Môžu tehotné ženy jesť šošovicu: klady a zápory

Nutričná hodnota + obsah kalórií

100 g šošovice obsahuje 352 kcal. Nutričná hodnota 100 g výrobku je takáto:

• proteíny - 24,63 g;
• tuky - 1,06 g;
• uhľohydráty - 52,65 g;
• vláknina z potravy - 10,7 g;
• voda - 8,26 g;
• popol - 2,71 g.

Užitočné vlastnosti

• Použitie šošovky v akejkoľvek forme prinesie telu akejkoľvek osoby tieto výhody:
• Poskytuje užitočné mikroelementy. Obzvlášť veľa obsahuje kyselinu listovú (vitamín B9), železo, zinok, meď, draslík.
• Uspokojte hlad a povzbudite energiou.
• Dodáva telu ľahko stráviteľný proteín. To platí najmä pre vegetariánov a vegánov počas cvičenia.
• Posilňuje nervový systém a aktivuje duševnú aktivitu.
• Pomoc s anémiou.
• Priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém, zníženie hladiny cholesterolu.
• Vláknina z potravy odstraňuje toxíny a odstraňuje zápchu.
• Bude prospešný pre cukrovku, pretože obsahuje pomalé uhľohydráty. Používa sa tiež pri diétach na chudnutie..
• Zabráni onkologickým chorobám.
• Pozitívny vplyv na stav pokožky a vzhľad.

Škody, kontraindikácie

Tento produkt obsahuje puríny a vláknina sa môže zle tráviť.. Skladá sa z oligosacharidov, ktoré spôsobujú zvýšenú tvorbu plynov. Môže to poškodiť ľudské telo..

• Z týchto dôvodov má šošovka tieto kontraindikácie:
• akútne stavy gastrointestinálnych chorôb;
• prítomnosť obličkových kameňov a žlčníka;
• dna;
• nadúvanie.

Tehotná šošovka

Vďaka bohatému zloženiu a vysokému obsahu kyseliny listovej je tento produkt žiaduci v ponuke ženy, ktorá čaká dieťa. Jedzte iba v malých porciách.

Indikácie na použitie šošovky

• Pre nastávajúce matky je tento užitočný produkt indikovaný z nasledujúcich dôvodov:
• Dobrý vplyv na vývoj plodu. Prítomnosť vitamínu B9 zabraňuje vzniku rôznych druhov defektov u nenarodeného dieťaťa (anencefália, rozštep chrbtice). Kyselina nikotínová a zinok sú tiež priaznivé pre vývoj plodu..
• Obsahuje vitamín B6, ktorý je nevyhnutný pre správny vývoj centrálneho nervového systému. Na pozadí nedostatku tohto vitamínu sa u tehotnej ženy zvyčajne vyvíja skorá toxikóza a zvýšená podráždenosť.
• Užitočné pri chudokrvnosti, pretože obsahuje veľa železa. Prispieva k normálnej tvorbe svalovej hmoty plodu vďaka vysokému obsahu bielkovín rastlinného pôvodu. Normalizuje krvný tlak, pretože obsahuje draslík.
• Zabraňuje zápche a nadmernej hmotnosti v dôsledku veľkého množstva vlákniny. Zmierňuje bolesti hlavy, zlepšuje činnosť mozgu. Pomáha pri pálení záhy.
• Dáva silu a spôsobuje dlhý pocit plnosti.

Kontraindikácie k používaniu

• Tehotné ženy by sa mali zdržať konzumácie šošovky v týchto prípadoch:
• gastrointestinálne problémy;
• obličkové kamene;
• choroby kĺbov (dna);
• s močením;
• nadúvanie.

Metódy varenia

Šošovica pripravuje chutné, uspokojivé a zdravé jedlá. Najlepšie je doplniť ho zeleninou a obilninami. Skvelou možnosťou by bolo pridanie fermentovaných potravín..

0,6 - 0,7 kg

1. Hádzajte kurča v studenej vode a varte vývar, nezabudnite pri varení odstrániť penu. Potom kurča natiahnite, nechajte vychladnúť a nakrájajte na kúsky.
2. Zemiaky nakrájajte na kocky alebo plátky a vložte ich do vývaru. Po uvarení pridajte šošovkové jadrá.
3. Strúhaná mrkva a nakrájaná cibuľa, opražte v rastlinnom oleji a potom pridajte paradajkovú pastu.
4. 10 minút po umiestnení fazule do panvice pridajte pečenú, nakrájanú cesnak, soľ a korenie podľa chuti.
5. Vložte kuracie mäso a všetko nasekajte mixérom, až kým nebude hladký.
6. Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami (petržlen). Pre chuť môžete do misky pridať trochu kyslej smotany..

Recept číslo 2

Šošovica so zeleninou

2 ks.

1. Olúpte a jemne nasekajte cesnak, potom zmiešajte s olivovým olejom a trochu zohrejte v mikrovlnnej rúre (asi 1 minútu)..
2. Pridajte cesnak do cesnaku, dobre premiešajte a mikrovlnú rúru v mikrovlnnej rúre počas ďalšej 1 minúty naplno využite. Vyňatie pôdy z produkcie na ochladenie.
3. Umyté uhorky a paradajky a nakrájané na kocky 1 - 1,5 cm. Odporúča sa olúpať uhorky..
4. Ošúpajte a nakrájajte cibuľu tenkými polkruhmi alebo slamkami.
5. Umyte a nasekajte petržlen.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte soľ, korenie a citrónovú šťavu.

Recept číslo 3

Šošovica s ryžou

100 g

1. Nalejte šošovicu v pomere 1: 2 a všetko varte.
2. Vmiešajte paradajkovú omáčku (cestoviny), korenie a soľ. Hádzajte ryžu, rascu a pridajte viac vody. Varte a udržiavajte na miernom ohni asi 20 minút, pričom pravidelne pridávajte vodu, aby kaša nespálila.
3. Cibuľu nakrájajte na krúžky a restujte na predhriatej panvici s olivovým olejom.
4. Vložte kašu do hlbokej taniere, nalejte na olivový olej a vyprážanú cibuľu. Môžete tiež posypať nasekanou petržlenovou vňaťou..

Recept číslo 4

Dusená šošovica

350 až 400 g

1. Vypláchnite šošovicu, pridajte vodu a povarte. Udržujte na nízkej teplote po dobu 20–25 minút..
2. Umyte a olúpte zeleninu. Nakrájané na prúžky mrkvy a cibule v pol krúžkoch.
3. Zohrejte panvicu s olivovým olejom a restovanou zeleninou.
4. Ošúpeme a nakrájame zvyšnú zeleninu (korenie, paradajka), bylinky a dáme na panvicu. Duste 15–20 minút.
5. Niekoľko minút pred varením pridajte soľ, mletý cesnak a korenie..
6. Pridajte varenú fazuľu k dusenej zelenine, premiešajte a udržiavajte na miernom ohni ďalších 10 minút..
7. Vyberte zo sporáka a nechajte ho 10-15 minút vychladnúť. Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami..

Naklíčená šošovka pre tehotné ženy

Klíčiace fazuľové šošovky majú najmenšie vedľajšie účinky a viac živín.

Indikácie pre použitie

Klíčiace šošovica je zvlášť užitočná., pretože tento formulár obsahuje maximálny počet užitočných prvkov pre ženu. Tento liek je indikovaný počas gravidity a laktácie.. Odstraňuje zápchu, pomáha v boji proti páleniu záhy a vďaka obsahu kyseliny nikotínovej a kyseliny listovej prispieva k normálnemu vývoju budúceho dieťaťa..

Okrem toho má spotreba naklíčených zŕn šošoviek priaznivý vplyv na fungovanie mliečnych žliaz, znižuje riziko patológií u plodu.. Opísaný produkt zabraňuje vývoju anémie u nastávajúcej matky a dieťaťa. Okrem toho čerstvá naklíčená šošovka posilňuje imunitný systém, krvné cievy, normalizuje hladinu cukru v krvi, pomáha udržiavať dobré vlasy, nechty a zuby v takom dôležitom období pre ženu..

kontraindikácie

Je potrebné poznamenať, že spotreba klíčených klíčkov šošovice v malom množstve je úplne neškodná. Kontraindikácie pre ich spotrebu sú rovnaké ako pre produkt bez klíčenia.

Výber šošovice na klíčenie

Pri výbere semien šošovice na klíčenie musíte venovať pozornosť skutočnosti, že semená sú drobivejšie, celé, bez poškodenia a príznakov hniloby, rovnako ako rovnaká farba a veľkosť..

Ak je výrobok zabalený v plastovom vrecku, nemali by na ňom byť žiadne známky kondenzácie a poškodenia obalu. V opačnom prípade sa skladovanie neuskutočnilo správne, čo znamená, že kvalita je pochybná.

Je potrebné poznamenať, že akákoľvek rozmanitosť potravín z tejto kultúry je vhodná na klíčenie - červená, zelená alebo hnedá. Veľké odrody semien majú výraznejší zápach a klíčia dlhšie.

Správne klíčenie

1. Musíte vziať hrsť semien čočky na klíčenie a opláchnuť studenou tečúcou vodou z vodovodu.
2. Potom sa umiestnia na tanier a naplnia sa vodou tak, aby úplne zakryli. Na jednu hrsť strednej veľkosti stačí 150 ml tekutiny.
3. Po 24 hodinách sa voda vypustí, zrná sa premyjú a znovu umiestnia na doštičku na klíčenie.
4. Pridajte vodu a položte navrch kúsok navlhčenej gázy, ktorá je zložená v 3 až 4 vrstvách.
5. Po troch dňoch semená klíčia.

Video: Ako naklíčiť šošovku

Klíčiace zrná sa uchovávajú na polici chladničky najviac 5 dní. Počas procedúry môže dôjsť k takémuto obťažovaniu, ako je rozklad. Tento jav sa vyskytuje v dôsledku používania špinavých riadov, ako aj v prípade, že zrná neumývate.

Použitie sadeníc

Klíčiace semená šošovice sú podľa chuti ako čerstvý zelený hrášok. Môžu sa konzumovať v parenej, varenej, vyprážanej forme, ale sú najužitočnejšie surové. Tento produkt je vynikajúci na prípravu čerstvých šalátov..

Hodí sa so zeleninou - kapusta, paradajky, uhorky, paprika. Naklíčenú šošovku je možné hodiť do polievok, borščov, ako aj do rýb a mäsa. Produkt tiež harmonizuje so zeleninou a morskými riasami..

Na šalátové dresingy môžete použiť rastlinný olej (olivový, ľanový, kukuričný), sójovú omáčku, citrónovú šťavu, kyslou smotanu.

Bezpečnostné opatrenia pre šošovicu

Napriek užitočnosti šošovky má jej spotreba určité obmedzenia.. Potraviny na báze daného produktu sa tráviacim traktom ťažko a pomaly spracovávajú, čo môže spôsobiť bolesti hlavy, nevoľnosť a tráviace funkcie..

V tomto prípade sa jedlo na báze týchto fazule konzumuje v obmedzenom množstve, to znamená v malých porciách.Ak má žena počas tehotenstva sklon k objaveniu sa obličkových kameňov, je tento produkt najlepšie vylúčený z ponuky.

Príliš častý príjem potravín z tohto výrobku môže spôsobiť zníženie absorpcie užitočných prvkov iných potravín. Aminokyseliny v ňom nie sú obsiahnuté úplne.

Nastávajúcim matkám sa odporúča, aby do jedálneho lístka zaradili šošovkové riady najviac raz za 7 dní v miernom množstve..

Šošovka bude užitočná v ponuke tehotnej ženy, pretože obsahuje kyselinu listovú a ďalšie stopové prvky užitočné pre normálny vývoj plodu. Spotreba tohto produktu je kontraindikovaná a jeho nadmerné používanie môže spôsobiť vedľajšie účinky..