Huby porcini v oblasti leningrad: najlepšie miesta, sezóna úrody

Koniec leta, začiatok jesene - je čas vyťažiť les. Ceps v Leningradskej oblasti sa začínajú objavovať už v júli. Nájdete ich v hájoch a lesoch. Pred tichým lovom je dôležité študovať miesta, kde je boletus obzvlášť častý..

Existujú v oblasti Leningradu huby ošípané

V roku 2019 sa v júni v okolí Petrohradu objavili prvé huby, ktoré mohli potešiť milovníkov pokojného lovu. Lesy nachádzajúce sa okolo severného hlavného mesta sú už dlho známe tým, že majú dostatok jedlých húb..

Vrchol plodenia bielych zvyčajne spadá od augusta do septembra. V listnatých lesoch oblasti Leningrad sa pozoruje ich početný výskyt v súčasnej sezóne..

Druhy huby ošípaných v oblasti Leningrad

V listnatých a zmiešaných lesoch v okolí severného hlavného mesta sa nachádza pôvodný hríb, hríbik a niekoľko jeho odrôd. Vzhľad sa od seba ľahko odlišujú..

Boletus - hříbky

Jedná sa o veľký masívny basidiomycete, ktorého priemer čiapky môže dosiahnuť 30 cm. V priemere jeho veľkosť nepresahuje 10 cm. Je natretý v tmavohnedej alebo vínovej farbe. Vypuklý tvar.

Noha je hrubá, mäsitá, mäsitá, jej dĺžka môže dosahovať až 20 cm. Buničina je hustá, šťavnatá, mäsitá, s charakteristickou hubovou vôňou..

Biely húb

Veľká guľovitá čiapka s priemerom dorastá do 25 cm a jej farba môže mať akýkoľvek odtieň hnedej - od svetlej po tmavú. V suchom počasí sa na povrchu klobúku objaví charakteristická sieť.

Noha je v tvare klbka alebo valca, pokrytá sieťou plytkých trhlín. Jej farba je svetlo ořechová..

Borovica Boletus edulis

Líši sa od svojho staršieho brata v jasne hnedo-červenom alebo tmavom, vínovom klobúku. Jeho povrch je voľný, nerovný.

Noha je hrubá, mäsitá, oveľa jasnejšia ako klobúk. Pokožka je pokrytá červeným okom.

Smrek z bieleho huby

Líši sa veľkými rozmermi a tmavohnedým vypuklým klobúkom. Jeho priemer môže prekročiť 25 cm. Hmotnosť niektorých vzoriek dosahuje 4 kg.

Noha je veľká a pevná, v tvare hlavne. Jeho obvod nie je menší ako 10 cm, farba je krémová hnedá, svetlo-červenkastý odtieň. Povrch je pokrytý sieťovým vzorom..

Brezová breza biela

Tento druh je bežný v lesoch Leningradu, jeho populárny názov je klások. Je to biela odroda. Priemer klobúka nepresahuje 15 cm, jeho tvar je rovný a natiahnutý. Biela s jemným béžovým alebo žltým odtieňom.

Noha rastie v tvare hlavne, dĺžka nepresahuje 10 cm, jej farba je biela so svetlo hnedým odtieňom, v hornej časti môžete pozorovať malú sieťku.

Kedy zbierať huby ošípaných v oblasti Leningrad

Malé klobúky mladých húb všetkého druhu je možné vidieť už koncom mája po prvých silných búrok. Ale je ich málo, ojedinelých príkladov. Hľuzy zbierajú ovocie už koncom júla. Na skutočnú úrodu cepov však choďte do lesa v auguste začiatkom septembra. Je to toto obdobie - vrchol ich zamerania.

Tam, kde v oblasti Leningrad rastú huby, huby

Listnaté a zmiešané lesy severného hlavného mesta sú bohaté na huby všetkých pásov. Uprednostňujú ílovité a piesočnaté sypké pôdy s dobrou drenážou. Nájdete ich pod listnatými stromami: duby, brezy, osika, menej často pod borovicami. Na mape je prítomnosť rôznych druhov húb ošípaných v regióne Leningrad v jednotlivých okresoch..

Pestovateľské oblasti Borovik:

• Volkhovsky;
• Luga;
• Okres Lyudeynopolsky, obec Alekhovschina;
• Kirov;
• Lomonosov;
• Tosnensky;
• New Devyatkino;
• Siniavino;
• Okres Vyborgsky;
• Gatchina.

Borovik je považovaný za najcennejší nález húb. Zistiť, že to nie je ťažké, sa zameriava na údajné miesta rastu druhov.

Pravidlá zberu hušiek v oblasti Leningrad

Pri hríbiku môže rásť žlčová a satanová huba - štvorhra, ktorá by sa mala dávať pozor. Ten má podobný tvar ako biela, je jeho rozmanitosť. Jedovatý vzhľad poznáte podľa červenej farby tubulárnej vrstvy a nôh. V tejto súvislosti sa mäso satanskej huby zmení na modré.

Satanská huba - jedna z nebezpečných náprotivkov bielej

Žlčová huba (horčica) má svetlo hnedú farbu, jej tubulárna vrstva je prvá biela, neskôr sivá. Poškodená dužina zmení farbu na ružovú.

Gorchak sa vyznačuje farbou a bielou rúrkovou vrstvou

Pre začiatočníkov, ktorí hľadajú huby, je lepšie priviesť skúsenejšieho priateľa, ktorý vás naučí odlíšiť potápku od hodnotného exemplára..

Po daždi s búrkou sa vydali na hmlisté ráno, aby zobrali les. V období vysokej vlhkosti sa huby nenachádzajú pod stromami, ale na mýtinách a dobre osvetlených druhoch.

Počas obdobia sucha sa biela huba skrýva pod šíriacou sa korunou dubu v hustej tráve.

Prvé mrazy nie sú hrozné pre hríb, zachovávajú arómu a príjemnú chuť.

Ďalšie odporúčania týkajúce sa zberu hríbov v oblasti Leningradu:

1. Ceps sa začínajú liahnúť počas obdobia raže.
2. Huba v oblasti Leningradu často rastie v susedstve smržov, pri zbere sa riadi touto vlastnosťou..
3. Príďte do lesa pred východom slnka - na prvom slnečnom svetle sú jasne viditeľné čiapky húb.
4. Je dobré vziať si s vami dlhú a silnú palicu, aby ste na ňu opäť nasadili lístie bez toho, aby sa ohýbali.
5. Pomaly sa pohybujú lesom a starostlivo kontrolujú pôdu pod nohami..
6. Obzvlášť dobrí rovesníci na piesočnatej pôde a ílovitých pôdach - to je prostredie hríbov.
7. Biela huba sa odreže v samotnom mycéliu alebo sa skrúti, rez sa očistí od listov a zeme.
8. V koši je ovocné telo umiestnené s klobúkom dole.
9. Prípady s dlhou nohou sú otočené na bok.
10. Zbierajú sa iba zrelé exempláre bez červov a zhnité..

Ako dlhá je sezóna huby ošípaných v oblasti Leningrad?

Nie vždy môže húb nastať v čase, ktorý mu je jasne pridelený. Všetko záleží na poveternostných podmienkach v regióne Leningrad. Ak je jar teplá a daždivá, zber začína začiatkom júna. Sezóna sa končí koncom septembra alebo začiatkom októbra. Huba v priemere trvá len 3 až 4 mesiace.

Plod huby ošípaných rastie od 6 do 9 dní v lete a od 9 do 15 na jeseň. Na jeseň je pravdepodobnejšie zbierať čerstvé, nezrelé exempláre..

Tipy od skúsených hubárov

Prvým a hlavným odporúčaním je vziať iba huby, pri ktorých existuje 100% istota. Neznáme druhy, ktoré sa vyskytujú prvýkrát, sa ponechajú tam, kde rastú.

Ďalšie užitočné tipy:

1. Ideálne na odber a konzumáciu je vzorka, ktorej priemer klobúka nepresahuje 4 cm.
   
   

   Mladé huby

2. Obzvlášť starostlivo skontrolujte hornú časť plodnice, v ktorej sa objavujú červy.
3. Ak je chytená veľká, krásna, ale červy biela huba, zostáva v lese. Stravovanie takýchto kópií je prísne zakázané. Toto pravidlo sa vzťahuje aj na prezreté, pokazené ovocné telá..
4. Je zakázané ochutnávať surové húbové mäso.
5. Plodné telo, ktorého noha je zosilnená na základni, ale vo vnútri duté, sa neje. Ak to chcete urobiť, odrežte ho čo najbližšie k zemi, aby ste skontrolovali, či nie sú prázdne.
6. Zozbierané ovocné telá sa čistia a spracúvajú v ten istý deň (do 10 hodín), pretože sa dlhodobo neuchovávajú pri izbovej teplote a v chladničke strácajú väčšinu užitočných vlastností..

Pre začínajúcich milovníkov pokojného lovu v Leningradskej oblasti je dôležité, aby venovali pozornosť skúseným zberateľom húb. Ťažba lesa teda nespôsobí problémy a do hríbového koša padnú iba cenné a chutné exempláre.

záver

Pece v oblasti Leningrad sú bežné v listnatých, zmiešaných a ihličnatých lesoch. Niektoré oblasti regiónu sú obzvlášť bohatí na týchto hodnotných predstaviteľov lesného kráľovstva. Rok 2019 bol poznačený bohatým skorým zberom hríbov, ktorý je možné zozbierať pred prvým mrazom.