Ako pestovať huby morel: technológia pestovania

Smrž sú jarné huby, ktoré sa objavujú po roztopení snehu. V lesoch sa zbierajú na okrajoch, mýtinách, miestach po požiari. Rastúce morely doma poskytnú stabilnú úrodu týchto húb. Za týmto účelom získajte mycelium alebo zbierajte plodnice v lese. Potom vytvorte mikroklímu čo najbližšie k prírodnej.

Je možné pestovať smrž

Smrž sú jedlé huby rastúce v miernom podnebnom pásme. Nachádzajú sa začiatkom jari, od apríla do konca mája. Na území Ruska sa zberajú do polovice júna, niekedy dokonca na jeseň je druhá plodnica.

Smrž sa vyznačuje neobvyklou štruktúrou čiapky, ktorá je pokrytá vrstvou podlhovastých buniek. Jeho tvar je oválny alebo kužeľový. Priečky majú výraznú hnedú farbu, ktorá postupne stmavne. Výška klobúka je až 7 cm, pri obvode dosahuje 8 cm. Noha je valcovitá, dutá, nie dlhšia ako 9 cm..

V prírode preferujú úbohé úrodné pôdy a osvetlené oblasti. Často rastú v listnatých lesoch, kde prevláda breza, vŕba, jelša, dub, jaseň. Niekedy sa tieto huby nachádzajú v záhradách, predzáhradkách, parkoch, trávnikoch.

Ako vyzerajú smrž na letných chatkách a ďalšie zaujímavé informácie o tejto odrode - vo videu:

Smrž sú vhodné na pestovanie doma. Na získanie húb je dôležité poskytnúť niekoľko podmienok:

• prítomnosť substrátu bohatého na vápno a organické látky;
• vysoká vlhkosť vzduchu;
• čiastočný odtieň;
• pripravené mycélium.

Smrž sa cení pre ich skoré zrenie a dobrú chuť. V mnohých krajinách je tento druh hodnotený ako skutočná pochúťka. Huby vyžadujú minimálne tepelné ošetrenie. Skladujú sa v sušenej alebo mrazenej forme. Doma získate produkt šetrný k životnému prostrediu, pripravený na použitie..

unicode

Morel Growing Technologies

Existuje niekoľko techník na pestovanie smútkov. Tieto metódy vám umožňujú zbierať pravidelné a vysoké výnosy v priemyselnom meradle. Každá metóda má svoje nuansy a výhody..

Americká technológia

V Amerike je morel symbolom miestneho chovu húb. Je to jeho obraz, ktorý je umiestnený na znakoch mnohých organizácií, ktoré sa zaoberajú pestovaním húb. Morel huby sa považujú za jednu z najhodnotnejších húb pre zberateľov húb. Hlavná plodina sa zberá v Oregone, kde sú vybavené špeciálne postele..

Všimnite si, že smrž sa často objavuje na miestach, kde došlo k lesným požiarom. Americká technológia vyžaduje na pestovanie doma oheň alebo drevný popol. Mycélium sa pestuje v pripravenom substráte. Získava sa zmiešaním rašeliny, sadry a popola..

Za 1 štvorcový. Postele vyžadujú 500 g nasekaných klobúkov. Použitie hotového mycélia je povolené. Hubová hmota sa naleje na postele, substrát sa naleje na vrch a hojne sa zaleje teplou vodou. Počas sezóny sa pravidelne pridáva vlhkosť, takže pôda nevyschne..

V USA je patentovaná technológia navrhnutá pre rastúce smrž. Mycélium je vysadené vo vnútri. Práca sa vykonáva rovnakým spôsobom ako pri pestovaní šampiňónov.

Algoritmus výsadby Morel doma:

1. Pripravte pivnicu alebo suterén: očistite od zvyškov, betónujte podlahu, utesnite otvory a praskliny, ošetrite povrchy antiseptikom. Musí byť zabezpečené vetranie..
2. Doma udržiavajte teplotu okolo +16 ° C a vlhkosť 70%.
3. Na získanie substrátu sa zmiešajú rašelina, humus a drevný popol. Zmes sa naleje do škatúľ alebo vreciek..
4. Mycélium sa umiestni do substrátu, ktorý sa hojne zalieva teplou vodou..
5. Po 2 týždňoch sa do mycélia naleje pôda, rašelina a vápenec. Teplota sa zníži na +14 ° C a čaká sa na prvé výhonky.

Francúzska technológia

Vo Francúzsku sa zistilo, že smrž sa vyskytuje častejšie v ovocných sadoch. Preto sa pri ich pestovaní pripravuje špeciálny substrát. Pridáva sa k nemu všetok odpad z jabĺk - šupka, šupka atď. Takéto zloženie prispieva k aktívnemu rastu plodníc..

Na pestovanie húb sa prideľuje samostatné lôžko. Nájdite suché miesto v tieni, ktoré nie je náchylné na povodne na jar. Je dobré, ak sa v okolí rastú begónie alebo floxy. Pre solárne miesto je postavená strieška pytloviny, ktorá chráni postele pred priamym slnečným žiarením.

Postup pestovania smútkov vo francúzskej technológii:

1. Vo vybranej oblasti venujú pozornosť pôdnej vrstve.
2. Do výslednej jamy sa umiestni substrát pozostávajúci z rašeliny, drevného popola a sadry v pomere 10: 5: 1. Okrem toho vytvárajte odpad z jabĺk.
3. Pred výsadbou je voda hojne napojená. Mycelium sa naleje na vrch.
4. Postele sú pokryté úrodnou pôdou s hrúbkou 5 cm.

Nemecká technológia

Najjednoduchší spôsob pestovania húb ponúka nemecká technológia. Najprv sa doma pripraví mycélium: čiapky smržov sú rozdrvené a nakrájané na plátky. Výsledná hmota sa umiestni do vedra s vodou a pridá sa 1 lyžička. soľ a 1 polievková lyžica. l. cukor. Takáto kompozícia stimuluje klíčenie spór. Hmota sa nechá stáť 4 hodiny a pravidelne sa mieša.

Potom sa obsah nádoby oddelí a uchováva na chladnom mieste pri teplote 10 - 15 ° C. Po 2 dňoch sa začnú výsadbové práce. Mycelium sa naleje do pôdy pod koreňmi stromov pokryté vrstvou zeme. Miesto pristátia sa zalieva vodou zostávajúcou pri namáčaní. Prvé huby sa objavia po 2 - 3 týždňoch.

Ako pestovať smrž doma

Pestovanie huby doma je jednoduchý a zábavný proces. Mycélium sa pestuje v škatuliach, ktoré sa uchovávajú na parapete. Najlepšie výsledky sa dosahujú kultiváciou na čerstvom vzduchu..

Ako pestovať smrž doma na parapete

Doma na pestovanie húb je vhodný okenný parapet alebo balkón. Okná by mali smerovať na západ alebo na sever. Pod priamym slnečným žiarením mycélium nerastie. Mycélium sa ukladá do pohárov, kvetináčov alebo škatúľ.

Postup pestovania smútku na parapete doma:

1. Nádrže sú napoly naplnené substrátom rašeliny, sadry a drevného popola.
2. Potom nalejte zakúpené mycélium alebo nasekané klobúky.
3. Nad pôdou z listnatého lesa.
4. Pôda je hojne napojená teplou vodou..

O mycelium sa starajú dva týždne zalievaním. Zabráňte vystaveniu priamemu slnečnému žiareniu a vysušeniu pôdy. S výhradou všetkých podmienok sa sadenice objavia o dva týždne.

Ako pestovať smrž na pozemku

Na kultiváciu smútkov sa vyberie akákoľvek vhodná technológia. Práce sa vykonávajú od apríla do augusta. Najskôr sa pripraví hríbová hmota: klobúky obsahujúce spóry sa rozdrvia a nasiaknu. Ak sa použije zakúpené mycélium, potom je spotreba 10 g na 1 štvorcový meter. m.

Bez ohľadu na zvolenú technológiu sa pri rastúcich smútkoch pridržiavajte algoritmu:

1. Nákup alebo zber mycélia.
2. Ak je to potrebné - miešajte substrát na postele.
3. Výsadba mycélia do zeme.
4. Silné zalievanie.
5. Útulok na zimu so suchými listami listnatého lesa.
6. Odstránenie krytu na jar, zalievanie bez zrážok.
7. Hnojenie mycelia po plodení.

Tipy a triky

Ak chcete doma smiať, dodržujte nasledujúce odporúčania:

• použite substrát obsahujúci rašelinu, piliny z brezového alebo dubového dreva, drevný popol a sadru;
• nepridávať do pôdy čerstvý hnoj alebo iné organické látky;
• počas obdobia rastu húb sa pravidelne polievajú, čím sa zabráni vysychaniu pôdy;
• nepoužívajte doma chlórovanú vlhkosť, je najlepšie vziať roztavenú alebo dažďovú vodu;
• v suchu sa spotreba vody zvýši na 15 - 20 litrov na 1 km štvorcový. m;
• mulčovacie postele so suchými listami a konármi;
• na zimu je miesto pristátia pokryté vrstvou listov alebo slamy;
• ročne prispieva až 1 liter popola na 1 štvorcový. m pristátia.

Doma sa smrži aktívne vyvíjajú v teple a vo vysokej vlhkosti. Prvá plodina sa zozbiera hneď nasledujúci rok po zasiatí mycélia. Minerálne hnojivá nie sú vhodné na kŕmenie. Najlepšia verzia kompozície je drevný popol, ktorý sa zavlažuje do vody pred zavlažovaním. Okrem toho je huba oplodnená lisovaním čerstvých jabĺk.

záver

Rastúce morely doma pomôžu zozbierať pravidelnú úrodu húb. Najprv vyberte vhodné miesto - parapet alebo záhradný pozemok. Potom získajte mycélium a substrát.