Zoznam jedlých húb ukrajiny a miesto ich rastu

Klimatické podmienky Ukrajiny sú ideálne pre rast mnohých druhov jedlých húb. Mnohí milovníci ich radšej zbierajú, ale na lov húb sú potrebné informácie nielen o druhoch, ale aj o miestach a čase ich výskytu v krajine..

Šampiňóny

popis. v hríbik (hríb) Buničina má pozoruhodnú vlastnosť: pri vyprážaní, dusení alebo sušení zostáva dokonale biela. Je to rúrková huba, ktorej noha môže dosahovať výšku až 25 cm (v priemere 10 - 12 centimetrov) a hrúbku asi 10 cm. Má tvar hlavne. V procese rastu môže získať valcovité (zúžené alebo rozšírené) obrysy, ale základňa zostáva vždy mierne zosilnená. Povrch nôh je biely, niekedy s nahnedlým alebo červenkastým odtieňom.

Čas rastu. Obdobie aktívneho vývinu ceps je mimoriadne variabilné a závisí od miesta rastu. Ceps začínajú rásť v máji a hojný výskyt húb končí v novembri (v teplých oblastiach Ukrajiny). V severných oblastiach sa biela huba objavuje v júni a do septembra a hromadný zber sa začína v druhej polovici augusta.

náprotivok - žlčová huba.

Hlivy ustrice

popis. Hliva ustricová - hríb je pomerne masívny, má klobúk šedohnedej alebo šedej farby s priemerom 5 až 20 centimetrov. Noha je veľmi tuhá a kvôli svojej hustote sa väčšinou nekonzumuje. Táto huba rastie vo zväzku, v ktorom je v niektorých prípadoch možné spočítať až 30 húb s celkovou hmotnosťou do troch kilogramov..

Čas rastu. Od konca septembra do konca decembra, pretože tento druh netoleruje vysoké teploty.

štvorhra na Ukrajine nerastú.

volnushki

popis. Majú klobúk so šírkou 1 až 10 cm, najprv vypuklý a potom konkávny, vždy však s hranami smerom dovnútra. Celý klobúk tejto huby je pokrytý hustými chĺpkami visiacimi z koncov v podobe pomerne dlhých vrkočov, ktoré húb pekne vyzerajú. Avšak podľa veku huby sa tieto kozmy stávajú takmer neviditeľnými. Farba čiapky je svetloružová, niekedy liata biela, častejšie však žltá alebo sivá. Stopka je tiež trochu bledšia ako čiapka a celkovo viac menej žltkastá. Súčasne hustá, ale hladká, výška nepresahuje 5 cm.

Čas rastu. Huba sa objavuje zvyčajne od konca augusta do konca septembra.

štvorhra:

• ružová drozd;
• biele predpätie.

Govorushko

popis. Clitocybe má matný červený alebo bledožltý klobúk s priemerom 5 až 22 cm, niekedy môže mať hnedé alebo hrdzavé škvrny. Čiapka je mäsitá, má zvonovitý tvar. Tuhá noha, ktorá sa skladá z mnohých vlákien, môže dosiahnuť výšku až 15 cm, má valcový tvar a smerom k základni je oveľa užšia ako zhora. Farba je v podstate rovnaká ako čiapka, ale môže byť trochu svetlejšia. Tmavšie na základni.

Čas rastu. Huba začína rásť začiatkom júla a nezastaví sa až do polovice októbra..

štvorhra:

• obrovský hovorca;
• belavý hovorca.

shiitake

popis. Prsa má klobúk s priemerom 5 - 25 cm. Zvyčajne je žltá, ale môže byť hnedá alebo mierne zlatá, často s malými mierkami. U mladých húb má mierne vypuklý tvar, potom sa postupne narovnáva alebo sa stáva vydutým. Hrany sú obvykle prehnuté. Na dotyk je hebký, vo vlhkom počasí môže byť klzký a lepkavý. Jeho noha je vysoká 5-12 cm s charakteristickými jasne žltými jamami alebo zárezmi, lepkavá, veľmi silná, ale dutá.

Čas rastu. Najlepší čas pre týchto zástupcov je júl, august a september..

štvorhra žiadne prsia kvôli štrukturálnym vlastnostiam.

pláštenky

popis. Ovocné telo je veľmi veľké, sféricky sploštené, má priemer 20 - 50 cm a váži až 10 kg. Vonkajší obal je biely, hladký, s vekom klesajúci. Vnútorná škrupina pripomína papier, v zrelých húb je svetlohnedá, ktorá je zničená nepravidelnými úlomkami a uvoľňuje spóry. Mladá buničina je biela, elastická, s veľmi príjemnou chuťou a vôňou. Keď dozrieva, je žltkastohnedá a nakoniec hnedastohnedá..

Čas rastu. Rastie od konca mája do začiatku novembra.

štvorhra nie na Ukrajine.

Dubovik

popis. Klobúk dosahuje priemer až 25 cm a môže mať všetky odtiene hnedej: od čiernej hnedej po svetlú olivu. Pri stlačení tmavé škvrny niekedy zostanú. Spravidla má tvar hemisféry, občas sa môže prakticky rozšíriť. Na dotyk zamatovo, vo vlhkom počasí alebo po daždi lepkavá a klzká.

Výška nôh môže dosiahnuť 5 až 17 centimetrov. Spravidla je tmavo oranžovej, červenej alebo hnedej farby. Úplne dole sa môže vyskytnúť malá akumulácia zelenkavých škvŕn. Tvar nohy v tvare klbka zjednodušuje proces rozpoznávania a vďaka charakteristickým tuberidným zosilneniam a sieťovým vzorom po celej dĺžke je huba takmer jedinečná. Farba buničiny huby je žltá a pri interakcii so vzduchom sa miesto rezu zmení na modré.

Čas rastu. Od konca mája do začiatku septembra.

štvorhra žiadny.

líšok

popis. hlava najvyššej struna u huslí v priemere dosahuje asi 10 centimetrov. Má žltý alebo oranžový odtieň a nepravidelný tvar. Môže byť konkávny alebo konvexný, vo forme lievika alebo otvorený. Noha - do výšky 10 cm, pevná a hustá, zvyčajne rastie spolu s klobúkom a má podobnú farbu. Rozbaľuje sa zdola nahor. Buničina rezanky je biela, hustá a veľmi mäsitá, niekedy obsahuje viac vlákien. Po stlačení sa trochu začervená.

Čas rastu. Od začiatku leta do samého konca jesene.

náprotivok - falošná líška.

Lučné huby

popis. Klobúky (priemer 3-9 cm) okrové, červenohnedé alebo žltkasté. V suchom počasí mizne na svetlo hnedú alebo krémovú farbu, vo vlhkom počasí je lepkavá a lepkavá. Má tvar hemisféry s malým centrálnym tubercle, ktorý sa v priebehu času mení na trochu vypuklý alebo takmer otvorený. Okraje sú nerovnaké a rebrované, takmer priehľadné, bledšie ako stred. Noha týchto húb je vysoká 4 až 11 cm, je tenká a vinutá, má valcový tvar a mierne sa zužuje..

Čas rastu. Od konca mája do polovice októbra.

štvorhra:

• mladý jedovatý belavý hovorca;
• zalesnená kolibia.

Môžu huby

popis. Viečko môže dosiahnuť priemer 10 cm. Mladé huby majú zvyčajne guľový klobúk, avšak s rastom májovej hľuzy sa otvára a stáva sa plochejšou. Povrch klobúku je obvykle biely alebo žltý. Noha huby je hrubá, pomerne krátka. Dosahuje výšku asi 7 cm. Povrch nôh je hladký. Farba sa líši od bielej po krémovú. Buničina v nohe je hustá, biela.

Čas rastu. Od polovice mája do konca júla.

náprotivok - biely riadok.

žltý hríb

popis. Čiapka mladých húb má pologuľovitý, niekedy kužeľovitý tvar. Vyrastá, narovnáva sa a spravidla získava tvar podobný malému vankúši. Najväčší priemer klobúčika je 15 cm. Buničina je pevná, ale mäkká. Jeho farba je belavá alebo žltkastá, pri strihu niektorých druhov sa môže zmeniť - sčervenať alebo zmeniť farbu na modrú. Pätka oleja má tvar valca. Jeho priemerná veľkosť je priemer 1 až 3,5 cm a výška 4 až 10 cm. Farba - belavá s tmavým dnom alebo zodpovedá farbe čiapky.

Čas rastu. Stáva sa, že niektoré druhy sa objavujú už v apríli, ale väčšinou sa prvý olej môže zbierať v júni. Druhý prúd sa zhoduje s júlovým kvitnutím lip. A tretí začína v auguste a trvá do októbra až novembra.

Podľa všeobecného presvedčenia sa výskyt oleagínov zhoduje s rozkvetom borovice.

náprotivok - korenie huby.

Mokhovikov

popis. Čiapka má priemer 4 až 12 cm, zvyčajne zelenkavo sivú alebo olivovú a môže byť mierne hnedá. Tvar je mierne vypuklý, na dotyk zamatový. Noha je vysoká 3 až 11 cm, v tvare valca sa rozširuje zdola nahor, môže mať hnedastú sieťku. Dužina je biela, na strihu sa môže mierne zmeniť na modrú.

Čas rastu. Od polovice mája do začiatku októbra.

náprotivok - zotrvačník so zelenými škvrnami.

hnoj

popis. Hríbová čiapka je akoby pokrytá zvláštnou čipkou - jedná sa o tzv. Strapce. Tenké steny klobúka sa zvonka líšia v snehobielom odtieni. Osobitná pozornosť pri zbere by sa mala venovať vnútorným doštičkám viečka. Ich farba by mala byť iba mliečne biela. Dokonca aj najmenšie zhnednutie je znamením, že huba je stará. A takéto huby nemôžete jesť - to spôsobuje vážne otravy. Povrch všetkého trusík - biela, v mladom veku hodvábna na dotyk.

Čas rastu. Júl až október.

náprotivok - svetlo šedá.

Cortinarius

popis. Klobúky - do priemeru 10 cm. U mladých húb je tmavočervená, červenkastohnedá alebo okrová hnedá s olivovým odtieňom. Dužina je namodralá, v strede hrubá. Noha až do výšky 8 cm, tuberózny opuch pod. Povrch nôh je biely s fialovým odtieňom, s belavým prúžkom v tvare kruhu.

Čas rastu. Od augusta do konca septembra.

náprotivok - pavučina fialová.

Podberozoviki

popis. hlava podberozovika v priemere - od 4 do 12 centimetrov. Jeho farba môže byť sivá, hnedá alebo hnedastá, niekedy takmer čierna. Pripomína napučaný vankúš v tvare. Biela alebo sivastá noha málokedy prekračuje priemer 3 cm, má šupiny a zužuje sa zdola nahor.

Čas rastu. Od polovice leta do polovice jesene.

náprotivok - žlčová huba.

oranžovo-čiapky hríb

popis. Čiapka na hríbiku s priemerom 5 až 30 centimetrov je hnedá s odtieňmi červenej alebo oranžovej. Pripomína tvar hemisféry a ľahko sa oddeľuje od nohy. Kôra z klobúku sa odstraňuje ťažko a výlučne s kúskami dužiny. Noha do výšky 15 cm, pevná šedá alebo sivobiela. Dužina je mäsitá a hutná, elastická v mladých hubách a mäkká v starých hubách.

Čas rastu. Objaví sa v júni a zmizne v októbri.

štvorhra žiadny.

Poľské huby

popis. Pri opise poľskej huby by sa mala osobitná pozornosť venovať jej klobúku. Je veľká (do priemeru 20 cm), od tmavej alebo jasne hnedej po gaštanovú hnedú, najprv vypuklá a s hranami zahnutými dovnútra, potom plochými, holými, hladkými, suchými, vo vlhkom počasí - sliznicovými alebo lepkavými. Trubice a póry sú monochromatické, špinavo žlté so zelenkavým odtieňom, po stlačení z modra. Dužina v mladých hubách je biela a hustá, u zrelých bledožltá, hustá, mäsitá..

Čas rastu. Od polovice júla do konca októbra.

štvorhra poľská huba na Ukrajine nemá.

šafran mlieko cap

popis. Noha 3-8 cm vysoká v rovnakej farbe ako klobúk, veľmi krehká, valcovitého tvaru. U mladých húb je nepretržitá a postupom času sa stáva takmer prázdnou. Dužina je oranžová, ale v mieste rozbitia a pri interakcii so vzduchom, ako je napríklad mliečna šťava, rýchlo zmení farbu na červenú a potom nazelenanú. Vkusné s ovocnou vôňou.

Čas rastu. Objavujú sa v polovici leta a neprestávajú sa potešovať až do úplného začiatku zimy.

náprotivok - mliekar.

blewits

popis. Čiapka s priemerom 6 - 17 cm, žlto-červená, s červenkastými šupinami, konvexná. Postupom času sa tvar mení na takmer plochý. Na dotyk zamatovo suchý. Noha žlto-červeného veslovania je vysoká 5 až 12 cm, je dutá a zaoblená, s vláknitými šupinami po celej dĺžke a zreteľným zhrubnutím na samotnej základni. Farba je podobná klobúku..

Čas rastu. Väčšinou v chladnom období, keď neexistujú žiadne ďalšie huby.

náprotivok - veslovanie myši.

Smrž

popis. Klobúk dosahuje až 8 cm v priemere, má široký zvonček, pripevnený k nohe, akoby na ňom bol nosený. Zhora má voľné okraje - pozdĺžne pokrčené, žltkastohnedé alebo buffy-hnedé, zdola hladké, belavé. Noha morelného viečka môže dosiahnuť dĺžku až 15 cm, valcová a mierne rozšírená k základni. Na samom vrchole - biela, pod - žltkastá, so šupinatými šupinami obklopujúcimi nohu. Dávka čiapky je tenká, vosková, bez osobitnej vône a chuti.

Čas rastu. Od polovice apríla do začiatku leta.

Štvorhra - linka. Ako rozlíšiť smrž od riadkov - čítať tu.

Russula

popis. Priemer hríbikov je 5 až 16 cm, farba čiapok týchto húb je všetkých farieb dúhy. Tvar čiapky sa mení v závislosti od životnosti huby: u mladých jedincov vo forme pologule a u starších je rozšírená. Mäsitý, často s mnohými trhlinami. Šupka húb je dosť hustá a hustá, prakticky sa neoddeľuje od dužiny. Nohy dosahujú výšku až 12 cm.

Čas rastu. Od polovice júla do začiatku septembra.

štvorhra:

• zelenkaví predstavitelia svetlo šedého;
• russula je čierna;
• prášková Russula;
• byvolie rusula.

hľuzovky

popis. Stredne veľké hľuzovky sú takmer rovnaké ako orechy, ale niektoré môžu byť ako veľké hľuzy zemiakov a vážiť viac ako 1 kg. Samotné huby vyzerajú ako zemiaky. Peridium (vonkajšia vrstva) pokrývajúce hľuzovky má hladký povrch. Niekedy je zaznamenaná prítomnosť mnohých mikrotrhlín alebo charakteristických mnohostranných bradavíc..

Hľuzovky vykazujú v priereze výraznú mramorovú textúru. Bola vytvorená striedaním svetlých a tmavých „žíl“, na ktorých sú umiestnené vaky rôznych tvarov. Dužina húb sa môže líšiť vo farbe: biela, čierna, sivá, hnedá. Hľuzovky patria k určitému druhu..

Čas rastu. Najlepšie je hľadať hľuzovky v zime av lete.

štvorhra na Ukrajine nerastú.

chaga

popis. Na kmeni stromu sa tvoria výrastky čiernej farby a nepravidelný tvar v tvare hrebeňa. Vo vnútri tela sú pozorované pruhy huby (nie úplne zafarbené). Farba Chaga je hnedá (tmavá). Na trupe je mäso sfarbené hnedo s červeným odtieňom.

Čas rastu. chaga zvyčajne rastie v priebehu niekoľkých rokov, preto sa dá zistiť v každom ročnom období.

štvorhra žiadny.

šampiňóny

popis. Klobúk dosahuje priemer až 15 centimetrov a má bielu alebo svetlo hnedú farbu. Navonok má tvar hemisféry, ale ako huba rastie a vyvíja sa, stáva sa prostatickou. Dotykové pocity sa podobajú zamatu, občas sa zaznamenajú malé výrastky. Dužina šampiňónu je biela, ale v bode zlomu a pri interakcii so vzduchom stáva ružovejšou.

Čas rastu. Od konca mája do polovice októbra.

štvorhra:

• žltá koža šampiňón;
• ploskoshlyapkovy šampiňón;
• červený šampiňón.

Huby Ukrajiny

V závislosti od regiónu tu nájdete najrôznejších predstaviteľov húb.

Vinnitsa

Je známa veľkým množstvom kuriat, porcini a poľských húb. Tu tiež môžete zbierať huby a huby..

Huby rastú v oblasti:

• Okolie Nemirova - obec Vorobyovka, Dubmaslovka a ďalšie dediny v okolí;
• Čierny les pri Kalinovke;
• okolie obce Petrik.

Volyňská

Volhynia je rodiskom ceps obrieho. Región je však tiež bohatý na poľské huby, russulu, hríbiky a maslo.

Tu rastú huby:

• v okrese Gorokhov;
• v blízkosti jazier Shatsky;
• dedina Shtun, Maslovets, Vorchin.

Dneper

V regióne Dnepropetrovsk na zúčtovaní ihličnanov nájdete maslo. Existujú huby, brezy. Ceps sa tiež nachádzajú, ale oveľa menej často..

V tejto oblasti rastú huby:

• rieky Novomoskovsk - obec Orlovschina a iné;
• Dedina Gvardeiskoye;
• Kirovsky, Shulgovka, Tsarichanka na rieke Orel, Nikolaevka.

Zhitomir

Región je bohatý na medové huby, huby ustrice, russulu, hríbiky, občas nájdete hríbiky. Rastú tu na území obcí Slobodka, Vysokaya Pech, Perlyavka, Olievka.

Zakarpatie

Ak hovoríme o Zakarpatí, potom ide o huby ošípaných, ale niekedy nájdete aj hríb.

V tejto oblasti rastú huby:

• okolie jazera Synevyr;
• Lumshory dediny;
• obec Dragovo, HSE, Kolochava;
• Svaliava - dediny Rodnikova Guta, Solochin;
• Mukačevo - dediny Mikulintsy, Ilkovets, Happy, Indoor.

V Zakarpatských lesoch nájdete dokonca hľuzovky. Hlavná vec je byť ostražitý a byť rýchlejší ako ostatní zberači húb.

Karpaty

Medzi bukovými a ihličnatými lesmi rastie najmenej 50 druhov húb, medzi ktorými je hojnosť cep, hríb, med, agarika a russula.

Huby rastú v oblasti:

• Beskydy - pohorie Opir, Stryi a Mizunka na hranici Ľvova a Ivano-Frankivska;
• okolie dedín Oriv, Tukhlya, Oryavchik a Grebennoe.

Kiev

Pri Kyjeve nájdete mnoho lesov, ktoré z roka na rok darujú huby. Hľuzy, poľské huby, huby a huby fungujú ako plodina..

Rastú v oblasti dedín:

• Dolný Dubecnya;
• Klavdiyevo;
• Nikolaevka;
• Fenevichi;
• starý.

levy

V lesoch sa častejšie vyskytujú hríbiky, hríbiky, medové agariky a huby..

Huby rastú v okresoch Starosamborsky, Turkovsky a Skole. Väčšina húb rastie okolo:

• dedina Dubina, Skhidnitsa a Slavskoye;
• Obec Likhobora neďaleko pohoria Pikuy.

Poltava

Hubári prichádzajú do oblasti Poltava najčastejšie kvôli rope.

Zoznam regiónov bohatých na huby:

• okolie Kremenchugu - Sosnovka;
• dediny Ternovshchina a Krotenki;
• Okres Khorolsky - Musievka a Radka;
• Komsomolsk - Svetlogorsk;
• Okres Globinsky - Velbovka, Lyutenka, Bobrik;
• Shishatsky district - obec Yaresky;
• Okres Poltava - okolie obce Verkholy.

presne

V oblasti Sarnensky rastú huby Porcini, poľské huby, Krasnogolovets.

Tiež plné húb v okolí Nemovichi, Balashovka, Malynsk, Babin, Karachun.

sumy

Rastú tu medová huba, šampiňóny a poľské huby, lišky, maslo, huby.

Zoznam regiónov bohatých na huby:

• Okolie Lebedin (dedina Borovenki), Krasnopolya, Trostyantsa;
• okresné obce Mezhirich (okres Lebedinsky), Volkovtsy a Tokari.

Ternopol

Tu nájdete:

• šampiňóny;
• medové huby;
• osika;
• brezy;
• hríb;
• huby;
• osika.

Zoznam regiónov bohatých na huby:

• Dybshche, Dzvinyachka, Litvinov - najlepšie miesta na zber húb;
• v obciach mníšskeho okresu - Krinitsa a Markova;
• v obciach okresu Shumsky - Ilovitsa a Stozhok;
• Mshanetsky lesy regiónu Zborovsky;
• Pohorie Kremenets.

Charkov

Charkovská oblasť je známa svojimi radmi, šafranovými hubami z mlieka, smržmi, liškami a kráľom húb - bielymi. Príležitostne sa tu môžete stretnúť.

Zoznam regiónov bohatých na huby:

• Dedina Mokhnach;
• dediny Vasishchevo, Andreevka, Sheludovka;
• borovicový les od Merefy po Zmiev;
• okolie ruskej Lozovej;
• smrekové lesy pri Box Farm.

Khmelnitsky

V oblasti Khmelnitsky rastú hrabové, dubové a zmiešané lesy, bohaté na lišky, hríbiky, medové agariky a mastné oleje..

Zoznam regiónov bohatých na huby:

• lesy Slavutského, Šepetovského, Letičevského, Izyaslavského a Dunaevského;
• borovicové lesy na severe regiónu;
• okolie dedín Lysogorka a Savintsy.

Cherkassy

V miestnych lesoch sa vyskytujú huby a poľské huby, rusula, medová agarika a maslo..

Zoznam regiónov bohatých na huby:

• Buchatskoye lesnichestvo sa nachádza neďaleko Kanev;
• les pri Kopane;
• mladé ihličnaté lesy v blízkosti obce Mezhdurechye.

Chernihiv

V Chernihivských lesoch nájdete poľské huby, hnedé hríbiky, olivy, rusuly, kozy, dáždniky a hríbiky.

Zoznam regiónov bohatých na huby:

• dedina Evminka;
• okolie Radicheva a Oleshni.

Chernovtsy

Huby Porcini sa nachádzajú v neuveriteľnej veľkosti..

Hubári si za nimi chodia do dedín:

• Sergius;
• Vyzhenka;
• zelená.

Hubové sezóny

Najplodnejšia sezóna húb na Ukrajine je jeseň. Najchudobnejšia sezóna plodín však nie je zima, na rozdiel od očakávaní, ale zlom medzi zimnou sezónou a začiatkom jari.

pružina hubová sezóna:

• Marec je mesiac, v ktorom je najťažšie nájsť huby na Ukrajine. S hubami sú veci ťažké.
• V apríli sa objavujú prvé huby. Smrž a niektoré ďalšie huby otvárajú prvú sezónu húb v roku.
• Máj je v máji bohatý na huby a hríbiky, v závislosti od teploty a vlhkosti v regiónoch a iných jarných a letných húb..

letné hubová sezóna:

• V druhej polovici júna sa objavujú ceps, huby, hríbiky a huby. Od tohto mesiaca začína druhá ukrajinská húb.
• Júl je rozmanitý druh húb, ale nie príliš bohatý na mesiac.
• August je začiatok tretej vrstvy húb. Ideálny mesiac na cestu do ukrajinského vnútrozemia na zber.

Je dôležité si uvedomiť, že huby milujú teplo a vlhkosť. Preto ich masový vzhľad nie je tak závislý od ročného obdobia, ako od klimatických podmienok.

jeseň hubová sezóna:

• September je vrcholom tretej húb. Tento mesiac je kombináciou stále teplého vzduchu z letných a už jesenných dažďov..
• V októbri sezónu končí množstvo zberačov húb.. Jesenné huby stále ich môžete ľahko nájsť, ale konkurencia je už oveľa menšia.
• November je veľmi zaujímavý mesiac z hľadiska druhového zloženia húb. V novembri sa môžete stretnúť s hubami všetkých štyroch ročných období..

zimné hubová sezóna:

• Neskoré zvyšky jesenných húb, húb ustríc a zimných húb, klov v decembri.
• Január je skvelou príležitosťou na hľadanie zimnej huby.
• Uzatvorenie zimnej sezóny sa uskutoční vo februári. Tento mesiac nájdete iba jeden druh húb: zimné huby.

Ukrajina je krajina, ktorá je známa nielen svojou pšenicou, ale aj obrovskou rozmanitosťou húb, ktoré môžu na celom území rásť. Pre ukrajinského zberateľa húb je dôležité poznať nielen druhy, ale aj huby a ročné obdobia. Musíme si však dať pozor: rastú aj falošní predstavitelia húb, ktoré by sa nemali jesť.