Funkcie pestovania a starostlivosti o cibuľu anzur

Väčšina ľudí, ktorí prvýkrát uvideli obrovské žiarovky, ktoré sa často skladajú z niekoľkých detských častí, si vzali zeleninu na kríženec cibule a cesnaku. V skutočnosti je to luk anzur, o ktorom sa bude diskutovať v článku.

Opis zariadenia

Cibuľa, cibuľa Suvorova, obrovská, holandská, stopková, najvyššia - všetky tieto názvy patria do jednej trvalej rastliny - divá cibuľa, ktorá má veľké množstvo odrôd. Prírodným prostredím pre rast kultúry je územie Altaja a západného regiónu Strednej Ázie - rokliny, horské svahy, soľné močiare.

Pestuje sa však takmer vo všetkých kútoch sveta. A to nie je prekvapujúce, pretože korenitá kultúra „nie je rozmarná“ ani na zloženie pôdy, ani na klimatické podmienky. Pretože existuje mnoho druhov a poddruhov, ako aj hybridy získané šľachtením, menia sa aj ich vonkajšie parametre.

Tento luk má však spoločné vlastnosti:

  1. Na začiatku pestovateľského procesu je zelená časť podobná ako tulipány, a keď rastie, stáva sa čoraz viac podobnou cesnaku, iba oveľa väčšia..
  2. Stonky sú vysoké, od 1 do 1,5 m, v niektorých poddruhoch môžu dorásť až do výšky 2 m.
  3. Listová doska je široká (do 10 cm), v tvare pripomína konvalinku, iba väčších rozmerov. Listy sú najskoršie „zeleninové“ zelené, ale po krátkej dobe (14–20 dní) sa stávajú hrubými, tuhými a vláknitými, zožltnú a sú nevhodné na jedlo..
  4. Charakteristickým rysom anzury je dekoratívny vzhľad sférických kvetenstvo malých jasných orgovánov alebo bielych kvetov, ktoré sa vyskytujú v hornej časti cibuľovej šípky..
  5. Podzemná časť rastlín je vytvorená vo forme obrovských cibúľ (môžu dosiahnuť priemer 15 cm), ktoré sa objavia 2-3 roky po výsadbe na hrebeni..
  6. Chuťové vlastnosti kombinujú odtiene cibule a cesnaku, ale vo vyššom veku prevláda chuť cesnaku. V tomto ohľade sa kultúra používa ako korenitá ochrana.
Je dôležité! V surovej forme nie je možné používať žiarovky anzur, pretože sú jedovaté! Zelenina by sa mala vopred spracovať (namáčanie, morenie).

Odrody anzurovej cibule

Horská cibuľa je rozdelená do dvoch veľkých skupín, ktoré sú tvorené na základe stupňa rebrovania stonky. Do prvej skupiny patria druhy cibule s výrazným rebrovaním na stonke.

Zahŕňajú:

  1. Obrovská cibuľa. Oválna žiarovka dorastá do priemeru 6 cm a listy a stonky dorastajú do 2 m. Doba kvitnutia začína začiatkom leta a trvá do konca júna a poteší amatérskych záhradníkov príťažlivými kvetenstvomi fialových alebo snehovobielych kvetov, ktoré sa používajú na dekoratívne účely v krajinnom dizajne, rovnako ako rezané.
  2. holandský. Tento typ anzuru je o niečo menší ako ten predchádzajúci - rastie asi 1 m na výšku, ale banka má pôsobivú veľkosť (asi 5 cm) a je pokrytá papierikovými šupinami. Spodná časť stonky má výrazné rebrovanie. Rastlina kvitne v poslednom jarnom mesiaci a už niekoľko týždňov bola potešená atraktívnymi sférickými kvetenstvami všetkých odtieňov ružovej farby..
  3. Ezdiansky. O niečo menší ako Holanďan (priemer podzemnej časti rastliny je asi 35 mm a šírka listu je asi 4 cm). Kvetenstvo nastane v júni. Kvety - svetloružová s charakteristickými bielymi tyčinkami.
  4. Macklin`s Bow (Vysoká). Líši sa v výrazných rebrách na stonkách. Má rovnaké rozmery ako predchádzajúci pohľad, ale kvety sú jemným fialovým odtieňom, ktorý poteší celý prvý letný mesiac..
  5. ružový. Po sploštení v dolnej a hornej rovine môže byť cibuľka tohto druhu klasifikovaná ako miniatúrna (priemer 30 mm). Charakteristickým znakom cibule sú kvetenstvo so svetloružovými kvetmi, ktoré majú ružovkasté tyčinky.
  6. Bow of Suvorov. Je veľmi podobný ružovej, ale cibuľa „Suvorov“ je výrazne guľatá a lístkové listy majú drsný okraj. Kvetenstvo môže byť buď symetricky okrúhle, alebo asymetrické.

