Opis huby z kôz

Kozia huba je tubulárnym zástupcom nižších rastlín, ktoré patria do jedlých odrôd a olejnatých rodov. Málo známy príklad sa vyznačuje dobrou chuťou, bohatou na vitamíny a minerály, ľahko stráviteľnou bielkovinou.

Opis huby z kôz

Opis húb

Kozie huby, mušle alebo spodky sú podobné olejom, najmä počas daždivého počasia a ich klobúk je pokrytý hlienom..

Popis klobúku:

• slabý tvar vankúša;
• červeno-hnedá farba - svetlo hnedá so žltou, v závislosti od poveternostných podmienok;
• priemer 4 až 11 cm;
• šupka vyčnieva za okraj, je zabalená do tubulárneho žlto-hnedého hymenofóru.

Popis nohy:

• valcový tvar;
• hustá, rozširuje sa na dno;
• výška 3-10 cm, priemer 0,5-2 cm;
• pozostáva z pozdĺžnych vlákien;
• farba hornej časti je žltkastá, spodná je hnedá s začervenaním.

Rozlomená dužina sa vplyvom vonkajšieho prostredia zmení na modrú alebo ružovú. Má príjemnú hubovú arómu. Skladá sa z vlákien.

Falošná kozia huba v prírode neexistuje. Double - netoxické korenie huby, ktoré sa prakticky nejedia. Hubové dieťa je často zamieňané s hubami a olejmi..

Užitočné vlastnosti

Jedlé huby kôz sú zaradené do 3. kategórie. Chuť je nižšia ako chuť masla, ale nelíši sa od zotrvačníka. Kompozícia obsahuje množstvo nasýtených aminokyselín potrebných na normálne fungovanie ľudského tela. Medzi nimi: tryptofán, glykogén, lecitín.

Na rozdiel od iných príbuzných je kozia huba dobre absorbovaná telom (70%). Je nevyhnutným zdrojom fosforu. Kozlyak je zaradený do skupiny liečivých húb. Má baktericídny, antimikrobiálny účinok.

kontraindikácie

Liek je kontraindikovaný u detí mladších ako 5 - 6 rokov, tehotných a dojčiacich. Konzumácia starších ľudí sa neodporúča. Huby patria do proteínovej skupiny produktov, ktoré sú tráviacim traktom zle absorbované.

Kontraindikácie použitia väzňov:

• gastroduodenitis;
• ochorenie obličiek
• individuálna intolerancia;
• alergie na plesne;
• ochorenie žlčníka;
• peptické vredy, kolitída.

Nejedzte a nepoužívajte ako terapeutické látky počas užívania antibiotík, imunomodulátorov, antivirotík, inzulínu, liekov proti bolesti, liekov na riedenie krvi a znižovanie cukru..

prihláška

Huby zlepšujú metabolizmus

Jedlé grily sa široko používajú pri varení a medicíne. Odporúča sa pre bielkovinovú diétu s cieľom získať svalovú hmotu a vysušiť telesné úľavy. Používanie húb zlepšuje metabolizmus.

Pravidelné používanie v normalizovanom množstve húb môže zlepšiť stav nervového a imunitného systému, má pozitívny vplyv na fungovanie štítnej žľazy, pomáha regulovať krvný tlak, posilňuje cievne steny.

Látky obsiahnuté v mriežkach sa aktívne podieľajú na krvotvorbe, pomáhajú prirodzene odstraňovať cholesterol z tela.

Pri varení

Pokiaľ ide o použitie pri varení, koza je jednou z univerzálnych odrôd. Najvýraznejšia je jej chuť v sušenej forme. Predbežný produkt sa očistí od nečistôt, koží, umyje sa pod tečúcou vodou a suší sa na slnku.

Nemenej chutná nakladaná koza. Pred varením sa huby očistia, varia sa 20 minút a vývar sa vypustí. Hádzajte späť do cedníka a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť. Potom huby varte 40 minút v slanej vode (60 g soli / kg húb) s pridaním obľúbeného korenia a octu. Nalil do sklenených pohárov a zroloval sa.

Huby sa varia 20 minút, vypustia sa a hodia do cedníka. Na panvici dajte cibuľu s múkou do zlatohneda, nalejte huby, pridajte korenie a kyslou smotanou. Varenie trvá 30 minút. Ako prílohu sú vhodné varené mladé zemiaky, ryža alebo zeleninová zmes.

V medicíne

Táto huba je ideálna pre antibiotiká a antimykotiká. Často sa používa na výrobu doplnkov výživy..

Širšie užitočné vlastnosti kozích húb sa používajú v alternatívnej medicíne. Tinktúry s vodkou na kozi sa používajú na liečenie chorôb pohybového ústrojenstva, na ošetrenie povrchov rán..

Sušená huba rozdrvená na prach sa používa ako hemostatikum, na hojenie rán, baktericídne činidlo. Prášková variácia sa používa na stimuláciu metabolických procesov v tele..

Kultivačné metódy

Mreže sa nachádzajú v ihličnatých lesoch, v mokradiach s dobre navlhčenou pôdou. V priemyselnom meradle sa nepestuje, pretože odroda nie je veľmi obľúbená ani medzi zberačmi húb, experimentátori sa však môžu pokúsiť pestovať huby samostatne na záhrade..

Za týmto účelom vytvorte podmienky, ktoré sú čo najbližšie k prírodným. Na pozemku by malo byť 4-5 borovíc. Ideálne miesto je miesto s vysokou úrovňou výskytu podzemnej vody. Pripravte miesto. Zásobujte korene húb a zariadte ich na mieste. Sledujte pôdnu vlhkosť po premiestnení mycélia.

Nebude možné zbierať zvlášť veľké plodiny, ale môžete si pochutnať na vlastnej produkcii húb. V tejto oblasti môžete pestovať rastliny, ktoré tolerujú vysokú vlhkosť: moruše, kalina.

záver

Mnoho hubárov obchádza jedlé kozy. Majú výraznú vôňu, neutrálnu chuť, univerzálny plán použitia pri varení. Nepravdivé kozy neexistujú. Môžu sa zamieňať iba s olejmi a machmi..