Hliva ustricová jednoduchá (obalená alebo obalená): kde rastie, ako vyzerá

Vešenkovovci sú početní. Má viac ako sto odrôd, ale iba asi 10 hlavných druhov je známych a dobre študovaných. Jedným z nich je ustrica hlivá (Pleurotus calyptratus). Nazýva sa tiež osamelý alebo opláštený..

Kde rastú huby ustrice

Táto odroda sa nenájde tak často. Rastie nie v skupinách, ale postupne:

• v severných a stredných regiónoch Európy;
• na severe našej krajiny;
• v západnej Sibíri.

Je uvedený v Červenej knihe Krasnojarského územia a Novosibirskej oblasti. Rastie v zmiešaných a ihličnatých lesoch na suchom, mŕtvom osiku alebo jedľovom dreve. Masívne sa objavuje skoro na jar, v rovnakom čase ako smrž a línie. Ovocie má ovocie len zriedka počas leta, preto sa nenachádza.

Hliva ustrica jednoduchá na osika

Ako vyzerá hliva ustrica

Ovocné telo z hlivy ustrice je tvorené klobúkom s priemerom až 15 cm, ktorý získal svoj názov vďaka velum - závoju, ktorý chráni mladé telá, ktoré nie sú typické pre iné druhy. Ale rastie, huba sa zbaví filmu. Čiastočne zostáva vo forme škvŕn na spodnom povrchu a je pokrytý žltkastými doskami usporiadanými do ventilátora, voľne a nie tak často. Na heminofóroch sa tvoria belavé bezfarebné spóry.

Vonkajší povrch plodnice je hustý, hladký, hnedý alebo sivý. Na slnku sú niekedy dobre viditeľné radiálne vlákna olovnatého tieňa. Okraje tela ovocia pre dospelých sú zabalené. Pod slnkom získava biely odtieň. Huba vyzerá ako malý kopytník, husto vysadený na povrchu suchého stromu. Nie sú k dispozícii žiadne nohy, hoci u iných druhov sú sotva viditeľné nohy vo forme malého konope.

Zvyšky prikrývky na spodnej časti hlivy ustrice

Je možné jesť huby s povrchovou úpravou?

Tento druh patrí do 4. triedy požívateľnosti. Ovocná huba potiahnutá sa však považuje za nejedlú alebo podmienečne jedlú kvôli gumovej konzistencii buničiny, hoci niektorí zberači húb ju zbierajú a jedia vo varenej, vyprážanej forme. Existujú milovníci surových húb. To je nebezpečné: bez tepelného spracovania môžu viesť k otrave..

Chuť huby

Vôňa pripomína vôňu surových zemiakov. Chuť je slabá.

Podobné druhy

Je veľmi ťažké zamieňať si huby ustrice s inými druhmi, pretože rastie hlavne v máji, skôr ako iné odrody tejto rodiny. Jeho charakteristickým znakom sú aj zvyšky velumu, ktoré pokrývajú vrstvu mladých plodných telies spór umiestnených na doštičkách. Je to podobné tejto odrode húb Oyster, tiež sa vyznačuje kúskami roztrhaných prikrývok na posteliach, ktoré sa na duboch výrazne rastú a nachádzajú sa v lete. Má nohu, preto je ťažké zamieňať sa s hlivou ustríc.

Pravidlá zberu

Máj je najlepší čas na zber húb ustríc. Klobúky z ovocných tiel sa dôkladne narežú nožom a zanechajú základy. Odporúčajú zbierať mladé huby. Ich mäso nie je také ťažké a chuť je príjemnejšia.

použitie

Rodina Veshenkovovcov má podľa mykológov bohaté zloženie. Nasýtia ľudské telo energetickými zdrojmi potrebnými vitamínmi, obsahujú užitočné minerálne soli vápnika, draslíka, železa, medi a ďalších stopových prvkov. Podľa rozmanitosti užitočných zložiek sa toto ovocné telo často porovnáva s rybami..

V ľudovom liečiteľstve sa používa na zníženie hladiny cukru v krvi pri liečení cievnych ochorení. Samostatné prvky sa používajú na neurologické abnormality. Všetky tieto vlastnosti odrôd rodu Veshenkovovcov vysvetľujú pestovanie tohto plodu v priemyselnom meradle v Európe a Rusku. Ich mycélium vrátane jedného druhu sa predáva v špeciálnych obchodoch. Hlivy ustrice sú najnáročnejšie huby. Pestujú sa dokonca aj doma..

Nie je však možné zneužívať jedlo, ktoré zahŕňa tieto plodnice. Deti, tehotné ženy, staršie osoby a tie, ktoré trpia intoleranciou húb, musia byť pri jedle z nich opatrné..

záver

Hliva ustrica je saprofyt. Ona, rovnako ako mnoho iných plodníc, zohráva úlohu lesa usporiadane. Vďaka nemu prebieha proces rozkladu a rozkladu dreva rýchlejšie. Takmer žiadny kulinársky záujem, ale pri správnej príprave sa môže stať zaujímavým pokrmom, nepredstavuje riziko pre ľudské zdravie.