Hubárčenie na kryme

Rozloha Krymu sa vyznačuje bohatou vegetáciou a úrodnou pôdou. Najlepšie huby na Kryme rastú v horách v nadmorskej výške 200 - 700 m, v lesoch, stepnej zóne a na náhorných plošinách..

Hubárčenie na Kryme

Opis húb

Huby na Kryme nájdete na Ai-Petrinskaya Yail. Lesy v Radiant v blízkosti hory Demerdzhi dávajú bohatú úrodu.

Úspešný bude pokojný lov v lesoch Bakhchisarai. Na východe sa huby nachádzajú vo Feodosii. Krymské zberače húb sa zberajú v stepnej zóne v oblasti ústí riek Donuzlav, Sasyk. Pre Myshatyho sú posielaní do dediny Kolchugino a do oblasti astrofyzikálneho observatória. Za Maslyatov choďte do Zelenogorska v Stroganove.

Lov ryšov sa uskutočňuje v blízkosti Rybach a pre lišty - v Marmare.

Čas vzhľadu

Jedlé huby na Kryme sa zbierajú po celý rok. Všetko záleží na poveternostných podmienkach. Hubári vyberajú lov po daždi, keď je jasné, teplé počasie po 3 dňoch. Počas tohto obdobia sa vyvíja mykorhiza. Spóry umiestnené na koreňoch stromov a horných vrstvách pôdy rýchlo syntetizujú svoj vlastný druh a šíria sa do susedných oblastí.

Priaznivá teplota pre vývoj mycélia 18-20 ℃. Pokiaľ ide o dary lesa v chladnom počasí, zostane vám bez úlovku.

Opis húb regiónu

Na Kryme sa zbierajú najlepšie jedlé huby: lišky, zázvor, maslo, krymská biela huba, myš, pláštenka, jednodielna.

Okrem jedlých tu existujú aj jedovaté krymské huby: falošné medové huby, bledé kroviny, Amanita. Pri zbere neponáhľajte dať celú rodinu do košíka. Jedovaté exempláre rastú osamelé.

líšok

Krymské stepné huby sú zastúpené liškami. Majú 2 rozdiely: neprítomnosť červov a celá štruktúra. Klobúk s nohou predstavuje jeden celok. Vyzerá to ako konvalinka. Klobúk má veľkosť 5-12 cm, štruktúra povrchu je hladká..

Buničina je hustá, elastická. Bližšie k žltej nohe. Po stlačení získa červenkastý odtieň. Noha rovnomerného tvaru, hladká, zužujúca sa smerom dole. Skladaný hymenofor. Rastú v skupinách. Úroda sa začína v máji po búrkach a trvá do septembra..

šafran mlieko cap

Sú považovaní za jedného z najchutnejších predstaviteľov húb. Nachádza sa v čistinách ihličnatých lesov. Sám nerastie, ale nedozrie v rovnakom čase. Nachádza sa na severnej strane stromov. V zrelej vzorke má klobúk 15 cm, farba je svetlo žltá až jasne oranžová..

Zástupcovia s červenkastým alebo modrozeleným klobúkom sú zriedkaví. Buničina vydáva žltú mliečnu šťavu, hustú štruktúru a sladkú chuť. Povrch viečka je lepkavý, hladký. Dužina na reze je oranžová, pri reakcii so vzduchom sa zmení na zelenú.

Výška nôh je 7-9 cm, vo vnútri je dutá, valcovitá. Noha je krehká a pri stlačení sa ľahko rozpadne. Vôňa je slabá, chuť s miernou horkosťou. Masívne začínajú dozrievať v júli a plody prinášajú až do októbra.

žltý hríb

Klobúk je pologuľový alebo kužeľový. V diametrickej rovine dosahuje 15 cm u dospelých jedincov, 4-5 u mladých jedincov. Hlavnou charakteristickou črtou oleja Oily je tenká hnedá šupka potiahnutá mastným hlienom.

Trubicový hymenophor. Rúrky sú pripevnené, svetlo žltej farby. Buničina je zhutnená, mäkká. Na reze sa zmení na červenú alebo modrú. Musíte ich zbierať rýchlo, pretože predstavitelia tohto rodu len za týždeň a stanú sa červami.

Noha je valcovitá, vysoká 4 - 10 cm, je biela. Hubové rodiny sa objavujú v polovici leta. Osamelý rast v malých skupinách. Zber ropy pokračuje až do novembra.

Šampiňóny

Krymské horské pohoria sú považované za najchutnejšiu odrodu, mimoriadne cennú, patria k druhu Gorchaki. Klobúk je okrúhly, ohnutý nadol, veľkosť diametrickej oblasti sa pohybuje medzi 7 - 30 cm, farba je od bielej po svetlo hnedú. Povrch čiapky je hladký, zamatový.

Huby Porcini sú oceňované pre svoju chuť

Majú hustý klobúk, vydávajú priehľadnú šťavu. V starom predstaviteľovi sa mäso stáva vláknitým, zožltne. Noha je malá, 12 cm, tvar nohy je sudovitý.

Hlavná hodnota spočíva v schopnosti produkovať antibiotikum, ktoré ničí tuberkulózny bacil. Huby sa nachádzajú v blízkosti pohorí. Biela jedlá huba na Kryme sa objavuje v máji po búrke, prináša plody do novembra.

šteňatá

Jedlí predstavitelia, pomenovaní podľa ich farby. Iným spôsobom sa nazývajú riadky. Čiapka má tvar dáždnika, jeho priemer je 3 - 20 cm, noha je podlhovastá, do 13 cm, biela. Môžete ich zbierať na svahoch, v lesoch, machových oblastiach.

Kôra na klobúku je suchá. Lamelárne mycélium. Hymenohor je biely. Najbohatšie huby sa nachádzajú v lesnom prostredí pri obci Kolchugino, pri obci Scientific a pri osade Zhuravushka..

pýchavka

Je klasifikovaný ako šampiňón. Telo je okrúhle. Kôra dobre prilieha na klobúk. Po dozrievaní sa vo vnútri vytvárajú dutiny, ktoré obsahujú prášok spór.

Táto odroda vytvára podhubie v lesoch, na lúkach. Typy pláštenky: obrie, pichľavé, Golovach, podlhovasté.

Vysoko hodnotený pláštenka v medicíne. Spórový prášok je dobrý hemostatik. Konzumujú sa iba mladé exempláre s elastickou hustou dužinou. Zberná sezóna sa začína v máji. Jesenné pláštenky sú vysoko cenené pre svoje liečivé vlastnosti..

Jeden sud

Patrí do kategórie poľa a stepu. Hľuzy vyberajú druhy - stepné hlivy ustrice. Jediný sud rastie v stepiach, na ktorých nie sú žiadne stromy. Navonok sa tento zástupca podobá lieviku kosobokuyu zabalenému k okraju. Na rozvoj mycélia spóry potrebujú bylinné rastliny.

Priemer klobúka je 4 - 30 cm, telo je zhutnené, mäsité. Povrch je hladký alebo mierne šupinatý. Farba je sivobiela alebo sivo-červená. Záznamy sú zriedkavé, široké. Buničina je hustá, vláknitá, má jemnú, zaujímavú chuť, vyžaruje príjemnú, sotva viditeľnú aróma húb..

Noha 3-5 cm, zhutnená, zužuje sa k podstavcu. Vnútorná časť stehien starých húb je svojou štruktúrou podobná ako vata. Ovocie v mesiacoch marec - jún a september - január. Z húb ustríc je jeseň Odnochki považovaná za najcennejšiu odrodu z hľadiska chuti. Ak chcete zhromaždiť bohatú úrodu, vedenú mapou, vyhľadajte polia a lúky s hojnými výbežkami.

Falošne nepravdivé

Existuje niekoľko druhov falošných kopyt..

1. Síra žltá je malý jedovatý zástupca. Je natretá svetlo žltou farbou. Klobúk je v strede tmavší ako na okrajoch. Časti dosky sú zelené. Rastie v listnatých lesoch, zriedka sa vyskytuje v ihličnanoch.
2. Mak - dosť jedlý, pripomína letné odrody medových húb. Farba čiapky je úplne závislá od úrovne vlhkosti. Čím vyšší je tento indikátor, tým tmavší klobúk.
3. Tehlovo červená huba na Kryme - podmienečne jedlá. Vo svojej surovej forme má silnú horkosť, preto si vyžaduje dlhé varenie. Rozmery sa líši od bežných húb. Čiapka 10 cm, vypuklá, hustne, ako rastie, maľovaná červeno-hnedá.
4. Vodnaté - nejedlé. Mladé huby majú klobúk zvonovitého tvaru. Farebná rozmanitosť závisí od úrovne vlhkosti.
5. Sviečka - podmienečne vhodná na jedlo. Čiapka je zvonovitého tvaru, u dospelého sa sploští. Farba je takmer biela alebo hnedastá.

Falošné kačice takmer nepredstavujú nebezpečenstvo pre ľudí. Jediný jedovatý exemplár je síra žltá. Skutočný medový agar sa vyznačuje prítomnosťou sukne na nohe. Ak tomu tak nie je, je lepšie takéto kópie odmietnuť.

Bledá muchotrávka

Bledý potok maskovaný ako šampiňóny. Je zvlášť ťažké ho odlíšiť od jedlého jedinca v mladom veku. Starý grebe je ľahšie rozlíšiť. Hlavnou črtou je prítomnosť krúžkov pod a nad.

Klobúk je v strede vypuklý. Maľované svetloružovou farbou. Buničina má nepríjemný štipľavý zápach. Jed je smrteľný. Plodná sezóna sa začína súbežne s jedlými odrodami.

Lietajte agaricky

Krymské huby majú vo svojom arzenáli Mukhomorov. Farba čiapky závisí od odrody. Môže byť červená, žltá, biela, zelená a oranžová. Druhy muchotrávok nájdených na Kryme: červená, vôňa, kráľovská, cisárska (jedlá odroda).

Huby sú veľké, mäsité. Mladé muchotrávky sa vyznačujú klenutým klobúkom. Na nohe, ktorý sa rozširuje zhora nadol, je sukňa. Vzťahuje sa na halucinogénne druhy. Známky otravy sa objavujú 15 minút po konzumácii produktu.

záver

Zber jedlých húb na Kryme pokračuje po celý rok. Rastú v lesných, stepných a horských oblastiach. Produktivita priamo závisí od poveternostných podmienok. Prví predstavitelia sa začínajú objavovať pri teplote 18 - 20 ℃ po silných dažďoch. Najjedovatejšie huby na Kryme sú White Grebe a Red Amanita. Mená a opis jedovatých húb sa vyžaduje na štúdium, ak plánujete úrodu.