Lyophillum simeji: popis a fotografia

Lyofillum simeji je huba z rodiny Lyofilus, ktorá patrí do radu Lamellar alebo Agaric. Nachádza sa pod rôznymi názvami: hon-simeji, lyofilum simeji, latinský názov - Tricholoma shimeji.

Ako vyzerajú lyofilské šimeji?

Čiapka mladého lyofilika simeji je vypuklá, hrany sú zreteľne ohnuté. S pribúdajúcim vekom sa narovnáva, vydutie sa stáva jemným alebo úplne vymizne, ale v strede zostáva vždy nízka hľuza. Priemer klobúku je 4 - 7 cm, hlavná farba je sivastá až hnedá. Čiapka môže byť špinavá šedá alebo taupe. Na povrchu však vidno zreteľne rozlíšiteľné radiálne pruhy alebo hygrofické škvrny. Niektoré vzorky majú vzor hygrofanu pripomínajúci sieťku..

Pod klobúkom sa tvoria úzke, časté taniere. Môžu byť umiestnené voľne alebo môžu byť čiastočne pestované. Farba doštičiek je biela, s vekom sivú alebo svetlo béžovú.

Stehno má tvar valca, jeho výška nepresahuje 3-5 cm, jeho priemer je 1,5 cm, farba je biela alebo svetlo šedá. Keď sa cítite, povrch vyzerá hladko alebo mierne hodvábne, u starších vzoriek môžete cítiť vláknitú štruktúru.

Vláknina je elastická, v klobúku biela, noha môže byť šedivá. V mieste strihu alebo zlomu sa farba nemení.

Spóry sú hladké, bezfarebné, majú okrúhly alebo široký elipsoidný tvar. Spóra prášková biela.

Vôňa húb je jemná, chuť je príjemná, pripomína orech.

Kde rastú lyofilie šimeji

Hlavným miestom rastu je Japonsko a regióny Ďalekého východu. Šimeji lyofilum sa vyskytuje v celej boreálnej zóne (územia s výraznou zimou a teplými, ale krátkymi letami). Zástupcovia tejto rodiny sa niekedy nachádzajú v borovicových lesoch nachádzajúcich sa v miernom pásme..

Rastie v suchých borovicových lesoch, môže sa objavovať na pôde aj na ihličnatých podstielkach. Sezóna formácie začína v auguste a končí v septembri.

Zástupca tejto rodiny rastie v malých skupinách alebo intergrowthoch, občas sa vyskytuje jednotlivo.

Je možné jesť shimeji lyofilum

Hong Shimeji je vynikajúca huba v Japonsku. Patrí do jedlej skupiny.

Chuťové vlastnosti huby lyophillum simeji

Chuť je príjemná, pripomínajúca orech. Buničina je hustá, ale nie tvrdá.

Huby sa široko používajú v tradičnej japonskej kuchyni. Môžu byť vyprážané, nakladané, pripravené na zimu.

Falošné štvorhra

Lyofillum simeji sa dá zamieňať s inými hubami:

1. Lyophillum alebo stiesnený rad rastie vo väčších spojoch ako simeji. Vyskytuje sa v listnatých lesoch od júla do októbra. Farba klobúku je sivohnedá, povrch je hladký, s priľnutými časticami pôdy. Vzťahuje sa na jedlé huby nízkej kvality. Buničina je hustá, hustá, snehobiela, zápach je slabý.
   
2. Lyophillum alebo hliva ustricová je podobná simeji kvôli hygrophanickým škvrnám umiestneným na klobúku. Odtieň hlivy ustrice je svetlejší ako u Shimeji lyophillum. Vzorky stôp jahniat sú pretiahnuté. Hlavný rozdiel je však v mieste, kde rastú huby: huby ustrice rastú iba na pni a pustinách listnatých stromov a Šimeji si vyberajú pôdu alebo ihličnatú podstielku. Huby hlíny sú jedlé druhy.
   

Pravidlá zberu

Pre huby existuje dôležité pravidlo: nemôžu sa zbierať v blízkosti popolníc, mestských skládok, frekventovaných ciest, chemických závodov. Ovocné telá dokážu akumulovať toxíny, takže ich použitie môže viesť k otrave.

použitie

Lyophillum simeji sa konzumuje po predbežnej úprave. Horkosť prítomná v hubách po varení zmizne. V surovej forme ho nepoužívajte v potravinách. Huby sú solené, vyprážané, nakladané. Pridajte do polievok, omáčok, dusených pokrmov.

záver

Lyofillum shimeji je v Japonsku huba bežná. Vzťahuje sa na jedlé exempláre. Rastie v spojoch alebo malých skupinách. Jedlé sú tiež dvojité huby..