Hubová pláštenka: ako to vyzerá a kde zbierať

Huba pršiplášťová patrí do rodiny šampiňónov, hoci predtým bol tento druh označovaný ako pršiplášť. Je známych niekoľko druhov pláštenky. Táto huba je rozšírená. Pláštenka obsahuje mnoho užitočných prvkov a je vhodná na jedenie..

Všeobecné vlastnosti huby

Pláštenka sa bežne nazýva rôznymi spôsobmi: zatraceně jablko, vlk tabak, králičie zemiaky, prášok. Existuje niekoľko druhov tejto huby, z ktorých väčšina je jedlých. Pri konzumácii pláštenky je potrebné vziať do úvahy, že na to sú vhodné iba mladé huby s bielou a elastickou dužinou. Keď starnú, prášok spór sa naplní buničinou a pláštenka stráca nielen prospešné vlastnosti, ale aj chuť.

Pláštenka patrí do rodiny šampiňónov. Táto huba sa vyznačuje týmito vonkajšími vlastnosťami:

• guľovité alebo hruškovité ovocie;
• hustá koža, na ktorej sú často pozorované tŕne;
• nedostatok oddelenia na klobúk a nohy;
• biela a elastická buničina.

Huby starnú veľmi rýchlo. Keď sa to stane, mäso zožltne, stráca pružnosť a stáva sa lepivým. Následne stmavne, vrásky a naplní sa spórovým práškom.

Druhy pršiplášťov

Jedlé odrody pláštenky sú:

• hruškovitý. Huba je malá: do 5,5 cm na dĺžku a šírku. Ako už názov napovedá, tvar ovocného tela pláštenky pripomína hrušku. Vonkajšia vrstva je biela, na povrchu sú praskliny alebo vločky.
• pichľavý. Táto odroda húb pršiplášťa má hemisférické ovocné telo. Vyniká falošná noha. Na vrchole kopca stúpa. Tiež na ňom sú malé hroty, ktoré sa dajú ľahko oddeliť od povrchu viečka. Zatiaľ čo huba je mladá, jej pokožka je biela. Keď dozrieva, stáva sa sivohnedou.
• obrie. Tento typ pláštenky sa vyznačuje guľovým tvarom. Keď huba dozrieva, jeho škrupina praskne. Farba obrovského plášťa je biela alebo šedo-žltá. Má veľkú veľkosť a dosahuje šírku až 50 cm. Hmotnosť takejto huby môže dosiahnuť až 7 kg.
• Hnedá (hnedá). Pláštenka má tvar guličky, jej priemer je od 1 do 6 cm, výška je do 8 cm, v mladom veku je huba biela, pri dozrievaní získava hnedé odtiene. Na hnedom dažďovom klobúku sú hroty ihly.

Miesta a čas rastu

Huby do húb sú rozšírené na všetkých kontinentoch, s výnimkou snáď Antarktídy. Rastie všade: dá sa stretnúť s pláštenka nielen v lese, ale aj na lúkach, pasienkoch, záhradách, pozdĺž ciest.

Niektoré druhy húb sa vyskytujú iba v lesoch, iné na veseloch a lúkach..

Huby zbierané pozdĺž ciest alebo v blízkosti priemyselných podnikov by sa nemali jesť: pršiplášť má špeciálnu absorpčnú schopnosť a aktívne absorbuje rôzne toxíny.

Pláštenky začnú rásť od polovice mája a nezmiznú až do októbra.

Metódy pestovania pláštenky doma

Rôzne liečivé a čistiace prostriedky sa pripravujú z pláštenky. Táto huba sa tiež aktívne používa pri varení. Túto hubu môžete pestovať doma a byť si istí jej čistotou a výhodami..

Na vytvorenie pršiplášťovej plantáže v letnej chate je potrebné pripraviť mycélium húb. Môže sa kúpiť v hotovej forme alebo pripraviť roztok so spórami. Za týmto účelom sa nakrájajú jemne nasekané dozreté plášte, vložia sa do studenej vody a nechajú sa niekoľko dní nepretržite miešať. Voda so spórami huby sa stane základom pre pestovanie pršiplášťov.

Ak chcete na mieste pestovať huby, mali by ste:

1. Vykopajte zákop 30 cm hlboký a 2 m široký. Plocha na pestovanie mycelia pláštenka by mala byť na tmavom mieste, pod stromami alebo baldachýnom..
2. Do zákopu nalejte listnatú zmes - topoľ, osika, breza. Na vrchole ležali vetvy stromov, ktorých listy boli predtým položené na zem. Táto vrstva by nemala byť väčšia ako 2 cm.
3. Vrstvy pevne pritlačte. Hrúbka vrstvy by mala byť 20 cm..
4. Nalejte hornú vrstvu s vrstvou 5 cm.
5. Nalejte inokulum mycélium po celej ploche do zákopu, kvapkajúcej kvapky, zakryte vetvami.

Posteľ s vysadeným myceliom by sa mala pravidelne zalievať. Je povolený mierny prebytok vlhkosti v zemi..

Ak je posteľ zarastená mycéliom, mali by ste ju mulčovať listami, ktoré zostali z minulého roka..

Prvú úrodu pláštenka môžete očakávať rok po vysadení mycélia.

Užitočné vlastnosti pláštenky

Pláštenka obsahuje mnoho užitočných látok. Sú to aminokyseliny, enzýmy, železo, draslík, jód, sodík.

