Ako a pri akej teplote ukladať arašidy doma

Arašidy môžete ukladať doma po dobu jedného roka, pokiaľ nie sú porušené pravidlá skladovania. Arašidy nie sú bežným výrobkom na varenie, preto je málo informácií o tom, ako doma arašidy správne skladovať. Aby boli jadrá čo najdlhšie čerstvé, sú splnené určité požiadavky. Ak porušíte pravidlá skladovania, fazuľa začne vysychať, zmenšuje sa alebo hnije (ak je miestnosť príliš mokrá).

Ak je produkt zakúpený v obale a je surový, uchováva sa po dobu uvedenú na nálepke. Po otvorení balenia sa fazule prenesú do nádoby, zakryjú sa vekom a umiestnia sa do chladničky. Nemali by ste však mrazené fazule zmrazovať. Ak fazuľa skladujete v otvorenom obale, zostanú čerstvé asi 1 týždeň.

Vhodné skladovacie podmienky

Existujú určité podmienky skladovania arašidov, ktoré pomôžu produkt dlhodobo uchovávať:

  1. Vlhkosť musí byť nízka. Ak je miestnosť príliš vlhká, jadrá začnú hniť. Suchosť v miestnosti však tiež škodí produktu. Udržujte vzduch chladný a vlhký.
  2. Ak sa niektoré jadrá začnú zhoršovať, mali by byť izolované od dobrých strukov..
  3. Chráňte pred slnečným žiarením. Uchovávajte jadrá v tmavej miestnosti, najmä ak arašidy nie sú pražené. Keď otvoríte miestnosť, môže to pokaziť aj niekoľko sekúnd priameho slnečného žiarenia. Malo by byť izolované od slnka. Po vystavení slnečnému žiareniu sa fazuľa stane horkou.
  4. Skladujte na chladnom mieste. Skvelým riešením by bola chladnička alebo mraznička. Ak udržiavate teplotu pod nulou, fazuľa sa skladuje dlhšie ako šesť mesiacov.
  5. Neskladujte v blízkosti potravín, ktoré majú štipľavý zápach. Jadrá silne absorbujú arómy. Napríklad, ak uložíte fazuľa vedľa rýb, prvé zlé sa zhorší.
  6. Ak je matica rozdrvená, skladuje sa najviac 2 dni. Začína vylučovať olej, čo spôsobuje horkosť produktu..

profilový plášť

Ako si vybrať kvalitné arašidy

Orechy bez šupiek sa často predávajú na policiach. Pri nákupe starostlivo skontrolujte nasledovné:

  1. Ak je výrobok zrelý, mal by byť vo forme suchého struku s fazuľkou vo vnútri. Zrná týchto orechov. Musia byť veľké a odolné..
  2. Ak potrasiete podložkou, budete počuť zvuk, keď orechy bijú o steny. Ak sa fazuľa pohybuje, môžu byť malé alebo vysušené v dôsledku porušenia skladovania..
  3. Spodok musí byť suchý. Ak sa škrupina ohýba alebo je mokrá, boli orechy vo vlhkej miestnosti. Alebo neboli po zbere sušené. Existuje riziko poškodenia jadier.
  4. Ak je pach vlhký, matice sú zlé.
  5. Skontrolujte škvrny na strukoch. Zrná sú zlé, ak nejaké sú.
  6. Po stlačení na podložku sa ľahko rozbije a vydá charakteristický zvuk.

kvalitné arašidy

Čo ukladať

Najlepšie je uchovávať jadrá v plastových nádobách s vekom. Ten je pevne uzavretý. Sklenenú nádobu však môžete vymeniť. Hlavná vec je, že cudzie pachy nepochádzajú z materiálu a sú dobre vysušené. Nádobu s orechmi umiestnime na chladné a tmavé miesto, napríklad do chladničky.

Ako ukladať arašidy doma

Najlepšie je uchovávať orechy v chladničke. Ale v druhom prípade je vysoká vlhkosť, takže zrná sú vložené do nádoby a uzavreté vekom.

Mali by ste si vybrať nádobu, aby ju orechy úplne vyplnili. Ak je nádoba napoly naplnená, kyslík, ktorý vstúpil dovnútra, spôsobí rýchlu oxidáciu produktu.

Chladnička je tým najlepším miestom pre obilie. Ale vo vnútri je vysoké percento vlhkosti a je potrebná určitá kapacita. Napríklad, môže byť uzavretý.

odrody fazule

skladovanie nelúpaných

Ak sa kúpi veľa toboliek a nedajú sa umiestniť do chladničky, uchovávajú sa na inom chladnom a tmavom mieste. Je dôležité, aby bola miestnosť dobre vetraná..

Vlhkosť miestnosti je tiež dôležitým kritériom. Ak je miestnosť suchá, produkt zaschne a ak je mokrý, vytvorí sa. Čím nižšia je teplota v miestnosti, tým dlhšie jadro zostane čerstvé..

orech bez kôry

Správne skladovanie ošúpaných

Lúpané orechy sa musia vysušiť. Ak sú jadrá mäkké a vlhké, rozptýlia sa na plech a sušia sa niekoľko dní na suchom a teplom mieste. Napríklad nad rúrou.

Elektrická sušička je vhodná na sušenie arašidov. Optimálna teplota je 60 stupňov. Je potrebné monitorovať proces a zrno obracať, aby sa nepresušilo.

Orechy obsahujú veľa prospešných látok. Vitamíny a minerály však miznú v rozpore s pravidlami skladovania produktu. Pozornosť by sa mala venovať bezpečnosti arašidov..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá