Hruška

V zime vždy existuje vážny nedostatok jedného z najobľúbenejších plodov väčšiny populácie - hrušiek. Existuje skvelý spôsob, ako si toto ovocie vychutnať bez ohľadu na ročné obdobie - uzavrieť čo najviac medzier z tohto produktu. Každá žena v domácnosti by mala študovať recepty na hrušky v zime, aby potešila svojich blízkych chutnou a aromatickou liečbou.

Tajomstvo výroby hrušiek

Predtým, ako začnete variť, musíte sa rozhodnúť pre technológiu, pretože niektoré ženy v domácnosti sa domnievajú, že cukríky podľa konzistencie sa nelíšia od džemu alebo džemu, zatiaľ čo iné sú prísne presvedčené, že lieh by mal pozostávať z celých kúskov ovocia plávajúcich v sirupe..

Najprv musíte starostlivo pripraviť hlavnú zložku. Aby ste to dosiahli, mali by ste ovocie starostlivo triediť a odstraňovať zhnité exempláre a plody s viditeľným poškodením a červami. Umyte dobre mydlom, pokožku a jadro opatrne odstráňte nožom. Mleté ovocie akýmkoľvek pohodlným spôsobom môžete tiež zomeliť do homogénneho stavu alebo nechať výrobok celý.

Príprava cukroviniek zvyčajne nezahŕňa použitie veľkého množstva výrobkov, ako aj osobitný čas a úsilie. Ak je to žiaduce, môžu sa použiť ďalšie prísady a keďže hruška ide s mnohými produktmi dobre, nebojte sa experimentov. Ako doplnok môžete použiť rôzne koreniny, napríklad klinčeky, škoricu, rôzne druhy orechov.

Klasický recept na hrušky v zime

Klasický recept nezahŕňa použitie širokej škály výrobkov, ale výsledkom je veľmi chutný a voňavý dezert. Na zlepšenie chutnosti dobrot je možné voliteľne doplniť ďalšie zložky.

Hlavné produkty:

• 1 kg sladkých hrušiek;
• 1 kg cukru;
• kôra 1 oranžová;
• 1 balenie želé opravy.

recept:

1. Olúpame a nasekáme ovocie, prikryjeme cukrom a necháme vylúhovať 10 hodín.
2. Po tom, ako hrušky vydajú dostatočné množstvo šťavy, odošlite výslednú zmes do hlbokej panvice a zapálte.
3. Nastrúhajte pomarančovú kôru a nalejte ju na celkovú hmotnosť.
4. Zmes sa uvedie do varu a vopred sa zakryje zahusťovadlom..
5. Nalejte poháre hotových cukroviniek a upchajte ich.

Veľmi jednoduchý recept na hrušky v zime

Existuje veľa spôsobov, ako urobiť cukríky, ale ženy v domácnosti najčastejšie používajú najjednoduchšie a najrýchlejšie recepty, pretože nie každý moderný človek je ochotný stráviť veľké množstvo voľného času prípravou medzier na zimu. Recept s fotografiou hrušiek vám pomôže správne vykonať všetky procesy..

Zoznam prísad:

• 1 kg hrušiek;
• 800 g cukru;
• 250 ml jablčnej šťavy.

Spôsob varenia:

1. Ovocie umyte, nakrájajte na malé plátky a zakryte cukrom.
   
2. Hmotu odošlite najmenej do 24 hodín do chladničky, aby ovocie nechalo dostatok šťavy.
   
3. Skombinujte s jablkovou šťavou a varte trochu dlhšie ako hodinu pri nízkej teplote, až kým sa objem dvakrát nezníži.
   
4. Balenie do pohárov a korku.

Jam vyrobený z hrušiek a jabĺk na zimu

Na tento recept sa používa malé množstvo cukru, pretože má používať jablká sladkých odrôd. V prípade použitia kyslých príkladov je lepšie upraviť dávkovanie sladidla sami, v závislosti od vašich vlastných chuťových preferencií. Výsledkom by malo byť 1,5 litra chutných a voňavých dobrôt.

Štruktúra komponentov:

• 1 kg jabĺk;
• 1 kg hrušiek;
• 400 g pomarančov;
• 300 g cukru;
• 4 g kyseliny citrónovej.

Krok za krokom recept:

1. Šúpajte jablká a hrušky, zbavte sa jadra. Rozdeľte ovocie na malé kúsky.
2. Hrušky nalejeme vodou a privedieme do varu, dusíme 10 minút. Pridajte jablká, zakryte cukrom a pokračujte vo varení 20 minút, nezabudnite premiešať.
3. Vyberte kôru z pomarančov strúhačkou. Vláknina vložte do mixéra a uveďte do homogénneho stavu.
4. Ochladte jablkovú a hruškovú dužinu a nasekajte ju pomocou mixéra. Pridajte pomarančový džús, kôru, kyselinu citrónovú a sladte.
5. Výsledná hmota sa varí ďalších 30 minút, kým sa nevytvorí potrebná hustota.
6. Balte do pohárov a zatvorte veko.

Jemná hrušková jam s jellyfixom

Hrušky s jellyfixom sú pripravené rýchlo a ľahko. Ukázalo sa, že je veľmi hustý, podobný konzistencii s marmeládou. V ideálnom prípade použite blank ako náplň do domáceho pečenia čaju.

Sada produktov:

• 2 kg hrušiek;
• 1,5 kg cukru;
• 2 balenia želé opravy.

Recept na tieto kroky:

1. Ovocie umyte, jadro odstráňte, ošúpajte, nakrájajte na miešadlo, až kým nevznikne homogénna hmota.
2. Pridajte zahusťovadlo pripravené vopred podľa normy a naneste na nízku teplotu.
3. Po varení pridajte cukor, varte 5 minút, kým sa úplne nerozpustí.
4. Nalejte do pohárov, zatvorte veko.

Hrubé hruškové cukrovinky so želatínou na zimu

Pri príprave cukroviniek so želatínou sa nemusíte obávať, že sirup počas varenia nedosiahne požadovanú konzistenciu. Jemnosť získa príjemnú arómu a líši sa od ostatných prípravkov príjemnou a jemnou chuťou..

Zoznam prísad:

• 2 kg hrušiek;
• 2 balenia želatíny;
• 50 ml citrónovej šťavy;
• 1 kg cukru;
• 2 strúčiky klinčeka.

Fázový recept:

1. Olúpame hrušky, tretinu z nich nasekáme mixérom a zvyšok nakrájame na malé kúsky.
2. Pripravte želatínu vopred. Pridajte do strúhanej hmoty.
3. Nalejte klinčeky, priveďte ich do varu, pridajte cukor a nalejte citrónovú šťavu.
4. Udržujte na miernom ohni nie dlhšie ako 5 minút, potom nalejte do brehov.

Ako vyrobiť hruškovú cukrovinku s pektínom

Dezert je pripravený dostatočne rýchlo a môže slúžiť ako nezávislé jedlo počas oslavy s priateľmi a príbuznými, ako aj raňajkách s buchtou alebo hriankami..

Zloženie ingrediencie:

• 2 kg hrušiek;
• 1 kg cukru;
• 2 balenia pektínu;
• L citrón;
• 2 púčiky klinčekov;
• 1 balenie vanilkového cukru;
• 2 g muškátového oriešku;
• škorica.

Krok za krokom recept:

1. Ovocie umyte, zbavte jadra a nakrájajte na malé kúsky, z ktorých polovica sa v mixéri rozomelie na homogénny stav..
2. Nalejte pektín do hruškovej hmoty podľa pokynov..
3. Citrón od šupky oddeľte od veľkých kúskov, pridajte k všeobecnému obsahu, pridajte tiež vanilín, klinčeky a iné korenie..
4. Výsledná kvapalina sa privedie do varu a naleje sa do 1 lyžice. l. citrónová šťava a nalejte cukor.
5. Dôkladne premiešajte, povarte 5 minút, vyberte z tepla, klinčeky a kôru.
6. Zabalte do pohárov a zrolovať.

Voňavé hrušky s citrónom

Hrušky s citrónom sa zatvárajú jednoducho na zimu a výsledkom je lahodný dezert, ktorý sa určite stane jedným z obľúbených pochúťok rodiny. Citrón dodá produktu sofistikovanosť a arómu, čo určite ocení sladký zub.

Zoznam komponentov:

• 1,5 kg hrušiek;
• 800 g cukru;
• 1 citrón;
• 20 g želatíny.

Receptúra ​​obsahuje nasledujúce procesy:

1. Lúpať citrón z kôry, odstrániť hrušky z kôry a semien, nasekať na malé kocky.
2. Nakrájané ovocie skombinujte s vylisovanou citrónovou šťavou, pridajte cukor a dôkladne premiešajte.
3. Nechajte trvať 2-3 hodiny, aby ste vytvorili šťavu. Nechajte pôsobiť na miernom ohni, nechajte variť, nechajte jeden deň.
4. Oddeľte šťavu z celkovej hmotnosti a dobre premiešajte so želatínou. Nalejte plátky ovocia a pokračujte vo varení po varení ďalších 5 minút.
5. Balte do pohárov a zatvorte veko.

Lahodný hruškový džem s pomarančom

Hrušky s pomarančom sa vyznačujú jemnosťou a sladkou chuťou, ako aj neprekonateľnou vôňou, ktorá určite získa srdce každého sladkého zuba. Výrobok sa vďaka svojej prezentácii a jantárovo žiarivej farbe dokonale zmestí do slávnostného stola.

Zoznam produktov:

• 1 kg hrušiek;
• 1 oranžová
• 1 kg cukru.

Pokyny krok za krokom na prípravu dezertov:

1. Olúpame a rozdelíme hlavný produkt na malé kúsky, pomaranč nakrájame na kocky.
2. Skombinujte obe zložky, prikryte cukrom a nechajte jeden deň trvať.
3. Po čase hmotu prevarte a varte asi hodinu za stáleho miešania.
4. Pripravený jam na odoslanie do banky a zatvorenie veka.

Ako variť tvrdé hrušky

Pevné hrušky majú zvyčajne nižší obsah šťavy, v tomto prípade stačí pridať trochu vody a to okamžite napraví situáciu. Receptúra ​​sa vyznačuje rýchlosťou prípravy a ľahkosťou jednotlivých krokov..

Zloženie ingrediencie:

• Hrušky 500 g;
• 200 ml vody;
• 300 g cukru.

Krok za krokom recept:

1. Oloupeme ovocie, rozdelíme na niekoľko štvorcov, zalejeme vodou.
2. Pošlite na miernu teplotu, varte a varte 5 minút.
3. Nalejte cukor a pokračujte v varení na miernom ohni niekoľko minút.
4. Nalejte do banky a zrolovať.

Hruška s zázvorom a citrónom

Chutný a voňavý dezert bude tromfom pri jedálenskom alebo dovolenkovom stole. Počas varenia sa celá rodina zhromaždí v blízkosti kuchyne v nádeji, že si tento voňavý dezert vyskúša a vychutná si jeho mimoriadnu chuť..

Sada produktov:

• 1 kg hrušiek;
• 1 kg cukru;
• 3 citróny;
• 40 g zázvoru;
• 2 škorice.

Kľúčové procesy predpisovania:

1. Ďumbier pomelíme jemným strúhadlom, vytlačíme šťavu z citróna, vylúpame hrušku z kôry, semená, pošleme do mixéra a do homogénneho stavu..
2. Výsledná hmota sa skombinuje s citrónovou šťavou, cukrom a iným korením a dôkladne sa premieša.
3. Varte a varte 1 hodinu, potom zabaľte do pohárov a zatvorte veko.

