Falošné prsia: je možné jesť

Skupina podmienene jedlých húb je veľmi veľká. Zároveň pre nich skúsení hubári radi lovia, pretože takéto exempláre sú celkom jedlé. Hlavnou vecou je ich pred varením namočiť alebo uvariť. Sú skvelé na morenie a morenie. Obzvlášť milenky sa naozaj cenia pre skutočné a nepravé prsia, ktoré zahŕňajú viac ako 10 rôznych typov.

Falošné prsia: je možné jesť

Opis húb

Falošné prsia sú vítaným hosťom pri slávnostnom stole, ale nie všetky ženy v domácnosti sa pripravujú na varenie, pričom uprednostňujú známe formy. Je to dôsledok bielej mliečnej šťavy obsiahnutej v klobúku a nohe, schopnej vziať na vzduchu žltkastý odtieň a mať akútnu horkú chuť..

Skutočné biele prsia sa považujú za najlepšie na morenie.

Etymológia mena

Existujú rôzne verzie:

• Huba je pomenovaná pre svoju ťažkú ​​váhu, vďaka čomu je ťažká a ťažká..
• Pôvod pochádza zo slova „hromada“, čo veľa znamená.

Obe možnosti majú právo na život, pretože niektorí jednotlivci dosahujú slušnú veľkosť, čo je obrovské kvôli množstvu šťavy v klobúku..

rysy

Prsia rastú v hromadách alebo cestách. Po nájdení jednej inštancie si môžete byť istí, že nemôžete odísť z domu bez ťažby, stačí starostlivo preskúmať okolie.

Priemerná teplota rastu prsníkov je 7-10 ℃. Podľa starých hubárov je najlepšie začať s lovom tejto huby po dlhých, ale nie silných dažďoch. Pri zbere je užitočná palica a ostrý nôž.

Ako biotopy si vyberajú slnečné rády a neskrývajú sa v tieni. Po daždi klobúk stáva klzká ako maslo a jeho tvar je vždy mierne konkávny, v tvare lievika..

Ovocné telieska obsahujú vitamín D neživočíšneho pôvodu a sú tiež nasýtené vysokým obsahom bielkovín (do 30%), toto množstvo môže nahradiť mäso.

Ďalšia príjemná vlastnosť: takmer úplná neprítomnosť škodcov na hubách, takže ani klobúky s veľkým priemerom nebudú červivé. Hmyz sa mu nepáči špecifická chuť a snažia sa držať ďalej.

Užitočné vlastnosti

Huby sa odporúčajú pre tých, ktorí sú na diéte. Ich pravidelná konzumácia tiež pomáha:

• vyrovnať nedostatok minerálov;
• zvyšujú imunitu počas epidémií as hrozbou tuberkulózy, pretože kompozícia obsahuje látky, ktoré sú v rozpore s Kochovým bacilom;
• stabilizovať stav nervovej sústavy;
• zlepšiť trávenie;
• aktivovať proces odstraňovania trosky.

Všetko materské mlieko vrátane falošných musí byť nasiaknuté, aby sa z mliečneho džúsu odstránila horkosť. Rozdiel v čase spracovania je daný vlastnosťami konkrétneho typu.

Skripun

popis

Všetky odrody prsníkov treba nasiaknuť

Z vonkajšej strany veľmi podobné skutočnému prsníku: rovnaké plodné telo, drep.

Klobúk je biely, veľkosť je od 8 do 20 cm, doštičky na vnútornej strane sú zriedkavé, tvar je konkávny, pripomína lievik.

Najčastejšie rastie huba v brezových hájoch a zmiešaných lesoch, pričom za priaznivého počasia sa hojne pestujú plodiny.

Čo sa líši od modrín

Na preukázanie pravdy stačí rozrezať alebo zlomiť klobúk a pozrieť sa na farbu šťavy. Po vysušení získajú husle červenkastý odtieň.

Irina Selyutina (biológ):

Okrem zmien farby mliečnej šťavy sa husle vyznačujú aj nasledujúcimi vlastnosťami, ktoré ju odlišujú od prsníkov:

• taniere gimenofry v mladých vzorkách sú žlté a u zrelých sú oveľa svetlejšej farby, zatiaľ čo v reálnych prsníkoch sú biele so žltkastým odtieňom;
• Noha je krátka a hrubá, zužuje sa k svojej základni a je pokrytá malou chmýří. Táto vlastnosť dala hríbu iné meno - plsť.

Dvojnásobok je tiež zaradený do 4. triedy jedla, čo znamená dlhšie namáčanie - až 5 dní.

Termín uzávierky je o niečo skôr, od polovice júla. Ak držíte klobúkom nechtom alebo nožom alebo keď dáte ovocné telieska do košíka a navzájom sa dotýkajú, objaví sa charakteristická vŕzka..

Pri skladovaní v sušenej forme sa huba neodporúča, môže sa soliť alebo nakladať.

oxtongue

popis

Skôr ako huba, niekedy je zamieňaný s hríbom.

