Nefunkčné veslovanie: fotografia a popis

Nefunkčné veslovanie je jedlá huba, ktorá sa dá zbierať aj v zime. Druhom je neskoré dozrievanie. Hlavná vec je správne uvariť zozbierané huby a poznať ich charakteristické vlastnosti.

Tam, kde prerušované čiary rastú

Nefunkčné veslovanie (alebo Tricholoma batschii, horčica) rastie hlavne v borovicových lesoch, ktoré sa vyznačujú vysokou úrodnosťou pôdy. Ako obľúbené miesto slúžia pozemky pokryté machom a ihlami. V rodinách najčastejšie rastú huby a úrodu možno pozorovať od polovice jesene do februára až marca.

Ako vyzerajú prerušované čiary?

Nefunkčné veslovanie s fotografiou a opisom, ktorý nájdete nižšie, patrí k agarickým húb. Vzhľad plodného tela je dosť chutný, zatiaľ čo veslovanie je mimoriadne mäsité a voňavé.

Aby nedošlo k zámene horčice s inými druhmi, oplatí sa bližšie preskúmať jej popis:

1. Klobúk. U mladých jedincov je polkruhový, s časom sa stáva vypuklou. V priemere môže dosiahnuť 15 cm, jeho farba je nerovnomerná. Farba hornej časti plodnice môže mať odtieň gaštanovo-červený, hnedo-červený alebo žlto-červený. Povrch viečka je hodvábne vláknitý a lesklý. Takmer vždy je v strednej časti malý zárez a na okrajoch je možné pozorovať prasknuté nepravidelnosti.
2. Noha. Jeho priemer dosahuje 3 cm, dĺžka môže byť v rozsahu 5 - 13 cm. Noha je hrubá a hustá, má valcový tvar, so zúžením v spodnej časti. Farba nad vrchnákom je biela. Na povrchu spodnej časti plodnice je prítomný vločkovitý povlak. Noha má hustú dužinu nasýtenej bielej farby, ktorá po zlomení zčervená a vydáva práškovú vôňu..

Je možné jesť zlomené riadky

Nefunkčné veslovanie patrí do kategórie jedlých húb s vysokou chuťou. Ale pred varením musí byť namočené na pomerne dlhú dobu.

Chuť huby

Napriek tomu, že horkosť je prítomná v zlomenej horkosti, je mimoriadne chutná. Hlavnou podmienkou je správne namočiť a pripraviť plodnice. Obzvlášť dobrý vkus sa prejavuje v solenom a morenom produkte..

Výhody a poškodenie tela

Rovnako ako mnoho iných húb, aj zlomená horčica má množstvo užitočných vlastností. Z nich môžeme rozlíšiť:

1. Zlepšenie trávenia. Vlákna obsiahnuté v ovocných telách umožňujú upraviť tráviaci trakt, odstraňujú toxíny z tela.
2. Obsah vitamínu B. V prerušenom riadku je množstvo vitamínov, z ktorých skupina B zaujíma hlavné miesto.
3. Používa sa na výrobu antibiotík. Klopy z rozbitých radov sa používajú vo farmakológii na výrobu liekov proti tuberkulóze.

Existuje tiež zoznam faktorov, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú stav tela:

1. Individuálna neznášanlivosť.
2. Ochorenia žalúdka (gastritída a vred). Peredovki sú ťažké jedlo, ktoré môže pri požití spôsobiť problémy s tráviacim traktom.

Všeobecne má tento druh húb viac výhod ako nevýhod. Vzhľadom na to, že čerstvá plodina sa môže zbierať koncom jesene a vitamíny v nej obsiahnuté sa skladujú pod vplyvom vysokých teplôt, veslovanie je cenným druhom..

Falošné štvorhra

Tento druh má tiež falošné náprotivky, ktoré môžu byť pre človeka nebezpečné:

1. Biely riadok. Má štipľavú chuť a nepríjemný zápach. Tento zástupca má vyklenutý okrúhly klobúk, ktorý s rastom húb stúpa, jeho farba je svetlo šedá a mení sa na žlto-hnedú. Spodná časť tela ovocia je zafarbená na klobúk. Prvý biely dresing nájdete začiatkom augusta. Pohľad je nemožný..
   
2. Smradlavé veslovanie. Nepožívateľná forma, ktorá spôsobuje halucinácie. Horná časť plodnice je belavá, dužina je ľahká, hustá, má štipľavú vôňu pripomínajúcu plyn. Tento druh sa vyskytuje v rôznych lesoch od začiatku septembra. Posledných zástupcov nájdete koncom októbra.
3. Mydlový tricholóm. Táto huba má mydlovú arómu s jemnou prímesou ovocia. Jeho klobúk je nahý, hladký, kužeľový, ale postupom času nielen mení farbu na olivu, ale stáva sa aj plochým. Noha má tvar rovnomerného klbka, farba je zelenožltá. Ako rastie huba, je pokrytá malými červenými škvrnami. Prvé plodnice sa dajú pozorovať v auguste. Druhy nevhodné na konzumáciu. 
   
4. Strakaté veslovanie alebo zničené. Jej ovocné telo má vypuklú čiapku a hustú krátku nohu. Jedovatý vzhľad. 
   
5. Špicaté. Tento druh má klobúk v tvare kužeľa, ktorý sa nakoniec stáva plochým a v strede sa vytvára tuberkulóza. Tenká a pomerne dlhá noha sa rozširuje bližšie k základni. Farba - biela s ružovými alebo žltými škvrnami. Huba necíti, ale má ostrú chuť. Táto odroda je klasifikovaná ako jedovatá.. 
   
6. Tiger veslovanie. Jej ovocné telo má šupinatú sférickú čiapku zo sivého odtieňa. Spodná časť huby je rovná, pokrytá vrstvou buffy. Buničina má práškovú vôňu, nejedie sa kvôli toxickým vlastnostiam.. 
   

Všetky falošné náprotivky nie sú možné. Niektoré z nich sú jedovaté a mimoriadne nebezpečné. Niektoré druhy môžu spôsobiť halucinogénne vízie, ktoré môžu tiež ohroziť zdravie a život. Preto je zakázané konzumovať takéto huby v akejkoľvek forme.

Pravidlá zberu

Rovnako ako všetky huby, zlomená veslárka alebo horčica zvyčajne rastie v ihličnatých lesoch. Preto pre tento druh neexistujú žiadne osobitné pravidlá zberu. Jeho rodiace telo je zvyčajne čisté, zriedka červivé. Jediným odporúčaním nie je skladať zlomenú horčicu s inými druhmi.

Okrem toho by ste nemali zbierať túto odrodu na miestach v blízkosti priemyselných komplexov, ciest a skládok. Tichý lov v opustených baniach tiež nestojí za to, pretože látky škodlivé zdraviu a životu sa niekoľko storočí skladujú v zemi..

Ako variť rozbité ističe

S radom doma nájdete veľa chutných receptov. Používa sa takmer v akejkoľvek forme. Gorčak je nakladaný, dusený, varený, vyprážaný a solený. Zároveň z misky pochádza jemná aróma.

Jediným spracovaním, ktorému sa táto odroda nemôže požičať, je sušenie.

záver

Nefunkčné veslovanie je chutná a zdravá huba, ktorú si môžete vychutnať aj v zime. Najväčšiu úrodu možno pozorovať koncom januára - začiatkom februára, hoci v niektorých regiónoch začína aktívna ťažba v októbri a pokračuje až do prvých jarných mesiacov. Pri tomto „tichom love“ nebudú zasahovať ani zrážky ani nízka teplota vzduchu.