Červená stepná krava: podrobný opis plemena

Kravy červeného stepného plemena sú predstaviteľmi mliečneho typu. Hlavná vec, ktorá sa od nej vyžaduje, je dať dostatočné množstvo mlieka. Plemeno je populárne a rozšírené na postsovietskom území - Rusko, Kirgizsko, Kazachstan, Ukrajina, Moldavsko, Uzbekistan..

História chovu

Predpokladá sa, že ide o prvé plemeno chované na Ukrajine. Od 18. storočia sa pokúšali vylepšiť ukrajinské kravy pomocou dovážaného plemena Červený Ostrfizslyanskoy, neskôr ho nahradilo plemeno Wilstersh a ešte neskôr plemeno Angel. A už na konci 19. storočia sa na území Ukrajiny objavilo mnoho kráv mliečneho typu s homogénnymi charakteristikami. To bolo vtedy, keď bol zaregistrovaný Červený step. Plemeno, ktoré je nám známe, prešlo teraz zložitou cestou a prešlo rôznymi zmenami. Vzniklo šľachtením v procese kríženia niekoľkých plemien hovädzieho dobytka. Aby sa zvýšila vytrvalosť kráv a úroveň produkcie mlieka, krížil sa rôzny genetický materiál, ktorý kombinuje gény nasledujúcich plemien:

• Angelynskoy;
• Šedá step;
• Ukrajinská síra;
• Red Ostrfizslandskaya;
• Simmental.

Červené stepné plemeno je rozšírené na Ukrajine av južných oblastiach Ruska. Okrem toho stále prebiehajú výberové práce. Červený step sa dnes skríži s inseminujúcimi býkmi rôznych plemien, pretože je nositeľom vynikajúceho genetického materiálu, pomocou ktorého môžete vylepšiť vlastnosti iných plemien, ako napríklad:

• Athletic;
• tvar vemena;
• výroba mlieka.

Podrobný popis plemena

Rohaté zvieratá sú ľahko rozoznateľné podľa farby srsti - sú červenej alebo červenohnedej a vyznačujú sa intenzívnym odtieňom. Povolené sú červené hnedé škvrny a biele škvrny na čele, žalúdku, vemene a končatinách. U dospelých býkov je horná a dolná časť tela tmavšia.

Toto sú dosť veľké zvieratá. Kostra je ľahká a tenká, v tandeme s nedostatočne vyvinutými svalmi je nevýhoda, zvieratá sú zranené, dislokované nohy, kráčajú po nerovnom teréne pastviny..

Samotné telo je trochu hranaté a podlhovasté. Brucho je objemné, čo je typické pre všetkých predstaviteľov mliečnych plemien, pretože ich rebrá sú značne rozmiestnené. Na rozdiel od iných plemien sa neprejavuje ani u červeného stepného predstaviteľa ani v období gravidity.

Hlava je malá, úzka, dá sa povedať, elegantná, nos je tmavej farby. Krk je dlhý a má veľa záhybov. Rohy sú svetlošedé a smerujú dopredu. To predstavuje hrozbu pre hospodárske zvieratá a ľudí. V boji môže burenka alebo býk vytrhnúť nepriateľa od seba a spôsobiť mu vážne zranenia. Preto sa odporúča, ak je to možné, teľatá deaktivovať..

Pokožka je hladká a pružná. Ak krava stráca váhu, pokožka nebude klesať. A chudnutie a priberanie na váhe je častým javom v závislosti od poveternostných podmienok. Chrbtica je pomerne ľahká a krehká, svaly sa vyvíjajú dosť slabo.

Vemeno krav je malé, zaoblené, dobre vyvinuté, s valcovými bradavkami. Je vhodné dojiť kravy ručne, pretože je to na dotyk mäkké. Pomerne bežným obrazom je vemeno nepravidelného tvaru. Pri akumulácii mlieka je vemeno veľmi napnuté, takže po dojení sa jeho objem niekoľkokrát zmenšuje a na vemene sa tvoria malé záhyby. Vsuvky sú celkom vhodné pre manuálne aj strojové dojenie, dĺžka prednej časti je asi 6,5 cm a zadná časť - 5,7 cm.

Vonkajšie ukazovatele

Červený step je pomerne rozpoznateľné plemeno, charakteristickými znakmi exteriéru sú:

• kohútik vo výške 125 - 132 cm;
• obvod hrudníka dosahuje 190 cm;
• šikmá dĺžka môže dosiahnuť 160 cm;
• šírka hrudníka meraná od 37 do 42 cm.
• telo je hranaté a mierne predĺžené, svaly sú slabé;
• úzky krk, šľacha s výraznými záhybmi, hlava mierne predĺžená;
• metakarpus v obvode je 17-19 cm.
• nohy sú silné a rovné, hrudník je úzky;
• vemeno môže byť vyvinuté nerovnomerne, stredne veľké.

