Divoká cibuľa s ramsonom

Divoká cibuľa alebo divoký cesnak je rastlina, ktorej vlastnosti sa v ľudovom liečiteľstve používajú už dlhú dobu. Avicenna vo svojich prácach spomína aj výhody divého cesnaku.. Táto rastlina v súčasnej dobe nestratila svoj význam..

Vzhľad je divá cibuľa veľmi podobná jedovatej konvalince, až kým nemá šípku stopky. Charakteristickým rysom týchto rastlín je divá cibuľa v cesnaku, ktorá sa objaví pri trení listu prstami. V závislosti od miesta rastu sa farba listov pohybuje od svetlozelenej po jasne nasýtenú.

Distribučná oblasť

Rastie vo všetkých kútoch Ruska, najmä v jeho stredných a južných častiach. V tulaských lesoch sa nachádzajú obrovské húštiny divokej cibule. Nachádza sa na Ďalekom východe a na Kaukaze, na Sibíri a v Bashkirii. Uprednostňuje divú cibuľu pred vlhkou pôdou, preto rastie v blízkosti riek, jazier, v tieni listnatých lesov. Pestovanie predstavuje veľké huby zaberajúce veľké plochy.

Divá cibuľa alebo cesnak - tento názov kombinuje dva druhy tej istej rastliny. Z hľadiska zloženia a vlastností sú oba druhy divokej cibule rovnaké. Rozdiel medzi jedným a druhým je v dobe a veľkosti kvitnutia.

Medveď luk

Jedná sa o bylinkovú trvalú rastlinu s koreňovým systémom vo forme malej cibule s priemerom asi centimeter. Z každej takejto žiarovky sa vyvíjajú dva široké kopijovité listy, ktoré sedí na samom spodku trojstennej stonky. Samotný kmeň je „nahý“, bez listov. Jeho výška môže dosiahnuť 15 - 40 centimetrov.

Stonka končí kvetenstvom v tvare dáždnika. Kvety sú malé, biele alebo svetlé, s príjemnou vôňou. Kvitne v máji - začiatkom júna. A do konca júna - začiatkom júla už dozrievajú semená čierneho zaobleného tvaru, ktoré sa nachádzajú v trojstenovej krabici..

Vegetácia rastlín začína skoro na jar a končí skoro. Počas dvoch jarných mesiacov prechádza cibuľka medveďa celým životným cyklom, od vývoja listov po úplné dozrievanie semien. Na konci júna listy s stonkou rastliny vyschnú a odumrú. Životaschopná je iba žiarovka sediaca v zemi, ktorá sa s príchodom novej jari prebudí a dá nový rast..

Cibuľa medveďová sú najstaršie zelené lístky, ktoré sa objavujú na jar a sú veľmi žiadané. Vyhubenie tejto cibule v lesoch viedlo k prudkému poklesu populácie tohto druhu. Zber medenej cibule je v súčasnosti zakázaný zákonom., je uvedený v Červenej knihe.

Víťazný luk

Na rozdiel od medveďovej cibule je to väčšia rastlina. Rhizome sa skladá z niekoľkých žiaroviek, hrúbka jeden - dva centimetre. Počas vegetačného obdobia vyrastá každá žiarovka a jedna rastlina tvorí celý krík. Listy sú širšie a väčšie, kopijovité alebo eliptické, v množstve troch kusov, špicaté, zakončené stopkou. Stonka je polvalcová alebo trojstenná a dosahuje výšku až 70 centimetrov.

Končí kvetenstvom malých kvetov v tvare dáždnika, pologuľovitého tvaru, ktoré majú jemnú vôňu medu. Veľkosť kvetov víťaznej cibule je menšia ako jej relatívna.

Zloženie divokej cibule

Ramson je hodnotný potravinový výrobok obsahujúci vitamíny, minerály, éterické oleje. Všetky časti rastliny sa konzumujú. Sú to listy, stonka, žiarovka. Zber listov divého cesnaku sa uskutočňuje na jar, pred kvitnúcou rastlinou. V súčasnosti obsahuje vo svojom zložení najväčší počet cenných a užitočných látok pre ľudské telo.

vitamíny

• Vitamín C - Je v divom cesnaku v rovnakom množstve a konkuruje výrobkom, ako sú čierne ríbezle, pomaranče a citróny, kyslá kapusta. Pomáha zvyšovať odolnosť tela voči rôznym infekciám.
• Vitamíny B. - pôsobia proti stresu na nervový systém, zlepšujú stav pokožky a štruktúry vlasov, zabezpečujú normálnu funkciu čreva.
• Vitamín A - je prekážkou rozvoja kožných chorôb, zlepšuje fungovanie zrakového orgánu, má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.

