Pestovanie zelených fazúľ: pravidlá starostlivosti

Výsadba fazule

Pred výsadbou zelených fazúľ si musíte vybrať správne miesto a čas, spracovať semeno, pripraviť postele.

Ako si vybrať miesto na pestovanie zelených fazúľ

Miesto by malo byť vybrané slnečné. Kučeravé odrody sa musia vysádzať na miestach, kde sa nachádzajú podpery, alebo sa môžu inštalovať tam, kde nie sú silné vetry. Je optimálne pestovať túto plodinu po uhorkách, sóji (zemiaky, baklažán, paradajky), mrkve, cibule a iných koreňových plodinách. Neodporúča sa pestovať špargľu na rovnakom mieste niekoľko rokov v rade a po slnečniciach, iných strukovinách a niektorých trvalých bylinách (ďatelina)..V záhradných kríkoch sa často pestujú kríky takýchto fazúľ v radoch zemiakov a kapusty. Táto technika výsadby pečatí šetrí miesto na malých plochách. Hlinité, kyslé alebo podmáčané pôdy s blízkym výskytom podzemnej vody nie sú vhodné pre túto kultúru..

Kedy zasadiť zelené fazule

Výsadba semien na otvorenom teréne sa vykonáva vtedy, keď sa pôda stabilne zahreje na + 10 ° C v hĺbke 6 cm, najlepšie je, ak teplota vzduchu dosiahne + 20 ° C. Toto sa zvyčajne vyskytuje v polovici mája alebo začiatkom júna. Ak existuje riziko spätných mrazov alebo poklesu teploty pod povolenú hranicu postele, malo by byť chránené špeciálnym vláknom zo syntetických vlákien alebo plastových fólií. Nebude bolieť zoznámiť sa s predpoveďou počasia v rastúcom regióne pred pristátím.

Ako spracovať fazuľa pred sejbou

Pred výsevom sa odporúča semeno skontrolovať a poškodené alebo napadnuté ovocie zlikvidovať. Semená by sa mali krátko pred vysiatím dekontaminovať. Za týmto účelom ich môžete nechať pôsobiť 30 minút v slabom roztoku manganistanu draselného alebo zriediť 1 g kyseliny boritej v 5 la semená sa nechajú pôsobiť 5 minút. Potom by sa mali umyť vodou..Ďalej sa semená odporúča nechať vsiaknuť do čistej vody pri izbovej teplote počas 12 hodín. V prípade skorších sadeníc sa plody môžu naklíčiť. Za týmto účelom sa materiál semien zabalí do vlhkej handry na 5 až 6 dní a umiestni sa na teplé miesto (+20 ... + 30 ° C). Keď sa objavia klíčky, sú starostlivo zasadené na pripravené postele, aby sa nepoškodili.

Ako uvariť posteľ fazule

Najlepšie je začať pripravovať miesto na pestovanie tejto plodiny od jesene. Z nich sa odstráni burina a vykopajú sa nasledujúce hnojivá na každý štvorcový meter - 4 kg humusu, 1 lyžica. l. soľan, 1 polievková lyžica. l. chlorid draselný, 1 lyžica. l. superfosfát. Fazuľa miluje výživné, dobre priepustné pôdy. Ak je pôda zle odvodnená, pridá sa k nej piesok (5 kg / 1 m²).

Výsev semien

Semená fazule sú zasadené do hĺbky 6 cm, na hustej pôde sú umiestnené bližšie k povrchu. Naklíčené plody sa opatrne vysádzajú do hĺbky 2 cm.

Vzor pristátia závisí od odrody:

• odrody kríkov sa vysádzajú so vzdialenosťou medzi rastlinami 15–20 cm a medzerou medzi radmi 35–40 cm;
• kučeravé odrody sa zvyčajne vysievajú so vzdialenosťou 20 - 30 cm.

Video: výsev semien fazule na otvorenom teréne

Ako získať podporu pre fazuľa

V prípade popínavých odrôd bude potrebné poskytnúť podporu. Zvyčajne robia mreže s výškou 1,5 ma medzi nimi ťahajú lano alebo drôt. Potom sa fazule, keď rastú, odošlú na stranu podpery a sama pretiahne natiahnuté laná fúzy. Niekedy je táto plodina vysadená v blízkosti sieťoviny, ale v tomto prípade, keď sú postele na jeseň vyčistené, bude ťažké oplodnené stonky odstrániť z buniek. Alternatívne môže byť kultúra vinutia vysadená hniezdnym spôsobom a vytvoriť tak "chatu".V tomto prípade sú semená zasadené do kruhu s priemerom 1 m a neskôr kladú štruktúru podpery podobnú základni pre chatu. Existuje ďalšia možnosť podpory lezeckých odrôd - pestovať ich vedľa kukurice, ako to robili domorodci z Južnej a Strednej Ameriky v staroveku. Silné kukuričné ​​stonky sú vynikajúcou oporou pre túto rastlinu. Pri tejto metóde sú do každej jamky pochované 2 zrná kukurice a 2 fazule. Vzdialenosť medzi otvormi je 30 až 40 cm a vzdialenosť medzi riadkami je 0,7 m.