Hmotnosť kravy

Priemerná hmotnosť sa môže líšiť v závislosti od pohlavia a veku zástupcu:

• samce nepresahujú 900 kg;
• u kráv - 500 kg;
• novonarodené teľa nepresahuje 40 kg;

• teľa má ešte menej - nie viac ako 30 kg.

produktivita

Miera dojenia je vzhľadom na to, že ide o mliečne plemeno, nadpriemerná. Poľnohospodári však poznamenávajú, že klimatické podmienky, v ktorých zviera žije, výrazne ovplyvňujú produkciu mlieka. Ak teda krava pasie na hustej zelenej lúke, vyprodukuje ročne až 5 000 litrov mlieka. V suchých oblastiach neprekročí výťažok mlieka 4 tisíc litrov. Ak poskytujete vysokokvalitné krmivo a dobrý obsah, môžete zvýšiť výťažok mlieka, ale maximálne na 10 000 litrov.

Záznam týchto zástupcov o mlieku je 12 000 litrov za obdobie laktácie..

Užitočné mlieko, vyznačujúce sa vysokým obsahom bielkovín (až 3,6%), ale nízkym obsahom tuku (až 3,7%). Niektoré kravy však môžu produkovať mlieko s obsahom tuku do 5%, je to však výnimka z pravidla..

Je možné nechať poraziť Červeného stepa?

Hoci sa toto plemeno považuje za mlieko a používa sa výlučne na mlieko, medzi červenými zástupcami sa často vyskytujú jedinci s charakteristickými znakmi mäsa, mliečnych a mäsových plemien. V mäsovom priemysle teda zohrávajú pomerne veľkú úlohu, napriek tomu, že sa nelíšia pôsobivou veľkosťou a hmotnosťou.

Pri obvyklej výžive býkov nie je výťažok mäsa vyšší ako 50%. Ak ich zámerne vykrmujete pomocou intenzívneho systému kŕmenia, indikátor sa mierne zvýši, ale nie toľko, aby sa pestovali výlučne na mäso..

Tiež sa verí, že hovädzie mäso získané z plemena Red Steppe sa nelíši v špeciálnych chuťových vlastnostiach, hoci má šťavnatosť a celkom príjemnú chuť. Ukazovatele kvality priamo závisia od spôsobu kŕmenia a veku zvieraťa.

Mäso chované na voľnom pasienku v teplom období av zime sa kravy kŕmené senom vyznačujú vyššími chuťovými vlastnosťami..

Hoci je plemeno nenáročné a ľahko sa prispôsobuje vonkajším klimatickým podmienkam, je potrebné dodržiavať určité pravidlá jeho starostlivosti..

Základná starostlivosť

V zime sa teľatá a dospelé zvieratá chovajú vo vnútri bez vodítka, pretože sú menej prispôsobené mrazu ako teplo. Nie je potrebné vykurovať prístrešok, ale v prípade novonarodených teliat by teplota miestnosti mala byť nad +12 ° C. Zvyčajne ich zohrievajú samotné kravy a starajú sa tiež o všetko, čo potrebujú. Zvieratá držte jednotlivo alebo v stáde. Ak držíte stádo, potom sú býky z inseminácie izolované od kráv a teliat.

Teľatá sa pestujú v skupinách, v ktorých je mladý rast kombinovaný podľa veku:

• 6-9 mesiacov;
• 1-1,5 roka;
• 1,5 až 2 roky.

V miestnosti pre teľatá je podstielka vyrobená z pilín a slamy na podlahe, musí byť hlboká a neodstrániteľná. Poskytnite im priestor na pohyb, mali by byť schopní aktívne sa pohybovať na čerstvom vzduchu a v pere.

V teplom období je stádo uvoľnené, aby sa pasú voľne na pastvine, ktorá by sa mala nachádzať 2 km od farmy. Po prvé, miesto musí byť vybavené vodnou nádržou, aby zvieratá netrpeli smädom.

Hlavné opatrovateľské podniky:

• pravidelné očkovanie hospodárskych zvierat;
• preventívne prehliadky;
• hygiena - kravy pravidelne česané, umývané vemeno pred dojením, masáž;
• kopyta a rohy sa pred voľným pasením orezávajú.

Mŕtve obdobie

Ak nie je dojená, musí sa každej krave dať „suchý“ odpočinok. Obdobie trvá od 40 do 70 dní. Jeho trvanie závisí od zdravotného stavu kravy a jej tuku. Slabé a tenké zvieratá potrebujú dlhšie obdobie sušenia - maximálne 70 dní.

Na dobre kŕmenú burenku s priemernými ukazovateľmi produktivity stačí 40–60 dní. Nie je možné obmedziť odpočinok po dojení. Ak je krava neustále dojená od otelenia po otelenie, nepriaznivo to ovplyvní jeho reprodukčnú funkciu, zdravie a kvalitu mlieka..

chov

Červené kravy sú plodné - v priemere 100 samíc má toľko teliat. Kurčatá sa prvýkrát vyskytujú (v priemere) za rok a pol.

K výberu inseminačného býka sa pristupuje s veľkou pozornosťou, nemal by mať dedičné defekty v štruktúre tela. Ak má krava vonkajšie chyby, nezabudnite si na ňu vyzdvihnúť býka bez genetických nedostatkov. Zníži sa tým riziko teliat nízkej kvality..

Ak má krava malformácie vemena, nepoužíva sa na chov hospodárskych zvierat.

jedlo

Aj keď zvieratá nie sú nenáročné na jedlo, ale na zvýšenie výnosu mlieka, musia sa kŕmiť vysoko kvalitným krmivom.

V lete je pre nich dosť šťavnatá čerstvá vegetácia, v zime sa hospodárske zvieratá kŕmia senom s pridaním krmiva pre zvieratá. Do ponuky je tiež dobré pridať koreňovú zeleninu, siláž a koncentrované zlúčeniny.

Nekŕmte zvieratá:

• nekvalitné výrobky - zhnité, zhnité, rozmaznané;
• studená vrátane studenej vody.

Krmivo pre teľatá by malo byť tiež vysoko kvalitné, v opačnom prípade by sa mohli vyvinúť malformácie kríže a nesprávne umiestnenie nôh..

choroba

Červené kravy sú vysoko imunitné, zriedkavo trpia leukémiou a respiračnými chorobami. Musia byť očkované proti slintačke a krívačke, antraxu a emfyzematóznemu karbunkulu (emkara)..

Prevencia parazitov, ktoré sa usadzujú v zažívacom trakte alebo pľúcach, sa vykonáva každoročne. V lete sú zvieratá kontrolované na kliešte a larvy gadfly, ktoré sa vyvíjajú vo vnútri kože, ošetrujú uštipnutia.

Ďalšou chorobou samíc plemien je mastitída, ktorá sa vyvíja počas strojového dojenia. Aby ste tomu zabránili, jemne vmasírujte vemeno po každom dojení.

Čo potrebujete vedieť o starostlivosti o novonarodené teľa plemena Red Steppe?

Novonarodené teľa sa okamžite umiestni do špeciálnej klietky. Teplota v nej by nemala byť nižšia ako +12 stupňov, je dôležité, aby nedošlo k prievanu a na podlahe je hrubá vrstva slamy. Teľatá sa kŕmia materským mledzivom 4 - 5 krát denne, pričom dávka - 0,5 - 1 l na dávku sa môže počas rastu zvýšiť na 2 l. Kŕmenie sa vykonáva pomocou špeciálnej bradavky, v ktorej je otvor určený špeciálne pre novonarodené teľatá.

Teľaťu vo veku 2 dní sa už môže podávať teplá voda (2 až 3 litre za deň).

Prvé týždne života sú pre teľatá najdôležitejšie, preto sa musí venovať osobitná starostlivosť. Hnoj by sa mal vyhodiť niekoľkokrát denne, naliať cez vriacu vodu na všetky nádoby na pitie a kŕmenie. na Keď dosiahnete vek 10 dní, môžete do stravy zaradiť pevné jedlo, puding seno.

Výhody a nevýhody plemena

Pri výbere plemena by ste sa nemali spoliehať výlučne na vlastnosti mlieka. Červené stepné plemeno nie je v súkromných domácnostiach márne. Má oveľa viac výhod ako nevýhod.

dôstojnosť

Z výhod, odborníci na vedomie:

• Vysoko adaptívne vlastnosti, zvieratá sa ľahko prispôsobia rôznym klimatickým podmienkam. Najlepšie je ich rozmnožiť v južných oblastiach s horúcou klímou. Pri spaľovaní slnečných lúčov sa nielen cítia skvele, ale aj nestrácajú, ale naopak svoju váhu spracúvajú na skromných krmivách. Stále sa však musí starať o zvieratá. Majiteľovi budú vďační, ak urobí baldachýny, v tieni, pre ktoré by sa mohli uchýliť a odpočívať od horúčavy..
• Rozdiel v ekologickej vytrvalosti. Zvieratá sa neboja chladného vetra alebo dažďa, vydržia letné teplo, keď teplomer presiahne +30 ° C. A tiež zvieratá sa môžu pásť na slnku bez vody.
• Dobre sa množia a rýchlo sa chovajú zvieratá..
• Všetci jednotlivci, bez ohľadu na vek, majú vysokú imunitu proti rôznym chorobám vrátane leukémie.
• Nenáročné zvieratá v potrave a chove.

