Opis odrody cibule a cesnaku suvorov (anzur), jej vlastnosti

Cibuľa Suvorov (Allium suworowii) patrí do skupiny rastlín, ktorých vlasť sa považuje za horské oblasti strednej Ázie. Charakteristickým rysom rastliny je krátka vegetačná sezóna, vysoký stopka s guľovým púčikom žiarivo fialovej farby a nezvyčajná cesnaková chuť listov a cibúľ. Cibuľový cesnak sa tradične používa ako korenie a ako liek. Na záhradných pozemkoch sa pestuje ako okrasná rastlina..

Cibuľa rastie v kríkoch a vytvára silný výstup z listov. Rovnako ako všetky alpské cibule patrí aj cesnak Suvorov k efemeroidom rastlín s veľmi krátkou vegetačnou sezónou a dlhou dobou odpočinku. V tomto je podobný tulipánom a narcisom. Dokonca aj navonok, v počiatočnom štádiu, je rastlina veľmi podobná kvetinám tulipánov. Ako sa cibuľa mení, cibuľa sa mení a stále viac pripomína obrovský cesnak..

Dôležité! Efemeroidné druhy horskej cibule s veľmi krátkou vegetačnou sezónou sú uvedené v Červenej knihe Uzbekistanu kvôli nebezpečenstvu úplného vyhynutia..

Hodnota cibule Suvorov

Cibuľa sa pestovala do kultúry kvôli výživovým a liečivým vlastnostiam, ako aj ako okrasná rastlina. hodnota:

1. Rastliny cibule pre horskú cibuľu sa vyznačujú vysokým obsahom vitamínov, mikroelementov, fytocídov. Mladé lístie sa používa na výrobu potravín, ktoré sa objavujú na jar doslova zo snehu. Listy ako doplnok vitamínu sa vkladajú do šalátov, príloh, koláčových náplní. Na uskladnenie sú zmrazené v chladničke.
2. Použitie žiaroviek sa praktizuje až po namočení v 5% soľnom roztoku. Tento prípravok je potrebný na odstránenie zápachu éterických olejov a zmäkčenie príliš tvrdej chuti pripomínajúcej chuť reďkovky. Cesnakové hlavy sú nakladané, pečené s medom, varené v mlieku, konzervované.
3. O liečivých vlastnostiach cibule bol Anzurov zmienený v stredovekých zmluvách o ochrane zdravia. Horský cesnak sa používal na liečbu prechladnutia, chorôb uší, kataru dýchacích ciest, kurčat. Verilo sa, že jedinečné zloženie rastliny je schopné zlepšiť videnie, pamäť a funkciu mozgu. S pomocou Anzurova posilnili žalúdok, rozpustili kamene v žlčníku, liečili impotenciu.
4. V súčasnosti je známe, že Anzura zahrnutá v strave stimuluje tvorbu nešpecifickej imunity a zlepšuje metabolizmus. Cesnak sa úspešne používa ako tonizujúce a profylaktické, čo porovnáva jeho účinnosť s účinkom ženšenu.
5. Kvitnúca rastlina vyzerá veľmi pôsobivo v kvetinových záhonoch a alpských sklzoch ako nezvyčajná petržlen.

Až donedávna sa vyrábali konzervy vysokej kvality v priemyselnom meradle z anzurovských žiaroviek. Neobmedzený zber cibúľ viedol k zničeniu prírodných rezervácií. V dôsledku toho je zhromažďovanie efemeroidných druhov cibule v horách zakázané. Niektoré rastliny vrátane cibule Suvorova sú uvedené ako chránené druhy v Červenej knihe Uzbekistanu.

Dôležité! Luky Anzury, ktoré zahŕňajú luk Suvorov, sa dajú ľahko predstaviť. Dobre sa prispôsobujú novým agroklimatickým podmienkam..

Ako pestovať cibuľu Suvorov?

Cesnak Anzur cesnak sa dobre prispôsobuje novým podmienkam. Rastliny sa pestujú s rovnakým úspechom v strednom Rusku, na Kubane a na Sibíri. Pravidlá starostlivosti o rastliny sú veľmi podobné poľnohospodárskej technológii tulipánov alebo zimných odrôd cesnaku:

1. V oblastiach s miernym podnebím rastliny s tradične krátkou vegetačnou sezónou prakticky nevyvíjajú okolie. Anzura môžete zasadiť do zahusťovaných výsadieb až do 40 - 50 žiaroviek strednej veľkosti na meter štvorcový. meter.
2. Rastliny sú fotofilné a nie sú prispôsobené na zamokrenie pôdy. Preto si vyberajú dobre osvetlenú oblasť v nadmorskej výške, ktorá nebude zaplavená, a to ani na krátky čas.
3. Cibule sa vysádzajú začiatkom septembra, takže rastliny majú čas na zakorenenie pred začiatkom mrazu. Hlavy sa umiestnia do drážok do hĺbky 12 - 25 cm, v závislosti od veľkosti. Starostlivosť spočíva v odstránení buriny a uvoľnení pôdy.
4. Cesnak vyrastie na jar doslova z pod snehom. Kvetenstvo sa vyskytuje v máji alebo začiatkom júna. Do júla semená dozrievajú, listy suché, rastlina prechádza do štádia vnútri cibuľovitého vývinu.
5. Vysušenie pera je signálom vyhrabania žiaroviek. Sušia sa a skladujú sa až do jesene pri izbovej teplote..
6. Hlavy cesnaku Suvorov môžete kopať raz za 2 až 3 roky. Hniezdo zároveň rastie a obsahuje súbor veľkých a stredných cibúľ, ako aj malých uzlíkov.
7. Ak je žiaduce získať veľké hlavy cesnaku, stopky sa odstránia okamžite po odkvitnutí, v takom prípade rastlina neprodukuje semená. Semená sa môžu používať na rozmnožovanie, ale na výrobu veľkých cibúľ je potrebný veľký štvorročný cyklus..
8. Pri použití vrchných častí jedla by sa listy nemali úplne orezať. Žiarovka v tomto prípade dostane menej výživy, ktorá sa poskytuje v dôsledku odtoku látok z listov do skladovacích orgánov. Ovplyvní to aj plný kvet..

Problémy sa vyskytujú v rozsiahlej distribúcii väčšiny cibule Anzurov a najmä cesnaku Suvorov. Sú spojené s dlhým obdobím rozmnožovania a získavania cibúľ schopných kvetu. V zahraničí sa dlho pestujú ozdobné druhy cibule a nachádzajú sa v katalógoch firiem, napríklad rastliny na destiláciu kvetov. Oficiálne sme zaregistrovali odrodu Samson odrody Suvorov, ale táto cenná rastlina je stále exotická na záhradných a domácich pozemkoch..