Celá nakladaná repa na zimu

Morenie je jedným z najpopulárnejších spôsobov, ako si v zime uchovať všetky potrebné vitamíny a živiny. Repa v zimných konzervách bez sterilizácie sa ľahko pripravuje a vyžaduje minimálne množstvo výrobkov.

Pravidlá konzervovania repy na zimu bez sterilizácie a celku

Zeleninu môžete marinovať v celku a po častiach. Vo všeobecnosti je to pohodlnejšie, ak nie je známe, prečo sa koreňová plodina použije v zime. V prvom rade sa odporúča zvoliť správne ovocie. Malo by to byť príkladom malej tabuľky. Nezabudnite dôkladne umyť a usušiť koreňovú plodinu, až potom môže byť produkt podrobený ďalšiemu spracovaniu. Pri varení by ste mali zvoliť správny režim varenia. Táto koreňová plodina nemá rada silné varenie, a preto sa odporúča variť pri nízkej teplote.

Celá marinovaná repa bez zimnej sterilizácie

Celá zelenina na zimu je pripravená z jednoduchých surovín a je dostupná aj pre začínajúcich hostesiek:

Základné zložky:

• hlavný produkt - 1,5 kg;
• 3 poháre vody;
• 150 ml octu;
• cukor - 2 lyžice. lyžice v marináde;
• lyžičku soli;
• nové korenie;
• klinček;
• bobkový list.

recept:

1. Dôkladne umyte a varte v hlbokej panvici. Nenalievajte vodu, hlavná vec je, že zelenina je úplne zakrytá.
2. Potom produkt ochladte pod tečúcou vodou..
3. Plechovky sterilizujte a naparujte.
4. Vložte výrobok do pohára a nalejte jemne vriacu vodu.
5. Zakryte a počkajte 10 minút.
6. Vypustite nádobu.
7. Pridajte cukor, soľ a korenie.
8. Priveďte do varu a nalejte ocot.
9. Priveďte do varu a nalejte do pohárov. Zrolovať sa ihneď.

Po dni je obrobok pripravený na použitie..

Celá marinovaná repa so škoricou a klinčekmi

Recept pre milovníkov korenia obsahuje tieto produkty:

• koreňová plodina - 1,5 kg;
• ocot - 60 ml;
• liter vody;
• 100 g granulovaného cukru;
• pol lyžičky soli;
• škorica - na špičke noža;
• 6 klinčekových púčikov;
• 6 hrášok čierneho korenia.

Je ľahké variť:

1. Varte 40 minút.
2. Cool a kôra.
3. Pripravte marinádu z vody, soli, granulovaného cukru, škorice, klinčeka a iného korenia.
4. Po 10 minútach povarte pridajte ocot.
5. Znovu varte a nalejte poháre sochory s horúcou marinádou.
6. Zrolovať, pevne blízko, zabalte do prikrývky.

Po niekoľkých dňoch pomalého ochladzovania môže byť obrobok spustený do stálej skladovacej miestnosti..

Recept na lahodnú celú repu nakladanú na zimu

Toto je morený kúsok, ktorý je možné pripraviť pre milovníkov korenených jedál.

Základné zložky:

• liter vody;
• trochu petržlenu, zeleru, kôpru.
• štipka rasca;
• bobkový list;
• štipka koriandra;
• pár strúčikov cesnaku;
• 40 g soli a cukru;
• ocot - 40 ml.

Repa na zimu v pohári sa pripravuje takto:

1. Vyrobte marinádu z vody, soli, cukru a korenia.
2. Po 10 minútach povarte pridajte ocot.
3. Repu umyte a varte 30 minút.
4. Zabalte produkt čo možno najtesnejšie do sterilizovaných pohárov.
5. Hot pickle vyplní obrobok a okamžite sa previnie.

Obrobok je vhodný na prípravu akéhokoľvek jedla na žiadosť hostesky v chladnom období.

Malé repy marinované celé na zimu

Celá repa marinovaná na zimu je výhodná, keď je koreňová plodina veľmi malá. Výrobky na varenie:

• koreňová plodina;
• ocot 9%;
• soľ a cukor;
• hrášok čierneho korenia;
• voda na marinádu.

Plody by mali mať najmenšiu veľkosť.

1. Zeleninu varte.
2. Ošúpeme prevarenú zeleninu a dáme do pohárov.
3. Pripravte marinádu z litra vody, 100 ml octu a 20 gramov soli a cukru.
4. Varte 8-10 minút.
5. Nalejte malú olúpanú zeleninu do pohára s horúcou marinádou.

Potom musia byť všetky plechovky starostlivo zatvorené a skontrolované na tesnosť otočením nádob hore nohami. Potom je potrebné zabaliť ich do prikrývky alebo do uteráka.

Recept na repu marinovaný v celku s chrenom

Súčasti pre taký obrobok:

• repa 10 ks;
• 5 veľkých lyžičiek strúhaného chrenu;
• veľká lyžica rasce;
• ocot 100 ml;
• soľ podľa chuti;
• voda.

recept:

1. Zelenina sa musí umyť a pečiť v rúre.
2. Produkt ochladte a vyčistite..
3. Mix strúhaného chrenu s rascou.
4. Vložte zeleninu do trojlitrovej nádoby.
5. Vrch s chrenom s rascou.
6. Vyrobte marinádu.
7. Vylejte a utláčajte.
8. Chladte a nechajte niekoľko dní..

Potom môžete tekutinu vypustiť, uvariť, naliať do pohárov a zrolovať.

Pravidlá skladovania repy marinovanej bez sterilizácie

Po zvinutí konzervy a ochladení ju treba náležite skladovať. Odporúča sa skladovať nakladané konzervované potraviny, ktoré neboli sterilizované, v tmavej a chladnej miestnosti. Najlepšie je pivnica alebo pivnica. Nevyhrievaná komora alebo balkón sú vhodné do bytu, ak teplota na ňom neklesne pod nulu. Je dôležité, aby na stenách v skladovacej miestnosti nebola žiadna vlhkosť alebo plesne. Konzervácia potom zostane počas celého chladného obdobia..

záver

Repa na zimu v nádobách bez sterilizácie je vhodná na varenie rôznych pokrmov. Takáto koreňová plodina sa môže použiť na šaláty a na boršč, ako aj na hotové občerstvenie. Príprava takého jedla je jednoduchá, marináda sa používa najbežnejšie podľa vkusu a skúseností hostesky. Je dôležité zvoliť správnu odrodu a vzhľad zeleniny, aby na nej neboli žiadne príznaky choroby.