Užitočné vlastnosti a kontraindikácie reďkovky daikon pre ľudské telo

Japonci už dlho oceňujú výhody a poškodenia reďkovky daikon, pretože ľudia na východe vedia, ako používať liečivé vlastnosti rastlín vrátane ich každodennej stravy. Ako prísada je táto koreňová zelenina prítomná v mnohých čínskych a kórejských jedlách. Orientálni ľudia sú praktickí, používa sa nielen biela reďkovka reďkovky, všetko používa: vrcholy, koreňové plodiny, listy.

Počas tehotenstva môžu ženy jesť daikon v surovej forme, má močopudné vlastnosti, pomáha zbaviť sa opuchov, zmierňuje príznaky toxikózy a doplňuje nedostatok vápnika..

Čo je užitočné pre mužov

V krajinách na východe sa koreňová plodina považuje za afrodiziakum. Muži, ktorí jedia čerstvé, konzervované, nakladané reďkovky, sa nesťažujú na potenciu. Liečivé vlastnosti daikonu prispievajú k zdraviu mužov, zlepšujú prietok krvi v oblasti genitálií, znižujú riziko chorôb močového ústrojenstva, urýchľujú ich liečbu.

Pre mužov vedúcich zdravý životný štýl pomáhajú misky daikon udržiavať sa v kondícii, regulovať hmotnosť a vyhnúť sa prejedaniu. Je užitočné používať koreňovú zeleninu pre mužov, ktorí sú náchylní k obezite, ktorí sa trochu pohybujú, trávia veľa času pri počítači alebo riadia auto.

Použitie daikon

Čerstvá koreňová plodina pre ľudské telo prináša viac výhod, používa sa v kozmetike, je súčasťou ľudových receptov na mnohé choroby.

V ľudovom liečiteľstve

Strúhaný daikon ošetruje menšie mechanické poškodenie pokožky: odreniny, praskliny. Hmota reďkovky sa aplikuje na poškodený povrch a fixuje sa obväzom. Navonok sa používa strúhaný daikon zmiešaný s medom a vodou: 3 diely reďkovky, 2 diely medu, 1 diel vody. Toto odieranie pomáha pri radikalizme a reumatizme, zmierňuje bolesť.

V starobe je život mnohých ľudí komplikovaný aterosklerózou. Stačí do ponuky zahrnúť reďkovkový šalát, aby sa znížila pravdepodobnosť jeho vzhľadu. Denný príjem nie viac ako 150 g.

Aby ste znížili hladinu cukru v krvi, užívajte džús daikon denne. Denný príspevok - 6 lyžíc. l. v troch dávkach po jedle. Vylisovaná reďkovková šťava sa môže uchovávať v uzavretej nádobe najviac jeden deň. Na zlepšenie funkcie čriev stačí piť šťavu v noci, pôsobí ako mierne preháňadlo. Problém so zápchou je vyriešený bez použitia tabliet..

V kozmetike

Črevné problémy ovplyvňujú stav pokožky tváre. Vyrážky, zlá farba, zvýšená suchosť alebo tuk sú príznaky zlej funkcie čriev. Na ošetrenie pokožky sa pripravuje japonská reďkovková šťava, ktorá si trie tvár. Možné výsledky z používania džúsovej šťavy:

• zmiznutie vekových škvŕn;
• čistenie pórov;
• odstránenie zápalu;
• zníženie počtu jemných vrások;
• zlepšenie pleti.

Vonkajšie použitie reďkovkovej šťavy nie je o nič menej účinné ako pri ústnom podaní. Tvárové masky Daikon zvyšujú liečivý účinok plodu na pokožku. Na prípravu koreňovej plodiny potrite jemným strúhaním (50 g), zmiešajte s olivovým olejom (1 lyžička). Hmota sa nanesie na čistú pokožku, ktorá sa po 20 minútach umyje. Na omladenie pokožky sa používa medikátová maska ​​obsahujúca med. Na jeho prípravu použite buničinu priemernej koreňovej plodiny zmiešanú s 1 lyžičkou medu.

Pri varení

Medzi kulinárskymi odborníkmi na celom svete sa zvyšuje popularita daikon. Čím je kuchár skúsenejší, tým lepšie sa používa koreňová plodina. Horkosť je v buničine distribuovaná nerovnomerne: jej vrcholy majú viac, stredná časť je sladšia. Toto sa berie do úvahy pri príprave ázijských jedál.

Dôležité! Čerstvý šalát je užitočný, stráca väčšinu svojich liečivých vlastností 30 minút po príprave.

Výdatný recept na šalát z daikon s vareným kuracím mäsom je pre mnohých užitočný. Na 200 g reďkovky potrebujete:

• 150 g hydinového mäsa;
• 2 ks paradajky;
• 2 ks uhorky;
• greeny (bazalka, koriandr, mäta).