Éterické oleje

• prchavý - prchavé látky s antivírusovými a antimikrobiálnymi účinkami. Majú terapeutický účinok pri rôznych zápalových procesoch a infekciách..
• Stopové prvky - bór, zinok, horčík, draslík a vápnik sa podieľajú na posilňovaní imunity, pomáhajú spomaľovať starnutie tela.

Užitočné vlastnosti

Vďaka jedinečnému chemickému zloženiu rastliny je divoký cesnak užitočný pre takmer všetky telesné systémy:

• Kardiovaskulárny systém - prítomnosť draslíka v divokom cesnaku vedie k zlepšeniu kontraktility srdca, k zníženiu krvného tlaku a cholesterolu.
• Tráviaci systém - pomáha zvyšovať chuť do jedla a bojovať proti črevným infekciám, normalizuje črevá.
• Nervový systém - má upokojujúci účinok a znižuje prah excitácie CNS.
• Účinné pre vonkajšie použitie - liečba bradavíc, rôznych foriem dermatitídy, pustulárnych vyrážok, diatézy u detí.

Aplikácia v tradičnej medicíne

Ramson zo staroveku bol známy nielen ako užitočná rastlina na výživu, ale aj ako liečiteľ rôznych chorôb, vnútorných aj vonkajších.. Rôzne odvary, infúzie a zmesi boli vyrobené z divého cesnaku.

Táto rastlina sa dnes používa ako liek. Veľké množstvo rôznych alergických reakcií na konkrétny liek spôsobuje, že pacienti sa stále viac uchýlili k tradičným liekom.

hypertonické ochorenie

Tinktúra divého póru: 1 diel rozdrvených čerstvých listov sa naleje 5 dielmi vodky a naplní sa na tmavom mieste po dobu troch týždňov. Po prefiltrovaní kompozície je tinktúra pripravená na použitie. Odoberie sa 20 kvapiek na 15 ml vody trikrát denne počas troch až štyroch mesiacov..

dysbacteriosis

Jedna polievková lyžica čerstvo vylisovanej ramsonovej šťavy zriedená malým množstvom vody sa užíva pred jedlom trikrát denne. Priebeh liečby za mesiac.

Rýma a nachladnutie

Čerstvé listy ramsona nasekané na kaši sa zabalia do gázy a vo forme tampónov sa zavedú do každej nosovej dierky na 10 - 15 minút niekoľkokrát denne.

reumatizmus

Ramsonova tinktúra: jedna časť rozdrvených čerstvých listov sa naleje do štyroch častí vodky a vylúhuje sa jeden a pol až dva týždne.. Používa sa na trenie chorých kĺbov, vrátane artrózy, ischias, dvakrát denne až do úľavy od bolesti.

Helminthiasis pinworm u detí

Rozdrvené listy rastlín naleje sa do vareného slnečnicového oleja a trvať na tom, aby jeden deň. Po filtrácii sa roztok Ramsonovho oleja použije pre mikrolytre..

Použitie na varenie

Divoký cesnak je dobrý nielen ako liek. Je široko používaný pri varení vo forme šalátov, predjedál, v prvých jedlách ako prídavok k mäsovým a rybím pokrmom..

Jarný šalát

Banda listov divého cesnaku sa jemne naseká a kombinuje s tromi nasekanými vajcami. Ošúpaná čerstvá uhorka sa naseká na tenkú slamu. Prísady sa kombinujú. Podľa chuti sa pridáva soľ, mletá paprika.. Šalát ochutený slnečnicovým alebo olivovým olejom.

Vegetariánska polievka

Zemiaky nakrájané na prúžky sa pridajú do vriaceho zeleninového vývaru a varia sa 10-15 minút. Oddelene sa pridávajú cibule a mrkva, ktoré sa pridávajú do polievky. Po niekoľkých minútach sa vloží asi 200 gramov nasekaného divého cesnaku.. Polievka ochutená korením a soľou podľa chuti. V prípade potreby pridajte lyžicu kyslej smotany.

Prílohy z divokého cesnaku

Nasekané listy a stonky divého cesnaku sú rozložené v panvici so slnečnicovým alebo olivovým olejom. Po zmenšení veľkosti zelene sa pridá paradajková pasta a trochu sójovej omáčky. Jedlo má jemnú a príjemnú chuť s jemne kyslým odtieňom. Môže byť zaradený do diéty ako samostatné dietetické jedlo alebo ako príloha k mäsu, zemiakovej kaši alebo pohánke, ryži.

Príroda tak naďalej dáva ľuďom úžasné rastliny. Pri zachovaní divokej cibule v prírode sa človek na mnoho rokov stará nielen o zelenú lekáreň, ale aj o ďalší vitamínový produkt..