Je to nemožné, pretože žiadne opatrenia nedokážu odstrániť horkú škaredú chuť. Ak sa do polievky dostane aspoň jeden zástupca, misa bude navždy poškodená.

Horkosť sa počas tepelného spracovania nerozdeľuje, ale je výrazne vylepšená.

Ak bol exemplár nájdený v zhnitej pahýli a nikto ho napriek svojej pôsobivej veľkosti nikdy nepohltil, určite to je - je to horkosť.

Čo sa líši od modrín

Nevyzerá to ako prsia, nie je možné si ich zameniť s lamelárnymi hubami.

Zvonku to isté ako biele: tiež podsaditý, s istotou stojí na silnej silnej nohe, vnútro čiapky je špongiová.

Môžete ho rozlíšiť iba podľa chuti. Stačí mierne olízať okraj - ak cítite horkosť, musíte okamžite vypláchnuť ústa a huba vyhodiť..

Venujte pozornosť aj nohe pri reze: na horčici je ružová.

svinushki

popis

Pomenovaný pre tvar podobný uchu ošípaných..

Pleseň je nepožívateľná, s akumuláciou v tele charakteristických látok, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú tvorbu červených krviniek - červených krviniek .

Rastie v skupinách - od júla do septembra. Preferuje tmavé a vlhké miesta, čiapku charakteristického tvaru, žltohnedú farbu, s tmavšími bodkami..

Čo sa líši od modrín

Niekedy sa čierne prsia nazývajú ošípané. Je vážne odlišný od nepoživatelného chlapíka..

V prvom rade je jedlý, v slanej forme, má vynikajúcu chuť, má tmavšiu farbu klobúku s olivovým odtieňom, vyniká rozbitá mliečna šťava.

Veslovanie

popis

Ryadovka rastie v ihličnatých lesoch

Stále sa hádajú o jeho toxicite, ale to, že nie je možné, je uznávanou skutočnosťou..

Pomenovaný podľa biotopu, pretože uprednostňuje surové smrekové a borovicové lesy..

Čo sa líši od modrín

Často zamieňaný so zelenými sviečkami sa však od neho líši vysokou dutou nohou a svetlejším odtieňom klobúka..

Môžete ho však zamieňať s nákladom iba z dôvodu nepozornosti. Tie nikdy nerastú v ihličnatých lesoch, musíte ich hľadať v blízkosti brezy, pretože práve vďaka tomuto stromu tvoria symbiózu..

potápka

popis

Niektoré z najviac jedovatých húb vyzerajú celkom neškodne, iné ukazujú bielemu elegantnému ovocnému telu a tenkej sukni okolo dlhej nohy.

Čiapka je okrúhla, niekedy pokrytá malými šupinami. Noha je tenká, jej spojenie s mladými muchotrávkami je napnuté filmom. Na povrchu sa niekedy objavia zložité vzory, ktoré majú svetlozelený odtieň.

Čo sa líši od modrín

Najviac zo všetkého je grebe podobný divokému šampiňónu, ale niekedy sa považuje aj za bochník.

Hlavným rozdielom je určitý objemový krúžok na spodnej časti nohy, podobný poháriku. Jedlé huby takýto doplnok neobsahujú.

Ďalším znakom je tvar a bledá (takmer zelená) farba klobúka, svetlo ovocné telo a tiež zvyk pestovať sám alebo vo veľmi hustej partii, doslova drviť susedov..

volnushki pierid

popis

Patrí k mliekom, podmienečne jedlým, iným elegantným vzhľadom. Rastie na 8-15 cm, pretože čiara dospievania je konkávna.

Čo sa líši od modrín

Trojlístok, rovnako ako prsník, preferuje otvorené miesta v blízkosti breza. Mliečna šťava pôsobí hojne na stehno.

Vyznačujú sa silnou hranou pozdĺž okrajov klobúka.

Z podobnosti húb nevznikajú veľké problémy: obidve sa pred varením približne rovnako namočia, používajú sa v solenej a morenej forme..

Bežný mlynček

popis

Podmienkovo ​​jedlé huby rodiny Russula. Na prvý pohľad sa podobá prsníku, iba s rovnomernejším klobúkom. Majú podobné odtiene, oboje tmavé uprostred.

Klobúk vždy svieti, bez ohľadu na poveternostné podmienky, sú na ňom jasne viditeľné sústredné kruhy.

Noha je dutá, sivá alebo hnedá. Dužina je biela, pri poškodení vylučuje mliečnu šťavu a po zaschnutí získava olivovo-hnedý odtieň..

Čo sa líši od modrín

Zvláštnosťou mliečnikov je to, že sa nachádzajú v ihličnatých lesoch, ale ľahšie sa vyskytujú v blízkosti brezy..

Aby som to zhrnul

Väčšina exemplárov pripomínajúcich zášť je podmienene jedlá, iba huslista má takmer úplnú podobnosť.

Zvyšné štvorhra je po dôkladnom preskúmaní obdarených množstvom rozdielov, ktoré neumožňujú zamieňať ich s jednou z najžiadanejších húb na varenie uhoriek..