Všadeprítomná dažďová pokrývka, ktorá je rozšírená, má cenné užitočné vlastnosti. Tieto huby:

• absorbovať soli ťažkých kovov, rádionuklidov a toxínov, odstraňujúce tieto nebezpečné zlúčeniny z tela;
• bojovať proti baktériám, patogénnym hubovým mikroorganizmom;
• majú protinádorovú aktivitu, inhibujú rast zhubných nádorov;
• pozitívne ovplyvniť fungovanie orgánov gastrointestinálneho traktu;
• zlepšiť fungovanie kardiovaskulárneho systému;
• prestaňte krvácať;
• bojovať proti ochoreniu obličiek;
• posilniť imunitu.

Ovocné telo pláštenky obsahuje prírodné antibiotikum, ktoré inhibuje aktivitu tuberkulózneho bacilu.

Spôsoby použitia huby pri varení

Mladé pláštenky zhromaždené v neznečistených oblastiach sa môžu jesť. Tieto huby môžu byť vyprážané, dusené, pečené, nakladané a solené a tiež pridávané do rôznych jedál.

Mladý pršiplášť nevyžaduje predbežné varenie: ak to urobíte, potom sa čas varenia s ním iba oneskorí. Na prípravu pršipláštnych stien stačí z nich odstrániť kožu a rozrezať dužinu na kúsky správnej veľkosti.

Z týchto húb môžu byť pripravené tieto jedlá:

• Huby s omáčkou. Pripravené huby by mali byť rozdrvené na múku a ľahko osolené, smažte, kým nie sú pripravené v rastlinnom oleji. Aby sa jedlo stalo originálnejším, môžete doň pridať omáčku. Na jej prípravu si musíte vziať 2 papriky, jemne nasekať, pridať nasekané kapary, nakladané uhorky a zelenú cibuľu. Pridajte majonézu, čerstvú citrónovú šťavu a trochu sójovej omáčky.
• Sušené huby. Ošúpajte huby, odstráňte tvrdú pokožku. Ak sú huby veľké, nakrájajte ich na niekoľko častí. Pláštenky je potrebné vysušiť ich šírením na slnku. Môžu sa tiež sušiť v peci alebo nad rúrou navlečením. Ako prísady používajte sušené huby. Polievka so suchými pláštenkami je obzvlášť dobrá..
• Huby v kyslej smotane. Na prípravu misky s jemnou chuťou musíte vziať 500 g mladých pláštenka, 200 g kyslej smotany, 300 g zemiakov a 2 cibule. Zemiaky musia byť olúpané a uvarené v slanej vode. Huby opláchnite a očistite, osmažte na oleji 25 minút. Cibuľa nakrájajte a nakrájajte na kúsky, nakrájajte ich osobitne. Zmiešajte huby a cibuľu, pridajte soľ a čierne korenie, smažte ďalších 15 minút. 5 minút pred tým, ako sú šampiňóny pripravené, pridajte kyslú smotanu. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte prísady utopiť pri nízkej teplote.

Zhromaždené pláštenky je potrebné uvariť v blízkej budúcnosti - podobne ako iné druhy húb „nelžia“.

Použitie pršiplášťa na liečebné účely

Na základe húb sa môžu pripraviť aj rôzne lieky. Najbežnejšie recepty tradičnej medicíny sú:

• tinktúra. Na prípravu musíte vziať toľko pršiplášťov, aby naplnili pol litrovej fľaše po polovici. Zvyšný objem nádoby nalejte vodkou. Liek sa má podávať infúziou počas 40 dní. Pred spaním si dajte čajovú lyžičku. Tinktúra na pršiplášťoch pomáha pri chorobách obličiek a pečene, žalúdka. Na liečbu rakoviny sa používa aj alkoholová tinktúra z húb.
• prášok. Pláštenky je potrebné vysušiť na slnku a potom rozdrviť na prášok. Výsledný produkt sa používa na dezinfekciu otvorených rán. Stačí ho naliať do problémových oblastí. Prášok z pláštenky sa tiež môže použiť na ošetrenie nádchy: opatrne ho vtiahnite do nosných dierok.
• Prostriedky na vonkajšie použitie pri kožných chorobách. Na jej prípravu je potrebné zobrať vodku a obyčajnú vodu v pomere 1: 1. Výsledná tekutina sa naleje do nádoby (napríklad do 1 litrovej nádoby) naplnenej hubami. Plášte musia byť pevne zhutnené, ich štruktúra sa musí zrútiť. Liek sa má podávať infúziou na tmavom a chladnom mieste počas 14 dní, po ktorých sa musí pridať 10 kvapiek levanduľového éterického oleja alebo čajovníka..

Pred prípravou liečivých prípravkov je potrebné huby starostlivo roztriediť a ubezpečiť sa, že medzi nimi nie sú falošné plášte..

kontraindikácie

Pláštenka sa neodporúča na použitie v potravinách, ako aj ako surovina na prípravu liečivých prípravkov v prípade neznášanlivosti zložiek, ktoré ju tvoria, ako aj počas tehotenstva a laktácie, do 7 rokov..

Neodporúča sa jesť pláštenku do jedla pre tých, ktorí trpia závažnými chorobami obličiek..

Hubársky pršiplášť je všadeprítomný. Nachádza sa nielen v lesoch, ale aj v lesoch, ale aj pozdĺž ciest. Pri zbere týchto húb musíte byť schopní rozlíšiť jedlé a nepravé. Z pláštenky môžete variť rôzne jedlá a liečivé zmesi.