Druhá skupina zahŕňa rastliny, ktoré majú hladký povrch stonky.

Je dôležité! Nuancia, ktorá by sa mala brať do úvahy v prípade pestovania anzurov ako kultúry usadlostí, je neznášanlivosťou voči nadmernej vlhkosti pôdy..

Zahŕňajú:

  1. Aflatun Bow. Zelená časť dosahuje výšku 180 cm a priemer cibuľovej časti (oválneho) je 60 mm. Doba kvitnutia trvá 4 týždne a vyskytuje sa začiatkom leta, poteší slnečníky jasne fialovej farby.
  2. Najvyšší. Vzhľad je podobný Aflatunskému, líši sa však v presnosti a miniatúre.
  3. Rosenbachov luk. Hlavným charakteristickým znakom tohto poddruhu je prítomnosť iba 4 listových dosiek (niektoré zdroje nazývajú číslo 6) a strieborného odtieňa nasýtených ružových kvetov. V predaji môže mať názov „Salute, Maria!“
  4. Zarevshansky. Veľmi podobný Rosenbachu, jediný rozdiel spočíva v tom, že šírka plechu dosahuje 0,1 m a platne sú pokryté namodralým náterom..
  5. stĺpový. Anzur, vyznačujúce sa skorým kvitnutím (na začiatku mája) a snehobielymi kvetmi (menej často - červený odtieň). Výška rastlín sa pohybuje od 60 cm do 150 cm.

Okrem dvoch skupín typických druhov existujú hybridy a odrody, ktoré sa tiež aktívne používajú ako okrasné rastliny..

Najbežnejšie z nich:

  • Lucy lopta;
  • Sláva pamíru;
  • Goliath;
  • Globus;
  • gladiátor;
  • album.

Užitočné vlastnosti rastliny

Cibuľa Anzur sa pestuje ako zeleninová plodina na prípravu šalátov, okroshky a polievok pomocou mladých zelených výhonkov. Vďaka rýchlemu zdrsneniu sa hárky dlhodobo neuchovávajú, ale sú dokonale vhodné ako suroviny na zmrazenie, ktoré si po rozmrazení zachovajú chuť a vitamínové vlastnosti..

Cibule by sa mali podrobiť zdĺhavému predbežnému spracovaniu (namočené asi 4 týždne, často vodou), aby sa odstránil zápach síry a toxické zlúčeniny prítomné v zelenine. Používa sa ako surovina na morenie, pečenie. Varené s medom.

Vieš?? Obsah cukru v cibule je vyšší ako v hruškách a jablkách, takže pri vyprážaní, keď sú zničené základné látky, získava zelenina sladkú chuť.

Jedzte tieto potraviny by mali byť v malých porciách a zriedka. Rastlina má množstvo užitočných vlastností, ktoré sú spôsobené prítomnosťou veľkého množstva kyseliny askorbovej, vitamínov E a B, ako aj solí minerálneho pôvodu..

Ide o:

  • baktericídne-
  • vitamín;
  • liečivé (zlepšuje tráviace funkcie);
  • fitontsidnymi;
  • pikantné.
Okrem vyššie uvedených charakteristík sú odrody horskej cibule vynikajúce včely medonosné a veľmi dekoratívne.

Vonkajšie pristátie

Zostaňme v hlavných bodoch spojených s pristátím anzury na otvorenom priestranstve.

Optimálne načasovanie

Pri pestovaní holandskej cibule s použitím semien ako sadivového materiálu je odporúčaný dátum siatia do konca októbra, potom, ako sa dozreté semená zozbierajú z „rodičovskej“ rastliny. Načasovanie by samozrejme malo korelovať podľa poveternostných charakteristík konkrétneho regiónu..

Je dôležité! Ak sa plánuje jarné pristátie, odborníci odporúčajú stratifikáciu pred pristátím. Za týmto účelom sa zmes cibuľových semien a vlhkého piesku uchováva počas 6 mesiacov v chladničke, po ktorej sú úplne pripravené na siatie..

Výber miesta a príprava pôdy

Horská cibuľa nie je na mieste pristátia príliš náročná, preto si vyberajú dostatočne osvetlenú oblasť a čiastočne zatienenú oblasť. Kultúra tiež „nekladie žiadne špeciálne požiadavky na pôdu“, ako je uvedené vyššie v článku, hlavnou vecou je zabrániť nadmernému zvlhčovaniu pôdy..

Odborníci radia:

  • aby sa minimalizovalo riziko plesňových infekcií, konzistencia pôdy by mala byť voľná a kompozícia by mala byť piesočná;
  • ako vrchný obväz (v malom množstve) rašelina a dobre hniloba humusu;
  • predchádzajúce plodiny - kapusta, uhorky, zemiaky, v ktorých je možné pestovať cibuľu;
  • uprednostňujú vysoké, voľné postele (5-10 cm), s dobre uvoľnenými, bez zvyškov burín rastlín, povrch pôdy.

Výsev semien

Na povrch pripraveného hrebeňa sa vytvoria plytké drážky (1,5 cm) a do nich sa vložia semená. Posypte vrstvou rašeliny alebo kompostu (2 cm). Snímky sa objavujú v marci až apríli.Systém výsevu cibule.

Starostlivosť o cibuľu

Do vody by sa mala dávkovať stopková cibuľa, aby sa predišlo nadmernému zvlhčovaniu pôdnej vrstvy, a to aj na krátky čas. Po každom zavlažovaní sa uskutoční kultivácia a burina sa eliminuje..

Hnojiť zeleninovú rastlinu podľa tohto plánu:

  • horná vrstva dusíka (močovina) - keď sa objavia sadenice;
  • postrek „Ferovit“ - 14 dní po prvom hnojive. Zlepší sa tým proces fotosyntézy v listoch.;
  • popol z dreva + síran draselný - zmes pripravte trikrát počas celého obdobia rastlinnej vegetácie. Skombinujte s uvoľnením pôdy.

Vieš?? Svetovým lídrom v spotrebe cibule na obyvateľa je Líbya. Podľa štatistík každý občan krajiny konzumuje 33 kg zeleniny ročne, zatiaľ čo vo Francúzsku je to len 5,6 kg.

Ako šíriť cibuľu anzur?

Okrem metódy semien sa praktizuje vegetatívne rozmnožovanie (deťmi, plátkami, cibuľkami). Táto metóda sa považuje za jednoduchšiu. Za týmto účelom sa vyššie opísaný sadivový materiál umiestni do pripravenej pôdy, prehĺbi sa o 13 - 15 cm a pozoruje vzdialenosť štvrť metra..Cibule na rozmnožovanie: Výsadba je dôležitá pred mrazom, aby mal materiál čas na korene..

Možné rastúce problémy

Anzuri zvýšili imunitu voči choroby a škodcov, takže sa nemusíte báť výskytu infekčných, bakteriálnych a iných chorôb. Ako už bolo uvedené, najväčším nebezpečenstvom pre kultúru sú hniloby, ktoré vznikajú v dôsledku výmeny vody. Pri prvých prejavoch sú zasiahnuté rastliny vykopané a pre zdravé zmeny režimu zavlažovania.

Zber a skladovanie plodín

Ak sa obrovské cibule pestujú ako potrava, odstránia sa zo zeme bezprostredne po odkvitnutí predtým, ako listy suché. Ak dôjde k kultivácii s cieľom získať ozdobné kvetenstvo, podzemné časti rastliny môžu zostať na záhrade. Zelenina skladujte po sušení v papierových vreckách, na suchom a tmavom mieste..Dlhý a namáhavý proces prípravy cibuľových surovín na ďalšie použitie v potravinách, ako aj špecifická chuť robia z anzury pri varení pomerne špecifickú zeleninu. Obrovská cibuľa však vďaka dekoratívnemu účinku priťahuje pozornosť záhradníkov a záhradníkov.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá