Vynikajúce recepty na nakladaný melón na zimu

vodný melón Je to užitočný bobule, ktorá má na ľudský organizmus množstvo pozitívnych účinkov, najmä regeneračný, antioxidant. Aby bolo možné tento výrobok konzumovať po celú zimu a doplniť vyčerpané telo potrebným komplexom vitamínov a minerálov, môže sa nakladať..

Výber a príprava zložiek

Aby bolo jedlo chutné a vydržalo dlho, musíte si vybrať melón, zodpovedajúce nasledujúcim vlastnostiam:

  • zrelé alebo mierne nezrelé;
  • stredná veľkosť, s hmotnosťou 5 až 7 kg;
  • so strednou hrúbkou kože;
  • so žltým chvostom;
  • pri stlačení zhora a zdola vytvorí trhlinu;
  • s lesklým povrchom;
  • s výrazným vzorom na šupke;
  • vydáva nudný zvuk, keď prstami klepáte na šupku.

Malo by sa opustiť marinovanie prezretého ovocia, veľkých veľkostí, s príliš silnou šupkou, so zárezmi a trhlinami, s povrchovou vrstvou, s bielymi a žltými žilami. Posledné znamenie naznačuje, že tekvica bola ošetrená chemikáliami a hnojená škodlivými látkami.Príprava bobúľ spočíva v ich praní, sušení a krájaní na malé kúsky, ktoré sa dostanú do hrdla pohára..

Recepty na zber moreného melónu na zimu

vodný melón morenie je ľahké. Ponúkame vám vyskúšať niekoľko receptov na výrobu tohto zaujímavého desiatu v klasickej verzii, ako aj s nezvyčajnými pikantnými prísadami - korenie, cesnak, korenie. Všetky sú pripravené rýchlym a ľahkým spôsobom. V rovnakom čase, melón vychádza chutné, šťavnaté.

Vieš?? V hrobkách faraónov boli položené melóny a verili, že ich mŕtve jedia v posmrtnom živote. Semená melónu boli objavené pri štúdiu hrobky Tutanchamona.
Odporúča sa podávať s rybími a mäsovými jedlami, rôznymi prílohami, alkoholickými nápojmi, na morenie by ste si mali pripraviť veľkú kapacitu: panvicu, nádobu alebo vedro.

6 1 hodina
8 prísad
Video recept
vodný melón

5 kg

  • voda

    1 liter

  • cukor

    1-4 Čl. l.

  • soľ

    1 polievková lyžica. l.

  • ocot (9%)

    2 lyžice. l.

  • cesnak

    1 hlava

  • pálivá paprika

    1 tobolka

  • kôpor

    2-3 vetvy

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    36,5 kcal
    proteíny
    0,5 g
    tuky
    0,1 g
    sacharidy
    9 g
    1. Ovocie nakrájajte na plátky s hrúbkou 2–2,5 cm.
    2. Nasekajte cesnak a nakrájajte korenie na krúžky..
    3. Položte na panvicu, plastovú nádobu alebo sklenenú nádobu s vrstvami kôpru, korenia, cesnaku, plátky melónu.
    4. Pripravte marinádu: do studenej prevarenej vody pridajte soľ, cukor, premiešajte.
    5. Do nádoby nalejte ocot.
    6. Pour marináda.
    7. Zatvorte veko. Vložte do chladničky na 3-4 dni.

      8. Video recept

    Je dôležité! Koľko cukru by sa malo použiť, by sa malo regulovať v závislosti od sladkosti melónu: znížte na 1 lyžicu. l) ak je príliš sladký.

    Recept číslo 2

    S cesnakom a korením

    3 1 hodina
    11 ingrediencií
    vodný melón

    2 kg

  • cesnak

    2 zuby

  • kôpor

    2 vetvy

  • karafiát

    2 ks.

  • bobkový list

    2 ks.

  • nové korenie

    5 hrachu

  • čierne korenie

    5 hrachu

  • ocot (9%)

    60 ml

  • soľ

    20 g

  • cukor

    60 g

  • voda

    1 liter

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    36,5 kcal
    proteíny
    0,5 g
    tuky
    0,1 g
    sacharidy
    9 g
    1. Rezaný melón nakrájajte na malé kúsky.
    2. Cesnak nakrájajte na plátky.
    3. Na dne veľkého objemu ležal kopr, plátky melónu a medzi nimi nalievali cesnak.
    4. Pripravte marinádu: cukor, soľ, korenie nalejte do vriacej vody, povarte 5 minút.
    5. Nalejte ocot.
    6. Nalejte marinádu do nádoby.
    7. Zakryte doskou a potlačte ju.
    8. Po ochladení vytiahnite strmeň.
    9. Dajte desiatu do chladničky.

    Vieš?? Na ostrove Hokkaido (Japonsko) sa pestujú vodné melóny s úplne čiernou kôrou. Tieto nezvyčajné bobule sú veľmi drahé - v roku 2008 bolo jedno takéto ovocie vydražené za 6300 dolárov..

    Recept číslo 3

    S korením

    3 1 hodina
    14 prísad
    vodný melón

    2 kg

  • sladká paprika

    400 g

  • horká paprika v strukoch

    podľa chuti

  • cesnak

    4 zuby

  • voda

    1 liter

  • soľ

    10 až 15 g

  • cukor

    50 g

  • jablčný ocot (6%)

    50 ml

  • bobkový list

    1 ks.

  • karafiát

    3 ks.

  • korenie

    5 g

  • lístky ríbezlí

    2 ks.

  • chrenové listy

    1 ks.

  • kôprové dáždniky

    1 ks.

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    36,5 kcal
    proteíny
    0,5 g
    tuky
    0,1 g
    sacharidy
    9 g
    1. Nakrájajte cesnak jemne.
    2. Vložte cesnak, listy, kôpor do nádoby.
    3. Rez melón.
    4. Odstráňte šupku.
    5. Dužinu nakrájajte na malé kúsky.
    6. Peel, jemne nasekajte.
    7. Vložte do nádoby buničinu melónu, korenie.
    8. Pripravte marinádu: cukor, soľ nalejte do vriacej vody, povarte 5 minút.
    9. Nalejte ocot.
    10. Nalejte marinádu do nádoby, vychladnite, vložte do chladničky.

    Vlastnosti ukladania doma

    Nakladané kúsky, ktoré neprešli procesom konzervácie, sa musia skladovať v chladničke v neotvorenej nádobe 1 mesiac. Konzerváciu je možné uložiť v podmienkach miestnosti. Mal by sa použiť do 12 mesiacov.

    Je dôležité! Pri uchovávaní pri izbovej teplote by sa nemal uchovávať v blízkosti zdrojov tepla a nemrznúť.
    Existuje teda veľa receptov na morenie melónov. Medzi nimi nájdete tie, ktoré sa rýchlo pripravujú, tzv. na diétu a tých, ktorých príprava je potrebná pre drotárstvo. Všetky však majú jednu spoločnú vec - zaujímavý vkus a výhody jedla.

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá