Najlepšie plemená oviec: názvy a popisy

Ovce sú zvieratá, ktoré dozrievajú skoro a dospievajú do puberty šesť mesiacov po narodení. Zvieratá sa ľahko udržiavajú, pretože sú nenáročné na jedlo, počúvajú majiteľov a rýchlo vstupujú do sexuálneho života, čím sa potomstvo prenáša..

Funkcie a znaky

Skôr v Anglicku a na Novom Zélande bola ovčia vlna považovaná za luxus a bola veľmi oceňovaná, ale tieto dni uplynuli a jej mäsové plemeno sa stalo jej obľúbenou náhradou. Majú jemné a chutné mäso, ktoré nemá špecifickú vôňu..

A v období ZSSR ľudia veľmi zriedka jedli jahňacie mäso, pretože to malo špecifickú vôňu a chuť, išlo však o vlnené plemená. V tých dňoch sa ľudstvo snažilo chovať ovce výlučne kvôli vlne a ovčej koži. Počas kolapsu ZSSR utrpeli takmer všetky ovce, ktoré kvôli nedostatku peňazí začali zabíjať a predávať..

Ale aj napriek tomu sa ovcom podarilo prežiť, plemená mäsa spadli do cyklu a stali sa populárnymi v Rusku. K dnešnému dňu potrebuje gorky plemeno špecialistov, aby úplne nezmizli.

Rozdiel medzi druhmi mäsa od ostatných spočíva v tom, že rýchlo priberajú na váhe. Jahňa, ktorá dosiahla vek štyroch mesiacov, váži polovicu dospelého hovädzieho dobytka. Jahňacie bude vážiť 90% dospelého za rok.

Každé plemeno oviec sa trochu líši od ostatných plemien, existujú však všeobecné znaky, podľa ktorých je zrejmé, že ovce sú skutočne mäsovým plemenom:

• Postava je veľká, svaly sú dobre vyvinuté.
• Tenké kosti.
• Tenká pokožka so silnou vrstvou tuku.
• Veľké množstvo mäsa od jednej ovce.
• Dobrá plodnosť a začína už o 3 až 4 mesiace.
• Plemená mäsa nie sú náročné na jedlo.
• Vysoká odolnosť.
• Skvelá výdrž.

Ovčie matky majú veľa mlieka, ktoré svoje potomstvo už dlho kŕmia. Jahňatá, ktoré sú na sýtičke, rastú vysokou rýchlosťou a ich úmrtnosť sa znižuje na nulu.

Domáce plemená

Vzhľadom na to, že žijú v súkromnom sektore, je prospešné chovať ovce z plemena mäsa, pretože sú nenáročné na chov, rýchlo rastú, majú veľkú plodnosť a majú veľa mäsa, čo je celkom vhodné na každodenné použitie v potravinách..

Romanov

Ovce Romanovsk sa objavili pred dvoma storočiami, majú veľké množstvo mäsa a vysokú plodnosť. Žena môže priviesť tri jahňatá za dva roky, priemerná miera plodnosti je 300%. Jahňatá, ktoré sa nasávajú po 6 mesiacoch, už vážia 30 kilogramov. Pokiaľ ide o dospelých, hmotnosť samcov dosahuje sto kilogramov a ženy 50 kilogramov.

Postava oviec je silná, svaly sú dobre vyvinuté a kosti sú silné. Hlavnými črtami plemena Romanovskaya sú keporkak a nedostatok rohov. Môžu rásť v rôznych klimatických podmienkach, obsahovo nenáročný.

Kuybishevskaya

Chov oviec Kuybyshev, tiež nazývaný Romney March, bol chovaný pred dvoma storočiami v Anglicku, po ktorom bolo privezené do Ruska. Počas dlhej cesty ovce utrpeli veľa zmien podnebia a cítili sa skvele, preto je odolná voči klimatickým zmenám. Dokonca sa môžu pásť na pastvinách s vysokou vlhkosťou, kopyty netrpia hnilobou a imunita chráni pred hubovými chorobami. Srsť je zakrivená a pokrýva celé telo, od očí po kĺby. Samica narastie na 60 kilogramov a muži na 100 kilogramov.

Katumskaya hladké vlasy

Ovčie plemeno Catum sa líši od ostatných druhov mäsa rýchlym prírastkom hmotnosti. Nazývajú sa tiež brojlermi, pretože od nich môžete získať veľa chutného a šťavnatého mäsa. Zvieratá majú vysokú imunitu, krátke vlasy, vysokú plodnosť a dojivosť, nie sú náročné na jedlo. Takéto ovce nie je potrebné krájať, pretože podsada, ktorá sa objavuje v zime, na jar samo zmizne..

Hmotnosť, ktorú môže dospelý muž získať, je 110 kilogramov a žena 80 kilogramov. Telo je nahustené, svaly sú silné, rohy chýbajú, kosti sú silné a silné.

Gorky

Chov oviec Gorky bol chovaný pred sto rokmi, ich telo pripomína sud, nohy sú mohutné a ich papuľa je krátka. Srsť má okrem končatín a hlavy bielu farbu. Dospelí muži môžu priberať na váhe až 130 kilogramov a ženy do 80 kilogramov. Rýchlo sa prispôsobia akýmkoľvek klimatickým podmienkam, majú veľkú vytrvalosť a plodnosť. Počas odsávania môžu ženy produkovať asi 150 litrov počas celého obdobia laktácie. Plemeno Gorky má jedno mínus - dáva málo chlpov, pretože runa je heterogénna.

Severnej Kaukazskej

Toto bežné plemeno má hodnotnú vlnu, veľkú mäsitosť a vynikajúce prežitie v akýchkoľvek, dokonca drsných poveternostných podmienkach. Ovce majú atraktívny vzhľad: široké kosti, veľké boky a krk. Hmotnosť, ktorú môžu muži dosiahnuť, je 110 kilogramov a ženy dosahujú 65 kilogramov. U oviec severného Kaukazu sú viditeľné mäkké základy rohov, pretože kosť chýba. Ak dobytok chodí dobre, môže pridať 300 gramov telesnej hmotnosti denne.

Západný Sibír

Toto plemeno oviec bolo chované na severnom Kaukaze. Zaujímavé je, že neexistujú žiadne analógy k týmto ovciam, pretože vedci strávili 18 rokov získavaním oviec zo západnej Sibíri, čo im pomohli britskí vedci. Toto plemeno sa získalo krížením kubánskych a sibírskych oviec. Hlavný rozdiel od ostatných plemien spočíva v tom, že z nich môžete získať viac mäsa ako z iných plemien oviec.

S jedným jednotlivcom môžete získať 50% mäsa, keď u ostatných plemien tento ukazovateľ klesne na 40%. Ďalšou črtou v porovnaní s ostatnými je ich vysoká plodnosť. Už päťmesačné jahňatá vážia 40 kilogramov, dospelého samca 120 kilogramov a samicu 70 kilogramov..

Cudzie plemená

Rovnako populárne sú aj zahraničné plemená oviec. Majú však aj svoje vlastné výhody a nevýhody..

Texel

Toto plemeno sa začalo chovať v rímskych dobách a plemeno Texel sa chovalo úplne až na konci 19. storočia. Hmotnosť, ktorú môžu dospelí muži dosiahnuť, je 130 kilogramov, u žien je o niečo nižšia - 125 kilogramov. Jahňatá rýchlo priberajú na váhe a po 5 mesiacoch môžu vážiť 60 kilogramov. Jatočné telá majú veľa svalového tkaniva a jemného mäsa, ktoré tiež rýchlo varí. Toto plemeno nie je náladové pri kŕmení.

PREKOS

Plemeno francúzskeho pôvodu Prekos je populárne a chované je na celom svete. Ovce sú sudovitého tvaru, silné, s vysokou imunitou, nenáročné na kŕmenie a prinášajú dobré ovocie. Novonarodené jahňatá vážia 5 kilogramov, zatiaľ čo štvormesačné jahňatá vážia 35 kilogramov živej váhy. Dospelý samec váži približne 130 kilogramov, pričom zabije 55 kilogramov mäsa. Samice vážia 65 kilogramov vo veku jedného.

