Tuková bradavka (suillus spectabilis): popis a fotografie

Pozoruhodné pomaranče - to je huba rodiny Poletových. Rovnako ako všetky druhy motýľov má charakteristický rys v podobe klzkej olejovej čiapky klobúka. Huba je rozšírená na severnej pologuli, kde rastie takmer všade. Podobne ako ostatní predstavitelia Boletov, aj pri minimálnom tepelnom spracovaní je možné jesť pozoruhodný olejnička.

Kde rastie olej

Geografická škála pozoruhodného oleja je veľmi rozsiahla. V Eurázii sa nachádza takmer na celom území ihličnatých lesov od Uralu po Ďaleký východ. V sibírskej tajge nie je miesto, kde by sa táto huba nevyskytovala.

Okrem toho je maslo pozoruhodné a cíti sa skvele v Severnej Amerike - šíri sa od západu na východ od Spojených štátov, od východného pobrežia Tichého oceánu po západné pobrežie Atlantického oceánu. Americký distribučný rozsah huby zo severu je obmedzený na Kanadu, z juhu - hranicu mierneho a subtropického podnebia..

Ako všetky motýle, aj táto huba uprednostňuje susedstvo s ihličnanmi, s ktorými prichádza do symbiózy vo forme mykorhízy. Najlepšie zo všetkého je, že symbiotický vzťah tohto typu húb je „zoradený“ s smrekovcovými stromami. Pod týmto stromom sa môžete stretnúť s najväčšími kolóniami pozoruhodného oleja.

Maslo má veľmi radi vlhkosť, takže v lesoch s vysokou vlhkosťou (množstvo potokov, potokov a močiarov) sa vyskytuje častejšie ako v miestach so suchým podnebím..

Aký olej vyzerá pozoruhodne

Huba dostala svoje ruské meno za klobúk pôvodnej farby a textúry, ktorá priťahuje oko. Táto odroda má atraktívny vzhľad a jej zamieňanie s inými olejmi je dosť ťažké.

Hríbová čiapka má priemer 4 až 12 cm. Na začiatku rastu huby má guľový tvar, ktorý sa neskôr zmení na kónický a potom sa otvorí. Sliznicový povrch klobúka má tmavočervený alebo hnedočervený odtieň. V celej oblasti klobúku sú malé fragmenty rôznych odtieňov šedej.

Hymenohor má rúrkovitú štruktúru žltkastej farby. Ako huba rastie, farba sa zmení na hnedú, potom úplne hnedú. Priemer pórov - nie viac ako 1 mm.

Noha má dĺžku 3 až 12 cm a jej priemer zriedka presahuje 20 mm. Tvar nohy je valcový, vo vnútri je často dutý. Prsteň, ktorý sa nachádza 2 až 3 cm od klobúka, rozdeľuje nohu do dvoch zón: horná, čistá, žltá a spodná, pokrytá vínovou stupnicou..

Hubová dužina má žltú farbu. Rez na čerstvom vzduchu sa zmení na žlto-ružovú asi za 30 minút, po 3 až 4 hodinách sa farba rezu zmení na hnedú. Spore Powder - Tan.

Vzhľad pozoruhodného oleja je uvedený na fotografii:

Je možné jesť maslo?

Pozoruhodné jedlá maslo patrí medzi podmienečne jedlé huby. Jeho postoj k tejto skupine je determinovaný nielen chuťou, ale aj skutočnosťou, že táto odroda je extrémne červ.

Aby sa znížilo riziko zberu červivých húb, odporúča sa ich vykonávať v prvej polovici obdobia plodenia - od konca júna do polovice augusta..

Chuť oleja je pozoruhodná

Huba patrí do tretej kategórie požívateľnosti, jej chuť je hodnotená ako uspokojivá. Zápach z huby je sotva viditeľný, pri tepelnom spracovaní takmer úplne zmizne.

Prínos a ujma

Použitie pozoruhodného oleja, rovnako ako všetci predstavitelia húb, spočíva v jeho vysokom obsahu bielkovín. Jedná sa o vysoko kalorický produkt, ktorý dokáže rýchlo uspokojiť váš hlad..

Malo by sa pamätať na to, že používanie húb má množstvo obmedzení a kontraindikácií. K škodlivému použitiu húb môže dôjsť iba vtedy, ak sa zbierajú v bezprostrednej blízkosti ciest alebo železníc, ako aj priemyselných podnikov. Pozoruhodné motýle majú schopnosť akumulovať toxíny a soli ťažkých kovov, ktoré je takmer nemožné z nich odstrániť.

Okrem toho, maslo je pozoruhodné, rovnako ako všetky huby, má priame kontraindikácie - nemôže sa používať pre deti do 5 rokov, tehotné ženy ani pre ľudí trpiacich gastrointestinálnymi chorobami..

Pravidlá zberu

Doba plodenia oleja je pozoruhodná - od konca júna do začiatku októbra v závislosti od klimatických podmienok. Vrchol úrody nastáva v druhej polovici leta, zatiaľ čo plodnice ešte nie sú náchylné na masívne útoky červami..

Za optimálny čas zberu sa považuje druhý alebo tretí deň po daždi, pretože dažďa a dostatok rosy sú vynikajúcim stimulátorom rastu..

Odporúča sa efektívne zbierať ropu v ihličnatých alebo zmiešaných lesoch. Uprednostňujú dobre osvetlené oblasti lesa: mýtiny a okraje. Huby sa často nachádzajú pozdĺž chodníkov a malých ciest. V prítomnosti vysokej vlhkosti sa nachádzajú aj na tieňovaných miestach. Pri zbere musíte byť opatrní, pretože väčšina húb sa schováva pod ihličnatou podstielkou.

Falošné dvojnásobne mastné pozoruhodné

Pozoruhodné motýle majú niekoľko štvorhra, veľmi podobné ich vzhľadu. Miera podobnosti týchto húb je taká veľká, že na zistenie, či ide o maslový krém alebo o jeho dvojnásobok, ich môžete iba nakrájať a dôkladne preskúmať štruktúru nôh a gimenofory. Je veľmi ťažké určiť iba vzhľad klobúčika patriaceho k jednému alebo druhému druhu uvažovaných húb. Chyba v definícii však nebude mať kritické následky - všetky štvorhra ropného oleja sú pozoruhodné (aj keď podmienečne) ako jedlé.

Hlavným „kandidátom“ na štvorhra pozoruhodného oleja je korenie. Od originálu sa líši tým, že na končatine nie je prsteň a červený nádych hymenofóru, v oleji má žltú alebo hnedú farbu..

Ďalším dvojitým je smrek. Pri pohľade z výšky ľudského rastu je tiež ľahké zamieňať ho s pozoruhodným olejom. Po vyrezaní a kontrole sa objavia rozdiely:

• hymenofór smrekového smrekového lamela, nie rúrkovitý;
• množstvo hlienu na klobúku je príliš veľké, čo nie je typické pre maslo všeobecne.

Smrek je jedlý (možno ešte viac ako sporné maslo), ale ruskí zberači húb ho neocenili. Jedným z dôvodov tejto nechuti k tejto hube je to, že jej hlien zmení farbu na iný druh.

Použitie oleja pozoruhodné

Pozoruhodný maslový krém je prakticky univerzálna huba, pretože sa môže pripraviť rôznymi spôsobmi: suchým, smažiacim, vriacim, soľným atď..

V tomto prípade by sme nemali zabúdať na povinné spracovanie plodu po zbere. Jeho cieľom nie je len ochrana osoby pred možnou otravou. Pri nesprávnom tepelnom spracovaní je možné produkt úplne pripraviť o jeho chuť.

Akékoľvek spracovanie sa začína triedením zozbieraného materiálu: huby sa kontrolujú a identifikujú tak, aby sa inedibles náhodne nedostali do jedlých. Potom odstránia kožu z klobúkov a dôkladne ich umyjú.

Po umytí húb sa musia rezať a znovu opláchnuť v studenej vode. Voda musí nevyhnutne odtekať, neodporúča sa, aby po rozrezaní plodnice prišli príliš dlho do styku s vodou. V tomto stave ho dokážu veľmi dobre absorbovať, z ktorého sa môžu stať nepružnými a ich chuť sa tiež mení negatívnym smerom..

Po druhom umytí sa môže začať tepelné spracovanie ovocných telies. Ak je potrebné vyprážať huby, okamžite sa vložia do oleja v predhriatej panve. Ak plánujete variť, musíte plodnice umiestniť do studenej vody a privariť.

Tepelné spracovanie netrvá dlhšie ako 20 minút. Na toľko času sa ovocné telá dusia na panvici alebo sa uchovávajú vo vriacej vode. Počas tejto doby sa do nich nepridávajú žiadne ďalšie výrobky, ktoré sa musia pridať do misky po uplynutí tohto obdobia.

záver

Pozoruhodný maslový krém má atraktívny vzhľad, avšak jeho chuť ho umožňuje pripísať podmienečne jedlým. Pozoruhodné maslo rastie predovšetkým vo vlhkých ihličnatých lesoch, ktoré uprednostňujú blízkosť smrekovcov. Čas jeho zberu spadá do druhej polovice leta. Táto odroda má univerzálne použitie, používa sa vo varenej, dusenej, vyprážanej a solenej forme..