Musíte doplniť nesladený jogurt, bude to trvať 4 polievkové lyžice. l. Zelenina (ředkvičky daikon, uhorka) sa nakrájajú na prúžky, mäso sa ručne rozdelí na vlákniny, paradajky sa nakrájajú na tenké plátky a zelenina sa naseká. Všetky prísady sú zmiešané a ochutené nesladeným jogurtom..

Ľahko vyrobiteľné jarné vitamínové šaláty sa pripravujú z niekoľkých druhov zeleniny a kombinácie s daikonom sa môžu veľmi líšiť. Mnoho ľudí má radi chuť reďkovky, ochutenú sezamovými semienkami. Zloženie misky obsahuje produkty:

• daikon - 300 g;
• biely sezam - 2 lyžice. l;
• kôpor;
• zelená cibuľa;
• petržlen;
• uhorky - 2 ks. (nie veľký).

Na doplnenie paliva budete potrebovať olivový olej (3 diely) a sójovú omáčku (1 diel)..

Proces varenia netrvá príliš dlho. Daikon možno jemne nasekať alebo nastrúhať pomocou hrubého strúhadla. Uhorky sa nakrájajú na krúžky, kôpr a cibuľa sa naseká. Dajte všetko do šalátovej misky, posypte sezamovými semienkami, ochutte zmesou omáčky s olejom.

Za pouhých 15 minút si môžete pripraviť prílohu daikon. Za dieter bude výbornou náhradou za vyprážané zemiaky. Jedlo je chutné a nízkokalorické.

Na poznámku. Počas tepelného spracovania horkosť z buničiny reďkovky zmizne.

Spotreba výrobkov na 1 porciu obilia:

• reďkovka daikon - 350 g;
• slanina - 7 g;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
• chuťové korenie (korenie, soľ);
• greeny (petržlen).

Daikon je nakrájaný na stredne veľké tyčinky, vyprážaný v oleji, kým nie je priehľadný 10 minút pri stredne vysokom ohni. Na konci varenia sa ozdobí reďkovka posekanou kockami slaniny a nakrájanou petržlenovou vňaťou. Miska je horúca.

V strave

Ľudia s nadváhou musia vylúčiť z potravy vysoko kalorické potraviny a nahradiť ich zdravou a nízkokalorickou zeleninou. Dietici vítajú použitie koreňových plodín obsahujúcich vlákninu.

Na čistenie tela od toxínov pijú reďkovkovú šťavu. Po večeri odporúčajú vypiť ½ šálky čerstvo pripraveného nápoja a zároveň dosiahnuť pozitívne výsledky:

• odstránenie prebytočnej tekutiny z tela;
• chudnutie
• čistenie čriev;
• zníženie zlého cholesterolu.

Je dôležité piť smoothie z čerstvých uhoriek, reďkovkovej šťavy, petržlenu.

Daikonová škoda

Mierne použitie reďkovky daikon nepoškodí. Pri prejedaní sú možné nepríjemné pocity vo forme nadúvania. Existujú kontraindikácie pre ľudí s takýmito chorobami:

• vred žalúdka a dvanástnika;
• chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• individuálna intolerancia;
• dysfunkcia štítnej žľazy;
• kamene v žlčovodoch.

Toto opatrenie je potrebné dodržiavať u pacientov s dnou a so stanovenou diagnózou urolitiázy. Známky prejedania sa démonov: plynatosť, podráždenie gastrointestinálnej sliznice.

Ako si vybrať japonskú reďkovku

Pri výbere reďkovky, musíte analyzovať stav topy. Čerstvé, zelené vrcholy sú znakom kvalitnej koreňovej plodiny. Daikonová kôra by mala byť hladká, bez záhybov alebo hrčiek, dužina by mala byť hustá, pevná, ťažká.

Pestovanie daikon na mieste

V Japonsku sa daikon pestuje v priemyselnom meradle. Pri pestovaní reďkoviek v krajine sa musíte riadiť jednoduchými pravidlami:

• pripraviť pôdu (koreňová plodina dobre rastie vo voľnej pôde);
• pozorovať striedanie plodín (nie sadiť po krištáľových plodinách);
• prasnice s osivom od konca júna do polovice júla;
• organizovať pravidelné a hojné zavlažovanie.

Je to dôležité. Pri zriedkavom zalievaní je daikon malý, dužina je suchá.

Reďkev sa môže pestovať v oblastiach, kde sú letá chladné. V miernom podnebí sa pestovateľom podarí zbierať obrovské vzorky..

Zber a skladovanie

Reďkev sa skladuje pri teplote neprevyšujúcej 5 ° C. Na tento účel je vhodný priestor pre pivnicu alebo zeleninu v chladničke. Dodržiavanie odporúčaného teplotného režimu je zárukou ochrany ovocia proti bielej hnilobe a predĺženiu trvanlivosti. Zber sa začína 1,5 až 2 mesiace po výsadbe. Presné dátumy závisia od vysadenej odrody reďkovky. Práca sa vykonáva v suchom počasí. Do pivnice sa ukladajú iba zdravé reďkovky bez známok hniloby a mechanického poškodenia..