Pravidlá čistenia tekvice

Mnohé ženy v domácnosti sa pýtajú: mali by sa tekvice pred konzumáciou vyčistiť. Všetko záleží na jedle. Ak je ovocie pečené alebo dusené, čistenie nie je potrebné. Po tepelnom spracovaní sa môže šupka ľahko oddeliť nožom. Ak sa tekvica používa inak, možno ju vyčistiť niekoľkými spôsobmi.

Pravidlá čistenia tekvice

Príprava ovocia

Ako každá iná zelenina, tekvica sa najskôr očistí od lístia, prilepenej zeme a iných zvyškov. Potom sa premyje pod tečúcou vodou. Skontrolujte plod na ohniská hniloby, ktoré bude potrebné odstrániť nožom. Vysušte uterákom alebo papierovými obrúskami..

Podľa veľkosti sa tekvica rozreže rôznymi spôsobmi:

• pri rezaní drobného ovocia je dôležité vziať do úvahy veľkosť zeleniny. Ak je ovocie malé, bude stačiť ho rozrezať na 2 polovice bez toho, aby sa dotklo stonky;
• ak má jesenná krása pôsobivú hmotnosť a objem a nie je ľahké s ňou manipulovať, je potrebné ostrým nožom odrezať hornú a dolnú časť. Potom nakrájajte ovocie na plátky ako melón.

Lúpanie tekvice vo vnútri

Ďalšou fázou je odstránenie tekvicovej dužiny so semenami. Tento bod nie je o nič menej dôležitý, pretože pripraviť chutné jedlo bez čistenia zeleniny zvnútra je nemožné. Potom, čo je ovocie pripravené a nakrájané na polovice, musíte spracovať jadro.

Na to môžete použiť polievkovú lyžicu. Vlákna buničiny starostlivo očistite semenami. Niektoré ženy v domácnosti vykonávajú tento postup ručne. Vyskúšajte to, možno pre vás bude táto metóda pohodlnejšia.

Semená nemusia byť vyhodené bez ohľadu na rozmanitosť. Môžete ich opláchnuť na site, usušiť a jesť. Sú zdrojom cenných vitamínov, zinku a ďalších užitočných látok..

peeling

Obraciame sa na čistenie slnečného ovocia od tvrdej kôry. Čím menej ovocia ležalo, tým jeho kôra bola tenšia a mäkšia.

Ak po stlačení boku zeleniny zostane slabý zárez, potom nebude žiadne čistenie. Ak sa cíti, že šupka je tvrdá, tvrdá, znamená to, že takáto tekvica leží dlhý čas, ale to neznamená, že sa zhoršila a nemala by sa jesť..

Tenkovrstvová tekvica

Tenká kôra sa ľahko odlupuje

Ak máte šťastie a dostanete odrodu ovocia s tenkou pokožkou, polovicu možno ľahko spracovať bez krájania na kúsky pomocou kôry. Polovica sa môže z dôvodu pohodlia rozdeliť na plátky a kôru orezať krátkymi pohybmi zhora nadol. Uistite sa, že plod držíte za ruky..

Tekvica s tvrdou pokožkou

Ak narazíte na zeleninu s tvrdou kôrou, nezáleží na tom. Existuje niekoľko spôsobov, ako olúpať tekvicu z tvrdej kôry. Najpopulárnejšie metódy sú:

• pomocou mikrovlnnej rúry. Vo vybranej čistej a sušenej tekvici urobte plytké rezy nožom v kôre. Vložte zeleninu do mikrovlnnej rúry. Pre najlepší účinok je možné ho zabaliť do lepiacej fólie alebo vložiť do tašky. Ak je ovocie veľké, je lepšie nakrájať ho na kúsky. Pri maximálnom výkone je potrebné zeleninu zahriať 2-3 minúty. Potom môžete šupku ľahko olúpať nožom;
• v rúre. Pečiacu vrstvu prikryte fóliou alebo pergamenom, ak je to potrebné, nakrájajte zeleninu, nakrájajte plátok a vložte do rúry. Pre malý plod postačí 10 minút pri 200 ° C. Ak je zelenina väčšia, potom na zjemnenie pokožky ju musíte držať 15-20 minút. Hlavná vec nie je preháňať, inak si dať jedlo z pečenej tekvice. Keď ovocie vychladne, môžete mäkčenú kôru ľahko rezať nožom.

Ďalší spôsob čistenia

Je známy ďalší spôsob zmäkčovania kôry - namáčanie produktu vo vode. Kultúru je potrebné odobrať a umiestniť na niekoľko hodín do vody pri izbovej teplote. Po takýchto manipuláciách bude možné ľahko odstrániť tekvicovú kôru. Existuje však názor, že keď je mäso nasiaknuté, stráca arómu.

Ak si zakúpite váš produkt, je pravdepodobné, že sa s ním bude môcť vyrovnať obyčajný lúpač. Ak je nástroj ostrý a má dobrú rukoväť, proces vám nebude trvať dlhšie ako 5 minút:

• odrežte tekvicu a vyčistite dutinu;
• polovicu ovocia položíme na plátok;
• odlupujte sa zhora nadol.

Aby ste netrpeli peelingom, najprv zistite, k akému druhu tekvice patríte. Výber správnej možnosti na odstránenie šupky zeleniny urobíte všetko efektívne a rýchlo.

Skladovanie olúpanej tekvice

Ak ste celé ovocie nespotrebovali naraz, môžete do chladničky vložiť zvyšné nešúpané kúsky. Buničina so semenami sa nemusí odstraňovať. Z tohto dôvodu môžete predĺžiť čas ich použitia v potravinách. Skladovateľnosť zeleniny pri tejto metóde je niekoľko dní.

Ak už je polovica tekvice ponechaná bez šupky, môžete ju umiestniť na chladné miesto, ale nemusíte ju zabaliť do fólie alebo ju vložiť do tašky, pretože z tohto dôvodu sa môže začať pleseň.

Pri tomto spôsobe skladovania môžu okraje zeleniny strácať vlhkosť a stagnovať, ale nie sú desivé. Túto chybu je možné ľahko opraviť rovnakým nožom..

Lúpanú tekvicu môžete skladovať v zmrazenom stave. Stačí zabaliť plátky zeleniny do filmu alebo vložiť do tašky.

Na prípravu jedla nemusíte kúsky rozmrazovať, jednoducho ich vyberte z mrazničky a ihneď začnite proces varenia. To je veľmi výhodné, najmä keď je čas na prípravu občerstvenia obmedzený..