Barbados Black-bellied

Plemeno krátkosrstého mäsa, ktoré bolo chované v Karibiku. V Amerike je chované aj plemeno s rohovkou, ku ktorému došlo v dôsledku kríženia s plemenom ramboule. Veľkosť oviec je stredná, kosti sú silné a ich farba je tmavo červená. A muži majú hrivu na hrudi a krku, dĺžka vlasov je 12 - 16 cm. Hmotnosť dospelého muža je do 90 kilogramov a samíc do 60 kilogramov. Jahňatá sa rodia s hmotnosťou 3 kilogramy, do veku troch mesiacov dosahujú 17 kilogramov. Samice prinesú tri jahňatá za dva roky a u žien tohto plemena je veľa mlieka, ktoré poskytuje denný nárast hmotnosti jahniat asi 250 gramov..

Wiltshire rohatý

Plemeno oviec Wiltshire bez vlny bolo chované v Anglicku v roku 1923, v okamihu, keď sú chované v Severnom Walese. V ovciach nie je vlna, namiesto toho je biela pokožka pokrytá tuhými vlasmi podobnými koňom. Barany majú silné a dobre vyvinuté rohy. Dospelí samci vážia asi 100 kilogramov a ženy vážia 60 kilogramov. Samice sa stávajú dobrými matkami a od niektorých plemien sa líšia veľkým množstvom mlieka.

Dorper

Toto plemeno sa objavilo v poslednom storočí v Južnej Afrike vďaka kríženiu týchto plemien:

• Dorsetový roh.
• Tučné perzské čierne bodky.
• tuk-sledoval.

Plemeno merino bolo tiež krížené, čo spôsobovalo čistú bielu farbu oviec. Kvôli nepriaznivým poveternostným podmienkam v Južnej Afrike museli kvapkadlá prežiť pri silnom chlade a pri minimálnom kŕmení. Vďaka tomu si vyvinuli vynikajúcu imunitu, odolnosť voči chorobám a dokážu tolerovať aj tie najnáročnejšie, chladné a zasnežené zimy. To isté platí pre leto, kvapkadlá môžu dokonca žiť vo vode dva dni v lete..

Tvár tohto plemena je skrátená, takže hlava vyzerá malá a kváder. Nohy sú krátke, ale pevné, pretože môžu uniesť svoju vlastnú váhu. Samce môžu rásť až do 140 kilogramov a ženy do 95 kilogramov. Jahňatá priberajú na váhe rýchlo a vo veku troch mesiacov už vážia 25 kilogramov a do šiestich mesiacov majú hmotnosť 70 kilogramov..

Tsvartbles

Pred sto rokmi v Holandsku vyniesli také mäsové plemeno oviec ako zwartles, v ktorom je mäso chudé, jemné a veľmi chutné. Hmotnosť, ktorú môžu dospelí muži dosiahnuť, je 130 kilogramov a žien 100 kilogramov. Vďaka hustej srsti ovce dokonale prežijú aj tie najchladnejšie a najsneznejšie zimy, vetry a môžu sa pasú vo vlhkosti. Sú tiež nenáročný na kŕmenie..

Plemená susedných krajín

Existujú plemená susedných krajín Ruska, ktoré sa tiež považujú za mäso a bežné pre vidiecke zvieratá..

Saraj

Samotný hovädzí dobytok je biely a jeho nohy a hlava sú červené a sú tu aj tmavé ovce. Hovädzí dobytok je veľký, kosti sú ťažké a samotné telo je krátke. Samce majú malé zaoblené tvrdé rohy. Dospelí samci vážia do 90 kilogramov a ženy do 75 kilogramov živej hmotnosti. Hmotnosť práve narodených jahniat je približne 4,5 kilogramu, do štyroch mesiacov ich hmotnosť dosahuje 40 kilogramov. Ovce plemena Sarajin majú sádlo, jemné mäso a vlnu, pomocou ktorej profesionáli vyrábajú koberce.

tadžické

Toto plemeno sa chovalo v Tadžikistane krížením sarajského plemena samcov a plemena samičiek Hissar v roku 1963. Jednotlivci sú veľké, majú vyvinuté labky a veľkú postavu. Vlna je podobná prámiku, ktorý má dobrú hustotu, lesk a odolnosť. Dospelý samec dorastá do 150 kilogramov a žena do 120 kilogramov živej hmotnosti. Jahňatá sa rodia s hmotnosťou 4 kilogramy a do veku piatich mesiacov ich hmotnosť už predstavuje 40 kilogramov.

Hissar

Kosti tohto plemena oviec sú široké, telo je neprimerané. Nohy dospelých sú dlhé a tenké, ale dokonale podopierajú svoju váhu. Tento mäsitý druh oviec je najväčší na svete, jeho rast dosahuje 85 centimetrov a hmotnosť samca je až 190 kilogramov a samíc do 90 kilogramov. Plemeno Hissar nemá rohy, vzťahuje sa aj na vlnu, je veľmi malá, postava veľká, nohy sú dlhé a suché, ale predovšetkým odolné. Materské mlieko je vysoké, čo sa nedá povedať o plodnosti. V ich vlne je prírodný antiseptikum - lanolín.

Edilbaevskaya

Toto plemeno sa chovalo prvýkrát v Kazachstane, teraz sa chová v južných smeroch Ruska. Dospelý samec môže dosiahnuť 120 kilogramov, zatiaľ čo žena - 75 kilogramov živej hmotnosti. Jahňatá rastú rýchlo a sú pripravené na zabitie už za štyri až päť mesiacov. Chov oviec Edilbaevskaya nie je náladový pri chove a kŕmení.

Jaidar

Ovce sa chovajú kvôli tuku a mäsu, srsť Jaydar je hrubá. Zloženie oviec je veľké, nohy sú krátke a telo je napnuté. Dospelý samec váži 110 kilogramov a žena 60 kilogramov živej hmotnosti. Novonarodené jahňatá sa rodia s hmotnosťou 3,5 - 4 kilogramy a vo veku štyroch mesiacov dosahujú 45 kilogramov..

Kalmyk

Hovädzí dobytok plemena Kalmyk je vysoký, veľké kosti, svalstvo dobre vyvinuté, drsný srsť. Ovce sa nachádzajú na pastvinách po celý rok, preto sa líšia výdržou a aktivitou. Mäso tohto plemena je ocenené iba u mladých zvierat, pretože mäso získava mastnú vôňu a chuť, keď rastie. Dospelý samec váži asi 100 kilogramov a žena 75 kilogramov. Jahňacie mäso váži 40 kilogramov vo veku štyroch mesiacov..

Výhody a nevýhody mäsových plemien oviec

Masité plemená oviec majú svoje klady a zápory, začnime z pozitívnej stránky:

• Mäso plemien oviec má veľké množstvo mäsa a tuku.
• Môže sa pasú celoročne pod holým nebom.
• Odolné voči extrémnym teplotným zmenám, v lete iv zime sa cítite dobre.
• Aj keď je strava zlá, ovce budú mať stále veľa tuku a mäsa.
• Obsah je nenáročný, zvyknutý na akékoľvek jedlo.

A teraz pre nevýhody:

• Niektoré plemená buď nemajú vôbec vlnu alebo sú veľmi malé.
• Mäso plemena Kalmyk sa hodnotí iba ako mladé, ak necháte jahňacie mäso rásť, mäso bude tvrdé a voňajúce ako sadlo..

Plemená ovčieho mäsa sa pestujú na farmách aj doma, aby produkovali chutné, čerstvé a šťavnaté mäso. Plemená mäsa sú nenáročné, vyznačujú sa vysokou plodnosťou a veľkým výnosom mäsa. V skutočnosti existuje veľa plemien mäsa, zostáva len na výber.