Metódy odlupovania tekvicových semien z kôry

Výhody tekvice sú všeobecne známe skutočnosti. Mnoho ľudí rád používa svoju dužinu na varenie rôznych pokrmov. Nie každý však vie, že zelenina obsahuje ďalší užitočný prvok. Ak šúpate tekvicové semienka a olúpate ich správnym spôsobom, môžete obohatiť svoje telo množstvom vitamínov.

Metódy odlupovania tekvicových semien z kôry

Výber osiva

Veľa záleží na kvalite produktu. Je lepšie pestovať tekvicu a pestovať ju sami, bez použitia chemických hnojív. Semená zozbierané z takejto plodiny budú najbohatšie na také užitočné stopové prvky, ako je vitamín E, skupina vitamínov B, ako aj A, C, D, zinok a draslík..

Pri výbere semien venujte pozornosť niektorým dôležitým bodom:

• musia byť dobre očistené od zvyškov dužiny a hlienu. Ak to chcete skontrolovať, jednoducho navlhčite prsty vodou a jeden z nich uchopte do rúk - nemal by vykĺznuť. Ak sa tak stane, ale predajca trvá na kvalite tovaru - neverte tomu, že je zle skladovaný, pretože tento klzký film neprepúšťa vzduch a blokuje s časom;
• na čistenie musia byť dobre vysušené a musia mať pevný obal;
• Iný spôsob kontroly: vložte hrsť semien a zapáchajte ich: ak sú už zamknuté, budú mať špecifickú vôňu a po konzumácii spôsobia nepríjemné pocity chuti..

Zber osiva

Ak budete postupovať podľa týchto tipov, môžete ľahko a rýchlo vysušiť svoje semená doma:

• vezmi tekvicu, mala by byť čistá;
• nakrájajte ovocie na polovicu, aby ste si pohodlne vzali nôž s veľkou čepeľou;
• vyberte semená a vložte ich do cedníka;
• dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a očistite ich od dužiny a zvyškového hlienu;
• nechajte vlhkosť odtiecť alebo osušiť na uteráku;
• preneste semená na plech alebo iný plochý suchý povrch a nechajte ho uschnúť v dobre vetranej oblasti v blízkosti zdroja tepla (napríklad v blízkosti batérie).

Dôležité: Aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti, osivo sa nesmie podrobiť tepelnému ošetreniu. Ak ich v sušiarni usušíte, nastavte teplotu na minimum a nechajte dvere otvorené.

čistenie

Slnečnicové semená sa najlepšie čistia sušením

Po zaschnutí semien môžete začať s ich čistením. V závislosti od požadovaného množstva produktu existujú dva spôsoby, ako to urobiť doma..

Odstránenie šupiek z jedného semena

Túto metódu je možné použiť, ak potrebujete na varenie jedla iba jednu hrsť. V takom prípade sa musia vykonať tieto kroky:

• zoberieme nožnice a držíme semeno za zosilnenú hranu a opatrne odrežeme spojenie bočných stien v smere od nosa;
• obráťte semeno s rezanou časťou nadol a vyberte jadro;
• zopakujte manipuláciu s požadovaným množstvom produktu.

Veľké množstvo čistenia

Ak potrebujete vyčistiť veľa semien, je účinná táto metóda:

• položte na stôl suché semená (lepšie je odobrať veľkú veľkosť);
• s valivým kolíkom jemne zatlačte na zrná, aby sa plevy trhliny alebo dokonca otvorené, a jadrá neboli poškodené;
• vložte semená na panvicu a nalejte vodu podľa očakávania - na 1 šálku produktu 2 šálky tekutiny;
• varte 20-30 minút (v závislosti od toho, ako rýchlo šupka opúšťa zrno);
• po odstránení vznikajúcej šupky;
• na spodku boli čisté jadrá. Vložte ich do cedníka a ochladte ich pod tečúcu vodu;
• zopakujte postup sušenia, ale bez šupky.

Tekvicové semená v strave

Dýňové jadrá nie sú v našej strave stálym produktom. Väčšina bude uprednostňovať slnečnicové semienka alebo jednoducho bez nich. V skutočnosti sú veľmi užitočné, najmä pre ženské telo, pretože obsahujú zdravé tuky. Stav našich vlasov, pokožky a nechtov závisí od nich.

Pri rozhodovaní o použití semien samostatne alebo podľa pokynov lekára na terapeutické a preventívne účely nezabudnite, že denná norma je 10 g za predpokladu, že neexistujú žiadne problémy s tráviacim systémom. Na tento účel sa najlepšie hodia surové jadrá. Výhody môžete vylepšiť a pridať príjemnú chuť zmiešaním s medom.

Do pečeného tovaru, zeleninových šalátov, omáčok môžete pridať semená. Do každodenných jedál tak prinesiete nielen nové arómy, ale aj výživu.

Pravidelné používanie tohto produktu zvyšuje úroveň obranyschopnosti organizmu, zlepšuje kvalitu tkaniva, dopĺňa nedostatok prospešných vitamínov, ktoré majú všeobecný posilňujúci účinok a dokonca majú silný antimikrobiálny účinok..