.

Ako pečiť arašidy v mikrovlnnej rúre so soľou

Ak chcete variť slaný vyprážaný výrobok, musíte najprv z matice vyčistiť maticu. V tomto prípade nie je potrebné ho umyť z nečistôt, ale stojí za to ho trochu namočiť, aby suroviny dobre absorbovali soľ..

komponenty:

• arašidy - 1 polievková lyžica;
• soľ - štipka;
• rastlinný olej - 2/3 lyžičky.

Krok za krokom recept:

1. Dosku, ktorá sa dodáva s mikrovlnnou rúrou, zakryte vložkami alebo papierom na pečenie.
2. Nalejte do nej orechy v 1 vrstve.
3. Posypte soľou.
4. Posypeme rastlinným olejom.
5. Zapnite mikrovlnnú rúru na plný výkon.
6. Surový materiál sa suší 2 minúty.
7. Obsah doštičky zamiešajte.
8. Varte ďalšie 3 minúty. pri maximálnom výkone.

Bez škrupiny

Tento recept je veľmi jednoduchý. Varenie trvá iba 5 minút. Všetky vyššie uvedené kroky je potrebné zopakovať. V tomto prípade použite v recepte iba jednu maticu bez prísad vo forme soli a oleja.

Koľko kalórií v pražených arašidoch

Orech samotný je dosť kalórií. Aj v surovej forme je obsah kalórií 550 kcal na 100 g produktu. Kalórie sa budú líšiť v závislosti od spôsobu prípravy jedla.

Arašidy bez oleja

Približný obsah kalórií v vyprážanom produkte je 590 kcal. Musí sa konzumovať 100 g 29% dennej normy. Zvýšená rýchlosť je spojená so zložením produktu. Obsahuje veľké množstvo tuku - viac ako 55%.

Faktory výživy pražených arašidov s maslom

Je zrejmé, že s pridaním rastlinného oleja počas varenia sa v dôsledku toho zvýši kalorická hodnota. Pražené arašidy s maslom majú 626 kcal. Je to kvôli vysokému obsahu kalórií v samotnom oleji..

Obsah kalórií v pražených arašídoch je približne 640 kcal.

Takéto pochúťky by nemali zneužívať osoby, ktoré majú sklon trpieť nadváhou, ako aj ženy, ktoré dodržiavajú diétu.

Pražené arašidy Bju

Zloženie pražených arašidov s maslom okrem tukov zahŕňa aj bielkoviny, uhľohydráty, vodu a popol. Produkt je bohatý na vitamíny a minerály. Ak vezmeme do úvahy, koľko bielkovín, tukov a uhľohydrátov je v pražených arašidoch, potom na 100 g produktu je:

• proteíny - 26,3 g;
• tuky - 45,2 g;
• uhľohydráty - 9,9 g.

Vitamíny obsiahnuté v zložení - E, B, A, D a PP. Orech je cenný v kyseline listovej a pantoténovej, biotíne. Ďalšou výhodou vyprážaného produktu je to, že neobsahuje cholesterol..

Arašidy majú vďaka svojmu jedinečnému zloženiu užitočné vlastnosti:

• normalizuje činnosť kardiovaskulárneho systému;
• ovplyvňuje zrýchlenie metabolických procesov v tele;
• posilňuje imunitný systém;
• umožňuje znížiť riziko vzniku a vývoja rôznych druhov nádorov;
• zvyšuje hladinu hemoglobínu;
• zlepšuje zloženie krvi;
• zvyšuje zrážanlivosť krvi.

Pečený arašidový glykemický index

Tento indikátor označuje rýchlosť, akou sa produkt rozkladá v tele. Presnejšie povedané, ako rýchlo po konzumácii produktu stúpa hladina cukru v tele..

Odborníci na výživu rozdelia všetky výrobky s obsahom uhľohydrátov do troch skupín v závislosti od indikátora GI:

• vysoká;
• priemer;
• nízky.

Vysoká GI znamená, že produkt obsahuje komplexné uhľohydráty, ktoré sa pomaly vstrebávajú..

Doma nebude možné zistiť presný ukazovateľ. Toto je možné vykonať iba v špecializovanom laboratóriu so špeciálnym vybavením. Počet sa môže líšiť v závislosti od toho, ako sa vyprážaný produkt pripravuje, kde sa pestuje, od jeho kvality.

Glykemický index orecha je 15. V vyprážanej forme bude ukazovateľ mierne vyšší.

Podmienky skladovania

Arašidy sa zvyčajne pražia v malom množstve na jedno jedlo. To je výhodné počas varenia, pretože vyprážanie sa uskutočňuje v jednej vrstve produktu. Po príprave ošetrenia nezabudnite naplniť hrubú papierovú obálku. Toto sa vykonáva na odstránenie prebytočného tuku z vyprážaného produktu a na jeho lepšie konzervovanie.

Pečené arašidy v papierovej obálke môžu ležať až 1 mesiac. Hlavná vec je, že vlhkosť v miestnosti sa nezvyšuje, takže matica nie je navlhčená. Obvykle si však ľahnúť nie je tak dlho, pretože je konzumovaný v jednej dávke.

záver

Vyprážanie arašidov na panvici je jednoduchá úloha. Doma si teda za pár minút môžete uvariť úžasné, chutné a predovšetkým zdravé občerstvenie na pivo, kávu, čaj.