Sadenice a starostlivosť

Keď klíčia fazule a dosahujú výšku asi 10 cm, mali by byť spudované, aby sa posilnila rastlina a zvýšila produktivita. Odrody vinutia, ktoré dosiahli 2 m, sú zovreté hore, aby zastavili rast a aktivovali vzhľad ďalších vaječníkov. Buriny sa podľa potreby vyhladia. Pôda by sa mala neustále uvoľňovať a môžete mulčovať (napríklad slama)..

hnojivá

Najlepšie je kŕmiť organickou hmotou (hnoj) alebo minerálnymi hnojivami (nitroamofosska alebo superfosfát draselnou soľou). Hnoj sa riedi vodou v pomere 1:10 alebo sa len rozptýli po vrchole mulča v kríkoch..

Z minerálnych hnojív stačí urobiť iba 3 vrchné obväzy:

• počas vzhľadu druhého páru listov;
• počas kvitnutia;
• pri tvarovaní strukov.

zalievanie

Po zasiatí sa postele často zalievajú - denne alebo každý druhý deň. Keď sa sadenice objavia a vypustia druhú dvojicu listov, zníži sa počet zavlažovaní a pôda sa po vyschnutí zalie. Polievanie závisí od počasia a v horúčave sa vykonáva častejšie. Zvyčajne stačí zalievať 1krát za 3–7 dní.

Kontrola škodcov a chorôb

Na výsadbu by ste mali vziať vysokokvalitný a dezinfikovaný sadivový materiál, aby ste sa vyhli takým chorobám fazule, ako je múčnatka, hniloba biela, hrdza, bakterióza a ascochitóza. Ich vynikajúcou prevenciou a liečbou bude použitie prípravkov obsahujúcich meď (1% Bordeauxova tekutina). Medzi škodcami sa najčastejšie vyskytujú zárodočné muchy, tykve a vošky..

Výhonok predstavuje šedú mušku do veľkosti 0,5 cm s tmavými pruhmi vzadu. Jej larvy, ktoré sa objavujú z vajíčok kladených na pôdu, infikujú zasadené rastliny a zabraňujú klíčeniu. Táto situácia nastane, ak bol do pôdy zavedený čerstvý hnoj alebo nezrelý kompost. Dobrou prevenciou týchto hmyzích škodcov je jesenné vykopávanie pôdy a použitie iba hnijúcich organických látok. Čerstvý hnoj je prípustný iba v zime.Proti voškám z melónov používajte „Karbofos“ alebo alternatívne metódy (striekanie infúziou cesnaku alebo cibuľovej šupky). Z slimákov sú rastliny posypané popolom a pôda je posypaná žihľavami - nepáči sa im táto rastlina. Môžete si z nich urobiť pascu - nalejte tmavé pivo do plechovky a vykopajte ho do zeme. Slimáci pre nich lezú atraktívnym zápachom a utopia sa. Mnoho burín zabráni burinám..

Zber fazule

Čas zberu toboliek do značnej miery závisí od odrody rastlín (skoré, stredné dozrievanie, neskoro). Zvyčajne sa môžu zberať fazule už 10 dní po odkvitnutí, najlepšie je však čakať 14–20 dní. Zber ovocia v stave zrelosti mlieka. V malých prímestských oblastiach sa odporúča zber dozrievania. Prispeje to k rýchlejšiemu dozrievaniu iného ovocia a viac čerstvých fazúľ sa bude zbierať viac na spotrebu..

Nesmie sa dovoliť nadmerný rast strukov, pretože potom stuhnú. Takéto prezreté ovocie sa najlepšie ponecháva na semenách. Zber sa najlepšie vykonáva ráno. Jedinými rukami sú struky starostlivo oddelené od kmeňa a puzdro je jemne držané druhou. Z dôvodu pohodlia sa niekedy používajú dobre naostrené nožnice..

Rôzne druhy a odrody zelených fazúľ

Existuje viac ako 50 druhov zelených fazúľ. Medzi sebou sa líšia metódou spracovania, veľkosťou, tvarom, dobou zrenia, chuťou.

Červené fazule

Surové plody tejto odrody sú toxické. Môžu sa jesť iba po náležitom tepelnom ošetrení. Toxické prvky sú neutralizované pôsobením vysokých teplôt. Tieto plody sa musia variť najmenej 10-15 minút. Pre bôby môžu byť namočené vo vode. Odrody červenej farby obsahujú veľa vitamínov a vlákniny. Pravidelné požitie tohto produktu je prospešné pre pokožku, nervový systém a tiež zvyšuje imunitu, zabraňuje vzniku nádorových útvarov..Pri použití 100 g produktu denne dostáva osoba odporúčaný príjem vlákniny. Okrem toho sa normalizuje hladina cukru v krvi a vylučujú sa toxíny. Produkt je užitočný na črevné infekcie - inhibuje aktivitu patogénov. Červené ovocie obsahuje dostatok bielkovín (8 g bielkovín na 100 g výrobku) a minerálov.