nedostatky

Spolu s významnými výhodami však existujú určité nevýhody:

• Významnou nevýhodou kráv je nepravidelný tvar a nerovnomerné podiely vemena. V dôsledku strojového dojenia mlieko úplne nevychádza z bradaviek, čo vyvoláva vznik mastitídy. Na zníženie rizika vzniku choroby po dojení sa vyžaduje masáž každý deň, čo tiež prispieva k zvýšeniu produkcie mlieka.
• A druhá nevýhoda bola opísaná vyššie, sú to slabo vyvinuté svaly dolných končatín. Z tohto dôvodu by sa pre červené stepné kravy nemali vyberať kopcovité miesta na pastvu, nohy predstaviteľov tohto plemena nie sú absolútne prispôsobené na kvasenie na nerovných pastvinách..

Čo potrebujete vedieť pri nákupe predstaviteľov plemena "Red Steppe"?

Ak máte v úmysle kúpiť si toto teľacie teľa, potom stojí za to venovať pozornosť jeho hmotnosti, ktorá by mala úplne zodpovedať veku. Takže novorodený goby musí vážiť od 35 do 40 kg a jalovice od 25 do 30. Ale šesťmesačný goby už dosahuje hmotnosť 120 - 140 kg a jalovice - 80 - 90.

Pri výbere kravy nie je posledné miesto obsadené rastovými podmienkami, ako aj dostupnosťou úplného súboru veterinárnych dokladov (pas zvierat, osvedčenie o očkovaní, údaje o chorobách, ak existujú). Pred nákupom sa oplatí starostlivo vyšetriť zviera, už spôsob správania hovorí veľa - malo by byť dobre upravené, riskantné. Ak je hnisavý výtok zrejmý z očí a nosa, je lepšie takého jednotlivca odmietnuť.

Pri nákupe dospelých musíte venovať pozornosť vemene, jeho tvaru, vzhľadu a stavu.

Nákup mladých zvierat tohto plemena a dospelých bude stáť 50 000 - 80 000 v závislosti od regiónu.

Recenzie farmárov

V Rusku sú stepné červené kravy na druhom mieste. S týmito zástupcami pokračujú aj chovatelia. Keďže kravy dávajú dobré výnosy aj pri skromných krmivách, môžu sa chovať v oblastiach postihnutých suchom. Zvieratá nie sú nenáročné na kŕmenie, ľahko sa prispôsobujú rôznym klimatickým podmienkam, majú vysokú imunitu, a preto sú vhodné na chov na farmách..

Upozorňujeme na niekoľko recenzií skutočných poľnohospodárov týkajúcich sa červeného stepného plemena:

Vitaliy, 53 rokov, pastier z Krymu. „Na Kryme sme vždy mali na nádvorí červené stepné kravy. Pomáhajú nám iba v období sucha, keď sa z stepi premení žltošedý priestor. Pozdĺž brehov umelých jazier vyschne aj tráva. V tomto čase nájdu jedlo iba ovce a naše červené kravy. Nie je nič, na čo by ste sa mohli sťažovať. Výťažok mlieka je dobrý, nenáročný a opatrný - rovnako ako pri iných zvieratách. V chove s nimi nie sú žiadne problémy, teľatá sa rodia zdravé, silné “. Vladimír, 45 rokov, farmár z regiónu Gomel. „Na farme mám iba toto plemeno, špeciálne vybrané pre naše stepi. Každé leto ich jazdím do stepi. Susedia sa stávajú tenkými koňmi, je strašidelné ich sledovať a baňa sa pridáva len hromadne. Je pravda, že teľatá kŕmim zrnom tak, aby po páde zhustli. Ale vo všeobecnosti neexistujú žiadne problémy, som spokojný s týmto plemenom. “. Pavel, 60 rokov, región Belgorod. „Červené kravy naozaj nevyžadujú veľkú starostlivosť, nemajú v potravinách žiadne zvláštne prednosti. Majú dobrú imunitu, mastitída, ale moje kravy boli nedávno choré. Mlieko je chutné, získa sa dobrá kyslá smotana a tvaroh. Toto plemeno odporúčam všetkým, ktorí sa zaoberajú šľachtením kravy, s tým nie sú prakticky žiadne problémy. “.

Takže červené stepné plemeno kráv poskytuje dobré výnosy aj pri skromných krmivách v stepných oblastiach, môžu byť chované v suchých oblastiach. A vďaka svojej nenáročnosti na kŕmenie a odolnosti voči klimatickým podmienkam je toto plemeno vynikajúce na udržiavanie súkromných nádvorí..