Ako ukladať pór doma

Pór je považovaný za sklad vitamínov, takže veľa záhradníkov pestuje túto cibuľu do budúcnosti. Je veľmi dôležité vedieť, ako pór správne skladovať, aby sa nezhoršoval. Pór si dlhodobo zachováva svoje užitočné vlastnosti, takže pri správnom obale sa takýto produkt môže zozbierať pre budúce použitie. Predtým, ako začnete s úrodou, musíte si preštudovať odporúčania a recenzie ľudí, ktorí už vedia, ako si nechať pór čerstvé a doma ho pravidelne pestovať..

Ako skladovať pór na zimu

Zelenina sa odporúča skladovať v chladničke, aj keď je nakrájaná. Mnoho žien v domácnosti zmrazí požadované množstvo cibule, táto metóda sa považuje za najjednoduchšiu. List a stonka sa skladujú v mrazničke niekoľko mesiacov. Pór s predĺženou dobou udržiavania hromadí kyselinu askorbovú ako takú a nestráca svoje prospešné vlastnosti. Ak bývate v súkromnom dome, potom je najlepšie skladovať zeleninu v pivnici, kde je možné umiestniť krabicu a piesok. Cibuľa v piesku trvá až 6 mesiacov.

Uchovávanie cibule v chladničke

Ako si udržať pór na zimu doma? Je veľmi dôležité zbierať cibuľu správne, preto je potrebné očistiť ju od pôdy, umyť a trochu odrezať. Pri rezaní chrbtice je potrebné dbať na to, aby nedošlo k náhodnému poškodeniu dna. Najlepšie je nechať 1⁄3 celej chrbtice, čo predlžuje životnosť. Listy by sa nemali orezávať s istotou, pretože bez nich sa pór nebude skladovať vôbec a okamžite uschne. Zelenú nasekanú cibuľu môžete uložiť v zime v chladničke na dlhú dobu. Aby ste to dosiahli, musíte ich rozrezať a zabaliť do plastových vreciek.

Pór a jeho uskladnenie v zime v chladničke by sa mali uchovávať pri teplote najmenej 5 ° C.

V chladničke je rastlina bežne konzervovaná, pretože polyetylén neumožňuje produktu vyschnúť a zostávajú všetky prospešné vlastnosti. Na zimu sa zelenina určitý čas skladuje na balkóne za predpokladu, že tam teplota klesne pod -7 ° C. Môžete vidieť, ako nasekať a zbierať cibuľu v chladničke na fotografii alebo videu.

Skladovanie cibule v pieskovisku

Doma sa odporúča skladovať čerstvú cibuľu v piesku. Za týmto účelom zoberte vhodnú škatuľu a dolejte asi 5-7 cm vrstvy jemného piesku. Najprv musí byť škatuľka na skladovanie zeleniny dekontaminovaná a očistená od nečistôt a hniloby. Piesok sa odporúča kalcinovať v peci, aby v prítomnosti baktérií nenarušoval zeleninu. Cibuľa by mala byť umiestnená vo zvislej polohe dole pieskom. Ak je vzdialenosť medzi hlavami, je lepšie ju naplniť mierne navlhčeným pieskom..

Koreň by sa mal v piesku mierne prehĺbiť. Pri použití tohto spôsobu skladovania doma si zelenina môže zachovať svoje prospešné vlastnosti po dobu 6 mesiacov. V pivnici alebo suteréne súkromného domu bude takáto škatuľka dokonale uložená. Pri bývaní v byte by ste mali používať špajzu alebo vyhrievaný balkón. Ak máte v pláne ponechať škatuľu na balkóne, musíte ju najskôr zahriať teplou prikrývkou.

Sušenie cibule

Ak je v zime túžba získavať živiny zo zeleniny, ale ich skladovanie nie je nijaké zvláštne, existuje ďalšia zaujímavá metóda, ktorá sa dá skutočne použiť doma. Sušenie zeleniny vám umožní udržať v nich minimálne množstvo vitamínov. V tejto forme je možné rastlinné krúžky dlhodobo skladovať. Na sušenie musíte použiť elektrickú sušičku alebo rúru.

Optimálna teplota sušenia je približne 50 ° C. Po zaschnutí cibuľa nemôže zostať v uzavretom obale alebo v hustej plastovej taške. Ak dôjde k porušeniu tohto pravidla, zelenina môže byť vlhká. Sušené krúžky sú veľmi vhodné na výrobu polievok. Ak správne dodržiavate normy teploty a zberu, v chladnom období si môžete pochutnať na zdravej a chutnej zelenine.

Marinovanie póru doma

Ak vám predchádzajúce metódy nevyhovujú, môžete cibuľu marinovať. Je potrebné zobrať bielu časť stonky, dôkladne ju umyť a prípadne odstrániť zhnité miesta. Ďalej je pripravený stonok nakrájaný podľa vášho vkusu, ale v zásade je lepšie nakrájať sa na krúžky. Cibuľu namočte do vriacej vody na pár minút.

Ak si neželáte, aby bola marináda čerstvá, môžete ju slane osoliť. Pripravené krúžky by mali byť pevne zabalené do pohárov a naliať marinádu. Keď sa zelenina usadí, roztiahnite krúžky tak, aby nádoba nebola prázdna.

Na výrobu marinády budete potrebovať

• voda - 1 l;
• soľ - 50 g;
• cukor - 100 g;
• ocot - 100 ml.

Všetky ingrediencie sa zmiešajú na panvici a potom sa marináda musí variť niekoľko minút. Po zrolovaní bánk pórovými prstencami ich musíte prikryť teplou prikrývkou na 10-12 hodín. Tento spôsob skladovania je veľmi obľúbený u žien v domácnosti, rýchlo sa varí a zelenina je voňavá a šťavnatá. Tento spôsob skladovania sa považuje za najneobvyklejší, ale marinádu môže variť aj osoba, ktorá nemá skúsenosti. Najčastejšie nakladaná zelenina doma na jeseň alebo v zime. Mnoho záhradníkov zberá pór ihneď po zbere..