Recept na hrušky s citrónom a šafranom

Hruškový džem na zimu zahrieva v zime a nedovolí vírusovým a bakteriálnym prechladnutiam prevziať kontrolu nad telom. Perfektná ako náplň do domáceho pečiva a pomocou jasu rozjasní chladné večery a urobí ich oveľa pohodlnejším..

Zoznam produktov:

• Hrušky 500 g;
• 400 g cukru;
• 10 tyčiniek šafranu;
• 1 citrón;
• 100 ml bieleho rumu.

Varenie podľa receptu:

1. Citrón umyte, pol minútu nalejte do vriacej vody a potom okamžite ponorte do ľadovej vody. Opakujte postup znova. Potom nasekajte malé krúžky.
2. Hrušky rozdeľte na 2 časti, vyberte jadro a nakrájajte na malé kocky.
3. Ovocie skombinujte, zakryte cukrom a nechajte 10 hodín.
4. Rozdrvte šafran maltou a skombinujte s rumom, nechajte pol hodiny stáť.
5. Dajte ovocnú hmotu na pomalý oheň, privarte ju do varu a podržte 45 minút.
6. Nalejte šafranový rum, dôkladne premiešajte a nalejte do pohárov.

Zimné cukrovinky so škoricou a vanilkou

Recept na hrušiek je jednoduchý a konečný produkt určite poteší každého člena rodiny. Dezert sa zdá byť dosť voňavý a trochu sladký. Zároveň je vďaka svojej jasnosti, prezentácii a vynikajúcej chuti perfektný na večerné stretnutia s príbuznými a priateľmi..

Zloženie ingrediencie:

• 1 kg hrušiek;
• 500 g cukru;
• 2 škorice;
• 1 vrecúško vanilínu;
• L citrón;
• 100 ml brandy.

recept:

1. Olúpajte hrušky, vyberte jadro, nakrájajte na tenké krúžky.
2. Nalejte cukor a nechajte vylúhovať pri izbovej teplote cez noc.
3. Pridajte kardamón, vanilín, varte masu a varte 10 minút, oheň zapnite minimálne.
4. Nechajte pôsobiť 7 hodín, potom varte znova 10 minút po varení..
5. Distribuujte do bánk a uzavrite vekom.

Recept na úžasné cukrovinky, jablká a pomaranče

Keď pridáte kyslé jablká a pomaranče do jemných hrušiek, získate vynikajúcu chuť. Táto lahôdka bude vynikajúcim doplnkom pre palacinky, tvarohové koláče, a to vďaka svojej sofistikovanosti a jasu.

Zloženie komponentov:

• 1 kg jabĺk;
• 1 kg hrušiek;
• 400 g pomarančov;
• 300 g cukru;
• 4 g kyseliny citrónovej.

Krok za krokom recept:

1. Oloupajte ovocie, vyberte jadro, nakrájajte na malé kocky.
2. Na nakrájané hrušky pridajte trochu vody a varte na miernom ohni, po varení pridajte jablká, varte ďalších 20 minút, nezabudnite premiešať.
3. Nastrúhajte pomarančovú kôru, mäso oddeľte od priečok a rozomelte v mixéri.
4. Odstráňte ovocnú hmotu z tepla a rozomelte ju na homogénny stav, pridajte šťavu a pomarančovú kôru, nalejte cukor a kyselinu citrónovú.
5. Obsah varte čo najviac v závislosti od požadovanej konzistencie ďalšiu pol hodinu.
6. Zabalte sterilizované poháre a zrolovať.

Varenie jabĺk a hrušiek na zimu na panvici

Takýto dezert sa stane jedným z najobľúbenejších na stole, takže po prvej šarži sa odporúča ihneď pripraviť druhú. Cukrárstvo sa stane takmer nevyhnutnou pochúťkou pre celú rodinu, najmä počas chladných večerov, keď si chcete zabaliť šálku čaju a porozprávať sa.

Štruktúra komponentov:

• 300 g jabĺk;
• Hrušky 300 g;
• 500 g cukru.

Metóda varenia podľa receptu:

1. Otruby jadra olúpeme, olúpeme, zakryjeme cukrom a necháme 2 hodiny rozpustiť cukor v šťave.
2. Masu poslať do panvice na pomalý oheň, smažiť po dobu 20 minút, nezabudnite premiešať.
3. Hotový džem presuňte do pohárov a korku.

Ako urobiť hruškový džem v pomalom sporáku

Každá žena v domácnosti musí pripraviť tento neuveriteľný chutný zážitok, a to tým viac, že ​​inovácie v kuchyni môžu proces varenia veľmi uľahčiť. Ak je to žiaduce pre rôzne chute, môžu sa pridať rôzne koreniny.

Zoznam prísad:

• 1 kg hrušky;
• 1,2 cukrov;
• 1 polievková lyžica. voda.

Fázový recept:

1. Oštepte ovocie, odstráňte šupku, jadro, nakrájajte na malé kúsky.
2. Pripravte ovocie do pomalého hrnca, pridajte vodu, na vrch nalejte cukor.
3. Nastavte režim rýchleho ochladzovania a varte 1 hodinu.
4. Výslednú hmotu umiestnite na banky, zvinte ju.

Varenie hrušiek s citrónovou šťavou v pomalom hrnci

Redmond hruška confit v pomalom sporáku možno pripraviť za hodinu. Poskytujú sa minimálne časové náklady a výborný a voňavý dezert na zimu. Takáto pochúťka sa môže pochváliť hosťami a dokonca dostáva kompliment od svokry.

Zloženie ingrediencie:

• 1,5 kg hrušiek;
• 750 g cukru;
• 60 ml citrónovej šťavy.

Ako vyrobiť lahodný dezert na zimu:

1. Ošúpané hrušky nakrájané na malé kúsky.
2. Nalejte cukor a nalejte šťavu z citróna, nechajte ho 2 hodiny vsiaknuť.
3. Dôkladne premiešajte a odošlite do viacvrstvovej misky.
4. Nastavte režim rýchleho ochladenia a varte 20 minút, nechajte vychladnúť 3 hodiny.
5. Opakujte postup 3 viackrát. Posledné varte 45 minút.
6. Hotovú hmotu zabaľte do pohárov a korku s vekom.

Pravidlá skladovania hrušiek

Po navinutí pohárov s hruškovým cukrom je potrebné ich umiestniť na teplé miesto, kým úplne nevychladnú. Potom musíte poslať obrobok na uskladnenie, ktoré sa po príprave považuje za druhú dôležitú fázu. Ako miesto na zachovanie môžete použiť akúkoľvek chladnú a suchú miestnosť, napríklad pivnicu, špajzu. Priemerná trvanlivosť produktu je 1,5 roka, ale po dlhú dobu takáto liečba nebude nečinná, najmä ak existuje veľká rodina, ktorá vždy vyžaduje niečo sladké.

Optimálna teplota vzduchu by sa mala pohybovať v rozmedzí od 3 do 15 stupňov. Nesmieme pripustiť výrazné zmeny teploty, pretože výrobok môže byť cukrený. Vlhkosť by mala byť mierna, aby sa zabránilo tvorbe plesní, pretože použitie tohto produktu je mimoriadne nebezpečné. Po otvorení pohárov uchovajte liek v chladničke najviac týždeň.

záver

Recepty hrušiek na zimu by mala každá žena v domácnosti napísať do svojho kulinárskeho notebooku. Takéto ošetrenie je užitočné v období zjavného nedostatku hrušiek a rozjasňuje chladné večery svojou úžasnou chuťou a arómou..