Najlepšie recepty na varenie baklažánu s majonézou na zimu s chuťou húb

Baklažán s majonézou na zimu je chutné a najdôležitejšie zdravé jedlo. V chladnom období vám pripomenie leto. Toto jedlo chutí ako huby a jeho aróma je neporovnateľná, jedna z najlepších. Ak sa točíte, nebudete v zime ľutovať.

Každú zeleninu najprv skontrolujte, nemali by mať žiadne poškodenie. Potrebujeme tých, ktorí majú hladkú a rovnomernú pokožku bez nedostatkov. Buničina by mala byť hustá, bez dutín a semená by mali byť veľké.

Recept na varenie

Aby ste mohli začať variť, musíte nájsť všetky ingrediencie potrebné pre jedlo:

  • Päť kilogramov baklažánu;
  • Osemsto gramov akejkoľvek majonézy (najlepšie tej, ktorá sa vám páči);
  • Čerstvá cibuľa - jeden a pol kilogramu;
  • Hubová aróma - balenie.

krásny baklažán

Keď si kúpite všetko, čo potrebujete, môžete začať variť baklažán v majonéze s chuťou húb na zimu. Recept je pomerne jednoduchý a nezaberie veľa času, konzervovanie baklažánu je celkom jednoduché:

  1. Nalejte vodu do panvice, nechajte ju prevariť. Je potrebné trochu variť baklažán. Zmäkčí ich a odstráni nepríjemnú horkosť..
  2. Zelenina samotná sa musí dôkladne umyť a stonky rezať. Ak chcete, aby boli mäkké, olúpajte ich, nie je to však potrebné. Navyše by sa to podľa pôvodného receptu nemalo robiť..
  3. Teraz pomocou noža nasekajte baklažán na malé kocky alebo plátky. Potom ich nalejte do vriacej vody a nechajte ich niekde 5 minút variť.
  4. Potom vypusťte vodu a nalejte zeleninu do cedníka.
  5. Panvicu dobre zohrejte a nalejte trochu rastlinného oleja. Baklažán by mal byť vyprážaný trochu, ale len trochu. V dôsledku toho by mali byť mierne zlaté.
  6. Ďalej musíte urobiť to isté s cibuľou, to znamená odstrániť šupku a nasekať ju. Potom na panvici osmažte olej. Nalejte baklažán a cibuľu do jednej misky, nalejte tam majonézu a posypte korením.
  7. Toto všetko je potrebné dobre premiešať, ale robte to opatrne.
  8. Potom sterilizujte nádoby (poháre). Výsledná zeleninová zmes by sa mala rozložiť na banky, pol litra. Odporúča sa dokonca stlačiť, aby bola hustejšia. Samotné nádoby by sa mali vložiť do panvice, kde bola voda predtým ohriata. Potom by sa mala táto panvica zapáliť a počkať, kým sa voda nevarí, potom ju uvariť (sterilizačný proces netrvá dlhšie ako 15 minút). Potom musíte plechovky vytiahnuť a zvinúť pomocou kľúča. Pokiaľ nezchladnú, mali by byť zabalené do uterákov. Takto nakladajú.

Všetky recepty hovoria, že konzervácia by sa mala uchovávať v suteréne, pretože baklažán s majonézou na zimu môže pokaziť. Ak je nádoba malá, vložte ju do chladničky. Modrý predjedlo je krásne studené aj zohriate, môžete pripraviť aj omáčku.

rozmery

Je potrebné venovať osobitnú časť, pretože je dôležité používať všetky ingrediencie v správnom pomere, aby ste skutočne varili skutočne chutný baklažán s huby..

  1. 2 kilogramy modrej by mali používať dve polievkové lyžice korenia.
  2. Pre každý baklažán musíte dať jednu cibuľu.
  3. Mimochodom, môžete ochutiť cesnakom, ak chcete.
  4. Pokiaľ ide o majonézu, odporúča sa používať 800 gramov, ale je možné a menej asi 350 - 380 gramov. Závisí to aj od vašich preferencií..
  5. Jedlo nesolte navyše, pretože môžete zničiť jeho chuť, ochutíte baklažán korením.

plechovky baklažánu s majonézou

Recept obsahuje korenie, to znamená, že nie je ani zďaleka prírodný, pretože je na zimu ochutený huby a možno nie je ani veľmi užitočný. Jeho chuť vás však prekvapí, ak budete jesť baklažány s majonézou v primeranom množstve, trochu.

Na testovanie je lepšie zatvoriť 2-3 malé banky, a ak sa vám bude páčiť, budúci rok urobíte oveľa viac.

Ako predjedlo je recept jednoducho vynikajúci. Bude apelovať aj na tých, ktorí neocenia konzervovaný baklažán alebo sa im vôbec nepáčia. Znovu vytvoria letnú atmosféru, pripomínajú chuť leta.

záver

Ak budete postupovať podľa receptu a podľa týchto odporúčaní, získate kvalitný a chutný baklažán na zimu. Cuketu je možné skladovať dlhú dobu a jej chuť sa nezhorší, čo je najdôležitejšie. Dostanete jedlo, ktoré bude pripomínať huby na zimu.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá