Pestovanie tekvicového masla

Pri varení je veľký dopyt po tekvicovom masle. Chovali ho v roku 1960 americkí chovatelia a ako prvý sa umelo pestoval. Zelenina získala svoju popularitu vďaka svojej neobvyklej chuti, ktorá sa dobre hodí k mnohým druhom mäsa..

Pestovanie tekvicového masla

vlastnosť

Odroda tekvicových orechov sa v Amerike chovala v druhej polovici 20. storočia. Aby sa získala táto pikantná zelenina, prekrížili sa dva druhy tekvice - muškátový oriešok a divoká africká kultúra.

Hlavnou výhodou zeleniny je, že dozrieva rýchlo: doslova 90 dní stačí na to, aby bola plodina pripravená na zber. Táto tekvica má zaujímavú chuť. Dužina je mäkká, šťavnatá, sladká, s nádychom muškátového orecha, pre ktorú bola kultúre dané druhé meno - vlašský orech. Má mastnú štruktúru a môže sa dobre skladovať..

Orechová tekvica je hruškovitá. Všetky jeho semená sú koncentrované zdola, čo je výhodné pri príprave, pretože dajú sa ľahko a rýchlo odstrániť. Farba pokožky je svetlooranžová a vo vnútri tekvica je už nasýtená žltooranžová farba.

Zelenina tejto odrody nerastie veľká, jej váha je 1 - 2 kg. Výhodou takýchto plodov je to, že ak sú správne vysadené a ošetrené, môžete z jedného kríka ľahko zhromaždiť asi 20 kusov..

Odroda bola vyšľachtená v teplých klimatických podmienkach, takže pravdepodobnosť, že Butternat zakorení v chladných oblastiach, je malá. Je dôležité poznať zložitosti výsadby a starostlivosti. Napríklad na Sibíri sa takéto tekvice pestujú v skleníkoch..

Prínos a ujma

Táto vlastnosť naznačuje, že okrem nezvyčajnej chuti a mäkkosti má tekvica tiež užitočné vlastnosti. To všetko je spôsobené zložením zeleniny, ako obsahuje vlákna s drsnou konzistenciou, ktoré zlepšujú funkciu čriev, čistia ich a tiež zabraňujú stagnácii a fermentácii potravín v nej.

Ak budete jesť tekvicu pravidelne, poskytne črevám včasné čistenie, t. človek zabudne, čo je naštvaný žalúdok. Odroda masla s nízkym obsahom kalórií. Dievčatá to často jedia, ak sú na diéte.

Kultúra má nízky glykemický index, ktorý vám umožňuje jesť zeleninu na ochorenia srdca, obezitu a hypertenziu.

Zahrnuté je tiež veľa aminokyselín. Sú užitočné pre normálne fungovanie mozgu a srdca. Kompozícia obsahuje niekoľko ďalších prvkov, ktoré posilňujú srdcové svaly a zuby. Veľa tekvice a draslíka, a to je užitočné pri ochoreniach obličiek, pretože je schopný odstrániť prebytočnú tekutinu z tela, vyrovnať sa s opuchom..

Ďalšou dôležitou zložkou je beta-karotén. Stimuluje všetky telesné systémy tak, aby fungovali normálne. Veľa tekvice a omega-3 sú mastné kyseliny. Používajú sa na zníženie hladiny cholesterolu v krvi, takže zelenina sa môže jesť s chorobami žlčníka.

Kompozícia tiež obsahuje fosfor, ktorý tvorí kostné tkanivo a posilňuje ho..

Tekvica neprináša škodu, ale má svoje kontraindikácie. Nemôžu ho jesť ľudia, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na zložky, ktoré sú v ňom obsiahnuté. V dôsledku neopatrnosti môže mať osoba alergickú reakciu vo forme Quinckeho edému.

Orechová tekvica sa neodporúča ľuďom trpiacim na diabetes mellitus alebo tým, ktorí majú zvýšenú kyslosť v žalúdku..

Obsah kalórií

Veľmi zdravá tekvica

Ako už bolo spomenuté, tekvica má nízky obsah kalórií. 90% z toho pozostáva z vody a 100 g zeleniny predstavuje iba 45 kcal. Z tohto dôvodu sa často používa v diétnych ponukách. Zvyšných 10% v tekvici sú vitamíny.

Zahŕňajú - PP, E, B1, B5, B6, ale predovšetkým vitamín C. Zelenina má veľa fosforu, horčíka a vápnika, ktoré sú užitočné pre rozvoj svalov a kostí..

Rastúce vlastnosti

Rastlinu pestujte pomocou semien. Pred výsadbou musí byť materiál pripravený. Za týmto účelom sa semená zahrievajú na teplotu miestnosti, starostlivo sa vyberú a nechajú sa niekoľko hodín nasiaknuť. Potom musia byť vysadené v kvetináčoch, urobte to začiatkom mája.

Vopred musíte vziať do úvahy skutočnosť, že jeden hrniec potrebuje jeden hrniec. Tam by mala dozrieť a dobre sa zahriať, až potom môže byť vysadená do zeme.

Zasiahnite tekvicu, ak nie sú mrazy. Sadenice sa zaviedli do pripravenej pôdy, v ktorej predtým urobili plytkú dieru, a pokúsili sa tak urobiť tak, aby semená neboli blízko seba. Potom sú všetky semená posypané zemou.

Pestovanie zahŕňa zalievanie, pretože bez vody nebudú mať sadenice. Vlhkosť sa musí nanášať každý deň, kým stonky nedosiahnu 15 - 20 cm.

Agronómovia, ktorí pestujú rôzne kultúry, tvrdia, že ako hnojivo by sa mali používať iba prírodné prísady. Napríklad rašelina, humus, kompost, hnoj. Kríky, až kým kvitnú, môžu byť posypané popolom.

Ak sa staráte o mladú rastlinu správne, potom po 80 - 90 dňoch poskytne nádhernú úrodu. Ak tekvica nedosiahne koniec, nemusíte ich nechávať na kríži. Hoci je zelenina nezrelé, počas skladovania nájde požadovaný oranžový odtieň a jemnosť..

Výhody a nevýhody

Odroda nemá takmer žiadne nevýhody, zelenina jednoducho vyžaduje včasné zalievanie a kvalitnú starostlivosť.

Orechová tekvica má veľa pozitívnych vlastností. Je univerzálna a ponáhľaná. Plody dozrievajú iba za tri mesiace. Kultúra poskytuje vysokú produktivitu, z jednej kríky sa dá zozbierať 20 tekvičiek.

Zelenina má vhodný tvar, kompaktnú veľkosť a nízku hmotnosť. Významnou výhodou pri varení je, že semená sú umiestnené v skupinách na spodku plodiny..

Výhodou zeleniny je aj to, že je skladovaná po dlhú dobu a môže dozrieť aj mimo kríka. Táto tekvica je tiež užitočná, má veľa vitamínov, má príjemnú a nezvyčajnú chuť a svetlú arómu.

Choroby a škodcovia

Ako každá iná rastlina, tekvica môže byť ovplyvnená rôznymi škodcami a chorobami. Medzi posledne menovanými sa rozlišujú dve formy:

• baktérie - ovplyvňujú listy a ovocie samotné, deformujú ho, menia chuť a zloženie, v dôsledku čoho sa znižuje použitie produktu;
• huby - tvoria biely povlak, vďaka ktorému rastlina hnije a zomiera.

Opis hovorí: Aby sa zabránilo takýmto situáciám, tekvica Batternat musí byť napojená včas, je potrebné odstrániť burinu a uvoľniť pôdu. Pred výsadbou nezabudnite hnojiť pôdu prírodným hnojením.

Najnebezpečnejšími škodcami pre zeleninu sú roztoče a vošky. Nápravou pre nich je iba včasné zalievanie a tiež odstránenie kultúry chorých listov, ktoré môžu ovplyvniť tekvicu. V žiadnom prípade by ste však nemali rastliny ošetrovať chemikáliami.

Pravidlá čistenia

Tekvica má pevnú štruktúru, takže si musíte zvoliť stabilnú dosku a ostrý nôž. Najprv nakrájajte spodnú časť zeleniny. Ďalej musíte odstrániť šupku pomocou škrabky na zemiaky. Najlepšie sa to dá umiestnením tekvice do zvislej polohy a musíte ju odlúpnuť zhora nadol.

Potom sa zelenina v strede rozreže na dve rovnaké časti veľkým ostrým nožom. Semená sa odstránia z dier lyžičkou a polovice sa rozdelia na dve ďalšie časti. Preto bude pohodlnejšie ich rezať.

Teraz sa kusy nakrájajú na slamky najprv naprieč, potom pozdĺžne a potom sa nasekajú na kocky. Tekvica je pripravená na varenie.