Najlepšie 3 recepty na nakladaný baklažán s cesnakom pod lisom na zimu

Lisovaný baklažán s cesnakom na zimu je originálne jedlo, ktoré osloví deti aj dospelých. Pri správnom uvarení je obrobok ostrý a príjemne chutiaci. A nie každá žena v domácnosti vie, ako uvariť malé modré. Preto, aby žena zapôsobila na kulinárske potešenie, by sa žena mala naučiť variť baklažán.

Základné zložky

Na vytvorenie chutného jedla si hosteska musí skladovať tieto produkty:

  1. Baklažán. Mali by byť čerstvé, bez známok kazu..
  2. Soľ. Dokáže to iba kameň.
  3. Voda. Používajte jar alebo fľašu.
  4. Cesnak. Vezmite veľké hlavy.

Čím lepšie ingrediencie, tým chutnejšie jedlo..

malý baklažán

Prípravná fáza

Najprv pripravte zeleninu a bylinky. Umývajú sa, ukladajú sa na čistý uterák do sklenenej vody. Baklažán je odrezaný z baklažánu a prepichnutý vidličkou na 5-6 miestach.

Potom sa pripravia skladovacie nádoby, dôkladne sa umyjú, sušia a potom sterilizujú v peci.

Postup varenia krok za krokom

Existuje niekoľko receptov na varenie zeleniny. Horúca miska sa rozloží do pohárov a dotiahne sa cínovými viečkami.

zelenina so zeleninou

soľ

Podľa tohto algoritmu rýchlo pripravte slanú modrú zeleninu:

  1. Baklažán varte v slanej vode (150 gramov - na 1 liter), až kým sa neuvarí.
  2. Z panvice vyberú lyžicu s drážkou a na hodinu vložia do cedníka.
  3. Plody sa nakrájajú na polovicu, plnené nasekaným cesnakom.
  4. Zelenina je pevne umiestnená v smaltovanej panvici, ktorá je pokrytá rovnou platňou, vloží sa záťaž. Môže to byť trojlitrová nádoba naplnená vodou.

Po 4-5 dňoch je jedlo pripravené k jedlu.

nakladaný baklažán

Nakladané modré

Tí, ktorí majú radi predjedlá s octom, budú mať podľa tohto receptu radi konzervy z modrého nakladania:

  1. Baklažán sa udržuje 2-3 hodiny v slanej vode (1 liter - 1,5 lyžice lyžice).
  2. Potom sa vyprážajú v rastlinnom oleji až do polovice.
  3. V paprikách sa stonka a semená odstránia. Tieto činnosti sa vykonávajú v gumových rukaviciach, aby nedošlo k spáleniu dlane..
  4. Paprika a cesnak prechádzajú cez mlynček na mäso.
  5. Do nádoby povarte vodu s cukrom a soľou. Nalejte stolový ocot, povarte ďalších 5 minút.
  6. Baklažán sa šíri v smaltovanej panvici a posúva každú vrstvu zmesi cesnaku a korenia.
  7. Hmota sa naleje horúcou soľankou a rozdrví sa tlakom.

Po dni je jedlo pripravené.

baklažán s cesnakom

Recept s bylinkami

Podobne pripravte obrobok s bylinkami. Iba baklažán sa neprenáša s cesnakom a korením, ale s pikantnou bylinou.

Ako uchovávať a koľko?

Občerstvenie sa uchováva v chladničke alebo suteréne najviac jeden rok. Nesmie byť zamrznutý.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá