Čo je tekvica: zelenina, bobule alebo ovocie

Niekedy sa diskutuje o tom, čo je tekvica - je to zelenina, ovocie alebo bobule? K tejto otázke je potrebné pristupovať z rôznych hľadísk. Podľa hlupákov je to skôr bobule, presne to isté ako paradajky alebo melóny. Ale pre záhradníka alebo kuchára je to skôr zelenina. Malo by sa predpokladať, že polemika na túto tému je výlučne terminologická.

Čo je tekvica: zelenina, bobule alebo ovocie

Historické pozadie

Tekvica sa pestuje tak dlho, že je takmer nemožné určiť jej presný pôvod..

Niektorí vedci sa domnievajú, že bol dovážaný do Číny z Európy, zatiaľ čo iní považujú Južnú Ameriku za svoju vlasť..

V skutočnosti je však prakticky nemožné určiť presný pôvod, pretože sa aktívne pestuje takmer na všetkých kontinentoch (okrem Antarktídy)..

Ako dokazujú mnohé dokumenty, tekvica sa distribuovala medzi aztécke kmene. V ázijských krajinách bola jednou z aplikácií výroba nádob na kvapaliny a dokonca aj klietok pre malé vtáky.

Všeobecná charakteristika

Podľa vedeckej klasifikácie patria tekvica k bylinným rastlinám čeľade tekvica.

Slovo „tekvica“ sa zvyčajne vzťahuje na škroby, ktoré sa pestujú ako kŕmna a potravinová rastlina..

Ak hovoríme o botanickom popise, jedná sa o jednorázovú alebo viacročnú rastlinu s veľkými bielymi alebo žltými kvetmi a drsnými stonkami, ktoré sa plazia po zemi. Lobed listy.

Skutočnosť, že kultúra nerastie na strome, vyvracia jej spojenie s ovocím.

Plody majú spravidla tvrdú šupku a vo vnútri sú početné sploštené semená, ktoré sú oddelené od dužiny. A toto je mimochodom dôkazom toho, že tekvica nie je bobuľa, čo znamená, že podľa metódy vylúčenia ju možno bezpečne označiť ako zeleninu..

Užitočné vlastnosti

Mnohí z nás určite počuli o prospešných vlastnostiach tekvice, ale málokto vie, že obsahuje 5-krát viac provitamínu A v porovnaní s mrkvou a 3-krát viac ako hovädzia pečeň..

V tejto rastline je užitočné takmer všetko - semená, dužina a šťava.

Čo iné obsahuje ovocie:

• stopové prvky: fluór, mangán, jód, kobalt, meď, železo a zinok.
• makronutrienty: sodík, vápnik, fosfor, draslík, horčík.
• vitamíny: skupina B, kyselina listová, A, C a E.
• glukóza.
• fruktóza.
• vláknina z potravy.
• pektíny.

Druhy tekvice

Chuť tekvice sa líši od odrôd

Existuje niekoľko hlavných typov, ktoré sa veľmi líšia charakteristikami..

tverdokorymi

Ako už názov napovedá, dozrievané tekvice s tvrdým varom majú veľmi silnú šupku.

Tento druh si cení skutočnosť, že dozrieva skoro, nemá príliš veľké ovocie a chutné semená krémovej farby..

Okrem toho sa často vyskytujú odrody kríkov tejto odrody, čo je veľmi výhodné, pokiaľ ide o šetrenie priestoru.

Skupina zahŕňa: Acorn, Spaghetti, Freckle, Almond a ďalšie.

Veľké ovocie

Výhľad je známy nielen svojou veľkosťou, ale aj chuťou..

Zástupcovia veľkoplodých tekvíc sú považovaní za jedného z najsladších. Okrem toho tolerujú teplotné extrémy a môžu sa skladovať po dlhej dobe po zbere..

Medzi ovocie patrí: Dawn, Candy, Baby a Sto Libra.

muscat

Muškátové oriešky sú považované za najviac vitamínové a najchutnejšie..

Rastliny tohto druhu sa odporúčajú pestovať prostredníctvom sadeníc..

Za zmienku stojí, že ide o odrody, ktoré milujú teplo, a preto sa musia vysádzať výlučne v južných oblastiach.

Muškátový oriešok patrí: Vitamín, Butternat a Prikubanskaya.

Kto je v tekvicovej rodine

Predtým, než zvážite, ktorá zelenina je tiež tekvica, musíte porozumieť charakteristikám samotnej rodiny.

• Väčšina zástupcov sú jednoročné alebo dvojročné byliny. Z hľadiska hlupákov je ich spoločnou črtou forma lianoidného života.
• Zástupcovia spravidla majú dlhé, šťavnaté stonky, ktoré sa šíria po zemi alebo sa držia podpory pomocou fúzy..
• Mnohonásobné ovocie v tvare bobúľ. Kôra je pevná a dužina je mäsitá.

druh

Vedci rozdelia tekvicovú rodinu na 13 rodov.

Podľa tejto klasifikácie sa rastliny dajú rozdeliť na ovocie a dekoratívne.

• K ovocia patria: tekvica, melóny, uhorky, cuketa a cuketa.
• Exotické zahŕňajú všetky rastliny, ktoré nie sú zahrnuté v podskupine ovocia.

pôrod:

1. Tekvica (tiež tekvica a tekvica).
2. Uhorka (Anguria, uhorka, Kiwano, melón).
3. špongia.
4. chayote.
5. vodný melón.
6. Momordica.
7. benincasa.
8. lagenariya.
9. tsiklantera.
10. trichosanthes.
11. Melotriya.
12. cikať.
13. tladianta.

Aby som to zhrnul

Pôvod tekvice nie je známy. S istotou však môžeme povedať, že má celý rad užitočných vlastností.

Kultúra nerastie na strome, v plodoch sú semená, ale je ich viac ako 10, okrem toho, že sú sústredené na jednom mieste (v strede) a sú jasne oddelené od dužiny..

Všetky tieto fakty naznačujú, že tekvica vôbec nie je bobule alebo ovocie, ale zelenina.