Čo je zimný melón cassaba

výber
Ázie
Doba zrenia
75 až 105 dní
produktivita
150 c / ha
Hmotnosť ovocia
2 kg
tvar
guľový
kôra
hladký,

žltý

mäso
tučný,

šťavnaté, sladké

Obchodná kvalita
prenosné

Melón Kassaba je nezvyčajným zástupcom melónov, a to všetko preto, že jeho sladkosť sa počas skladovania zvyšuje, na rozdiel od jeho príbuzných, ktorí spia v posteli. Na čo je tento melón cenný a ako si uchovať svoje plody až do zimy - povieme to v našom materiáli.

Obsah kalórií a chemické zloženie

Rovnako ako akýkoľvek iný produkt obsahuje aj melón veľa užitočných látok. Je teda bohatá na kyselinu askorbovú, vitamíny B, draslík a ďalšie látky, ktoré sú už prítomné v menšom množstve..

Pokiaľ ide o výživovú hodnotu, tieto údaje sú uvedené v nasledujúcej tabuľke (na základe 100 g výrobku):

indikátorhodnota
Obsah kalórií28 kcal
proteíny1,11 g
tuky 0,1 g
sacharidy6,58 g
Dietetické vlákniny0,9 g
voda 91,85 g
popol0,36 g

Užitočné vlastnosti

Zloženie melónu celkom bohatý, takže má pozitívny vplyv na ľudské telo. V prvom rade je Kassaba užitočný pre tráviaci trakt, pretože obsahuje enzýmy, ktoré obnovujú tráviaci systém. Po zložení vlákniny má čistiace vlastnosti.

Vďaka kyseline askorbovej má Kassaba priaznivý vplyv na imunitu a prítomnosť fosforu posilňuje kostné a svalové tkanivo. Draslík u plodu znižuje riziko srdcových chorôb. Nízky príjem kalórií a nedostatok cholesterolu umožňujú, aby sa Kassaba pridávala do stravy všetkých ľudí.

Škody a kontraindikácie

  • Použitie produktu musia obmedziť tieto skupiny ľudí:
  • individuálne netolerantné;
  • diabetici.
Melón sa tiež považuje za produkt ťažký na trávenie, preto sa odporúča používať ho 2-3 hodiny po hlavnom jedle.

Ako si vybrať zrelé pri nákupe

Táto odroda má guľovitý tvar ovocia, ich šupka je hladká, žltá alebo krémovej farby s malým postriekaním zelenou farbou.

Pri výbere plodu Je dôležité venovať pozornosť:

  • stav kože - má byť neporušený, bez známok plesní, hniloby a tiež bielych škvŕn;
  • závažia - dobré ovocie je vážnejšie, pretože je šťavnatejšie a mäsitejšie;
  • hustota - po stlačení prstom sa na povrchu zrelého melónu vytvorí zub, ktorý čoskoro zmizne.

Vieš?? Najdrahšia odroda melónov sa pestuje v Japonsku - Kráľ Yubari - odhaduje sa na 20 000 dolárov kvôli jedinečnej chuti ovocia.

Použitie na varenie

Bohatstvo a bohatosť chuti Kassaba umožňuje jej použitie v mnohých receptoch. Hodí sa k sladkým prísadám ovocných šalátov, šunke a morským plodom v studených jedlách. Vôňa a sladkosť dužiny z nej robia nevyhnutnú súčasť pečenia a dezertov..

Skladovanie a preprava

Dlhodobo sklad používajú chladné miestnosti s teplotou nepresahujúcou + 10 ° C, ale chuť samotnej Kassaba sa začína rozvinúť pri izbovej teplote. Takéto melóny môžu ležať až do zimy po dobu 1-3 mesiacov. Vďaka hustej šupke a samotnej textúre dokonale tolerujú prepravu.

Je dôležité! Zber melónov Kassaba je možný po 75 rokoch-100 dní po výsadbe, ale podľa chuti sa ovocie bude podobať uhorke, preto by ste mali ovocie vydržať ešte 1-3 mesiace na dosiahnutie úplnej zrelosti.
Dnes existuje veľa odrôd melónu, medzi ktorými je možné rozlíšiť Kassaba, ktorého rozlišovacia črta sa počas skladovania považuje za dobrú udržiavaciu kvalitu a úplné dozrievanie. Kompetentný prístup k jeho používaniu a skladovaniu nielen zlepší zdravie, ale tiež poskytne príležitosť na vychutnanie si obľúbenej zeleniny, a to aj na Silvestra..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá