Hereford cows: popis obsahu a produktivity

Herefordské plemeno krav je známe svojou vysokou úrodnosťou mäsa, aromatickou a jemnou chuťou. Aj keď nie je možné dojiť tieto kravy, pretože všetko mlieko ide na kŕmenie teľaťa, poľnohospodári stále odporúčajú chovať tieto kravy kvôli mäsu. Okrem toho, Herefords sú schopní cestovať na veľké vzdialenosti, nie sú rozmarní v starostlivosti a údržbe a jedia trávu.

Opis a črta kravy Hereford

Toto plemeno bolo chované v 18. storočí vo Veľkej Británii. Spočiatku tu boli obyčajné červené kravy, ale sedliakom nepotešili produktivitu ani vzhľad. Začali sa krížiť, kým sa neobjavilo prvé „vynikajúce“ teľa plemena Hereford. Názov vznikol vďaka anglickému okresu Herefordshire, na ich území sa objavilo prvé teľa.

O storočie neskôr boli zvieratá privedené do Kanady a potom do Spojených štátov, kde sa plemeno ďalej zlepšovalo z hľadiska konštitúcie a svalovej hmoty. Vzhľad kravy má silnú a svalnatú postavu, dobre sa aklimatizuje aj v severných a južných krajinách. Najobľúbenejšie kravy sú známe v nasledujúcich krajinách:

• Africa;
• Austrália;
• Nový Zéland
• Amerika (južná a severná).

V ZSSR prišli kravy pred druhou svetovou vojnou, kde boli krížené s miestnymi kravami a dostali kazašské plemeno s bielou hlavou..

Ľudia z miest odchádzajú do dedín, aby chovali kravy, poľnohospodári si častejšie vyberajú tie plemená, ktoré sa rýchlo prispôsobia rôznym podnebiam a dávajú dobrú produktivitu mlieka a mäsa. Každý farmár sníva o takejto krave, pretože má silnú postavu, stádo sa môže pasú po celý deň na pastvine, toleruje tiež dlhé záťahy.

Navonok vyzerajú trochu hrubo a líšia sa od svojich náprotivkov v nasledujúcich parametroch:

• krk je krátky;
• hlava bielej farby je široká a silná;
• červeno-hnedá farba;
• biela farba nasledujúcich častí tela: nos, pery, kohútik, hriva, krk, brucho a špička chvosta);
• rohy sú biele, konce tmavé;
• boky sú vypuklé, žalúdok visí dole;
• hrubá koža;
• krátke, ale stabilné kopytá;
• mierne prsné žľazy.

Rast dospelého zvieraťa dosahuje 130 centimetrov, obvod hrudníka 195 centimetrov. Hmotnosť dospelej ženy v ruských domácnostiach je 600 kilogramov živej hmotnosti a býky dosahujú 850 kilogramov. V Anglicku môže krava vážiť 700 kilogramov a býka 1 tona. Vo veku dvoch rokov sa hmotnosť býka pohybuje v rozmedzí 800 kg a jalovice 600 až 650 kg..

Teľatá rýchlo priberajú na váhe 900 gramov za deň a niekedy tento počet dosahuje 1,5 kilogramu. Vo veku šiestich mesiacov vážia jalovice 170 kilogramov a do roku 300 kilogramov.

Krava Hereford je najobľúbenejším mäsovým plemenom, pretože si nevyžaduje osobitnú starostlivosť, nemá výživu a dodáva dobré výrobky..

V súčasnosti existujú Herefordské kravy troch typov:

• poddimenzovaný;
• médium;
• veľké vysoké.

Priemerná dĺžka života týchto kráv a býkov dosahuje 18 rokov, až do posledného dňa zostáva dobrá produktivita a tuk..

produktivita

Aj keď sa mnoho rokov chovatelia pokúšali dosiahnuť precocity z týchto kráv, stále sa im to nepodarilo. Prvýkrát sa krava usadí vo veku 36 mesiacov. Plemeno patrí k neskorému dozrievaniu a je zamerané na produktivitu mäsa, preto sa nemôže pýšiť množstvom mlieka, jeho množstvo je 200 litrov. Kravy si vyvinuli inštinkt matiek, stali sa dobrými matkami, ale nedovolia iným deťom, aby prišli na svoje miesto. Výťažok jatočného mäsa je až 70%. Mramorované mäso je šťavnaté a výživné kvôli vysokému obsahu kalórií. Existujú tenké vlákna a tuková vrstva je veľmi tenká.

Ukazovatele mäsa sa zdedia, keď sa krížia s inými plemenami, na čo chovatelia vždy myslia. Hrúbka a kvalita pokožky naznačuje jej vysokú hodnotu. Koniec koncov, z kože plemena Hereford sa vyrába rám obuvi, podrážky a vložky. Okrem toho na trhu vidíte tašky, peňaženky a ďalšie výrobky vyrobené z kože týchto zvierat..

Maximálne množstvo mlieka, ktoré môže krava Hereford produkovať ročne, je 1 200 kilogramov, pričom obsah tuku je 4%..

Druhy plemena Hereford

Kravy sa veľmi často skrížia, aby sa dosiahol dobrý vzhľad a produktivita. Tu boli krížené plemená Aberdeen-Angus, aby sa získali ešte silnejšie teľatá. Ďalej sa tu líšia aj to, aké klimatické podmienky chovali a kde sa chovajú.

Klasický hereford

Tento vzhľad sa vyznačuje červeno-škvrnitou farbou, keď je hlavné telo červené. Hlava má bielu farbu. Pezhina na spodku tela sa spája s pezhina na hlave. Tento druh hovädzieho dobytka je rohatý, je nasmerovaný dopredu alebo dole.

Hornless Hereford

Hornless Hereford sa ukázal kvôli mutácii, nemajú rohy. K dnešnému dňu je tento druh najbežnejší, pretože sa ľahko udržuje a udržuje. Ak býk a krava nie sú rozdelené, navzájom si navzájom veľmi neubližujú. Už sa nelíšia od klasického typu..

Čierna Hereford

Pretože kravy Hereford sú často krížené s inými plemenami, nie je prekvapujúce, že sa toto plemeno objavilo ako čierna Hereford. Majú Aberdeen Angus a Holsteinovu krv. Vlastnosti sú úplne rovnaké ako u červeného plemena Hereford, rozdiel je iba vo farbe. Čierny Hereford je zvyčajne väčší ako červený, takže ak sa má chovať na mäso, potom je čierne plemeno vhodnejšie.

Starostlivosť a údržba kráv Hereford

Kravy teda nie sú mliečne, a preto sa v zásade nedojčia, ich mlieko je určené iba na kŕmenie novonarodených teliat. Dojčatá dostávajú počas pasenia so svojimi matkami ďalšie jedlo.

Dospelí jedinci sú pomerne nenásytní, pretože v jednej zime môže 15 hláv jesť 200 ton sena. Preto je pred začatím takýchto kráv potrebné zakúpiť si špeciálne zariadenie na kosenie trávy a zbierať ju vopred.

starostlivosť

Miestnosť, kde sa kravy nachádzajú, by mala byť suchá a vždy čistá. Toto plemeno sa rýchlo aklimatizuje a zvykne si na akékoľvek poveternostné podmienky, kravy sú schopné tolerovať aj severné mrazy. Pokiaľ ide o prievan, nemalo by to tak byť, všetky trhliny musia byť uzavreté a miestnosť niekoľkokrát vetraná.

Je dobré vybaviť samostatnú miestnosť, kde budú kravy s teľatami. V stánku by malo byť pero pre kravu a stáda pre teľatá, v strede miestnosti sú kŕmidlá a misky na pitie. Podstielka by mala byť vždy suchá a čistá voda by mala byť k dispozícii nepretržite. Stodola by okrem toho mala mať miestnosť na pôrod, kde sa krava premiestni tri dni pred očakávaným dátumom narodenia a do siedmich dní po narodení..

Kravy tohto plemena majú elastickú a jemnú pokožku, takže každý deň musia byť očistené mäkkou kefou a opláchnuť špinu, inak budú mať lišajníky..

Najlepšie výsledky pre pestovanie Herefords sú zaznamenané v Orenburgu. Okrem toho sa chovajú kravy v Novosibirsku, Omsku, Perme, Rostove, Čeľabinsku a Tyumensku..

Kravy tohto plemena reagujú rýchlo a rýchlo reagujú na zmeny obsahu alebo kŕmenia. Pred pádom zvieratá získavajú tuk, ktorý im v zime bude slúžiť ako energia. Na jeseň tiež pribúdajú vlna a na jar miznú..

Všeobecne platí, že Herefords nie je v rozpore, ale napriek tomu je potrebné pasiť kravy podľa veku, to znamená oddelene od mladých zvierat, osobitne od dospelých, ako aj teliat, aby sa predišlo nezhodám a stresom. Ale teľatá sa až do konca sania držia so svojimi matkami.

kŕmenie

Kravy v tomto prípade nevykrývajú výživu, čo pozitívne ovplyvňuje hospodárstvo. Živí sa senom a rozdrví jačmeň, mierne solený..

Aby kŕmilo teľa, matka trávi veľa energie, preto je potrebné do krmiva pridať:

• siláž;
• surové koncentrované krmivo;
• kostná múčka;
• minerálny vrchný obväz.

Zvieratá sa môžu pásť na pastvine od rána do večera a nie je potrebné vyberať miesta so špeciálnou trávou..

Najlepším spôsobom kŕmenia krav Hereford je kombinácia. V lete prírodná tráva a umelá pôda av zime koncentrované doplnkové látky, seno a siláž. Je tiež dôležité pridať vápnik, bielkoviny, fosfor pre správny vývoj mladšej generácie..

Ak je strava pripravená správne, denný prírastok na hmotnosti bude 1 kilogram za deň a ťažké mrazy kravy sa ľahko tolerujú. Ak však zvieratá nebudú jesť správne, prírastok na váhe klesne na 500 gramov a vydrží aj pri slabom ochladení..

Kŕmenie sa vyberá v závislosti od klímy, v ktorej zvieratá žijú, či je burenka tehotná. Krmenie tehotných kráv v období sucha je odlišné.

Malo by to vyzerať ako strava tehotných kráv počas mŕtvej sezóny:

výrobok	Hay strava	Hay strava
Živá váha kravy
500 kg	600 kg	500 kg	600 kg
Tráva seno	4 kg	4 kg	2 kg	2 kg
Bean seno	2,5 kg	3 kg	1,5 kg	2 kg
Jarná slama	3,5 kg	4 kg	3,5 kg	3,5 kg
senáž	-	-	9 kg	10 kg
Kukuričná siláž	9 kg	12 kg	-	-
Koncentrované krmivo	1,4 kg	1,5 kg	1,4 kg	1,5 kg
soľ	54 g	61 g	51 g	61 g
Fosforečnan diamónny	5 g	6 g	3 g	3 g

Ak je cieľom pestovať kravu s nízkym obsahom tuku, kŕmi sa o niečo dlhšie a vyberú sa nízkokalorické potraviny. Ak pred pôrodom otehotniete pre zlú výživu, vysoká pravdepodobnosť potratu a teľa v lone zomrie. Ak sa krava narodí, teľa môže byť oslabená alebo chorá.

choroba

Takto sa rýchlo prispôsobia akejkoľvek klíme a môžete ich uchovávať vonku aj v zime. Kravy sú odolné voči infekčným a vírusovým chorobám. Toto plemeno má vážne dedičné choroby, ale iba v južných krajinách, kde je spálené slnko. Na severe sú kravy chované výlučne v kravách, kde by mali byť vždy čisté, suché, bez prievanu a miestnosť sa musí viackrát denne vetrať..

Tu v zriedkavých prípadoch môžu mať ochorenie, ako je rakovina očí. To môže tiež ovplyvniť oblasť, kde je deň dlhý, pri stálom slnku. Menej postihnuté sú kravy s čiernymi okuliarmi okolo očí.

Vlna na papuli zvierat mierne chráni pred vonkajšími vplyvmi, na vemene nie je žiadna vlna, takže kvôli horúcemu slnku často vädnú vemene. Popáleniny môžu byť spôsobené aj jedlom, ktoré zvyšuje citlivosť na ultrafialové svetlo..

Medzi dedičné patológie sa vyskytuje aj vaginálny prolaps, ale môže sa to vyskytnúť aj v dôsledku podvýživy. Na druhej strane, ak počas tehotenstva prekrmujete kravu, teľa rastie a pri silnom tlaku môže maternica počas otelenia vypadnúť..

chov

Jedným z hlavných cieľov chovu kráv Hereford je získať chutné mramorové mäso. Vzhľadom na to, že zvieratá chodia celý deň, rýchlo priberajú na váhe, úroda mäsa je 70%. Váha teliat pri narodení nie je veľká, asi 25 kilogramov, takže pôrod zvyčajne prechádza rýchlo a bez komplikácií. Pri správnom obsahu porodných kráv majú teliatka mieru prežitia 98% a takmer nikdy ochorejú.

Puberta sa vyskytuje približne 30 mesiacov. Prvé otelenie po 36 mesiacoch. Dobrá produktivita sa dosahuje pasením, ale to sa, žiaľ, nedá dosiahnuť vo všetkých regiónoch Ruska. Preto sa odporúča zmeniť ho, a to:

• vytvárať trvalé kultúrne pasienky;
• zasadiť jednoročné byliny, používať na jeseň av zime;
• použitie koncentrovaných prísad 35%.

Odporúča sa pásť na jednom mieste ciele v rovnakom veku a je lepšie držať teľatá na matke vedľa ich matiek, čím sa dosiahne lepší rast..

Starostlivosť a údržba teliat Hereford

Novonarodené teľacie teľa váži od 28 do 35 kilogramov. Keďže kravy majú silnú ústavu, samy rodia bez komplikácií, úmrtnosť teliat je 3%. Pri náležitej starostlivosti a kŕmení teľatá veľmi rýchlo priberajú na váhe a vyznačujú sa skorou zrelosťou. Vývoj teliat závisí od počiatočnej telesnej hmotnosti, výťažku mlieka burenky a správnej výživy.

Ak je výťažnosť mlieka 1200 kg, potom teľa musí počas odstavenia z vemena vážiť 220 kg. Ak je produkcia mlieka vyššia, váži teľa v rovnakom veku 250 kg. Najlepší čas na pôrod je marec - apríl. V tomto období skutočne klíčia šťavnaté trávy a je pravdepodobnejšie, že mlieko bude rásť a s ním aj teľatá..

Teľa musí vyskúšať prvé mlieko, ktoré sa nazýva mledzivo, v prvú hodinu po narodení. V porovnaní s mliekom má žltkastý odtieň a je oveľa uspokojivejší. Kým nedosiahnu vek troch mesiacov, jedia hlavne materské mlieko.

Od 15. dňa môžete pridať trochu šťavnaté a potom koncentrované krmivo. Seno musí byť jemné, zozbierané pred kvitnutím a sušenie sa uskutočňuje v tieni. Užitočné bude aj pitie sena na seno, preto je potrebné mleté ​​seno (nevyhnutne čisté) a naliať vriacu vodu v množstve 1 kilogram na 6 litrov. Prikryte teplou utierkou, zabalte do prikrývky a počkajte 7 hodín. Pred pitím teľa je infúzia filtrovaná a podávaná v teplej forme. Aj na liter infúzie by sa mal pridať gram soli. Druhý deň je zakázané opustiť hotový nápoj.

Je dôležité zabezpečiť, aby teľa pokojne nasávala mledzivo a mlieko v malých dúškoch, aby bolo správne trávené a prispôsobené. Čo nemôžete povedať o pití z vedra, keď dieťa dychtivo prehltne veľké dúšky, v krehkom tráviacom trakte je zlyhanie, a tým problémy so zažívacím traktom.

Vo veku šiestich mesiacov teľa dosahuje 200 kilogramov živej hmotnosti, počas tohto obdobia je potrebné ho odstaviť z vemena matky a preniesť ho na nezávislé kŕmenie. Takto pribúda na váhe rýchlejšie a dozrieva..

Až do dosiahnutia veku šiestich mesiacov si majiteľ vyberie jednu z troch možností kŕmenia:

• tradičné.
• Bezvypasny.
• regulované.

Ak sa potomstvo objavilo na jar, potom sa vyberie tradičný spôsob, keď sa teľa s matkou pasie na otvorených pastvinách..

Ak by sa dieťa narodilo na jeseň, najlepšou možnosťou by bola bezpečná metóda kŕmenia. Mladý rast je kŕmený umelým krmivom a dosahuje maximálny prírastok na hmotnosti. Táto možnosť je drahá a ťažká..

Pokiaľ ide o regulované kŕmenie, je to vtedy, keď sa teľa privádza k matke asi raz denne, postupne sa znižuje množstvo krmiva na 2-krát denne..

Výhody a nevýhody

Kravy sa tu považujú za jedinečné, pretože:

• dobrí výrobcovia;
• ľahko aklimatizovaný;
• ľahko udržiavateľná a udržiavateľná;
• ľahko hotel;
• vysoká dĺžka života - asi 15 rokov;
• rýchlosť nárastu hmotnosti;
• živiť sa trávou, dokonca aj burinou;
• nie sú náchylné na infekčné a vírusové choroby;
• mäso vysokej kvality;
• majú pokojný charakter.

Nevýhody sú veľmi malé a sú nevýznamné:

• Takto môžu v horúcich krajinách horieť vemene;
• strach z prievanu;
• žravosť;
• bojazlivosť.

Recenzie farmárov

Poľnohospodári, ktorí vlastnia mäso plemena kráv Hereford, zanechali svoje recenzie:

Julia Vysotskaya, 35, poľnohospodár. Pri výbere kravy vyvstala otázka, ktoré plemeno je najlepšie kúpiť: mlieko alebo mäso, okamžite som uprednostnil druhú možnosť, v Rusku je hovädzie mäso teraz drahé. Strach z kráv a býkov zostal z detstva, ale napriek tomu sa rozhodli získať nejaké Herefordské kravy, a na moje prekvapenie sú skutočne pokojné a milujúce, ale samy si nedávajú mlieko. Mramorové mäso je veľmi šťavnaté a chutné, zatiaľ čo varenie nestráca svoje hodnoty. Denis Plotsky, 50 rokov. Zvieratá chovám čisto pre seba, samozrejme, pre mňa je veľa celej kravy alebo býka, preto prebytok predávam susedom. Tento rok bola predložená ponuka na kúpu plemena Hereford, cena je pre nich určite drahá, ale stále ma presvedčili, aby som ich kúpil. Na chvíľu som neľutoval, že som si vybral týchto býkov, sú pokojní, nie sú náladoví ani v starostlivosti, ani pri kŕmení. Na zabitie som tieto býky priviedol so slzami do očí, ale mramorové mäso sa ukázalo ako veľmi chutné..

Hereford Cow je jedným z najlepších plemien na chov mäsa. Nie je možné dojiť takéto kravy, ich dojivosť je nízka, čo sa dáva všetkým novo narodeným teľatám. V údržbe a starostlivosti je to jednoduché, hlavný nedostatok prievanu a dobrá výživa. Ak dodržiavate všetky pravidlá, kravy potešia svojím mramorovým šťavnatým a chutným mäsom..