Tento produkt je súčasťou niektorých diét. Rôzne červené strukoviny ako Skorospelka dozrievajú pomerne rýchlo. Fazuľa sa môže zbierať po 56 až 60 dňoch. Odroda paradajok je však ideálna na zachovanie.

Biele fazule

Vďaka kombinácii vápnika a horčíka majú biele fazule priaznivý vplyv na kostné tkanivo a zuby. Ak sa tento výrobok používa so zeleninou, ktorá obsahuje vitamín C vo svojom zložení, potom takáto miska prispeje k absorpcii železa, ktoré v týchto plodoch postačuje. Týmto spôsobom sa pripravujú biele fazule: umiestnia sa do hrnca so studenou vodou a dusia sa, kým sa neuvaria. Lyžicu nemiešajte, ale môžete pridať 3 lyžice. l. slnečnicový olej. Soľ sa pridáva, keď je ovocie takmer hotové.

Zelené fazule

Jej odrody sú mäkké a jemné struky. Jedzte takéto ovocie s pokožkou. Proces prípravy zeleného ovocia nie je náročný. Varia sa 5 minút s prídavkom soli. Po rozmrazení sa môžu uvariť iba 3 minúty. Ak je dusená, bude to trvať 8 minút.Pred varením sa struky umyjú a tvrdé časti sa odrežú z oboch strán. Po tepelnom spracovaní sa struky presunú do cedníka a vylejú sa z kohútika studenou vodou. Varené struky môžu byť zmrazené v chladničke, nestratia svoje užitočné vlastnosti.

Fialová fazuľa

Táto odroda má struky dlhé asi 12 cm. Tieto strukoviny sa nazývajú aj „dračí jazyk“. Po tepelnom spracovaní získajú plody zelenú farbu. Fialové fazule sa môžu konzumovať bez akejkoľvek úpravy. Ak struky vyrastú, ovocie sa pred varením olúpa.

Fazuľa žltá

Tento druh dostal meno vďaka svojej žltej farbe, ktorá vyzerá ako vosk. Je vhodný na varenie prvého a druhého jedla, šalátov. Ovocie sú dusené, varené, vyprážané, nakladané, dusené. Takýto produkt sa môže konzumovať v surovej forme - je veľmi užitočný..

Odrody fazule špargle

Špargľa obsahuje veľa bielkovín a vitamínov. Pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela..

Zvážte najobľúbenejšie odrody:

1. Jelen kráľ. Má plody bielej farby. Na teplé obdobie môžete z plodiny získať dvakrát plodinu. Je to huňatý, poddimenzovaný druh..
2. Fana. Často sa používa na konzervovanie. Dáva veľa ovocia. Je to nízko rastúca odroda kríkov s vysokou odolnosťou proti chorobám.
3. panter. Stredne neskorá odroda so zvýšenou produktivitou. Rastie v kríkoch. Má struky žltej farby s bielymi zrnami. Môže sa jesť surové aj po tepelnom spracovaní..
4. Royal Purple Pod. Má veľa ovocia a je vysoko odolný voči chorobám. Rastie kríky.
5. karamel. Raná odroda, ktorej plody sú zelené struky. Chuť je trochu sladká, a preto dostala také meno. Je vysoko odolný voči vírusovým chorobám..
6. Indiana. Stupeň skorého zrenia. Na bielych bôboch je červený obrys podobný Indovi.

Odrody kučeravých zŕn

Kučeravé fazule sa vďaka svojmu tvaru používajú na zdobenie lokality. Tento druh nie je napadnutý slimákmi..

Zvážte najbežnejšie odrody:

1. Blau Hilde. Poskytuje dobrú úrodu. Na výšku môže dorásť až 5 m.
2. Zlatý nektár. Raná odroda, dáva veľa ovocia za 2 mesiace. Na výšku môže dorásť až do 4 m. Zrná majú bielu farbu.
3. Peklo rem. Má vysoký výnos. Zrná sú natreté ružovkastou farbou. Ovocie má vôňu húb.
4. Akito. Poskytuje dobrú úrodu. Plody sú čierne. Odroda je odolná voči niektorým chorobám a má príjemnú vôňu húb..

Špargľa môže obohatiť ľudské telo užitočnými látkami a jeho pestovanie nie je zvlášť problematické. Z nej sa dajú pripraviť rôzne zeleninové jedlá, ako aj pripravené na zimné konzervovanie alebo mrazenie.